如果是別人提出這種要求，他肯定想也不想就拒絕了。畢竟糕點(diǎn)車間二百多人，十分之九拉出來(lái)配方都不知道幾個(gè)，還想做新月餅，要新材料，想屁吃呢？

    不過(guò)夏芍是跟老羅一起研究出過(guò)宮廷酥的，他還是點(diǎn)了點(diǎn)頭，“要多少？”

    “二兩就行?！毕纳纸o了個(gè)很保守的數(shù)字，“羅師傅說(shuō)能做，咱們?cè)僮鲆膊贿t。”

    一提到不甜的月餅，很多人首先想到的是鮮rou月餅。

    但這年代豬rou供應(yīng)太少了，每人過(guò)節(jié)的時(shí)候才能有一斤，先不說(shuō)成本高低，原材料就弄不到。

    而除了鮮rou月餅，最常見(jiàn)的就是蛋黃月餅了。

    但市面上的蛋黃月餅主要有兩種，一種是蛋黃蓮蓉，一種是蛋黃rou松。

    蛋黃蓮蓉里面的蓮蓉是甜的，蛋黃rou松里面的rou松這年代根本沒(méi)有。而且這兩種月餅用的通常是同一種餅皮——漿皮，也就是用糖漿和面做的皮，還是甜的。

    更別提蛋黃這年代也沒(méi)有現(xiàn)成的，只能買咸鴨蛋，成本實(shí)在太高了。

    所以夏芍要做的，是椒鹽月餅。

    一來(lái)材料不難得，餡料里主要是芝麻、花生和瓜子仁，花椒用量也不是很大。二來(lái)椒鹽月餅完全可以用酥皮，酥皮是不放糖的，可以做到從皮到餡的無(wú)糖。

    車主任能問(wèn)要多少，本來(lái)就是同意幫她訂了，一聽(tīng)只要二兩，更是沒(méi)有異議。

    郭姐有些為夏芍擔(dān)心，“你這能行嗎？還是羅師傅私底下教你的新配方？”

    夏芍只是笑，“不試試，怎么知道能不能行，到時(shí)候肯定請(qǐng)郭姐幫我嘗嘗?！?/br>
    王哥倒沒(méi)郭姐想那么多，“能不能行，量也不大?！?/br>
    收到糕點(diǎn)車間的單子，供應(yīng)科那邊也是這么想的。

    還有采購(gòu)員笑著拿食指彈了彈那張紙，“二兩花椒，這是誰(shuí)家花椒不夠了，走單位賬呢？”

    “誰(shuí)知道，山中無(wú)老虎，猴子稱大王唄?！?/br>
    老羅那就是糕點(diǎn)車間的定海神針，現(xiàn)在神針出問(wèn)題了，暫時(shí)不在，誰(shuí)知道會(huì)不會(huì)鬧出啥。

    石科長(zhǎng)倒是沒(méi)跟他們一起笑，叼著煙，拿過(guò)單子看了眼，“車光喜要的？趕緊買了吧，他可不是常金順，干不出占車間便宜的事兒，估計(jì)是真有什么要用?！?/br>
    他長(zhǎng)得本來(lái)就不出眾，臉上的血道子結(jié)了痂，看著就更不好看了。

    不過(guò)幾個(gè)采購(gòu)員也都知道他家里最近不太平，老丈人老丈母娘鬧完，大姨姐又上門鬧。新添個(gè)小丫頭也弱得不行，他們?nèi)ズ葷M月酒，聽(tīng)到的哭聲就跟小貓似的。

    別管心里有沒(méi)有看熱鬧，可沒(méi)人會(huì)在這時(shí)候觸霉頭。

    有人拿著單子采購(gòu)去了，也有人笑嘻嘻問(wèn)：“說(shuō)到常金順，他真是為給媳婦養(yǎng)病調(diào)走的？”

    “你信嗎？”石科長(zhǎng)睨他一眼，“反正我是不信，調(diào)去五成，他還能是車間副主任？”

