難道大廚房那邊又來(lái)考驗(yàn)自己？

    棠溪帶著疑問(wèn)快步到小廚房門(mén)口，推開(kāi)門(mén)就瞧見(jiàn)了料理臺(tái)上的一個(gè)木桶，而臭味的源頭就是從這里傳出來(lái)的。

    棠溪遲疑了一下，去檢查木桶里面到底裝的是什么，掀開(kāi)最上面的一層紗布，瞧見(jiàn)了里面已經(jīng)處理好的魚(yú)。

    棠溪后知后覺(jué)地反應(yīng)過(guò)來(lái)，這是臭鱖魚(yú)啊。

    突地一下，棠溪笑出聲音來(lái)了，“還想著要做什么特色菜，這就送上門(mén)來(lái)了?！?/br>
    臭鱖魚(yú)是安省h州的傳統(tǒng)名菜，意義非凡啊。

    棠溪還記得當(dāng)年的師父說(shuō)起臭鱖魚(yú)的典故，說(shuō)是h州酷吏當(dāng)知府，跟滿白晴是一樣的性格，嗜魚(yú)成性，食不離魚(yú)，尤其是喜歡活蹦亂跳的鮮魚(yú)，特別是鱖魚(yú)。這可是難倒了他的手下，不為別的，僅僅是因?yàn)閔州境內(nèi)山巒重疊，水流湍急，大魚(yú)非常稀少。h州的人吃鱖魚(yú)都要從沿河地區(qū)靠肩挑運(yùn)輸，而往返一次則是需要要六七天的時(shí)間。

    再加上當(dāng)時(shí)并沒(méi)有保鮮設(shè)備，魚(yú)一腐爛就只好丟棄，這讓不少商人因此虧損而破產(chǎn)。商人只有在氣候轉(zhuǎn)涼時(shí)，才到江邊去購(gòu)鱖魚(yú)，用木桶盛裝，雇挑夫沿這路線一路送到h州進(jìn)行山區(qū)販賣(mài)。

    可這當(dāng)中就有典故的主人翁送鱖魚(yú)耽誤了時(shí)間，導(dǎo)致鱖魚(yú)變質(zhì)，靈機(jī)一動(dòng)起了一個(gè)絕妙的主意，那就是殺了鱖魚(yú)撒上鹽巴掩蓋鱖魚(yú)的臭味。

