他們沒(méi)有身份，只能打黑工，被壓榨成廉價(jià)勞動(dòng)力的同時(shí)，還要面臨港城軍裝警不定時(shí)的檢查，整天東躲西藏。

    后來(lái)港城政府為了方便管理他們，就放開(kāi)了入港政策，呆在港城超過(guò)3個(gè)月的人可以辦理臨時(shí)身份證，半年內(nèi)無(wú)犯罪記錄者可以獲得永久身份，也就是成為了港城人。

    “你來(lái)得有點(diǎn)晚了，現(xiàn)在想要一個(gè)正式身份可難了?！?/br>
    菊姐搖著頭，為葉嬌擔(dān)心。

    “你沒(méi)有正式身份，我也不敢把你送到醫(yī)院去，只能給你吃點(diǎn)家里屯的退燒藥。如果你再不醒過(guò)來(lái)，我只能把你送醫(yī)院去了……到時(shí)候，你肯定要坐牢的，偷渡可不是小事。”

    葉嬌摸了摸自己手腕上的金手鐲，知道自己運(yùn)氣很好，碰到好人了。

    “菊姐，真的謝謝你?！?/br>
    “唉，沒(méi)事?！蓖蹙栈樕媳砬槲⑽?dòng)容，“我男人死之后，當(dāng)時(shí)一起過(guò)來(lái)的老鄉(xiāng)們幫了我很多。大家都是大陸人，本來(lái)就應(yīng)該互相扶持。但是我現(xiàn)在帶著兒子生活，也幫不了你太多。你一個(gè)人，接下來(lái)要怎么辦？”

    “我……”

    葉嬌臉上閃過(guò)一絲茫然，她現(xiàn)在沒(méi)有身份證，對(duì)這個(gè)年代的港城也完全不熟悉。

    這里一眼望過(guò)去都是五六層的小樓，密密麻麻地堆在一起，破舊混亂。

    她也不知道自己現(xiàn)在在什么地方。

    而且，港城可從來(lái)都不是什么安全的地方。在港城回歸之前，港城的黑道勢(shì)力是非常可怕的，數(shù)得上名字的黑道組織就有十好幾個(gè)，其中排名前二的東星社和洪興社動(dòng)不動(dòng)就當(dāng)街互砍?！豆呕笞小贰稛o(wú)間道》等電影劇情更是深入人心。

    “菊姐，你能讓我暫時(shí)住在這里嗎？我在港城有親戚，但是聯(lián)系方式在渡江的時(shí)候弄掉了……”

    葉嬌臉上露出尷尬的羞紅，微微低下頭去。

    王菊花面露難色：“我這里太小了，這幾天你昏睡，我都是睡在店面里……”

    葉嬌咬了咬唇：“對(duì)不起……”

    “沒(méi)事。那你就再住三天！”王菊花咬了咬牙，做下決定?！跋Ｍ隳茉谶@三天里找到你家親戚?！?/br>
    “謝謝你，菊姐，我可以幫你干活?！比~嬌松了口氣，趕忙道謝。

    王菊花笑著搖頭，看向葉嬌白嫩的臉龐和白皙纖細(xì)的手腕，語(yǔ)帶調(diào)侃。

    “你看著就是養(yǎng)尊處優(yōu)的千金大小姐樣兒，幫我干活我還擔(dān)心你把我的碗盤(pán)打碎了呢?！?/br>
    “其實(shí)我是……”

    “啪！”

    兩人說(shuō)話的時(shí)候，店面外面突然傳來(lái)碗盤(pán)碎裂的聲音，接著就是男人怒氣沖沖地質(zhì)問(wèn)。

    “老板，你到底會(huì)不會(huì)做菜？！他媽的，你這個(gè)烤魚(yú)都是苦的！草草草！要不是看你便宜，我根本不可能來(lái)你這里吃飯！”

    王菊花臉色猛地就變了，來(lái)不及跟葉嬌多說(shuō)什么，朝著外面就跑了過(guò)去。

    “對(duì)不起，對(duì)不起，您看我再給您換……”

    “換個(gè)屁！老子已經(jīng)給過(guò)你一次機(jī)會(huì)了！你他媽的今天不賠老子一千塊醫(yī)藥費(fèi)！老子絕對(duì)不會(huì)放過(guò)你！”

    男人一腳踢翻小小的四方桌，一臉兇狠。

    “一千……我，我一個(gè)月都賺不到一千塊?！蓖蹙栈樕覕?，怯怯地看向男人，討好地想要幫他擦拭袖子上的贓物。

    “別碰我！你做的菜惡心到老子了，賠錢(qián)不是很正常？別給我裝可憐！”