    第二天，二兩花椒就送到了糕點(diǎn)車間。

    夏芍拿到，先用烤爐烘熟了，又拿走錘碾碎，篩出細(xì)膩的花椒粉。

    做餡要用的花生和瓜子仁也用走錘碾碎了，這些也是事先用烤爐烘好的，之前做五仁月餅的時(shí)候用了一部分。不過(guò)五仁月餅用的多是完整的，椒鹽需要的卻是碾碎的。

    這也還好食品廠用的都是走錘，要是用搟面杖，夏芍這小細(xì)胳膊還未必?fù){得動(dòng)。

    走錘這種工具，跟用來(lái)壓馬路那種大滾輪有些像。外面是個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的木制圓柱體，中間空心，用一根長(zhǎng)棍串著，要用的時(shí)候推起木棍，比搟面杖力道大，又比搟面杖省勁。

    芝麻則是事先炒過(guò)的，食品廠用得多，一水兒拿直徑1.4米的大鐵鍋，用鐵鍬炒出來(lái)。

    見(jiàn)夏芍和餡，車主任就把油皮和油酥切了，做成餅皮。

    兩人把月餅包好，烤出來(lái)，放在架子上涼透，才把王哥他們都叫來(lái)品嘗。

    張淑真喜歡吃甜的，對(duì)這種咸口的月餅不太感冒，倒是王哥有些停不下來(lái)。

    郭姐吃什么都覺(jué)得好吃，選擇困難癥再次發(fā)作。

    車主任也嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)竟然比傳統(tǒng)的酥皮月餅更好吃。傳統(tǒng)的酥皮月餅餡料里也有芝麻和花生，糖和面粉的用量卻太大，不像夏芍做這個(gè)，一咬一口香。

    混合在里面的花椒粉更是將這種香推到了極致，他這種不愛(ài)吃月餅的，都忍不住一口氣吃了半塊。

    就是咸的月餅，有些太顛覆人的認(rèn)知了。

    車主任沉吟半晌，也想不出個(gè)合適的評(píng)價(jià)，“晚上下班，我拿去給師父嘗嘗?！?/br>
    夏芍本就是做來(lái)給老羅吃的，聞言點(diǎn)頭，“正好讓羅師父看看哪里需要改進(jìn)?！?/br>
    她用的是上輩子在網(wǎng)上找到的配方，自己吃著還行，不知道別人吃著怎么樣，適不適合批量生產(chǎn)。

    夏芍量控制得剛剛好，幾人嘗完，剛好剩一斤四塊打包給老羅。

    車主任沒(méi)用別人動(dòng)手，自己拿紙袋子裝上了，裝完封好口，“小夏跟我一起去吧?！?/br>
    老羅顯然對(duì)住院十分排斥，身體稍微好一點(diǎn)，立馬辦理了出院回家。

    要打的針?biāo)奸_(kāi)回來(lái)了，正好他家附近住了個(gè)護(hù)士，答應(yīng)每天下了班過(guò)來(lái)幫他打上。

    車主任和夏芍進(jìn)來(lái)的時(shí)候，護(hù)士剛幫他打完針，“您這可得注意了，那些糕點(diǎn)什么的最好一口別吃。血糖控制不好，心臟、腎臟都會(huì)受影響，還有視力……”

    老羅老伴兒聽(tīng)著直點(diǎn)頭，“聽(tīng)到?jīng)]有？不行單位那邊你就別去了，早點(diǎn)退?！?/br>
    老羅一聲沒(méi)吭，目光一轉(zhuǎn)看向門口的兩人，“你們來(lái)了?！?/br>
    那護(hù)士一見(jiàn)，抓緊收拾好東西走了，車主任這才和夏芍進(jìn)來(lái)，“師父您好些了沒(méi)？”

    “我沒(méi)事?！崩狭_還是一臉不在意，聲音卻比平時(shí)弱了不少，聽(tīng)得出有些無(wú)力。

    半歪在炕頭的行李上，他目光落向車主任手里的紙袋子，“有什么事？”

