第30章 同窗

    ◎臉上就時(shí)常露出一種“夫子動(dòng)動(dòng)嘴皮子比劃兩下你怎么就懂了”的疑惑來(lái)，顧世安則回他一個(gè)“我都這么努力比劃了，你咋還不懂呢？”的表情，繼續(xù)◎

    程青交待完畢, 一看沙漏，正好趕上顧世安在講授《千字文》, 便讓顧小安領(lǐng)著他去課堂。

    坐在鳥(niǎo)語(yǔ)花香清風(fēng)籬笆包圍的課堂上, 衛(wèi)景平穿越這一年多來(lái)的心，終于踏實(shí)了。

    和后世以星期為單位排課表不一樣，白鷺書(shū)院以四天為一輪，兩輪之后空兩日, 或回家休息, 或者來(lái)書(shū)院自習(xí), 都是可以的。

    第一天, 衛(wèi)景平給自己選了一節(jié)《千字文》, 是顧世安的課，從“金生麗水, ”一段開(kāi)始，講授到“周發(fā)殷湯”, 每一段講過(guò)典故之后, 便要求學(xué)生背誦, 背流利的, 就可以下課出課堂，趕下一節(jié)課去了?！肚ё治摹分笫且还?jié)書(shū)法課, 書(shū)法是程青教的，他寫(xiě)字的路數(shù)和姚老道不一樣，中規(guī)中矩中帶著無(wú)比的板正，要求極嚴(yán)，一節(jié)課下來(lái), 衛(wèi)景平累得手腕酸痛不已。

    一節(jié)課上完, 程青這時(shí)才旁敲側(cè)擊地點(diǎn)出他的字之中已顯出閑云野鶴般的遁世傾向, 認(rèn)為這不利于舉業(yè)，讓他積極起來(lái)，把字寫(xiě)得渾厚中正些，說(shuō)那樣才是應(yīng)試的時(shí)候科舉考官喜歡的。

    “程先生說(shuō)你的字過(guò)于飄逸了。”一個(gè)叫傅寧的同窗悄聲告訴他：“下次把墨研得濃一些，下筆重一些就好了?！?/br>
    衛(wèi)景平：“……”

    他覺(jué)得程青和傅寧說(shuō)的都好有道理，他下次嘗試一下雄渾厚重的字體風(fēng)格。

    上午末了再來(lái)一節(jié)畫(huà)畫(huà)課，到了畫(huà)畫(huà)課堂，程青又像換了個(gè)人一樣，放松而表情滑稽，他先拿出一張蟈蟈圖給學(xué)生們看，而后親自示范畫(huà)胡須，那夸張的筆觸和解說(shuō)，直接笑翻了一眾蒙童。

    過(guò)了晌午，他選了一節(jié)《大學(xué)》，衛(wèi)景平算過(guò)了，《大學(xué)》上完的時(shí)間，正是衛(wèi)景英和衛(wèi)景川給繁樓送完餐的時(shí)間，這樣他就可以回家去了。

    這幾日正是繁樓外送最繁忙，訂單一日一日創(chuàng)新高，和衛(wèi)家一樣的武官人家，手頭錢(qián)緊的，也把孩子送到繁樓，看看能不能和衛(wèi)氏兄弟一樣賺些零花錢(qián)。哪怕賺不到錢(qián)，每日能從繁樓拎回去一些吃食也是好的，因此，除了衛(wèi)氏兄弟之外，又多了四五個(gè)半大的小子。

    只是他們沒(méi)有衛(wèi)氏兄弟好運(yùn)氣，許德昌只肯給他們開(kāi)出送一頓付費(fèi)10文錢(qián)的待遇，還是跟在店小二后頭當(dāng)幫手的，縱然這樣，竟有十幾家都想把家里的小子送過(guò)來(lái)當(dāng)幫工。

