沈常念下了第一筷，第二筷就給了封霆，封霆挑眉：“確實(shí)別具風(fēng)味，完全看不出之前是那種滑不溜丟瞧著就沒(méi)有食欲的樣?！?/br>
    有人說(shuō)鱔魚(yú)像蛇，蛇基本上是很多人心中害怕恐懼的。

    甚至于鱔魚(yú)比蛇更多了一種柔軟和黏膩，又踩中一部分人害怕的點(diǎn)，所以有這句瞧著就沒(méi)有食欲的食材一說(shuō)。

    并非鱔魚(yú)不好。

    “淮安長(zhǎng)魚(yú)，rou嫩性純，俗名策桿青，據(jù)說(shuō)能做出一百零八道菜式，你吃過(guò)我做的，頂多也就那兩三樣。”

    龍鳳呈祥，他做過(guò)。

    炸鱔也做過(guò)。

    這次的熗虎尾，也算一個(gè)。

    在這一百零八長(zhǎng)魚(yú)宴中，滄海一粟罷了。

    “這還能怎么吃？”封疾一邊吃一邊好奇的問(wèn)。

    “也許淮陽(yáng)老饕也知道，不過(guò)你想聽(tīng)，爹就告訴你一點(diǎn)，八大碗，八小碗，十六碟子，四個(gè)點(diǎn)心，此外，鄰鄉(xiāng)都不同席的情況下，這個(gè)數(shù)字還能漲，

    太偏僻的做法不提，光是被抬上席面的八大碗，又龍鳳呈祥、叉燒長(zhǎng)魚(yú)、烏龍搶蛋、長(zhǎng)魚(yú)魚(yú)圓……八小碗又有燴狀元、鍋貼長(zhǎng)魚(yú)、銀絲長(zhǎng)魚(yú)、鈴鐺魚(yú)、一聲雷……”

    此外還有軟兜長(zhǎng)魚(yú)、溜長(zhǎng)魚(yú)、蝴蝶魚(yú)、酥合子、長(zhǎng)魚(yú)三翻過(guò)餅。

    其中軟兜長(zhǎng)魚(yú)，甚至是貢給皇室的菜色之一。

    “你們想吃，我們?cè)谶@里留兩日，一一給你們做?！?/br>
    “那我來(lái)殺魚(yú)?！狈怫?。

    封疾說(shuō)他也學(xué)會(huì)了。

    “我說(shuō)你們?cè)谧鍪裁茨?，原?lái)背著我偷偷吃仙品啊?！绷掷蠣敵韵娼Y(jié)束，一旁下人安排醒酒湯順便提了后廚的事，他過(guò)來(lái)看看什么情況，結(jié)果聽(tīng)得剛吐完的胃又生機(jī)勃勃起來(lái)。

    “林老爺回來(lái)了，正好，鍋內(nèi)還有一些沒(méi)盛出來(lái)，不嫌棄的話(huà)，嘗嘗？”

    “看你說(shuō)的，太謙虛了可就是自負(fù)了啊，我嫌個(gè)什么勁啊，來(lái)來(lái)，我嘗嘗。”自有人遞過(guò)來(lái)筷子，林老爺又想品酒了。

    好吃，太好吃了。

    便是剛才去的所謂御廚后人做的菜，也不及這一道。

    “真該叫上沈小哥去掙這一筆的?！绷掷蠣斖虏哿艘痪?。

    不等封疾覺(jué)得這老爺是不是把爹爹當(dāng)那飯館小廚隨便使喚，林老爺下一句話(huà)，讓封疾也想學(xué)廚了。

    林老爺說(shuō)的事：“十二道菜，表現(xiàn)中上，沒(méi)多少我喜歡的煙火氣，出場(chǎng)費(fèi)兩千兩，也不知道吃個(gè)什么勁，我們這吃飽喝足隔三差五吃頓rou的三口之家，一年開(kāi)銷(xiāo)不過(guò)十五兩，嘖，便我是這享受的，也覺(jué)得兩千兩實(shí)在是貨不對(duì)板?！?/br>
    這還是純粹的出場(chǎng)費(fèi)，食材是人家準(zhǔn)備的另外報(bào)銷(xiāo)的。

