“掌柜的可否知道，他上次進(jìn)貨是什么時(shí)候？”

    許掌柜想了想：“菜好像就是昨天，rou應(yīng)當(dāng)是今天，我今天看到過(guò)有牛車(chē)停在他家后門(mén)那里，那牛車(chē)就是專(zhuān)門(mén)拉rou的。”

    言罷，他很好奇：“小問(wèn)，你要知道這個(gè)干嘛？”

    問(wèn)荇不語(yǔ)，只是捏著茶杯思忖。

    萬(wàn)山樓今天進(jìn)貨，但今日可能還會(huì)賣(mài)變質(zhì)的rou，下批rou最新鮮的時(shí)候還得是明天，計(jì)劃進(jìn)行最合適的時(shí)機(jī)，也是明天。

    問(wèn)荇本想著要是時(shí)候不成熟，那只能再等幾天，但李足自己給他遞機(jī)會(huì)，他可要速戰(zhàn)速?zèng)Q了。

    “現(xiàn)在說(shuō)著麻煩，但這事其實(shí)很簡(jiǎn)單，你待會(huì)就知道了?！眴?wèn)荇按下不表。

    “掌柜的應(yīng)該會(huì)做菜吧？”

    “會(huì)些，只是沒(méi)廚子做得好，上不來(lái)臺(tái)面?！?/br>
    許掌柜忙不迭點(diǎn)頭。

    “會(huì)做就好，那你這有沒(méi)有已經(jīng)不好，甚至開(kāi)始發(fā)餿的雞rou，我想借下?！?/br>
    “有，今日挑出來(lái)些，剛好還沒(méi)處理掉?！痹S掌柜把門(mén)開(kāi)了縫，又叫了伙計(jì)去取rou來(lái)。

    伙計(jì)動(dòng)作很快，微微變色發(fā)紅的雞rou須臾間出現(xiàn)在案臺(tái)上。

    這個(gè)狀態(tài)的rou還沒(méi)完全壞掉，但吃起來(lái)也已經(jīng)不夠新鮮，需要很重的調(diào)料掩蓋。

    “這是最不新鮮的rou了，比這還糟的，早就處理了?！?/br>
    “那就用這個(gè)rou再炒一鍋。”

    問(wèn)荇微微勾起唇角。

    “接下來(lái)這茅草妙用，我想請(qǐng)掌柜親自來(lái)試?！?/br>
    許掌柜心領(lǐng)神會(huì)，關(guān)上后廚的門(mén)，伙計(jì)也識(shí)趣趕走了后廚附近的人。

    “里面干嘛呢？”跑堂啃著餅，含含糊糊問(wèn)剛剛出來(lái)休息的伙計(jì)。

    伙計(jì)端碗喝水：“不知道，掌柜的和問(wèn)小哥試新菜吧，我可沒(méi)興趣知道這些。”

    作為個(gè)伙計(jì)，要想在酒樓干得長(zhǎng)久，不該他知道的他就別知道，做自己份內(nèi)事做好就行。

    “哦。”跑堂也就隨口一問(wèn)，問(wèn)不來(lái)事，注意力又轉(zhuǎn)到其他地方了。

    “欸，你說(shuō)隔壁香粉鋪新來(lái)那姑娘，她今天走路多看了我一眼……！”

    可他們不感興趣，有人感興趣。

    正在擦欄桿的手停了下來(lái)，臉上長(zhǎng)著麻子的青年不自在地看了眼后廚，可離得太遠(yuǎn)了，什么都聽(tīng)不到，更是什么也看不見(jiàn)。

    可他在連接一二樓的樓梯上，視野開(kāi)闊，親眼看到許掌柜要了rou進(jìn)去，那rou有好的，好像也有還不太好的。然后掌柜和問(wèn)荇還把其他人都喊出來(lái)了，弄得神秘兮兮。