    勞動(dòng)力竟廉價(jià)至此。

    而衛(wèi)氏兄弟因?yàn)檩p車熟路，送餐又快又好又討喜，所以上林縣幾家貴人制定了要他倆送餐，所以活計(jì)暫時(shí)沒(méi)有被人搶走，不僅如此，因?yàn)樗麄z都能從顧客家里拿到賞錢(qián)，也讓許德昌另眼相待。

    衛(wèi)景川因?yàn)殚L(zhǎng)得腦袋又圓又大，深受繁樓腦袋大脖子粗的大師傅的喜愛(ài)，每每去送餐，見(jiàn)了面都要送他一些試吃的菜品或點(diǎn)心，所以這一陣子，衛(wèi)家的伙食比先前改善了不少。

    孟氏的面皮比先前白潤(rùn)了許多，眉頭舒展，打扮起來(lái)看著像個(gè)殷實(shí)人家的婦人，一到飯點(diǎn)就端著碗過(guò)來(lái)蹭飯的妞妞，不僅長(zhǎng)高了一截，小臉蛋也由土黃色變成了紅撲撲的，有了健康的光澤。

    進(jìn)入白鷺書(shū)院的第二日上午，衛(wèi)景平上了一次大課。所謂“大課”，就是院長(zhǎng)顧世安把全院的蒙童，尚未科舉下場(chǎng)的學(xué)生都召集在一起，即興講了一堂課，內(nèi)容是根據(jù)他去年的一次游歷整理出來(lái)的，大徽朝云貴、瓊州地區(qū)的山川風(fēng)貌，民情風(fēng)俗，婚嫁吃食等等。

    顧世安說(shuō)云貴地區(qū)有一種松菌，生長(zhǎng)在松樹(shù)下，菌蕾如鹿茸，這種菌子香氣濃烈，煎、烤、煮，不用任何佐料，吃起來(lái)能鮮掉眉毛，還有煮起來(lái)味道像雞湯一樣的雞樅菌，口味柔和爽滑的青頭菌……他在小本本上記載：“松菌加口蘑炒最佳?；騿斡们镉团菔?，亦妙。1”，“食見(jiàn)手青，見(jiàn)小人升天……”，等等，講得唾沫橫飛，滔滔不絕。

    連后世著名的毒菌子見(jiàn)手青都敢吃！

    聽(tīng)得衛(wèi)景平心底直呼“好家伙”，都想開(kāi)口給他唱一曲：“紅傘傘白桿桿吃了一起躺板板，躺板板睡棺棺，然后一起埋山山……2”

    在座的學(xué)生有人聽(tīng)得津津有味，心向往之，有人聽(tīng)不懂，干脆打起了盹。

    也就是這堂課，衛(wèi)景平才知道，白鷺書(shū)院諸生學(xué)課根據(jù)天賦分為三等：

    歸屬第一等生的，每日抽簽問(wèn)所聽(tīng)經(jīng)義三道，念書(shū)一二百字，學(xué)書(shū)十行，吟五、七言古、律詩(shī)一首，三日試詩(shī)一首（或四韻），看賦一道，看史傳三五紙（內(nèi)記故事三條）。

    衛(wèi)景平用白話轉(zhuǎn)化了下，也就是說(shuō)白鷺書(shū)院要求一等生每天念書(shū)120字，學(xué)書(shū)10行，背五言或者七言律詩(shī)一首，每隔三天試著寫(xiě)一首小詩(shī)，念一篇賦，讀史書(shū)雜記等3到5頁(yè)。

    到了第二等生這里，

    每日念書(shū)約一百字，學(xué)書(shū)十行，吟詩(shī)一絕，對(duì)屬一聯(lián)，念賦二韻，記故事一件，要求幾乎減了三分之一。

    至于第三等生，要求更低了：

    每日念書(shū)五、七十字，學(xué)書(shū)十行，念詩(shī)一首。教授每日講說(shuō)經(jīng)書(shū)三兩紙，授諸生所誦經(jīng)書(shū)文句、音意，題所學(xué)書(shū)字樣，出所課詩(shī)賦題目，撰所對(duì)屬詩(shī)句，擇所記故事。

