作者有話要說(shuō)：

    小問(wèn)：給大家表演個(gè)拉燈。

    小問(wèn)：（夾嗓子）連～鵲～

    鵲鵲：（忍無(wú)可忍）（拉燈）再見(jiàn)！

    第49章 制荷葉茶

    白日的后院安靜平和，在陽(yáng)光照射下，茅草叢不再陰森，反而在綠意里折射出淡淡的金輝。

    鐮刀落下，一把的茅草就落在問(wèn)荇手上。

    院子里茅草不似尋常田間隨處可見(jiàn)的茅草，不光顏色枯綠，拿在手上的質(zhì)感也偏粗糲，若是不小心，很容易被鋒利的葉片劃傷。

    問(wèn)荇掂量了下，這么多就足夠了，只是需要草葉過(guò)水而已。

    將剩下的雞屁股拆下來(lái)，按照昨天的做法再次進(jìn)行烹飪，但在水燒開(kāi)后，問(wèn)荇多放了把茅草進(jìn)去。

    詭異的事情發(fā)生了，沸騰的水突然間就平靜下去，咕嘟咕嘟的聲音變成了嘶嘶作響，草葉剛沾上水，就迅速開(kāi)始在水里起起伏伏地翻滾。

    不消片刻，黃綠的葉片徹底變成枯棕色，而鍋里的湯碧如翡翠，成了令人頗有食欲的顏色。

    按理來(lái)說(shuō)這葉片煮水，煮出來(lái)的水應(yīng)當(dāng)也是黃綠色，而現(xiàn)在的湯色卻是純粹的剔透嫩綠。

    問(wèn)荇將葉片小心撈出，后續(xù)按部就班往下進(jìn)行步驟，過(guò)水的雞rou沾著清新的葉香剛下鍋，就迸發(fā)出極其誘人的味道。

    剛剛的葉香全都變成了rou香，香氣縈繞在屋檐，飄入宅子里，就連在前院睡覺(jué)的清心經(jīng)都饞得流了口水，夾著尾巴往里張望。

    好神奇的茅草。

    問(wèn)荇拿起片茅草嗅聞，全然沒(méi)聞到青草味之外的特殊味道。

    他將雞rou裝在家里為數(shù)不多的碗里，夾了一塊放在嘴中，香氣瞬間爆開(kāi)，甚至比剛剛聞到的還要鮮三分。

    這種鮮不是調(diào)料堆砌夸張到發(fā)膩的鮮味，而是把食材本來(lái)的鮮香多倍放大，吃起來(lái)回味無(wú)窮。

    原本平平無(wú)奇的蔥燒雞，在茅草的加持下，終于到達(dá)之前未有的高度。

    這就是那廚子要的味道，如果能弄出這樣一張菜譜，也不枉費(fèi)胡廚子如此癲狂。

    確認(rèn)好食材，問(wèn)荇的心略心放下來(lái)，但他不打算把碗拿去給那老胡用。

    本來(lái)他家就沒(méi)幾個(gè)碗，老胡這腦子又不好使，難說(shuō)會(huì)不會(huì)因?yàn)楹贸蕴袆?dòng)再摔個(gè)碗。

    要沒(méi)了碗，過(guò)幾天他只能在灶臺(tái)上就地吃飯了。

    既然是大戶(hù)人家廚子，那肯定喜歡擺盤(pán)好看，問(wèn)荇又有了新的主意。

    他要弄個(gè)一次性的碗，而且能為這菜增色，秘訣就在村中的池塘里。

    村里水網(wǎng)密布，他最近光忙著種地，都沒(méi)好好去村里探過(guò)，不過(guò)幸虧身邊有個(gè)進(jìn)寶愛(ài)到處亂竄，村里哪里有池塘，哪里有溪道，問(wèn)荇問(wèn)過(guò)進(jìn)寶，都還至少清楚大致方向。