    “小夏做了一種新月餅，我有些拿不準(zhǔn)，想來(lái)給您嘗嘗。”車主任開(kāi)門見(jiàn)山。

    一聽(tīng)是新月餅，老羅精神一振，看一眼夏芍，伸出手，“我看看?！?/br>
    車主任正要把袋子遞過(guò)去，老羅老伴兒欲言又止，“那個(gè)……”老太太平時(shí)不過(guò)問(wèn)老羅工作上的事，這次還是忍不住開(kāi)了口，“小車啊，你剛才也聽(tīng)到了，你師父他現(xiàn)在不能吃甜的……”

    車主任立即明白這是自己沒(méi)說(shuō)清楚，讓師母誤會(huì)了。

    他正要解釋，那邊老羅使足力氣坐起身，自己把月餅接過(guò)去了。

    “你不要命了！”他老伴兒一看急了。

    “嘗一點(diǎn)不要緊，我又不多吃?！?/br>
    老羅手上沒(méi)多大力氣，拆了兩下沒(méi)拆開(kāi)，東西直接被老伴兒奪了去，“不許吃！”

    他瞪眼，他老伴兒不甘示弱，眼見(jiàn)老兩口要吵起來(lái)，車主任趕忙道：“沒(méi)事，里面沒(méi)糖?！?/br>
    “沒(méi)糖？”老羅老伴兒顯然不信，老羅也皺起了眉。

    “是沒(méi)糖，一粒糖都沒(méi)有，我用椒鹽做的?！毕纳肿哌^(guò)去，輕輕從老羅老伴兒手里接過(guò)紙袋，“這個(gè)月餅油有點(diǎn)大，羅師傅也不能多吃，不過(guò)嘗嘗還是沒(méi)問(wèn)題的?！?/br>
    她把紙袋子打開(kāi)，隔著紙將一塊月餅掰成兩半，又掰成四分之一。

    老羅拿了一塊，夏芍見(jiàn)他老伴兒將信將疑，將另一半遞給了他老伴兒，“不信您嘗嘗?！?/br>
    老羅老伴兒咬了一口，一愣，“咸的？”

    那邊老羅靠著炕頭的行李，已經(jīng)細(xì)細(xì)品味起來(lái)，“這花椒面味道不錯(cuò)，夠香?！?/br>
    他看了眼餡料，又咂摸咂摸，“芝麻花生跟瓜子仁也都放了不少?！?/br>
    “請(qǐng)羅師傅指點(diǎn)指點(diǎn)。”夏芍笑容乖巧，一如當(dāng)初第一次做樣品，她說(shuō)糖餡兒有點(diǎn)齁的時(shí)候。

    一轉(zhuǎn)眼，這小丫頭已經(jīng)不是提建議，也不是幫著分析成分，而是能自己想出一種餡料了。

    老羅心情有些復(fù)雜，更多的卻是欣慰。

    他又咬了一口，“芝麻再少點(diǎn)，這個(gè)貴，用多了沒(méi)法控制成本。要保證夠香，花生多放點(diǎn)就行。其實(shí)里面稍微放點(diǎn)糖會(huì)更好吃，你這是故意做成無(wú)糖的吧？”

    不愧是領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)的老師傅，上來(lái)就看到了成本，完全是從適不適合生產(chǎn)的角度考慮的。

    夏芍點(diǎn)頭，“我是想做給您嘗嘗，所以才沒(méi)放糖。不過(guò)不愛(ài)吃甜的人肯定也有吧？我看您就不愛(ài)吃甜，我們班王班長(zhǎng)也不愛(ài)吃，就是不知道這個(gè)能不能賣?！?/br>
    “能賣是能賣，就是估計(jì)不會(huì)太好賣。”

    老羅細(xì)細(xì)幫她分析，“月餅不便宜，很多人家都只買個(gè)一兩斤，過(guò)節(jié)的時(shí)候吃。這東西太新，多數(shù)人都不會(huì)買。就算有人買了一點(diǎn)嘗嘗，覺(jué)得好吃，要再買也得等明年了?！?/br>
    比起甜口的月餅，咸口的有些顛覆認(rèn)知了，接受度肯定不高，夏芍有心理準(zhǔn)備。