    總結(jié)地說(shuō)就是念書(shū)、寫(xiě)字、背誦就夠了。

    在白鷺書(shū)院還未下過(guò)科舉的蒙童里面，只有縣主簿宋京家的二公子宋玉臨一個(gè)蒙童是一等生，一天要念一百二十字，其余諸生里面，二等生較多，如比較活躍的潘逍、傅寧、唐慶之等人，衛(wèi)景平隨大流，被分在二等生里面，三等生多是紈绔子弟和武官家送來(lái)想認(rèn)幾個(gè)大字的。

    比如說(shuō)縣令武念恩家的兒子武雙白，臉上就時(shí)常露出一種“夫子動(dòng)動(dòng)嘴皮子比劃兩下你怎么就懂了”的疑惑來(lái)，顧世安則回他一個(gè)“我都這么努力比劃了，你咋還不懂呢？”的表情，繼續(xù)無(wú)動(dòng)于衷地講他的課去了。

    “宋兄，顧夫子說(shuō)的‘亦妙’是什么意思？”吳雙白眼巴巴地拉了拉宋玉臨的袖子，誠(chéng)心討教。

    宋玉臨蒼白若敷粉的臉皮抽了抽，甩了他一句：“甚好。”

    “孺子不可教。”顧世安講完課聽(tīng)見(jiàn)他倆嘀咕，心里頭罵罵咧咧了一句，但看在武家每年給的學(xué)費(fèi)的份上，也只能忍了，想請(qǐng)到更好的夫子，吸引更多的好苗子來(lái)書(shū)院，他需要錢(qián)，需要很多很多的錢(qián)啊。

    現(xiàn)在衛(wèi)景平來(lái)了，他更得忍了。不然，上哪兒找補(bǔ)一年12兩多的銀子虧空呢。

    沒(méi)辦法，就算咬著牙教下去也不能跟銀子過(guò)不去啊，何況這還是一年給書(shū)院交18兩銀子的主兒，不好找。

    顧世安深深地看了武雙白一眼，甩著袖子走人。

    夫子一走，蒙童們圍著衛(wèi)景平，嘰嘰喳喳地說(shuō)起話來(lái)。“衛(wèi)景平”這個(gè)名字，人還沒(méi)到，已經(jīng)兩次傳遍了白鷺書(shū)院。

    第一次是他和宋玉臨在書(shū)院門(mén)口斗嘴那次，他們驚訝地發(fā)現(xiàn)武官家的孩子嘴上不只會(huì)說(shuō)“干他娘的”，還能引經(jīng)據(jù)典笑罵他人，不得了，不得了。

    第二次是顧世安在白鷺書(shū)院門(mén)口張貼告示，破格錄取衛(wèi)景平進(jìn)書(shū)院讀書(shū)的時(shí)候，他們一個(gè)個(gè)張大了嘴巴，一瞬間好像被當(dāng)頭打了一悶棍，半句話都說(shuō)不出來(lái)。

    今天見(jiàn)著衛(wèi)景平本尊，話匣子打開(kāi)了，拉著他問(wèn)東問(wèn)西的。

    小地方就有這點(diǎn)兒不好，屁大點(diǎn)兒的事很快就傳得人盡皆知，這幾天不管衛(wèi)景平走到哪兒，他都挺受人矚目的。

    可謂風(fēng)頭正盛。

    只有一個(gè)人明顯地不待見(jiàn)他，就是主簿宋京家的二公子宋玉臨。

    偏他和宋玉臨，還時(shí)常一塊兒上課。白鷺書(shū)院一共就這么一小撮學(xué)生，讓顧世安聘十來(lái)名夫子像后世那樣分成年級(jí)班級(jí)也不太現(xiàn)實(shí)，衛(wèi)景平只能硬著頭皮接受現(xiàn)實(shí)。

