小余老師搖頭，“你看，周老師，徐老板的店，有人說(shuō)不好吃，你說(shuō)這人是不是在胡說(shuō)八道?！?/br>
    周老師近視的厲害，接過(guò)來(lái)手機(jī)仔細(xì)的看了好一會(huì)，“確實(shí)胡說(shuō)八道，上學(xué)的時(shí)候老師沒(méi)教過(guò)不要信口開河嗎？沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)?！?/br>
    小余老師深吸一口氣，拿回來(lái)自己的手機(jī)，“這要是讓徐淮看到肯定也生氣?！?/br>
    周老師拿下來(lái)自己的眼鏡，正在擦鏡片，聽她這么說(shuō)，有些意外，“關(guān)我們徐淮什么事情?。俊?/br>
    小余老師看著他，疑問(wèn)，“你不知道咱們吃的這家店就是徐淮小姨開的嗎？”

    周老師是挺震驚的，他知道啥？勉強(qiáng)回憶了一下，知道徐淮小姨是開飯店的，但哪里知道是開這樣的飯店的。

    “我不知道?！?/br>
    小余老師又突然間笑了起來(lái)，哎呦，真是的，還不如自己呢，“周老師，等到期中考試后開家長(zhǎng)會(huì)，你能當(dāng)面問(wèn)問(wèn)。”

    周老師又想起來(lái)只吃過(guò)一次的牛rou醬了，心痛，心痛。

    徐淮，趙明柚，張懸這會(huì)在食堂吃飯呢，三個(gè)人圍著一個(gè)牛rou醬的瓶子。

    “我的面條還沒(méi)拌好呢？再給我挖一勺。”

    徐明柚拿著勺子在旁邊著急，他們?nèi)齻€(gè)到食堂賣面條的窗口那邊，只要了一碗煮熟的，什么湯都不要加的面條，然后撈出來(lái)自己用香辣牛rou醬拌的，吃起來(lái)特別香，又香又下飯，吃一口都滿滿的牛rou粒，越嚼越香。

    張懸哎呦一聲，“徐明柚，你起來(lái)吧，你看看這一瓶還有多少，不是我說(shuō)，你剛剛已經(jīng)挖了兩大勺，你不知道嗎？”

    趙明柚見(jiàn)自己實(shí)在搶不到，只能看著自己那碗面，“行吧，不是張懸，你中秋節(jié)是不是去小姨家了?！?/br>
    張懸在低頭拌面，這一瓶牛rou醬又沒(méi)了，吃的可快，聽到他這么問(wèn)那是相當(dāng)?shù)靡狻?/br>
    “是啊，小姨給我們做了冷吃兔，還做了玉米羹，甜甜的，還有大包子，我又吃到了滿口流汁的大包子，你不知道剛剛出鍋的到底有多香?！?/br>
    他現(xiàn)在都很懷念，又是羨慕徐淮的一天。

    徐淮聽著他們倆吵架都習(xí)慣了，只吃自己的面，晚上放學(xué)要把瓶子帶回去。

    趙明柚只能拿嘴里的牛rou醬拌面泄憤，這個(gè)面條要是換成小姨做的手搟面，會(huì)更好吃的吧。

    第二天一早，吳老板都把牛rou準(zhǔn)備好，抽真空的機(jī)器也都到位，他都想好了，鹵制好的大塊牛rou抽真空包裝成袋，吃著也放心，牛rou干也是，香辣的跟原味的各做一部分。

    孟秀秀也在牛場(chǎng)里呢，在廚房里盯著，拉著老吳的胳膊到一旁。

    “一會(huì)你把手續(xù)費(fèi)先給小徐老板，是咱們的誠(chéng)意，然后呢，把要給小徐老板的牛rou準(zhǔn)備好，要最好的部分，還有做好的牛rou干還有鹵好的牛rou也給裝上幾袋子，上次的事情也是咱們做的不周全，道歉就要有個(gè)道歉的態(tài)度，不能光用嘴，要用實(shí)際行動(dòng)?！?/br>
    吳老板明白媳婦的意思，就算不說(shuō)他也會(huì)這么辦的，“你去坐下來(lái)休息，今個(gè)閨女又要牛rou醬，家里也快沒(méi)了吧?！?/br>
    孟秀秀趕緊點(diǎn)頭，“你閨女你兒子，還有我媽，咱們倆都要吃，那才多少瓶?！?/br>
    “得勒，但人家徐老板挺忙的，我問(wèn)好時(shí)間吧?！?/br>
    徐小溪早上依舊忙個(gè)不停，何姐跟程大娘一起到店里坐下等著吃飯，還在討論昨天相親的事情。