    她也從來(lái)沒(méi)想過(guò)這種月餅?zāi)艽筚u，“如果我和宮廷酥一樣，在袋子上標(biāo)明無(wú)糖月餅?zāi)?？?/br>
    “那估計(jì)有些和我一樣糖尿病的會(huì)買，不過(guò)也不一定，畢竟家里其他人又沒(méi)糖尿病?！?/br>
    一年就吃一回，家里其他人還要吃有糖的呢，總不能因?yàn)槟闾悄虿?，就專門給你買一斤吧？

    這就跟后世國(guó)內(nèi)高速發(fā)展，很多公共設(shè)施都完善了，無(wú)障礙卻始終做得不好一樣。和大多數(shù)人相比，此時(shí)的糖尿病人和后世的殘疾人一樣，都是次要被考慮的少數(shù)。

    夏芍知道老羅說(shuō)的都是事實(shí)，也是在教她。

    她下意識(shí)摸了摸肚子，腦子轉(zhuǎn)得飛快，“如果我做成獨(dú)立包裝，單塊賣呢？”

    老羅還沒(méi)說(shuō)什么，車主任先眼神一動(dòng)，“單塊賣？”

    “對(duì)啊。”夏芍越想越覺(jué)得可行。

    她上輩子月餅早就是獨(dú)立包裝了，又易保存，又不至于口味單一，“只買個(gè)一兩塊，還是有人愿意為了家里的病人買吧？而且酥皮月餅本來(lái)賣得就貴，要九毛錢一斤，普通的糖餡兒才六毛八。這樣就算只是好奇想嘗嘗，也不至于不舍得花那點(diǎn)錢。”

    “如果只是一塊，的確有更多人愿意嘗試?！避囍魅吸c(diǎn)了點(diǎn)頭。

    老羅眼里也有了笑意，“一個(gè)一包，麻煩是麻煩了點(diǎn)，不過(guò)也不用宣傳了，誰(shuí)看到都會(huì)問(wèn)一句。這樣以后看到單獨(dú)賣的，就知道是咱們江城食品廠的無(wú)糖月餅?！?/br>
    大概是勞碌成了習(xí)慣，一提工作，老羅精神頭竟然好了不少。

    他老伴兒見(jiàn)了趕忙說(shuō)他，“我可不管什么好不好賣，你剛好點(diǎn)，可別激動(dòng)?！?/br>
    “我沒(méi)事?！崩狭_擺擺手，越過(guò)她看向夏芍和車主任，“你們回去把配比再調(diào)一下，我嘗嘗?？梢缘脑捑湍萌ド虡I(yè)局報(bào)價(jià)，報(bào)九毛二，至于包裝……”

    車主任怕他話說(shuō)多了累，主動(dòng)接過(guò)去，“還跟宮廷酥一樣，找小夏家小陳幫著刻?！?/br>
    老羅點(diǎn)點(diǎn)頭，似乎在想還有什么疏漏。

    車主任已經(jīng)提出了告辭，“剩下的我們自己會(huì)處理，師父您休息，我們就不打擾了。”

    老羅的確有點(diǎn)力不從心，沒(méi)再說(shuō)什么。

    人一走，他老伴兒就說(shuō)他：“一天天cao不完的心，我看你不在，人家小車干得也挺好的。你這個(gè)當(dāng)師父的都退下來(lái)了，還不放手，想讓小車一輩子丟不了拐棍??？”

    “我這不是cao習(xí)慣了嗎？”想起老伴兒最近跟著cao心上火，老羅臉上訕訕。

    不過(guò)笑容很快又爬上他的眼，“你看小夏那丫頭怎么樣？”

    “就剛才那個(gè)挺漂亮的姑娘？”老羅老伴兒想了想，“人看著不錯(cuò)，眼神兒也干凈?！?/br>
    “我是問(wèn)你這個(gè)嗎？我是問(wèn)工作……算了工作上的事你也不懂。”