    又不是誰(shuí)砍了誰(shuí)的誰(shuí)，就互相有點(diǎn)看不順眼而已。

    沒(méi)什么大不了的。

    衛(wèi)景平暗暗安慰自己。

    可每次上課或者下課不經(jīng)意碰見(jiàn)，宋玉臨眼中對(duì)他的嫌惡未減丁點(diǎn)兒，甚至一日比一日更甚了。

    蒙童們每次看到宋玉臨想要刀衛(wèi)景平的眼神，都心照不宣地交換心思：看吧，快有好戲看了。

    有和宋玉臨不對(duì)付的暗中搓手期待：打呀，斗呀，衛(wèi)家老四，上??！

    上一次看宋玉臨被打臉意猶未盡，還想天天看上一場(chǎng)呢。

    “宋兄?！币淮为M路相逢，衛(wèi)景平公事公辦地跟宋玉臨打了個(gè)招呼，讓人也看不出來(lái)他有意挑釁宋玉臨或者別的什么情緒。

    宋玉臨沒(méi)想到他還敢大搖大擺地來(lái)他面前晃悠，忍不住怒火中燒，帶著情緒“哼”了聲：“衛(wèi)四?！?/br>
    衛(wèi)景平眼睛彎起來(lái)，眼里卻沒(méi)有絲毫的笑意，轉(zhuǎn)過(guò)頭去和另外一名同窗傅寧打起了招呼。

    像沒(méi)見(jiàn)過(guò)宋玉臨這個(gè)人似的。

    宋玉臨被他過(guò)于平靜淡然的語(yǔ)氣激住了，氣得臉一陣紅一陣白，說(shuō)不出話來(lái)。

    “宋兄別急，等晌午放了課，我去給你買(mǎi)份乳糖真雪降降火?！弊源蜻M(jìn)了書(shū)院就跟宋玉臨一個(gè)鼻孔出氣的唐慶之討好他道。

    宋玉臨將錢(qián)袋子丟給他：“每人買(mǎi)一份，就說(shuō)是我請(qǐng)的除了衛(wèi)四?！?/br>
    唐慶之嘻嘻笑了兩聲：“我這就去買(mǎi)?！?/br>
    農(nóng)歷六月初，正是一年中最暑熱的時(shí)候，人人苦夏，白鷺書(shū)院的蒙童潘逍讀到“天地一大窯，陽(yáng)炭烹六月。3”這一篇的時(shí)候，笑稱自己是“潘炙人”，見(jiàn)了人就往跟前湊：“吾烤熟否？香否？”

    天地像大瓦窯，人像置于其中的炙烤物，感覺(jué)都要熟了。

    旁人往往大笑著擺手，避之不及，唯有武雙白會(huì)拿鼻子貼上去，吸一口氣后又猛地掩鼻：“哎呀老潘你身上好臭啊?！?/br>
    武雙白白胖的面皮上生著一雙“人傻錢(qián)多”的大眼睛，十分人畜無(wú)害。

    “六月季夏天，身熱汗如漿。4”傅寧邊搖著折扇邊搖頭晃腦地嗤笑道：“武兄啊，老潘他那是給你聞他一身汗臭味兒呢?！?/br>
    武雙白受了耍弄，哭喪著臉：“老潘你不厚道?！?/br>
    潘逍嘿嘿兩聲：“雙白兄，今天還請(qǐng)不請(qǐng)?jiān)蹅兂运稚搅?？?/br>
    因?yàn)樘鞖馓珶?，一到中午茶飯不思，武雙白家里的仆人給送了兩次酥山。

    他扭頭看了一眼衛(wèi)景平：“衛(wèi)兄大概還不知道什么是酥山吧？”