    “你別說(shuō)，我覺(jué)得這次有戲，那一看就看對(duì)眼了?！焙谓阏f(shuō)起來(lái)都有些興奮。

    作者有話說(shuō)：

    第71章 香辣牛rou干

    ◎“回家的什么？”◎

    程大娘也是這么覺(jué)得, “這下好了，咱們倆每人一條大鯉魚。”

    江縣的習(xí)俗，相親成功到結(jié)婚之前, 新人要給媒人每人買上一條大鯉魚, 當(dāng)做是謝禮。

    徐小溪今個(gè)餃子買的是豬rou白菜的，菜市場(chǎng)今個(gè)上的小白菜水靈靈的, 很新鮮。

    今天天氣是有些秋高氣爽在的, 不熱，還有些風(fēng), 不過(guò)還是一定要加個(gè)外套在身上的, 不然晚上肯定會(huì)冷。

    徐小溪聽到外面她們?cè)陂e聊，洗洗手，出來(lái)先把小黑板上的菜單更新一下, 今天早上送豬rou的宋老板那邊豬蹄有問(wèn)題，就只給送了五花rou，豬蹄蓋飯也就沒(méi)了。

    “這次是要成了嗎？”徐小溪拿著筆在黑板上邊寫著菜單邊跟她們倆說(shuō)話, 就這件事情都聽他們倆念叨好久了。

    何姐驕傲的嗯了下，“那是, 我們倆都介紹了這么多次相親的, 結(jié)果一次都沒(méi)成過(guò)，現(xiàn)在的人都不愛(ài)結(jié)婚了。”她后面說(shuō)著都有些感嘆了。

    她們倆是喜歡跟人說(shuō)媒相親的, 熱心腸，但總是說(shuō)不成, 反正在家里也是閑著沒(méi)事干, 也有家長(zhǎng)拜托來(lái)互相介紹認(rèn)識(shí)的。

    徐小溪聽著她們倆在嘮叨, 笑著去寫完黑板上的菜單。

    “今天吃點(diǎn)什么？”

    程大娘回頭看了一眼, “豬rou白菜餡的, 好久都沒(méi)吃過(guò)了，我發(fā)現(xiàn)啊，餃子有些餡是能做到全國(guó)統(tǒng)一的，比如豬rou白菜，那是真的好吃?！?/br>
    何姐點(diǎn)頭，那可不是，“我今天吃手搟面，你昨天熬的牛rou湯我每次聞見(jiàn)都會(huì)饞?！?/br>
    徐小溪抿嘴笑笑，到廚房里去煮面煮餃子。

    張大山大早上五點(diǎn)多就起來(lái)了，因?yàn)樽蛱斓昀镪P(guān)門了，真悲催，他沒(méi)吃上，而且很奇怪，到了這里也不熬夜了，十點(diǎn)就算是很晚了，困得要死。

    “大娘，jiejie好。”他嘴甜人長(zhǎng)的也還不錯(cuò)。

    程大娘今個(gè)又看到他，自從前天的事情以后，她就對(duì)這個(gè)小伙子很是贊賞，心眼好，趕緊熱情的招呼。

    “好，你也好，快坐下來(lái)吧，小徐今個(gè)的豬rou白菜的餃子特好吃，你還不來(lái)一碗嘗嘗。”

    張大山餓死了，他昨天晚上就沒(méi)吃，就等這一頓呢，聽到大娘都這么介紹，那必定的特別好吃，“老板，我要一份餃子，一份剁椒魚頭。”他是四川人不怕辣，“對(duì)了，魚頭不要給我配米飯了?！彼伦约撼圆煌?。

    徐小溪在廚房里聽見(jiàn)就應(yīng)下了。

    今個(gè)是中秋國(guó)慶八天假的最后一天。

    徐池早上起來(lái)自己在家里吃了早飯，然后又寫作業(yè)，小姨跟他說(shuō)中午回來(lái)還要去上次的牛場(chǎng)做牛rou干，他在家里拖了地，收拾了廚房，把洗衣機(jī)里的衣服都洗好，晾上，看著家里干干凈凈的，他也很開心。

    牛場(chǎng)里。

    吳意跟吳觀也都不上學(xué)，今個(gè)也沒(méi)補(bǔ)習(xí)班要上，知道今天會(huì)做好吃牛rou醬的阿姨來(lái)，他們激動(dòng)地早早的就起來(lái)了。

