趙律微微挑了挑眉。

    怎么會(huì)這么鮮？

    明明只是一碗清得不能再清的湯，除了幾塊竹蓀，再無(wú)他物。

    然而這滋味竟是極致的鮮美，一瞬間都讓他懷疑后廚是不是為了保住好滋味, 而偷偷熬制了葷高湯。

    可是……趙律打量著手中清湯, 其中分明沒(méi)有半點(diǎn)油花和雜質(zhì), 泛著清澈的漣漪, 像是夕陽(yáng)下的波光。

    一入口，輕若無(wú)物。

    別說(shuō)是葷腥之物了, 好似連多余的調(diào)料都沒(méi)有加, 只點(diǎn)了點(diǎn)鹽巴。

    清簡(jiǎn)至味。

    正合趙律的心意。

    而且這道湯很神奇。

    乍一看，必然以為那名貴的竹蓀才是出彩之處。

    然而只要喝一口湯便知, 這湯才是主角, 鮮美無(wú)雙, 潤(rùn)澤有味。

    這讓趙律頗為驚奇和好奇。他確實(shí)也是先喝完了湯，才想起將囤在碗底的竹蓀一塊塊舀起吃掉。

    “這湯不錯(cuò)，是哀家小廚房進(jìn)的。竟是比之前吃過(guò)的竹蓀都要鮮靈?！?/br>
    劉太后也開(kāi)口夸贊, 顯然非常滿(mǎn)意。

    云雀適時(shí)又給她老人家添了半碗, 正要再給趙律添, 齊郡王趙循卻接過(guò)玉勺，親自給兄長(zhǎng)添了湯, 雙手奉上。

    “有勞二弟?！壁w律悠悠接過(guò)。

    趙循致禮落座，笑吟吟開(kāi)口，“娘娘宮中小廚房廚藝越發(fā)精進(jìn)，想來(lái)是陛下為娘娘置了最得力的人手，孝心可感天地?！?/br>
    這話(huà)趙律很愛(ài)聽(tīng)，不由點(diǎn)頭道，“娘娘春暉照耀天下萬(wàn)民，自然受萬(wàn)民誠(chéng)心供養(yǎng)?！?/br>
    話(huà)都說(shuō)到這兒了，趙律著實(shí)是對(duì)烹調(diào)這一道竹蓀清湯的人很感興趣，加之心中仍有是否以葷代素的疑慮，便召其上殿回話(huà)。

    云雀姑姑心善且精明，向來(lái)很看好、很照顧虞凝霜。

    親自引虞凝霜上殿這段路，她比表現(xiàn)得虞凝霜還緊張。

    即使知道這小娘子向來(lái)在禮節(jié)上并無(wú)錯(cuò)漏，還是仔細(xì)囑咐著。

    等到看虞凝霜落落大方自報(bào)了姓名官職，與主位那幾位一一見(jiàn)過(guò)禮之后，云雀姑姑懸著的心才放了下來(lái)。

    然而，剛放到一半，趙律下一句話(huà)卻讓她都跟著屏住了呼吸——

    “虞娘子，竹蓀少味，而你這清湯卻美味異常?？墒菫榱吮Ｗ『米涛?，破了這桌素宴的規(guī)矩？”

    哈？！

    做得好吃也有錯(cuò)?。?/br>
    虞凝霜嘲諷著腹誹，面上卻忙將頭又底下一分，朗朗道。

    “官家明鑒，春祠夏礿、秋嘗冬烝，四季敬祭先祖，何其鄭重。微臣又怎敢只為沽名釣譽(yù)，就如此大膽妄為？”

    雖然目前在慈寧殿工作，但虞凝霜相當(dāng)于是從翰林司被暫時(shí)借調(diào)過(guò)來(lái)，她的一應(yīng)官職、待遇等仍按著那邊走。

    既然身為光祿寺的女官，那便是外臣，她自然以“臣”自居。

    一番話(huà)答得真誠(chéng)謙順，不卑不亢。

    趙律本也只是炸她一炸，現(xiàn)下見(jiàn)虞凝霜如此表現(xiàn)，態(tài)度也緩和下來(lái)。

    “哦？既然如此，那便說(shuō)說(shuō)，為何這清湯被你做得比火腿熬的高湯還鮮美？”

    “回陛下的話(huà)，這湯確是高湯，是只用了一種蔬菜的素高湯。”

    眾人一聽(tīng)，都瞪大了眼睛。連剛要相信虞凝霜的趙律都手上一頓，放下了剛拿起的湯碗。

    “只用一種蔬菜的素高湯”，這話(huà)聽(tīng)起來(lái)，簡(jiǎn)直比這高湯的葷素之爭(zhēng)更加離譜了。

    凡是燉高湯，哪有用少于五種材料的？若是葷的，便要將雞架、火腿、豬棒骨、牛筒骨等一遭放進(jìn)去，還要再加香菇等素物調(diào)味。

    就算是簡(jiǎn)單的素高湯，總也要有蘿卜、白菘、生菜等林林總總。

    什么菜蔬這樣霸道？只用它自己就能吊出如此可口的高湯？

    眼瞧著眾人炯炯目光都落在自己身上，好像不能合理回答這個(gè)問(wèn)題就要受刑似的，虞凝霜趕緊答道。

    “是用豆生，黃豆生熬的素高湯?！?/br>
    此時(shí)，豆芽尚被叫做“豆生”——這個(gè)樸素而直白的名字。

    別小瞧這廉價(jià)又易得的豆生，它們久煮之后，豆腥氣便會(huì)盡數(shù)散去，只留下清爽靈秀的滋味，成就一味完美的素高湯。

    其中也是加油了的，但只有一小勺。并在熬煮的過(guò)程中被虞凝霜一點(diǎn)一點(diǎn)細(xì)心撇出去，到最后再拿紗布濾兩遍，僅剩的油花也被吸附，只余澄澈湯底。

    其實(shí)這湯看起來(lái)清清淡淡，其中還另有乾坤，細(xì)節(jié)多著呢。

    比如，因?yàn)閱斡弥裆p來(lái)熬湯，湯色太過(guò)寡淡，所以虞凝霜加入了那橙黃鮮艷的蟲(chóng)草花。

    蟲(chóng)草花與大名鼎鼎的“冬蟲(chóng)夏草”其實(shí)沒(méi)有直接關(guān)系，它只是一種天然的蘑菇，不僅給這碗竹蓀清湯貢獻(xiàn)了漂亮的顏色，還添加了一點(diǎn)清甜的味道。

    又比如，其中還加了虞凝霜特制的干香菇粉，充作味精。

    本來(lái)用小蝦米干粉鮮味會(huì)更足，但既然是素宴，虞凝霜便不會(huì)留下一丁點(diǎn)的紕漏。

    所以這小小一碗清湯，實(shí)際上是三種菇類(lèi)的精華凝成。

    若真要真讓虞凝霜講下去，她可以滔滔不絕講半個(gè)時(shí)辰。

    然而說(shuō)多錯(cuò)多，她在這宮中學(xué)會(huì)的第一件事就是謹(jǐn)慎、謹(jǐn)慎、還他喵的是謹(jǐn)慎。

    既然人家只問(wèn)了豆生，她就只答豆生，還答得滴水不漏。