    “不曾見(jiàn)過(guò)?！毙l(wèi)景平道。

    作者有話說(shuō)：

    1出自清代李漁的《隨園食單》，2大概是云南民謠？34出自宋代戴復(fù)古《大熱五首》。

    第31章 傳不習(xí)乎？

    ◎“甭管‘低處流’還是‘高處走’，進(jìn)了肚子都只有一個(gè)去處?！彼┓康姆较蛞恢福骸叭瞿蜻M(jìn)茅坑啊?！?/br>
    傅寧道：“《飲膳正要》中記載, 要做酥山，先把牛乳反復(fù)煮了, 每一次撈取上面一層凝固的‘酥’, 在盤(pán)子上淋成小山狀，放入冰中冷藏一日，取出來(lái)的就叫酥山?！?/br>
    潘逍道：“你說(shuō)了也是白說(shuō)，要是這么簡(jiǎn)單就能做出來(lái), 繁樓怎么會(huì)沒(méi)有賣(mài)的？”

    才不會(huì)只有縣太爺武念恩家里的老廚娘能做出來(lái)。

    前朝的宮廷菜, 不會(huì)輕易流傳到民間, 就連縣太爺家的酥山到底是不是書(shū)本上記載的, 也持懷疑。

    興許, 酥山什么的，反正都是做成冰涼消暑的甜品, 哄著武雙白武大少爺多吃點(diǎn)東西的花樣罷了。

    潘逍道：“繁樓的乳糖真雪也是一絕，只是吃不起罷了?！?/br>
    消夏的冷飲都比較貴, 一份乳糖真雪要16文錢(qián), 他們真真吃不起。

    乳糖真雪。

    聽(tīng)起來(lái)是在雪上澆上黏稠的乳糖嗎？

    好像后世的冰淇淋啊, 他懂了, 他們說(shuō)的酥山和乳糖真雪都是冷飲。

    這么一想，衛(wèi)景平也饞起來(lái)。

    武雙白唯唯諾諾地道：“哎呀, 家里一月才供2次酥山，實(shí)在請(qǐng)不起諸位兄臺(tái)了。”

    潘逍一手搭在他肩頭：“你個(gè)呆瓜，怎么總記不住，不過(guò)是玩笑罷了?！?/br>
    他才不是真的想要訛吳雙白請(qǐng)他們吃酥山。

    月初大手大腳花了幾天錢(qián)，如今從家里支出來(lái)的銀子都快見(jiàn)底了, 他們手頭緊, 湊錢(qián)也買(mǎi)不起乳糖真雪來(lái)消暑。

    他才不是真的想要訛吳雙白請(qǐng)他們吃酥山。

    傅寧道：“買(mǎi)些碎冰來(lái)吧?！?/br>
    這天兒, 干坐著都要中暑。蹭不到酥山吃，買(mǎi)不起乳糖真雪，只好買(mǎi)一碗冰來(lái)嚼著降暑了。

    “窖藏的冰要9文一碗，硝石冰5文一碗，”潘逍點(diǎn)了點(diǎn)各人掏出來(lái)湊一塊的錢(qián)：“30文，看來(lái)每人只能買(mǎi)一碗硝石冰?！?/br>
    衛(wèi)景平又聽(tīng)不明白了，他打聽(tīng)半天才問(wèn)出來(lái)，去年的冰說(shuō)的是去年寒冬臘月，采冰的商人在山里頭開(kāi)采出來(lái)的天然冰，他們把采回來(lái)的冰封在挖好的冰窖里，夏天取出來(lái)售賣(mài)獲利，而買(mǎi)的貴的原因，主要是由于窖藏困難，到次年夏天往往三去其二，損失非常嚴(yán)重。

    所以價(jià)格很高，粗粗折合成一斤大概要60文錢(qián)，他這才明白在上林縣，為何到了夏天魚(yú)蟹等水產(chǎn)品，價(jià)格遠(yuǎn)高于豬牛羊rou，因?yàn)楸４嫘枰玫奖?，而冰，不便宜?/br>
    硝石冰是利用硝石制作，隨制隨售賣(mài)的一種冰，與天然的冰比起來(lái)，硝石冰保存時(shí)間非常短，僅僅就是一些碎冰而已。