    關(guān)美麗自然也是在的，她對(duì)于那牛rou醬是相當(dāng)滿意，只是家里人多，東西少，吃的可是真快啊。

    “mama，今天下午是做牛rou干嗎？不做牛rou醬嗎？牛rou餡的大包子也不做嗎？也不做烤的牛rou串嗎？”

    吳觀上次吃過(guò)徐阿姨做的牛rou串，特別香，跟他們自己烤的一點(diǎn)都不一樣。

    孟秀秀聽著兒子跟十萬(wàn)個(gè)為什么一樣，無(wú)奈的嗯了一聲，“就這么點(diǎn)時(shí)間還是你徐阿姨擠出來(lái)的。”

    關(guān)美麗在旁邊聽著撇撇嘴，“那多給點(diǎn)錢也不行嘛？還有人給錢還不賺的啊？”她可不信。

    孟秀秀的好脾氣一遇到自家親媽就能崩盤，“你以為就我們家給人錢啊，老吳上次聽汪爺爺提過(guò)，省里的那家請(qǐng)徐老板過(guò)去做頓飯一萬(wàn)，咱們這點(diǎn)家底才到哪里?！?/br>
    關(guān)美麗都驚訝的瞪大了雙眼，“乖乖的，當(dāng)廚師這么賺錢呢，都一萬(wàn)?！?/br>
    吳老板眼看著老婆又要發(fā)火，趕緊接過(guò)去話茬，態(tài)度溫和的開口解釋，“媽，也不是所有廚師都賺錢，這不是徐老板跟別人不一樣嗎？”

    關(guān)美麗下意識(shí)的就想懟過(guò)去，但想到牛rou醬的味道，還真是，確實(shí)不一樣，她去超市還悄悄的買過(guò)一瓶看了看，里面半天也看不到一個(gè)牛rou粒，包裝上面的配料表倒是一堆東西，看也看不懂。

    張大山已經(jīng)能入鄉(xiāng)隨俗，在店里還掏出來(lái)兩把瓜子給大家分開，跟程大娘坐一張桌子旁邊，還有何姐。

    等到程大爺跟葛前進(jìn)過(guò)來(lái)，就只能倆人拼一張桌子了。

    程大娘給他講了一下胡同里的八卦，講完前頭那家兒媳婦跟婆婆的月子仇，又講到了徐老板比賽的事情，講的是繪聲繪色。

    “是這么回事，哎呦，你別提了，當(dāng)時(shí)你沒(méi)在，我們小徐老板贏得特別有面子?！?/br>
    張大山聽的是津津有味，還真是難以想像到底有多熱鬧，自己錯(cuò)過(guò)了，真的很可惜。

    “我那會(huì)不是不知道嗎？”害，本來(lái)自己來(lái)的目的也不純粹，是來(lái)找茬的，羞愧羞愧，不能提過(guò)去。

    徐小溪先把何姐跟程大娘的端上桌，只是一出來(lái)就看到這一起吃飯的位置還變了。

    “這是餃子跟面?！?/br>
    程大爺跟葛前進(jìn)只能自己點(diǎn)自己想吃的。

    徐小溪掏出來(lái)圍裙前面兜里的本子記了一下，然后又到張大山面前。

    “你那個(gè)剁椒魚頭要加辣嗎？”

    張大山使勁點(diǎn)頭，剁椒魚頭是湘菜，他是四川人，一定要比一下到底哪邊的人更能吃辣。

    徐小溪也記下來(lái)了，到廚房里忙活著，兩個(gè)鍋一起點(diǎn)著，倒也很快。

    程大娘吃著這白菜餡的餃子，還是那個(gè)味，鮮，很多白菜餡的餃子，做的都可水，因?yàn)榘撞四艹鏊?，這樣的結(jié)果就是餡也不香，餃子餡味道當(dāng)然也不好，然后緊接著下鍋煮的時(shí)候餃子就會(huì)直接爛掉，這一鍋餃子就是毀了。

    但小徐老板做的不一樣，皮又薄又勁道，豬rou永遠(yuǎn)都處理的不膩，白菜也不水，還能帶著一點(diǎn)點(diǎn)甜味，別提了，真香，就是剛剛出鍋的有些燙。