    這一轉(zhuǎn)手，掙個(gè)幾百兩，那些同為商人的老爺們也不會(huì)太計(jì)較。

    沈常念只一瞬，就有了掙旅費(fèi)的沖動(dòng)。“林老爺，不如，您拉個(gè)局，就說(shuō)，一桌吃南北，到時(shí)候若是得了銀錢(qián)，我們五五分如何?！?/br>
    林老爺嘴里的鱔魚(yú)咽下去。

    蛤？

    我在外站寫(xiě)過(guò)軟兜長(zhǎng)魚(yú)，嗚嗚，人家還是開(kāi)國(guó)第一菜呢，說(shuō)是因?yàn)槿〔膯?wèn)題，擠下了同為淮揚(yáng)菜的白袍蝦仁，新文文我確定啦，寫(xiě)糖水甜品之類(lèi)的，喜歡美食的寶寶可以期待下呀，其實(shí)激烈點(diǎn)比較多人看，但我就是寫(xiě)不出來(lái)，唉，就醬紫吧。

    第198章 天南地北

    這沈小哥，還真的要掙這一筆啊。

    話(huà)說(shuō)回來(lái)，千八百兩的，他不覺(jué)得很多，但也不少啊。

    只要組局。

    本來(lái)還在搖擺，在他這里一直是沉默形象的封霆卻來(lái)了一句。

    “我們?cè)诼飞希?jiàn)過(guò)一些店家，每日只兜售固定的份數(shù)，還要排上號(hào)才可以吃，林老爺，若是這個(gè)局一個(gè)位置五百兩，或者八百兩一千兩，是不是就值得做了?！?/br>
    林老爺差點(diǎn)喊出一句我去。

    你是jian，咳咳，你是商人還是我是商人啊。

    “我們這趟回去，未來(lái)一年可能都不會(huì)再來(lái)同一個(gè)地方，林老爺，這可是大好機(jī)會(huì)啊?！?/br>
    林老爺心動(dòng)了。

    “那，那也不用不少五五分，做菜的是你，收集食材，估摸也是你受累，便三七吧，場(chǎng)地，和你需要什么海鮮山珍的，只管說(shuō)。”

    沈常念含笑應(yīng)了，林老爺這就開(kāi)始出去吹了。

    老御廚唯一親傳弟子，苦練多年后終于得了老御廚首肯放出來(lái)了，他是幾年前就在期待啊，之前那些美酒，一百兩一頭的羊，都是來(lái)自這位家族提供的，對(duì)方跟學(xué)子一樣到處游學(xué)，他厚臉皮才截到的，估摸著未來(lái)一年兩年甚至幾年的，都不可能吃到一樣的席了。

    吹得整個(gè)江南地界的富商都聞風(fēng)而動(dòng)，機(jī)不可失，等于絕版，他們有錢(qián)，為什么要等絕版沒(méi)有了再心塞，直接問(wèn)價(jià)。

    場(chǎng)地在江南最貴的酒樓，一整層包下，這酒樓說(shuō)是包下，其實(shí)就是林老爺媳婦家的產(chǎn)業(yè)，厚著臉皮給預(yù)約的免費(fèi)兩個(gè)座位，人家倒也同意了。

    林老爺出地方，出一張嘴在那里吹，還出的伺候的人手，漂亮能干的丫鬟，清秀有力氣的小廝，沒(méi)一個(gè)丑的，出的自己的信譽(yù)，得三成理所應(yīng)當(dāng)。

    沈常念要打發(fā)了封霆去別的地方，畢竟跟在自己身后，他搞不好會(huì)露餡。

    封霆深深看了媳婦一眼，別有用心的笑了：“那我去山上撿菌子?！?/br>
    沈常念松了一口氣說(shuō)好。

    撿菌子，不管撿多少，他到時(shí)候都會(huì)夸的。