    離他家近的池塘很小，到了夏天水位還降下去兩三成，之前問(wèn)荇去摘荷葉泡茶去過(guò)一趟，發(fā)覺(jué)那邊荷葉焦枯，而且地形崎嶇容易崴腳，覺(jué)得沒(méi)太大去的必要。

    他要去更大的池塘，尋些大片的荷葉做碗，荷葉防水且異味極小，用來(lái)做“盤(pán)子”非常合適。

    況且大池塘里的好東西太多了，水生植物，魚(yú)類(lèi)螺類(lèi)和蝦類(lèi)，趁著最近幾日田不用看得太勤，又剛巧要荷葉，都可以進(jìn)去尋些。

    問(wèn)荇順手拿了個(gè)籮筐裝東西，往池塘的地方摸索過(guò)去。

    可惜只知道大概的方向，問(wèn)荇只能邊往荷塘走，邊留意著沿路景色。

    再往前走了會(huì)，看到兩個(gè)小孩頂著荷葉嬉笑跑過(guò)，見(jiàn)到迎面而來(lái)的是問(wèn)荇，兩個(gè)孩子縮了縮脖子，但也沒(méi)什么大反應(yīng)。

    問(wèn)荇朝著他們來(lái)的方向而去，果然輕松找到了池塘。

    這是片很大的池塘，表面飄著些青綠色的浮萍水草，看起來(lái)宛如綠色的毯，而荷葉荷花在其中高高拔起。

    池塘表面水草太多，不適合浣洗，洗衣婦很少去那兒，又因?yàn)轳R上要中午到飯點(diǎn)，玩耍的孩子也不在。

    這時(shí)池塘邊沒(méi)都什么人，問(wèn)荇脫下鞋子，卷起褲腿，小心翼翼避開(kāi)塘邊濕滑泥地，靠了過(guò)去。

    水草和浮萍看起來(lái)密密麻麻，實(shí)際上一撥就開(kāi)，能露出下面的水來(lái)。

    只是若還要清理水草，攪動(dòng)起寧?kù)o水面，嚇到魚(yú)蝦們，那捕魚(yú)、捕蝦對(duì)于問(wèn)荇這種沒(méi)好工具的初學(xué)者就很困難了。

    螺倒是很好摸，他隨手在塊天然而成的石頭上摸了把，就摸下來(lái)幾顆，可仔細(xì)看看，發(fā)覺(jué)品種都不太一樣。

    謹(jǐn)慎起見(jiàn)，問(wèn)荇也不敢亂吃田螺，重新把它們袍回水里。

    他拿出帶的小刀，裁下目之所及最綠的荷葉，塞在背后的筐中，剛好蓋住筐因?yàn)檫^(guò)度使用，而出現(xiàn)的幾處破損小洞。

    除去荷葉，自然還有些額外收獲，問(wèn)荇摘到了個(gè)不錯(cuò)的蓮蓬。

    池塘不屬于私人，村里小孩都喜歡路過(guò)時(shí)順手摘個(gè)蓮蓬，然后把蓮子拿出來(lái)剝皮抽芯生吃，甜甜的，熟了后略微有些面。夏日已經(jīng)過(guò)去大半，現(xiàn)在能讓他碰到幸存的蓮蓬，也算問(wèn)荇運(yùn)氣好。

    問(wèn)荇滿(mǎn)意地將蓮蓬扔進(jìn)框里，這東西江安鎮(zhèn)太多了，放在街上賣(mài)不出價(jià)錢(qián)，但拿回去煮粥或者做零食都是不錯(cuò)的選擇。

    至此，他來(lái)這的目的是完成了，可問(wèn)荇還是不太滿(mǎn)意。

    池塘比他想得更遠(yuǎn)，來(lái)一趟不容易，不帶點(diǎn)其他東西走實(shí)在是太虧。

    會(huì)動(dòng)的家伙抓不到，他把目光放在了不會(huì)動(dòng)的地方。