    何薔最愛(ài)吃的還是這個(gè)牛rou手搟面，吃一口面再來(lái)一口湯，身上暖暖的，舒服，早上要是缺了這一口，一天都覺(jué)得別扭，以后冬天到了，她肯定早上是都要吃的。

    張大山在等自己的飯上來(lái)，然后就聞到了澆油之后，從廚房里揮發(fā)出來(lái)的香味，又辣又香，嘴里都要流口水了，往廚房那邊看了又看。

    徐小溪把他的餃子跟剁椒魚頭都放在托盤上端過(guò)來(lái)。

    張大山搓搓手，人已經(jīng)餓昏過(guò)去了。

    “徐老板，我剛剛就聞到香味了?！?/br>
    徐小溪給他放在桌子上，抿嘴笑笑，“那多吃點(diǎn)，不夠再跟我說(shuō)，我把米飯給你盛上來(lái)?！?/br>
    程大娘看著他那個(gè)餃子明顯比自己碗里的多，“小徐，餃子不是一般都二十個(gè)嗎？”

    “是這樣的，他說(shuō)不要米飯，我就把餃子給他加了，不能讓人家吃虧?！毙煨∠胫际鞘找粯拥腻X，來(lái)吃飯的都是愛(ài)吃的，不管味道如何，總是要讓人家吃飽的。

    程大娘聽完直接給徐小溪豎大拇指，“我們小徐老板是真的沒(méi)話說(shuō)，在她這店里吃飯我放心?！彼鋵?shí)很少出去吃的，一是外面賣的餡用的啥你也不知道，不衛(wèi)生不干凈，二是也不好吃，但自從進(jìn)了小徐的店，她早上都要出來(lái)吃上一頓。

    張大山也是，他再次為自己來(lái)這里的目的而感到愧疚，“謝謝徐老板?！?/br>
    徐小溪嗯了一聲，笑著就趕緊回了廚房里。

    張大山看著每個(gè)胖乎乎的餃子，先夾了一個(gè)，一口吃完，好燙好燙，然后是湯汁滿嘴留香，吃過(guò)那么多店，他最先清晰的感受到的就是新鮮，雖然沒(méi)親眼看到老板買菜做餡的過(guò)程，但他就是能從食材中感受到，從他吃過(guò)那么多店的情況下經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，這個(gè)就是把食材本來(lái)的味道發(fā)揮到最大。

    南方人對(duì)餃子的情懷沒(méi)有北方人那么的執(zhí)著，不是過(guò)節(jié)都要吃餃子的，但這次他感受到了，為啥偏偏是餃子代表了這些傳統(tǒng)節(jié)日，是真的好吃。

    程大娘在旁邊看著，“是好吃吧？”

    張大山使勁點(diǎn)頭，“好吃?！彼@邊吃著餃子還去夾剁椒魚頭，這個(gè)是屬于湘菜，從前去湖南的時(shí)候沒(méi)少吃，也吃過(guò)很多大廚做的，他先夾了一筷子魚頭下面的那塊最嫩rou的地方，入口果然就是辣，然后很入味，吃了一會(huì)，辣的后勁更大了，他趕緊給自己倒上一杯水，喝的一瞬間又開始驚訝，這個(gè)茶咋這么香，他還端起來(lái)看了一眼，之前來(lái)過(guò)這里但也沒(méi)注意，自己好像也沒(méi)喝。

    “徐老板這個(gè)茶，真香啊?！?/br>
    程大娘知道這個(gè)，把經(jīng)過(guò)給張大山講了一遍，“你要是想買也可以問(wèn)小徐要一下聯(lián)系方式，咱們能幫一下就幫一下，不過(guò)千萬(wàn)別是同情人家非要買，是你覺(jué)得好喝才要買?！?/br>
    她是要講清楚的，不過(guò)這也是小徐上次閑聊的時(shí)候跟自己說(shuō)的，她當(dāng)時(shí)覺(jué)得小徐真是說(shuō)話辦事都很利落干凈。

    張大山不斷地點(diǎn)頭，他現(xiàn)在是想先吃完這個(gè)魚頭，是真的辣，湘菜的辣跟川菜的辣不是一個(gè)辣，當(dāng)然江西的也不同，反正各有各的優(yōu)點(diǎn)，不過(guò)小徐老板這個(gè)菜做的真的好，很正宗的味道，從選用的魚頭到用料都能看出來(lái)用了不少心思的。

    這頓飯吃的他心滿意足，很愛(ài)了，最后一杯茶收尾，看到手機(jī)上朋友給發(fā)的消息。