第93章
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他的語氣都有些顫抖。 天知道他的不容易,這會(huì)好不容易找到下一個(gè)活計(jì),他當(dāng)然想著是為新東家干活。 池南野卻道:“好,今夜我把契寫好,明日你便過來?!?/br> 他也計(jì)劃好了,接下來的事兒。 陳二兩眼泛紅,“好好好?!?/br> 池南野看了眼外面的天色,道:“時(shí)辰也不早了,我還要去買油,便先離開?!?/br> 外面的天已經(jīng)暗沉下來,雪花慢慢變小了。 陳二道:“好,慢些走。” 事情已經(jīng)說完,池南野撐著傘帶盛苗離開,后者一手提著一包糕點(diǎn),一手拿著塊桂花糕往嘴里塞。 把桂花糕咽下去,盛苗問:“食肆不是夠人了,怎么又請陳二??” 不計(jì)池南際兩個(gè)書生,食肆已經(jīng)有七個(gè)人了,雖說遇到特別忙碌的時(shí)候有些吃力,但是已經(jīng)足夠。 池南野跟他說:“今日買了好些地瓜是要拿來弄薯粉的,到時(shí)候讓娘他們弄薯粉,陳二便來做伙計(jì)?!?/br> 頓了頓他補(bǔ)充道:“陳二做了好些年伙計(jì)了,一個(gè)人能頂我們?nèi)齻€(gè)。” 他不做虧錢的買賣,請陳二最重要的是看中了他的能力。 盛苗心下了然:“那這幾日,我便跟娘一起做薯粉??” 池南野道:“今夜回去便跟娘他們商量,往后食肆也多一種粉來吃。” 盛苗點(diǎn)頭,微微轉(zhuǎn)頭看他:“東廂房哪兒有個(gè)小花園,等天熱了,也種些瓜果蔬菜下去,往后食肆也能用得到,我們也能吃?!?/br> 這樣也不用時(shí)常出去外面買食材了。 買的二進(jìn)宅院,東西廂房跟正房都有個(gè)小花園。 池南野垂眸看他,“好!!等我找些番椒的種子多種一些番椒?!?/br> 這兒栽種的番椒不多,運(yùn)用番椒來做吃食的也少,他時(shí)常買不到番椒做辣椒醬。 “娘先前種的蔥都長大了,她說明日便割下來拿來食肆做蔥油面?!笔⒚缯f。 他原本也想著跟林桂芬一起種的,但實(shí)在是天冷,他不想去刨土。 聽到他的話,池南野想起當(dāng)年,語氣緩慢道:“娘種東西是個(gè)好手,小時(shí)候還帶著我能打個(gè)去鎮(zhèn)上賣過菜?!?/br> 兩人說了會(huì)便到了糟坊。槽坊是主要是賣油鹽醬醋。 池南野讓伙計(jì)打了一罐能用一個(gè)來月的油,隨后給了銀子,又去買了給林桂芬的禮品這才與盛苗回了食肆。 先前的漢子已經(jīng)帶著兒子把家里所以品相好的地瓜送到食肆后院了,池南際照著平日的價(jià)錢給他結(jié)了剩下的銀子。 一大堆地瓜放在后院,這樣堆著也不是事兒,林桂芬便用籮筐給裝起來了,一共裝了二十籮筐。 看到這么多地瓜,林桂芬都傻眼了,他看向池南野:“這么多地瓜,怎么弄??” “做薯粉,今夜我用背簍帶一些回去給您示范一下如何弄?!背啬弦跋肓讼?,說道。 林桂芬點(diǎn)頭:“好?!?/br> 回到府上,由郭慶夫夫做晚食,剩下的人都去皰屋的水井看池南野弄東西了。 池南野拿了凳子坐著,把袖子弄好,跟他們說:“先洗干凈地瓜,隨后削皮?!?/br> 其實(shí)不削皮洗干凈也可以的,但因?yàn)槟嗤炼嘁锤蓛袈闊┍阋髌ち恕?/br> 幾人也不閑著,做好拿著刀跟池南野一樣。 把帶回來的地瓜全部削干凈后,池南野又道:“把地瓜切成小塊,要小到能放進(jìn)石磨里?!?/br> 切成小塊這會(huì)要搗成泥,他想著也沒有趁手的工具,想起隔壁剛生了小孩家就是用石磨磨黃豆做豆腐了,他便想著去借石磨磨東西了。 隔壁是一進(jìn)院落,石磨就放在前院,他們只要去串過門都知曉位置在哪。 他回來時(shí),已經(jīng)問過嬸子借石磨了。 池南野用干凈的木桶把切好的地瓜塊裝起來,裝了四桶,跟池南際一起去了隔壁。趙硯書則是拿著大盆跟紗布袋。 隔壁正在吃晚食見著他們來,打了聲招呼便沒有管他們了。 三個(gè)漢子輪流把紅薯磨好,把地瓜泥分好全部放帶來的盆里端回家去。 四桶地瓜塊雖然不多,但要用石磨來磨,也是累人。 趙母留下把石磨洗干凈再回去。 池南野道:“怕冷便不要?jiǎng)邮智浦胰绾巫霰闶恰!?/br> 他用一個(gè)紗布袋,把攪打好的地瓜泥放在紗布中,擠干水分,先過濾后擠出淀粉水來。 他補(bǔ)充道:“步驟要記著,剩下在布里的地瓜泥不能扔?!?/br> 他將地瓜泥放進(jìn)一個(gè)干凈的大盆中,估量著差不多的井水放進(jìn)去,再次攪拌均勻,洗出淀粉水。 他看了眼目不轉(zhuǎn)睛的幾人,繼續(xù)道:“這是第二次擠干。”隨后把這些地瓜泥繼續(xù)倒在紗布上,擠干水分。 隨后,他便一邊說一邊把要領(lǐng)告訴他們。 最后他道:“這些擠干弄出來的水就放在盆里,我們吃了晚食,沐浴完再來瞧。” 這些淀粉的水要靜置一個(gè)半時(shí)辰左右,他們一家子人吃完晚食,燒水沐浴完也差不多是這個(gè)時(shí)候了。 池南際轉(zhuǎn)身進(jìn)了跟郭慶道:“準(zhǔn)備吃晚食?!?/br> 林晏清想著剛才的步驟,問道:“這樣一來,我們不是每次都要過鄭嬸子哪兒借石磨??” 雖然關(guān)系好,但也不好時(shí)常過去,再者要是泄露方子怎么是好。 聽到他的話,林桂芬心里也有了顧慮,她道:“是?。。 ?/br>