第133章
如今,那藕粉被加了一勺涼開水化開,成了沉在碗底的淡色漿子,薄薄的,泛灰色,又好似因不與水完全相融,而呈一種上下翻飛的渾濁。 謝輝皺了皺眉。 “就這?”他問,聲如銅鐘,塞滿了詫異。 這、這有什么值得特意送給人打牙祭的? “你們要給墻刮膩?zhàn)影???/br> 碗中之物明明看起來一點(diǎn)也不吸引人,真的就像次品的刮墻膩?zhàn)?,灰了吧唧的?/br> 就算說得好聽些,也只像是寡淡的米漿子,還是陳米做的那種。 “謝統(tǒng)領(lǐng)請(qǐng)稍等,還沒做完?!?/br> 虞凝霜耐著性子安撫兩句,一手拿起長(zhǎng)鳴的銅壺往碗中注水。纖細(xì)的水龍乘著滾滾熱氣,穩(wěn)而綿長(zhǎng)地激在藕粉漿子里;虞凝霜另一只手,則以勺快速同方向攪拌,片息不停。 這什么花里胡哨的。 謝輝在心中埋怨。 就如時(shí)人愛斗茶,他被伯母押著去參加的大大小小的風(fēng)雅茶會(huì)……那些人用金爐銀壺,用星曜盞、月華炭,折騰一兩個(gè)時(shí)辰,居然只為了小小一杯茶,然后還要再品評(píng)、互相恭維、吟詩(shī)作對(duì)一兩個(gè)時(shí)辰。 謝輝一向覺得那些步驟繁瑣又枯燥,毫無意義,可笑至極。 如今見虞凝霜所為,心想這家冷飲鋪原來也是個(gè)花架子。 可就在下一瞬,無比神奇的變化在他眼前上演。 那本來又稀又薄的藕粉漿子,忽然……忽然就泛起黏著的膠質(zhì)來!而且隨著虞凝霜不停的攪拌,這種變化越加明顯。 藕粉漿子吸了水,一點(diǎn)點(diǎn)無聲而堅(jiān)定地膨脹起來。 謝輝不知不覺間已經(jīng)坐直了身子,瞪大了眼睛,一瞬不移地看。 這簡(jiǎn)直像一個(gè)謝輝從未見過的戲法兒。 他眼瞧著那藕粉的質(zhì)地越來越厚、越來越稠,直到攪拌旋轉(zhuǎn)時(shí)的波紋都能清晰留下。而且那種生粉的渾濁感盡數(shù)消失,一丁點(diǎn)白色也無,藕粉已經(jīng)全部被水溶解。那碗里晶瑩剔透,像是一灘融化的、軟乎乎的水晶。 甚至連顏色都發(fā)生了變化。 按理說,那藕粉加了這么多水,顏色應(yīng)該變得更淡才是。 可事實(shí)正好相反,隨著沸水對(duì)其的熟化,生藕粉那種黯淡的、灰撲撲的灰粉色逐漸褪去,居然漾出一波的緋色來。 那顏色雖然不深,卻自有一股明麗氣息,如同豆蔻少女的臉頰,令人見之心喜。 對(duì)謝輝來說,更是見之有趣。 “怎么會(huì)變成這樣的?”他端過那碗細(xì)細(xì)看,興致不減,“再?zèng)_一碗我看看!” 變化只在須臾之間,他剛才沒看清,這回一定要聚精會(huì)神仔細(xì)看! 虞凝霜卻不準(zhǔn)備慣著他。 她是開飲子鋪的,又不是雜耍藝人;食物是用來珍惜品味的,又不是拿來玩弄的。 且看這謝統(tǒng)領(lǐng),只是驕縱,卻也不像那仗勢(shì)欺人的主兒,心中便不怕他。 虞凝霜只將那碗藕粉又搶過來,往上加著配料。 “您先將這碗吃了再說。藕粉趁熱吃最好?!?/br> 謝輝本要繼續(xù)抬杠,可只見虞凝霜將各色配料排在桌上,隨后素手一翻,往那藕粉上撒了一把干桂花。 它們像是燦然的小火星,濺射出去,一下子將溫潤(rùn)潤(rùn)的藕粉點(diǎn)亮了。 謝輝咽了咽口水,把話也咽了下去。 虞凝霜還在利落地往里加配料,一邊還問謝輝。 “花生吃嗎?” “吃?!?/br> “芝麻呢?” “吃?!?/br> “要淋玫瑰鹵子、金杏鹵子還是桂花蜜?” “桂花蜜,多加一些?!?/br> 馬上,一碗配料搭配得宜的藕粉就被送到了謝輝手里。 他也不嫌燙,匆匆吹了兩下就猛舀一勺送入口中。 五彩繽紛的香氣霎時(shí)盈滿口腔,大腦都被斑斕的光暈充斥。 藕粉仍很燙,那些熱氣便把干桂花中被封印的香魂盡數(shù)蒸出來,令人唇齒生香。 而這些熱氣,卻又不足以沾染那些堅(jiān)果。 因?yàn)闈夂竦哪z質(zhì)藕粉足以托起配料,除了少數(shù)自愿墜入藕粉溫暖的懷抱,絕大多數(shù)的配料只輕巧地嵌在表面。 尤其是那些被炒過的堅(jiān)果們,核桃碎、花生瓣和芝麻,沒有被過多水汽侵蝕,仍保有剛出炒鍋似的香脆。 干且韌的小小桂花,酥又脆的各種堅(jiān)果,還有好幾樣果脯果干,每一樣單拎出來已足夠好吃,偏偏此時(shí)又完美綜合到了一起…… 謝輝幾乎要被自己貪心選擇的這些配料迷住了味蕾。 可是他再稍微一回味,就發(fā)現(xiàn),味道最淡的藕粉本身,才是最出彩的。 藕那一種天然的甜味,在被制成藕粉之后得以保留并提升。這種香氣不濃烈,卻充滿了自然的清新。 它讓人想起碧綠盈波的荷葉,想起嫩粉滴露的荷花,想起赤腳走在荷塘里時(shí),一步一步踏出的淡淡土地芬芳。 尤其是這種奇妙的口感。 謝輝連著吃下好幾口,確定自己從沒吃過這種口感的食物。 似糊非糊,似凍非凍,又黏又滑,又潤(rùn)又薄。 它仿佛是沒有實(shí)體的,舌頭根本抓不住它,更留不住它。 可它又確確實(shí)實(shí)存在,一不留神就徑直滑下,用自己的溫?zé)岷图?xì)潤(rùn),將渾身都滋養(yǎng)得暖乎乎的。