最后，虞凝霜又頗期待地拿出了那盒宮中賞賜的點(diǎn)心。

    “說是這餡料里加了燕窩?！?/br>
    將食盒打開，只見里面疊著擺了大概十枚酥餅。

    光看這賣相，確實(shí)不甚喜人，不過是清一色、白生生的酥餅。

    然而虞凝霜咬了一口之后，卻是驟然眉眼舒展，招呼著眾人也趕緊嘗嘗。

    還真是燕窩餡的，綠豆燕窩餡。

    而且，味道還真不錯(cuò)。

    說實(shí)話，燕窩沒有味道，所有的不過是那無比軟滑的口感，以及高貴的名號。

    如果用味道濃烈的食材與之搭配，那就真的將其唯一的優(yōu)點(diǎn)也抹殺了。

    所以這綠豆就用得恰到好處。

    綠豆沙碾得很細(xì)，甜而不膩，滋味恬淡，不會奪走燕窩的高光時(shí)刻。

    而且口感綿軟的豆沙更能襯托出燕窩絲絲縷縷的爽滑，將其優(yōu)勢進(jìn)一步放大。

    不僅內(nèi)餡的兩種食材可謂結(jié)合得天衣無縫，那外邊的酥皮也做得不錯(cuò)。

    虞含雪的舌頭很靈，吃出這酥皮的味道和虞凝霜常做的不一樣。

    “阿姐都是用酥油來做酥皮的，這個(gè)不是嗎？”

    虞凝霜：“這個(gè)應(yīng)該是豬油做的，你瞧它，不正如豬油一樣的雪白？”

    用酥油制作糕餅算是虞凝霜的炫技，在各種各樣酥皮的點(diǎn)心當(dāng)中，綜合比較之后，她其實(shí)覺得豬油效果是最好的。

    豬油不像黃油或酥油那樣，有喧賓奪主的濃重奶香味，而只是一股淡淡的醇厚味道。

    況且豬油作為油脂也是很出色的，質(zhì)性溫和，有營養(yǎng)又好吸收。

    只不過，在現(xiàn)代人越發(fā)追求健康飲食的某些激進(jìn)言行中，它越發(fā)被潑上“不健康”的污水而已。

    有時(shí)候，虞凝霜都想為豬油喊冤的。

    她總覺得，那些激烈貶低豬油的人早已經(jīng)矯枉過正，在各種消費(fèi)主義的陷阱和所謂的西方經(jīng)驗(yàn)中，忘記了華夏美食根植的土壤。

    其實(shí)豬油的用途多廣?。〔恢故亲鲋惺礁恻c(diǎn)，常常只加一小勺，便是整道菜的靈魂，譬如用豬油炒青菜，或是用豬油炸鍋爆香，香到直鉆天靈蓋。

    虞凝霜記得田忍冬做面時(shí)，便喜歡往碗里舀一小勺豬油，然后再將guntang的面湯一鼓作氣舀進(jìn)去。

    立時(shí)，透明的油花便如同浪涌中的泡沫浮上湯面，大大小小，聚聚散散，極其晶瑩剔透。

    想著想著，虞凝霜不禁嘴饞了起來。

    得知家中現(xiàn)在備有豬油時(shí)，她不禁向許寶花撒嬌。

    “阿娘，明日朝食我想吃阿娘親手做的豬油陽春面。要加一大勺豬油！”

    許寶花自然是百般寵溺地笑著應(yīng)下。

    心愿達(dá)成，虞凝霜美滋滋哼著小曲吃完了她的綠豆燕窩酥餅，并對其給出了極高的評價(jià)，斷定它必然是高手所制。

    朗朗青天之下，正逢盛世，能人異士何其多？

    而她不過是倚仗著穿越的身份，耍些小聰明、小心機(jī)而已。

    也是因?yàn)槿绱?，虞凝霜始終不敢招搖自大。

    那御廚房內(nèi)臥虎藏龍，定是頂尖的大廚，方方面面考慮周全，才做出這一味燕窩酥餅。

    其實(shí)滋味和賣相都是次要的，關(guān)鍵是陛下賞賜的圣恩，被貫徹得漂亮又得體。

    餅中燕窩并不多，虞凝霜猜想，這些燕窩必然是來自一些碎掉的燕盞或是邊角的燕條。

    和她收集五鼎芝的碎末去熬小吊梨湯，有異曲同工的雞賊智慧。

    做出了昂貴的點(diǎn)心，收禮的人自然高興——

    只要一說這酥餅中加了燕窩，連虞凝霜這樣浸yin飲食行業(yè)之人也不可免俗，將其高看一眼，巴巴拿回來和家人們分享。

    而送禮的人也高興——

    假設(shè)上頭給的指令是“取五兩燕窩制糕賜下”，而御廚房只用些未計(jì)入冊的邊角碎料制作……那么請問，這正經(jīng)的五兩燕窩，最后是落入誰手了呢？

    虞凝霜凝視著那個(gè)食盒，笑著輕搖了搖頭。

    在翰林司呆這兩個(gè)多月，虞凝霜是充分意識到了宮內(nèi)司掌繕食的檔口，油水是多么充足，門道是多么豐富。

    翰林司除她以外那三位公事管，明里暗里地，都在給自己籌謀好處，種種舉止，甚至是不避人的。

    畢竟這都是心照不宣的潛規(guī)則。

    虞凝霜自認(rèn)不是什么道德感極其高超的人，然而到底做不到和光同塵……

    她只有睜一只眼閉一只眼，守好自己的一畝三分地和手下十幾人即可。

    算了算了，她還是當(dāng)一個(gè)置身事外的吃餅群眾罷！

    餅味清淡，不堪搭配濃茶。

    于是虞凝霜從院中茉莉擼下幾朵雪白，入溫水中燜了片刻，調(diào)進(jìn)一點(diǎn)蜂蜜和眾人分喝了，以這馥郁花香為這久違的家宴畫上了句點(diǎn)。

    嚴(yán)澄離開虞家小院的時(shí)候，那一聲聲“霜jiejie”已經(jīng)叫得極其順口。

    連虞凝霜都兀自驚奇，心說這孩子真是乖巧又聰慧，實(shí)際上適應(yīng)能力極強(qiáng)。

    而且，完全是照著虞凝霜給出的方向去適應(yīng)的。她不禁欣慰不已，拽著這招人心疼的孩子好一頓叮嚀囑咐，才放他離去。

    臨走，虞凝霜又將她剛才準(zhǔn)備的一些糖菱角和糖鵪鶉蛋給嚴(yán)澄帶上了。