    又擔(dān)心鱖魚(yú)的臭味影響了口感，又特意去酒樓讓廚師做了一道臭鱖魚(yú)，嘗過(guò)味道與眾不同后，主人翁又接著去送鱖魚(yú)了。

    只不過(guò)他沒(méi)有直接將鱖魚(yú)送到知府，而是讓家中的親戚幫忙做臭鱖魚(yú)，從此揚(yáng)名天下。

    至于典故中的知府大人，棠溪就不大記得了。

    不過(guò)眼下，的確讓棠溪準(zhǔn)備做一道臭鱖魚(yú)了。

    這做法并不難，最主要的食材，腌制過(guò)的臭鱖魚(yú)已經(jīng)準(zhǔn)備好了，其他一切都好說(shuō)。

    棠溪將木桶里面腌制過(guò)的鱖魚(yú)拿出來(lái)，用靈泉水清洗了一遍，緊接著將蔥蒜姜等配料都切好。

    植物油下鍋，煎臭鱖魚(yú)，這個(gè)時(shí)候不需要太長(zhǎng)的時(shí)間，只需要煎至兩面微黃，且定型就可以了。

    等鱖魚(yú)煎好后，用剩下的植物油煸炒蒜片到焦黃，再放入蔥段，炒出香味后放入準(zhǔn)備好的醬料，再放其他調(diào)味料。

    最后加入煎好的鱖魚(yú)，再加入適量的水，煮二十分鐘左右，等湯汁燒得差不多的時(shí)候倒入切好的洋蔥，等湯汁都收攏了，洋蔥絲也就好了。

    就這樣，家常臭鱖魚(yú)就完成了。

    棠溪看著熱氣騰騰的額臭鱖魚(yú)，倒入瓷白的碟子后，直接就放入蒸籠里面溫?zé)嶂?/br>
    隨后繼續(xù)去準(zhǔn)備下一道菜品。

    專(zhuān)注于做菜的棠溪完全忘記了在正廳里還有一位重量級(jí)別的大人物在等著她。

    第256章 請(qǐng)求

    除了臭鱖魚(yú)，棠溪還準(zhǔn)備了五道普通的家常小炒，至于湯水，那是大廚房負(fù)責(zé)的，棠溪的任務(wù)就輕松了不少。

    等她全部都忙完后，老管家?guī)е鴥蓚€(gè)人進(jìn)來(lái)端菜，見(jiàn)她戴著的廚師帽邊緣都濕/了一圈，老管家驀地想起來(lái)，這南城的十一月啊，雖然降溫了，可在廚房里做活，還是能把人熱出一身汗水來(lái)的。

    “辛苦了，棠小姐。”

    “這有什么辛苦的？”大夏天的時(shí)候，她也是這般過(guò)來(lái)的。棠溪不在意地拂了拂手，接著又說(shuō)，“管家爺爺，若是沒(méi)有其他事情了，我等會(huì)兒就直接回去了?！?/br>
    “那可能不成了。”老管家不清楚衛(wèi)景曜要做什么，可還是要準(zhǔn)備一下的，萬(wàn)一真要有什么事情的時(shí)候。

    棠溪在也是挺好的。

    “是因?yàn)橐话咽?？”棠溪心中有了?jì)較，“好的，那我去換身衣服?！?/br>
    “麻煩你了。”老管家不欲多說(shuō)，領(lǐng)著人出去了。

    而棠溪轉(zhuǎn)身看一眼已經(jīng)被收拾干凈整潔的廚房，側(cè)身邁向旁邊的小門(mén)，那是專(zhuān)門(mén)為她準(zhǔn)備的換衣間。

    棠溪換下一身衣服，洗了一把臉又在門(mén)前乘涼，過(guò)了一會(huì)兒，老管家回來(lái)了。

    “棠小姐，太太請(qǐng)你過(guò)去就餐。”老管家真心覺(jué)得棠溪這個(gè)女娃娃厲害，之前剛來(lái)的時(shí)候就能和衛(wèi)景曜同桌吃飯了。

    現(xiàn)在有那位在，棠溪依然可以去同臺(tái)吃飯。

    老管家想著日后可是要對(duì)棠溪更好才行。

    棠溪聞言也是有一瞬間的怔愣，不過(guò)很快就接受了，“好的，我現(xiàn)在過(guò)去?！?/br>
    “誒，”老管家跟在后面，將自己知道的都告訴了棠溪，之后是怎么樣發(fā)展，都由不得了。

    快要到正廳，棠溪停下了腳步，轉(zhuǎn)身回去，鄭重地朝老管家致謝。

    引得老管家連連擺手，“不用客氣，舉手之勞而已?！?/br>
    棠溪笑了笑，沒(méi)有再說(shuō)什么，昂首挺胸地邁步進(jìn)門(mén)。

    “來(lái)了?！睗M白晴很久沒(méi)有見(jiàn)過(guò)棠溪，眼前的少女跟之前相比臉色更加紅/潤(rùn)亮麗，而且似乎長(zhǎng)高了一點(diǎn)。

