今年，那些井前怕是日夜供奉不絕、禱語(yǔ)不歇吧？

    只可惜，無論是朝廷還是民間的祈雨，都收效甚微。

    今歲干旱之罕見，虞凝霜自身也有體會(huì)。

    自打她穿來此世，還未經(jīng)歷過這樣的大旱之年。

    雖她如今算是養(yǎng)尊處優(yōu)，再不用為了用水而愁苦?？筛叱鐾甑牟藘r(jià)、越來越貴的水價(jià)，乃至院里水井越來越低的水位等等……

    仍讓她從方方面面可窺見這干枯的年景。

    虞凝霜這些日子也時(shí)常擔(dān)憂，她可是開飲子鋪的??！

    若是水源斷了，財(cái)源就也斷了。

    虞凝霜擔(dān)憂歸擔(dān)憂，卻被這些日子一件又一件瑣事絆住了腳，一直沒能采取行動(dòng)。

    如今被小販話語(yǔ)一點(diǎn)，倒是下定決心——抓緊時(shí)間去尋個(gè)倉(cāng)庫(kù)，先買幾大車水存儲(chǔ)起來；

    同時(shí)進(jìn)一步豐富店里的美食品類，絕不能全靠湯飲，而是務(wù)必開發(fā)一些簡(jiǎn)單的、不需大量用水的小甜品。

    虞凝霜一路走，一路想。

    說她心細(xì)如發(fā)也好，吹毛求疵也罷，總之，她在吃食上是個(gè)絕對(duì)的完美主義者，一定要在條件允許的范圍內(nèi)做到最好。

    鋪?zhàn)拥慕?jīng)營(yíng)也是，每日的一餐一飯也是。

    就如現(xiàn)在，本來想給田六姐做魚湯面，可當(dāng)這么稀罕、這么鮮美的鰻鱺真入手了，又總不能將其胡亂就煮成魚湯。

    若要做魚湯，當(dāng)然要給予它足夠長(zhǎng)的時(shí)間熬煮，方才給予了食材的足夠多的感謝、給予了食客足夠多的尊重。

    虞凝霜便又改了主意，且將這鰻鱺做成配菜，主食面條則另選。

    且說那面條，本就是繁簡(jiǎn)皆可，各有滋味，怎么做都好吃。

    虞凝霜略一思索，去街口屠戶處稱了一小塊豬后腿rou，又打了一碗黃醬，最后從菜販子那兒拎走一根黃瓜。

    僅僅三樣，這便算采購(gòu)齊全。

    回到冷飲鋪，田六姐倒是沒趁機(jī)偷跑，只是在廳堂呆坐，仿佛對(duì)萬事萬物都無甚反應(yīng)。

    她甚至沒問虞凝霜買了什么菜。

    這可不行。

    虞凝霜身為吃貨，常覺得一個(gè)人要是連“吃什么”都不好奇了，那這人間也要留她不住了。

    可不能讓田六姐繼續(xù)顧影自憐下去，虞凝霜便道，“今日我做面條。六姐幫我掌掌眼?！?/br>
    說著，虞凝霜牽著田六姐往后廚走去。

    “我在你家鋪?zhàn)硬淞四敲炊嗤腱踨ou面，先還你一碗炸醬面?！?/br>
    *——*——*

    田六姐將肥瘦相間的豬rou切做小丁。

    她速度很快，手腕也穩(wěn)，這樣的刀工不算精熟，但已足夠出色，一旁已經(jīng)切好的黃瓜絲也是纖細(xì)又均勻。

    而她身旁的虞凝霜負(fù)責(zé)掌勺。虞凝霜毫不吝惜地用油，正用大火寬油爆鍋。

    手一抬一撒，蔥姜的香味立時(shí)撲面而來將她和田六姐裹挾。

    再把rou丁往里一下……簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的，可這rou和油一經(jīng)結(jié)合，便勝卻人間無數(shù)，激出的豐潤(rùn)香味誘人得緊。

    虞凝霜很喜歡炸醬面里那個(gè)“炸”字。它完美地表述了這道菜那霸道的美味，以及一種躍動(dòng)的力量，仿佛每一根面條都神氣揚(yáng)揚(yáng)的。

    炸醬面是咸口面條的代表，那足量的鹽分能迅速給身體補(bǔ)充能量，濃厚的滋味則提神醒腦。

    虞凝霜也希望田六姐吃了這碗炸醬面之后，能盡快恢復(fù)身心精神。

    rou丁炒到發(fā)白，再將略稀釋過的黃醬加進(jìn)去一起炒，濃油赤醬一陣你中有我、我中有你的翻滾……咸香的熱氣中，這rou鹵子很快就做好。

    店里有常備的掛面，虞凝霜撒嬌躲懶，讓面條高手田六姐全權(quán)負(fù)責(zé)接下來的煮面、碼面等工作。

    剛要走神的田六姐便又起鍋燒水，利索地忙叨起來。

    虞凝霜?jiǎng)t做起干炸鰻魚。

    她買的海鰻偏大，rou也厚實(shí)，正適合油炸。

    之前，虞凝霜已經(jīng)小心地將魚rou順著骨剔下。兩條海鰻rou裝了一大盤。

    因?yàn)轹狑~滋味已經(jīng)足夠鮮，多加擺弄反而不美，所以她只加一點(diǎn)鹽巴和胡椒粉隨手抓抓，做了簡(jiǎn)單的腌制。

    好不容易買來的鰻鱺，虞凝霜當(dāng)然連魚骨也不想浪費(fèi)。

    剔r(nóng)ou時(shí)她就特意沒有把魚rou剔干凈，讓魚骨上仍保有一層碎rou?，F(xiàn)在這些魚骨和魚頭一起，再加了當(dāng)歸和幾朵香菇，一同在小砂鍋里燉煮起來。

    “鰻鱺湯若是燉好了，乳白乳白的，鮮得人掉舌頭?！?/br>
    虞凝霜狀似無意地與田六姐閑聊，“六姐，這小砂鍋慢慢燉著，你晚間若是餓了，下一把面條，又是一餐。”

    不動(dòng)聲色，她又用美食把田六姐吊住，仿佛已經(jīng)認(rèn)定對(duì)方夕食也在這里吃。

    田六姐下意識(shí)想拒絕，可看著那小砂鍋，她要出口的話卻化成口水，“咕咚”一聲被咽了下去。

    鰻鱺價(jià)高，田六姐家一年到頭也只舍得在這白露時(shí)節(jié)吃兩三次。

    她確實(shí)挺饞的。

    一天吃兩回鰻鱺，實(shí)在是太令人心動(dòng)了。

    但……她其實(shí)已經(jīng)打定主意，吃完這頓晝食便回去，絕不再多留。

    于是她不敢再看那奪人心魂的鰻鱺砂鍋，慌忙將視線收向眼前鐵鍋。

    鍋里的水將沸，正從底部泵起無數(shù)細(xì)小氣泡。那些閃亮的氣泡冒個(gè)不停，如一條水中絲帶，仿佛有著某種魔力，牽引著田六姐一直看著。