“謝謝經(jīng)理?！敝苎┣僬f(shuō)道。

    供銷(xiāo)社經(jīng)理：“不客氣，這些都是我們應(yīng)該給的，三胞胎也著實(shí)可愛(ài)，換作別人肯定沒(méi)有這個(gè)效果?！?/br>
    周雪琴笑了笑，第一次替三胞胎感到自豪。

    在她們鎮(zhèn)子上，三歲的寶寶能夠自己賺奶粉錢(qián)的也就只有他們姐弟三個(gè)了。

    既然這些錢(qián)是三胞胎賺的，周雪琴就買(mǎi)了一些菜，今天中午準(zhǔn)備做一頓好吃的犒勞犒勞他們——哈尼族的【竹筒雞】。

    因?yàn)榧依锩婧⒆佣啵缘枚?，周雪琴就選了最大的一只雞。

    回來(lái)的路上，順便去后山上砍了差不多粗的竹子回來(lái)。

    她們這里地處亞熱帶，氣候濕熱，漫山遍野全部是竹子，不僅吃竹筍很方便，生活在這里的祖先都喜歡用竹筒做飯，雖然是二十世紀(jì)了，當(dāng)?shù)睾芏嗌贁?shù)民族仍然保持著竹筒做菜和做飯的傳統(tǒng)。

    竹子炒出來(lái)的菜天然衛(wèi)生，會(huì)有一股清冽的竹香，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

    “阿姐，你又弄竹子回來(lái)了，今天是不是還給我們做【酸酉奄魚(yú)】？”周紅星超期待地問(wèn)道。

    周雪琴：“用竹子不一定就是做【酸酉奄魚(yú)】，阿姐今天給你們做另一道用竹子做的菜，這個(gè)菜是哈尼族的名吃，名叫【竹筒雞】?！?/br>
    “這名字好理解，就是用竹筒做的雞唄。jiejie太疼我們了，我感覺(jué)自己太幸福了?！毖巯鲁燥栵埦退慵彝ゲ诲e(cuò)，還能吃上魚(yú)和雞，幸福感滿滿。

    大院里頭，幾乎每家都有幾個(gè)人在500號(hào)上班，她們家就只有姐夫一個(gè)人在部隊(duì)上班。

    按照常理，誰(shuí)家的工人多，誰(shuí)家賺得工資就多，誰(shuí)家的生活水平就好。

    但是jiejie從來(lái)不缺錢(qián)花，周紅星就覺(jué)得jiejie非常有能耐。

    “姐，你能教給我如何賺錢(qián)嗎？”周紅星問(wèn)道。

    周雪琴還以為周紅星會(huì)問(wèn)自己如何做飯呢？不得不說(shuō)他的思路很清奇。

    “你想學(xué)賺錢(qián)？為什么？你之前不是說(shuō)想著像

    衛(wèi)國(guó)哥哥一樣去當(dāng)兵嗎？這么快就改變了嗎？”周雪琴問(wèn)道。

    周紅星：“姐，我想長(zhǎng)大了當(dāng)兵，但是我也想現(xiàn)在學(xué)賺錢(qián)呀?！?/br>
    周雪琴：“那你可以跟你姐夫一樣當(dāng)軍官，國(guó)家給發(fā)工資，你姐夫的工資比咱們廠長(zhǎng)的都多。如果再像jiejie一樣，給雜志投一些稿子，那樣就可以賺更多錢(qián)了?！?/br>
    周紅星：“知道了，姐，說(shuō)一千道一萬(wàn)，還是得好好學(xué)習(xí)才行呀，要不然別說(shuō)寫(xiě)出來(lái)的稿子能發(fā)表了，別人不笑話就不錯(cuò)了。”

    周雪琴點(diǎn)點(diǎn)頭：“對(duì)呀！現(xiàn)在是你打基礎(chǔ)的時(shí)候，好好地努力吧，別分心?！?/br>
    “你竟然敢打我？看我不揍死你！”

    “你揍我？看我不揣扁你！”

    房間里面?zhèn)鞒龊⒆哟蚣艿穆曇簦辞闆r已經(jīng)亂成一鍋粥。

    “紅星，你快去看看。”

    “好?！敝芗t星趕緊去房間查看情況。

    他是孩子王，七個(gè)孩子中間是老大哥，其他孩子都喜歡聽(tīng)他指揮。

    當(dāng)他一進(jìn)屋子，吵鬧立馬停止

    周雪琴給孩子們做竹筒雞，將提前準(zhǔn)備好的一根粗約十多厘米的新鮮竹子拿出來(lái)，新鮮竹子才能產(chǎn)生濃郁的竹香，做出來(lái)的菜才好吃，然后其中選一節(jié)長(zhǎng)度五十厘米左右的砍下來(lái)，一頭留節(jié)，一頭砍掉留口，再把砍好的竹筒清洗干凈，放在一旁留著備用，這就等于一個(gè)簡(jiǎn)易的鍋。

    因?yàn)楫?dāng)?shù)刂褡迂S富，數(shù)不勝數(shù)，大家還喜歡做出來(lái)從飯菜有新鮮的竹香，所以這些竹筒基本上都是一次性的，用完就會(huì)當(dāng)柴禾燒掉。

    ‘鍋’已經(jīng)備好了，緊接著就是準(zhǔn)備菜和輔料。

    周雪琴一手抓住雞頭，讓它頭后仰，然后將雞脖子上的毛拔干凈，緊接著另一只手拿出磨好的鋒利菜刀，朝著雞脖子上抹去，等著出血以后，再將雞血都流到一個(gè)碗里面。

    殺完雞，把雞放到搪瓷盆子里，然后用提前燒開(kāi)的熱水澆在雞身上，再趁熱將雞毛都拔干凈。

    雞毛拔下來(lái)厚，挑出干凈好看的來(lái)，洗干凈以后曬到陽(yáng)臺(tái)上，干了以后可以給孩子們做毽子。

    現(xiàn)在雖然沒(méi)有手機(jī)、電腦和游戲機(jī)，但是孩子們的樂(lè)趣不少。

    比如跳繩、丟沙包、踢毽子、抓迷藏等。

    拔完雞毛就是將雞肚子里面的東西捯飭干凈，比如雞腸子、雞胗等。

    將雞和內(nèi)臟都清洗干凈以后，把它們放在一個(gè)盆子里，然后倒入適量的鹽巴、蔥、姜、胡椒、白糖和醬油進(jìn)行腌制。

    等著腌制好了以后，將雞肝、雞腸子等塞入雞肚子里面，再放入提前清洗備好的竹筒里面，然后用芭蕉葉將竹筒的口堵住，再放到炭火上烤差不多兩個(gè)小時(shí)，等著烤熟了以后將芭蕉葉拿開(kāi)就可以開(kāi)吃了。

    這樣做出來(lái)的【竹筒雞】雞rou鮮甜，還有芭蕉和竹葉的清新香氣，再配上82年的大米飯，那真是吃兩大碗都停不下來(lái)。

    正是因?yàn)槲兜牢?，雖然做法很古老，卻一直在民間流傳的原因。

    等著芭蕉葉一拿開(kāi)，菜香撲鼻，順著空氣跑到了屋子里面，立馬將幾個(gè)正在玩鬧的孩子吸引了出來(lái)。

    “哇，好香呀！”

    “這個(gè)味道也太好聞了吧！”

    贊美的話孩子們都說(shuō)膩了，但還是忍不住夸贊。

    大一些的孩子看到飯菜做熟，已經(jīng)知道幫著把碗筷擺好，給四個(gè)小不點(diǎn)戴上飯兜，然后幫著盛飯菜。