    葉嬌拿出溫度計(jì)，掃了眼上面的數(shù)字——37.8攝氏度，低燒。

    她洗了洗溫度計(jì)，拿了張紙巾擦拭著，同時(shí)繞過(guò)灶臺(tái)看向外面。

    這應(yīng)該是一條小吃街，幾米寬的街道上密密麻麻地?cái)[滿了小小的四方桌和小馬扎凳子，客人們都坐在小馬扎上吃飯。

    相對(duì)的兩條街上是一眼望不到頭的小店面，港城面積小，寸土寸金，人口卻是出了名的多，所以不管是什么都很袖珍。

    隨著男人踢翻桌子，旁邊的幾桌客人也迅速地閃人了，躲在不遠(yuǎn)處偷偷摸摸地看著，竊竊私語(yǔ)著，卻沒(méi)有人敢過(guò)來(lái)幫忙。

    幸好，王菊花在這條街上已經(jīng)住了十年了，周?chē)昝娴睦习鍌冋J(rèn)識(shí)她，在她老公去世后也都對(duì)她多加照拂。

    沒(méi)一會(huì)兒，就過(guò)來(lái)了兩個(gè)身材壯碩的男人，他們脖子上都還掛著圍裙，朝著男人說(shuō)著最溫和的話，表情上卻帶著隱隱的威脅。

    那個(gè)男客人眼神閃爍了一下，也聽(tīng)進(jìn)去了。

    在王菊花擺好桌椅之后，男人訕訕地重新坐了下去。

    “那我就再給你一次機(jī)會(huì)，這次如果再做不好，我絕對(duì)不會(huì)善罷甘休！”

    第117章麻辣鮮香

    “是是是，真的對(duì)不起。我會(huì)選最新鮮的魚(yú)，再給您做一份的?！?/br>
    王菊花暗自松了口氣，連連鞠躬，感謝了過(guò)來(lái)幫忙的朋友之后，端起了那份烤魚(yú)回到了店面內(nèi)。

    其中一個(gè)穿圍裙的壯碩男子跟著她進(jìn)來(lái)了，他有點(diǎn)無(wú)奈地嘆了口氣。

    “菊姐，要么你就別再開(kāi)館子了？大柱哥走了之后，你這個(gè)店面的生意越來(lái)越差了，再這樣下去你連小澤的學(xué)費(fèi)都要交不上了?！?/br>
    王菊花臉色微微發(fā)白，一聲不發(fā)地把那盤(pán)子烤魚(yú)倒進(jìn)垃圾桶，把鐵盤(pán)放進(jìn)最里面的大盆子里，又去水箱里抓了一條活蹦亂跳的清江魚(yú)，動(dòng)作很快地殺魚(yú)、去魚(yú)鱗。

    回答男人的聲音很小，卻帶著堅(jiān)定。

    “這家烤魚(yú)店是大柱的心血，他還想著要做成連鎖店的，我不想放棄?！?/br>
    男人深深地嘆氣：“你把魚(yú)處理好了交給我吧，這一次我?guī)湍阕??！?/br>
    “可是你不是做粵菜的嗎？”王菊花有點(diǎn)遲疑。

    浙江菜可是以甜出名的，和烤魚(yú)的咸辣完全不搭調(diào)。

    男人瞪眼：“我做粵菜的就不會(huì)弄烤魚(yú)了？無(wú)論如何，肯定比你弄得好吃?。⊥饷婺切∽泳驮诘戎u蛋里挑骨頭呢?！?/br>
    王菊花訥訥地低頭，手里動(dòng)作更加快了兩分，然后扣著魚(yú)鰓把魚(yú)提了起來(lái)，遞給男人。

    這條魚(yú)卻在半空中被另外一只細(xì)細(xì)嫩嫩的小手接住了。

    王菊花和男人都驚訝地轉(zhuǎn)頭看過(guò)去。

    迎著兩人詫異的目光，葉嬌因?yàn)檫€在低燒而潮紅的臉上，露出了一抹淡淡的笑容。

    “菊姐，還是讓我來(lái)做這條烤魚(yú)吧。我忘記跟你說(shuō)了，我在大陸的時(shí)候就是廚師。給整個(gè)村的人做過(guò)大鍋飯呢，吃過(guò)的人都贊美我的廚藝。”

    她話里的自信似乎帶著一種相信的力量，讓在場(chǎng)的二人不自覺(jué)地就點(diǎn)了頭。

    等他們反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候，葉嬌已經(jīng)一手拿鐵鍋，一手握鍋鏟開(kāi)始做配料了。

    王菊花：“……”

    剛才發(fā)生了什么？我為什么莫名其妙地就點(diǎn)頭了？

    壯碩男人：“……”