    棠溪微笑著入座，“太太，讓你們久等了?！敝劣谝话咽?，棠溪又不知道人家姓什么名什么，且看著外表感覺(jué)只是比自己大幾年而已。

    這萬(wàn)一叫錯(cuò)了，尷尬的是自己。

    這會(huì)兒的齊天樂(lè)倒是安安靜靜，一句話都沒(méi)說(shuō)，不過(guò)眼神卻是不少的，一個(gè)勁地給棠溪眨眼。

    衛(wèi)景曜冷冷地瞥了一眼齊天樂(lè)，這人才收斂了。

    “這是顧先生?！毙l(wèi)景曜跟棠溪介紹著，至于是什么職位，那倒不用說(shuō)了。

    南城一把手嘛，就是第一書(shū)/記了。

    “顧先生你好?！碧南辛艘宦?。

    顧修遠(yuǎn)瞧著棠溪，一開(kāi)始還以為衛(wèi)家請(qǐng)來(lái)的是有經(jīng)驗(yàn)，有資歷，而又隱退的老廚師。

    先前聽(tīng)著衛(wèi)景曜的解釋?zhuān)櫺捱h(yuǎn)還是不相信的，哪有廚師還在上學(xué)的？

    然而，現(xiàn)在看著年僅十五的棠溪，顧修遠(yuǎn)一句話都說(shuō)不出來(lái)，靜默了好一陣子才挪動(dòng)著唇瓣，“棠小姐果然讓我很意外?！?/br>
    “說(shuō)笑了?！碧南槐安豢旱亟酉?，“只是湊巧罷了?！?/br>
    顧修遠(yuǎn)根本不相信什么巧合，哪有人能直接做出一道比地道美食還要傳統(tǒng)的臭鱖魚(yú)？

    臭鱖魚(yú)聞著臭，可吃起來(lái)特別香。

    而棠溪這一道臭鱖魚(yú)加了辣椒，別樣的鮮香中混著一股麻辣，這勁頭是越吃越過(guò)癮的。

    來(lái)這之前，顧修遠(yuǎn)也派人打聽(tīng)清楚了，棠溪是衛(wèi)家專(zhuān)門(mén)來(lái)給衛(wèi)景曜調(diào)理身體的。

    應(yīng)當(dāng)是最為擅長(zhǎng)調(diào)理飲食。

    棠溪掃了一眼桌面就知道他們已經(jīng)動(dòng)過(guò)筷子了，讓自己過(guò)來(lái)的原因一定不簡(jiǎn)單，只不過(guò)她有耐心，不著急著詢(xún)問(wèn)。

    跟著在場(chǎng)的人起筷子，慢條斯理地吃著。

    “夠得著嗎？”衛(wèi)景曜坐在她旁邊，擔(dān)心女孩兒會(huì)害羞，只吃眼前的一碟青菜，小聲地問(wèn)道。

    “想吃什么？告訴我。”衛(wèi)景曜小聲說(shuō)話的時(shí)候，音色特別低沉，像是月色下汩汩流過(guò)的小溪，清冽動(dòng)人，又泛著銀白的粼光。

    棠溪聽(tīng)著嗓音就想象出那月色下的美圖，怔愣了片刻后，棠溪甚是不自在地揉了揉耳根子，“不用，我自己來(lái)就好?！?/br>
    “嗯，有需要的時(shí)候隨時(shí)叫我?！毙l(wèi)景曜早就預(yù)料到了棠溪會(huì)拒絕自己的幫忙，絲毫都不意外，從容淡定地轉(zhuǎn)頭回去，似乎只是禮貌性地問(wèn)了兩句。

    棠溪悄悄了看了一眼，稍稍松了一口氣。

    接下來(lái)就餐時(shí)間，滿白晴和顧修遠(yuǎn)說(shuō)一些家常話，倒是沒(méi)有再往棠溪身上說(shuō)了。

    只是晚餐結(jié)束之后，顧修遠(yuǎn)委婉地提出，“不知道棠小姐能否幫我一個(gè)忙？”

    “要看具體做什么。”棠溪沒(méi)有一口答應(yīng)下來(lái)，而是詢(xún)問(wèn)需要做什么。

    顧修遠(yuǎn)還想著棠溪會(huì)一口應(yīng)下的，沒(méi)有想到會(huì)被拒絕，手放在唇下輕咳兩聲，再接著解釋?zhuān)耙膊皇鞘裁创笫?，就是想?qǐng)?zhí)男〗阕鲆煌肴菀紫闹?。?/br>
    “家中有老人住院動(dòng)了一個(gè)小手術(shù)，現(xiàn)在食欲不振，正愁著。”顧修遠(yuǎn)也請(qǐng)了不少南城當(dāng)?shù)氐挠忻麖N師，可老人家就是不滿意，不樂(lè)意。