    麻子在醇香樓只待過(guò)半個(gè)月，也知道醇香樓從來(lái)不用次貨食材，食物過(guò)期沒(méi)賣(mài)完、沾了臟東西都會(huì)被馬上處理。

    難道那姓問(wèn)的找到了什么辦法，能讓什么rou做的菜都變好吃？

    這可是重要信息，得想辦法告訴李掌柜。

    “麻子，來(lái)幫忙搬下椅子！”

    麻子還在胡思亂想，就被下面的伙計(jì)叫著幫忙了。

    “好好，我來(lái)了?！?/br>
    他只能換上副笑臉，忙不迭應(yīng)聲。

    一刻鐘后。

    “原來(lái)是這樣！”許掌柜聞著空氣里奇怪發(fā)膩的香味，這香味和剛剛那股自然誘人的香味截然不同。

    怕自己吃串味，他又仔細(xì)嘗了口雞rou。

    不需要問(wèn)荇多說(shuō)，聞到這味道，嘗到這口感，許掌柜就明白了問(wèn)荇的計(jì)劃。

    這還真是個(gè)兼顧自家酒樓，又讓不懷好意的人吃苦頭的計(jì)劃。

    問(wèn)荇那糖水已是救人燃眉之急，神奇的茅草更是雪中送炭。

    “嗯，現(xiàn)在我們只需要想辦法，把這茅草在合適的時(shí)候，送去合適的人手里?！?/br>
    “小問(wèn)，你這茅草是哪里得來(lái)的？”

    “我的一位故人，他也是個(gè)廚子，名字叫胡茅，也是苦心研究了一輩子，才研究出這種香料。”

    “那他真是個(gè)高人！”

    “若他有興趣，可以來(lái)我們醇香樓當(dāng)個(gè)職?！痹S掌柜是愛(ài)才之人，有本事發(fā)掘這種香料，這廚子水平也不容小覦，不應(yīng)當(dāng)被埋沒(méi)在鄉(xiāng)野。

    “他已經(jīng)不在人世了，如果還在，他應(yīng)該會(huì)很樂(lè)意來(lái)醇香樓。”問(wèn)荇面露無(wú)奈。

    若是胡茅知道自己的發(fā)現(xiàn)被賞識(shí)，也會(huì)很高興吧。

    “那真是太遺憾了。”許掌柜有些可惜。

    “不過(guò)他臨死前把這香料以及種植香料的方法托付于我，叮囑我要把香料傳出去?！眴?wèn)荇早已想好了說(shuō)辭。

    “只是這香料種起來(lái)特殊，加上本身又太像普通茅草，很容易引起誤會(huì)，我也是找不到門(mén)路，才想到許掌柜?！?/br>
    “好好好，有這等香料，是我們醇香樓的福氣。”許掌柜欣喜，“只是我們樓里規(guī)矩，新的大菜需要先我們和伙計(jì)試吃?xún)扇?，確認(rèn)沒(méi)問(wèn)題才能放出去賣(mài)?！?/br>
    新菜研究出來(lái)為防止食物相克，把客人吃出問(wèn)題，醇香樓每次都會(huì)先問(wèn)下掌柜相熟的郎中，然后在自家樓內(nèi)小范圍吃一段時(shí)間確認(rèn)菜品無(wú)誤許掌柜才會(huì)首肯把菜交給客人，這也是種負(fù)責(zé)的態(tài)度。

    這種規(guī)矩不能改，哪怕現(xiàn)在情況不樂(lè)觀，許掌柜依舊要保證醇香樓招牌安穩(wěn)。

    “我現(xiàn)在有些擔(dān)心，要是李掌柜也有這份良心，那我們這計(jì)劃可真就是麻煩了。”

    問(wèn)荇了然笑笑：“本來(lái)想著交了貨我就得回去，但這萬(wàn)山樓著實(shí)可惡，我要在酒樓幫忙，還得多住幾日，掌柜的別嫌我煩就行。”