    不是，我這么粗壯的漢子，竟然沒(méi)有搶過(guò)一個(gè)胳臂細(xì)得像竹竿的小姑娘？！

    葉嬌剛才就已經(jīng)觀察過(guò)了灶臺(tái)上的調(diào)味料和鍋具等物，這是一個(gè)廚師的自我修養(yǎng)。

    所以現(xiàn)在她用起灶臺(tái)上的東西來(lái)，就非常得心應(yīng)手。

    弄好調(diào)味料之后，拿起大勺子舀了適量的清水，讓它在鍋里沸騰著。

    她轉(zhuǎn)身又拿了個(gè)大鍋，放在另外一個(gè)爐子上，倒入調(diào)味油，把魚(yú)順著鍋沿放了進(jìn)去，煎至兩面金黃之后，這才拿起了邊上的大網(wǎng)夾把魚(yú)夾住，放上烤架。

    烤魚(yú)最重要的是兩個(gè)元素，一個(gè)是火候，主要集中于烤魚(yú)時(shí)的火候。

    挑了挑木炭，讓火勢(shì)變得更加勻稱，葉嬌很專注地翻動(dòng)著清江魚(yú)，時(shí)不時(shí)地就往上面撒上胡椒粉和辣椒面。

    明明是和自己烤魚(yú)時(shí)差不多的步驟，調(diào)味料也依舊是那幾樣，不知道為什么，王菊花感覺(jué)自己的鼻子嗅到了一種很香、很誘人的味道。

    她的鼻子用力地動(dòng)了動(dòng)，越是嗅聞，越是想要流口水。

    “咕咚。”

    耳邊突然傳來(lái)了吞咽口水的聲音，王菊花倏地轉(zhuǎn)頭看向左邊。

    還穿著圍裙的男人喉結(jié)正在上下滾動(dòng)著，察覺(jué)到王菊花的視線之后，不好意思地抹了把嘴角，訕笑了起來(lái)。

    “那個(gè)，菊姐，你家親戚好像廚藝很好啊。”

    王菊花眼神微動(dòng)，說(shuō)道：“是啊，她沒(méi)來(lái)港城之前就是我們村大食堂的主廚?！?/br>
    幸好葉嬌之前有說(shuō)過(guò)這個(gè)，正好給了王菊花借口。

    “厲害了呀，現(xiàn)在的女娃。”

    男人雙手環(huán)胸，不自覺(jué)地踮起了腳尖，想要更清楚地看見(jiàn)葉嬌的動(dòng)作，主要是她烤制的手法和放調(diào)味料的時(shí)機(jī)，這些可都是廚藝技巧啊。

    另外一個(gè)烤魚(yú)的要素就是湯汁。

    烤魚(yú)弄好之后，葉嬌第一鍋的湯也已經(jīng)沸騰了很久。

    從下面的柜子里取了個(gè)干凈的鐵盤(pán)子，先把烤魚(yú)放入盤(pán)子內(nèi)。

    葉嬌端起湯汁，倒在烤魚(yú)上面。

    瞬間，麻辣鮮香的味道就散發(fā)了出去。

    剛才只是純粹的烤魚(yú)的香味，現(xiàn)在是更加豐富的味道，店面外的客人們都不約而同地動(dòng)了動(dòng)鼻子，開(kāi)始眼巴巴地往這邊看。

    “菊姐，烤魚(yú)已經(jīng)做好了。麻煩你端過(guò)去給那位客人?！?/br>
    葉嬌拿出干凈的布擦拭了一下鐵盤(pán)邊緣沾上的湯汁，直起身子看向身后的王菊花，笑著說(shuō)道。

    王菊花趕忙過(guò)來(lái)，端起盤(pán)子。

    “那個(gè)……”

    葉嬌道：“菊姐直接叫我嬌嬌吧?！?/br>
    “嬌嬌啊，你確定好吃嗎？”

    雖然聞到了味道，雖然自己也忍不住心動(dòng)了，但是這條魚(yú)可是關(guān)系到自己這家店能否順利地繼續(xù)開(kāi)下去，王菊花還是不可避免地?fù)?dān)心起來(lái)。

    葉嬌淡笑著說(shuō)道：

    “您盡管送過(guò)去。如果他覺(jué)得不好吃，那就讓其他人來(lái)做評(píng)委，但凡有超過(guò)十分之一的人不認(rèn)可這條烤魚(yú)的味道，我以后就再也不拿鍋鏟了?！?/br>
    作為一位廚師，這個(gè)誓言真的很?chē)?yán)重。

    王菊花和男人都表情肅穆。

    男人看向王菊花，道：“菊姐，你端過(guò)去吧。我相信嬌嬌的廚藝不可能差。她已經(jīng)做到了色和香，味道肯定也很不俗，絕對(duì)比我厲害?！?/br>