    寧愿吃白粥咸菜也不愿吃其他的。

    “其實(shí)容易消化的不是食物的軟硬，就比如說(shuō)白米飯和粥，都是同一種東西，不過(guò)是表現(xiàn)的方式不一樣罷了。”

    “實(shí)際上還是同一種物質(zhì)，進(jìn)入到胃部消化也是一樣的?！碧南忉屩?，“這容易消化的是要看分量?！?/br>
    “對(duì)于患有胃病的病人要注意進(jìn)食的份量，最好是少吃多餐?！辈贿^(guò)這一說(shuō)法，并未得到大部分的認(rèn)同，棠溪不過(guò)是聽(tīng)?zhēng)煾刚f(shuō)過(guò)一兩句罷了。

    反過(guò)來(lái)，就比如說(shuō)栗子和糯米，前者容易消化，而后者就不容易了?；剡^(guò)頭來(lái)，跟食物的份量就沒(méi)有多大的干系。

    顧修遠(yuǎn)停頓了一下，甚是好學(xué)，“那不知道要做些什么才好呢？”

    “自然是粥?！碧南⑿χ卮?。

    顧修遠(yuǎn)愣了一下，正要追問(wèn)。

    棠溪又開(kāi)口，“是現(xiàn)在做嗎？如果是現(xiàn)在的話，能用的食材就不多了?！?/br>
    棠溪依稀記得小廚房里面還有一些銀耳，“不知道對(duì)粥有什么要求？比如說(shuō)是不喜甜食?！?/br>
    “沒(méi)有的?！鳖櫺捱h(yuǎn)搖頭否認(rèn)了，“家中的老人不挑食?！?/br>
    棠溪點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那就做銀耳粥吧?！?/br>
    “銀耳有補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣等等功效，它能提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟功能?！辈粌H如此，還能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，而且還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

    再且就是銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上其滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛斑的功效。

    另外銀耳還是一種富含膳食纖維的減肥食品，其膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。（以上資料都出自網(wǎng)絡(luò)搜查）

    第257章 送回家

    解釋完之后，棠溪忽地想起來(lái)顧修遠(yuǎn)說(shuō)過(guò)老人家是住院做了一個(gè)小手術(shù)，遲疑了片刻，棠溪微微擰起眉心詢(xún)問(wèn)，“抱歉，剛才忘記問(wèn)清楚了?！?/br>
    “請(qǐng)問(wèn)是做了什么手術(shù)嗎？”

    顧修遠(yuǎn)愣了一下，“就是普通的闌尾切除手術(shù)，放心已經(jīng)過(guò)去了一個(gè)多星期了，而且恢復(fù)很好。”

    顧修遠(yuǎn)也不是很明白老人家是怎么一回事，一邊鬧騰著不吃東西，恢復(fù)也是比旁人都要好。

    特別是上了年紀(jì)的老人，需要到開(kāi)刀的手術(shù)都帶有一定的危險(xiǎn)性?？稍诶先思疑砩辖z毫沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)，也是奇跡。

    棠溪沉吟了片刻，還是保險(xiǎn)一些比較好，“既然是切除闌尾的手術(shù)，那我還是換一下食材吧?！?/br>
    銀耳的功效是挺好的，棠溪不記得在哪兒看過(guò)了，患有闌尾炎的患者不建議多吃銀耳。

    因?yàn)殂y耳的粘性比較高，又是補(bǔ)氣血的。這個(gè)時(shí)候的腸胃負(fù)擔(dān)已經(jīng)很重，恐怕會(huì)消化不了。

    但至于現(xiàn)在是闌尾手術(shù)過(guò)后，棠溪又不是專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生，還是小心一點(diǎn)為妙。

    “那我準(zhǔn)備一下小米粥?！弊鲞^(guò)手術(shù)的患者理應(yīng)吃些清淡的食材，特別是忌諱油膩食物。棠溪回想了一下小廚房都有些什么，若是沒(méi)有的話，大廚房應(yīng)該也會(huì)有的。

    這一點(diǎn)的問(wèn)題不大。