第375節(jié)
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最近雖然是過(guò)年,但是因?yàn)榛始宜懒艘粋€(gè)皇子,所以宮里的氣氛看著也不熱鬧。 兩個(gè)人也不好四處閑逛,以免惹得如今火上頭的皇帝陛下,再生氣看誰(shuí)都不順眼,通通將人給嘎掉。 但是就這么坐著,也沒(méi)什么意思,想了想之后,兩個(gè)人直接在青蘭殿搞起了吃的。 宮里的食材十分豐富,蕭念織手里還有黃油和椰蓉之類的。 所以,烘焙搞起來(lái)! 蕭念織一邊檢查他們現(xiàn)有的食材,一邊問(wèn)晏星玄:「你想吃什么?」 晏得玄其實(shí)也沒(méi)什么想法,想了半天搖搖頭:「聽想想的吧,我暫時(shí)想不到。」 年節(jié)里吃的不錯(cuò),所以暫時(shí)也不饞其他的。 但是,如果是蕭念織出手的話,那不管是什么,他都十分期待。 蕭念織看到紅豆十分飽滿,便想著搞點(diǎn)豆沙吧。 她先去蒸的紅豆,菘綠和菘白又分給她用了,再加上晏星玄和來(lái)順幫助,人手足夠用,很多事情,蕭念織指揮就可以。 先把紅豆蒸上,這個(gè)主要是為了制作豆沙。 紅豆需要蒸的火候足夠長(zhǎng),它才會(huì)變得綿軟好調(diào)。 紅豆蒸上了,蕭念織又去挑了一下南瓜。 之后又去調(diào)了一下rou餡,準(zhǔn)備再做個(gè)午餐rou,放到烘焙里,當(dāng)調(diào)味兒餡料用。 蕭念織雖然是指揮,但是也很忙。 菘綠和菘白是第一回 干這種事情,雖然忙碌,但是卻并不會(huì)亂起來(lái)。 晏星玄就更熟練了,經(jīng)過(guò)他的不斷努力,如今他可是燒火大工! 幾個(gè)人忙忙碌碌,等到紅豆蒸好之后,蕭念織又指揮著晏星玄,把它們調(diào)成了紅豆餡料。 南瓜也都?jí)撼闪撕隣?,之后又加了白糖攪勻,這個(gè)糖量看個(gè)人的口感,蕭念織一般會(huì)多放一些,因?yàn)槿绻诺纳倭?,吃起?lái)沒(méi)什么味道。 忙完南瓜糊糊,蕭念織又去和面了。 和面的步驟比較復(fù)雜,需要她自己來(lái),不然她怕其他人聽她說(shuō)「少許」「適量」等詞,會(huì)直接變得茫然。 所以,還是她自己上吧。 烘焙的面皮,需要看制作的是面包類的,還是蛋糕類的,再劃分面粉的高筋亦或是低筋。 這個(gè)普通面粉,加減一些其他輔助的食材,都是可以改變的,問(wèn)題倒不是很大。 蕭念織需要調(diào)的是高筋粉,因?yàn)樽詈蟪善返?,是面包類的?/br> 為了增加面皮的筋性,需要加鹽,為了口感,需要加糖和牛乳,其實(shí)這一步,奶粉會(huì)更好一些。 但是,如今不是沒(méi)有嘛。 這個(gè)倒是可以考慮,加工一下。 畢竟,奶粉相比新鮮的牛乳,更容易運(yùn)輸和儲(chǔ)存。 只不過(guò),如今不需要想那么多,還是看著眼前的東西吧。 之后為了筋性和口感,還需要加入雞蛋,為了醒發(fā),還需要加入酵頭。 這些都是一步步慢慢加入,不是一次性直接加進(jìn)來(lái),團(tuán)吧團(tuán)吧了事的。 需要一步步看效果。 直到最后攪和勻了,然后加入南瓜糊糊。 到這一步,自然還不算完。 蕭念織需要面團(tuán)能拉抻成膜,所以還需要加入黃油。 等到面粉和黃油,徹底的融合之后,就需要開始揉,按,壓,搓…… 反復(fù)來(lái)回這四個(gè)步驟,直到面膜出現(xiàn)筋道有彈性的手套膜狀,這一步才算是完成了。 不過(guò)這一步,其實(shí)并不簡(jiǎn)單。 所以,蕭念織并沒(méi)有直接上手。 因?yàn)樾枰猓允禽克{(lán)和菘綠兩個(gè)人,輪班去干的。 蕭念織偶爾上手,感受一下手感,還有面粉的筋道程度,然后就不再多參和了。 晏星玄在一邊看著,燦黃的面粉,慢慢的變得跟之前不同,都忍不住想動(dòng)手了。 就…… 這一步,十分魔性,看得人蠢蠢欲動(dòng)的。 蕭念織倒是沒(méi)再多關(guān)注,偶爾的過(guò)來(lái)檢查一下。 發(fā)現(xiàn)紅豆餡的數(shù)量有些多,蕭念織想著…… 做都做了,就再和點(diǎn)面,不加南瓜糊糊的那種。 然后,來(lái)個(gè)簡(jiǎn)單的豆沙面包吧。 簡(jiǎn)單易上手,而且最后出來(lái)的味道還好。 蕭念織很快上手和面,除了不需要加入南瓜糊糊,其他步驟,跟如今正在進(jìn)行的幾乎沒(méi)什么差別。 最后都是需要揉出來(lái),手套膜的那種手感,面皮就算是完成了。 蕭念織發(fā)現(xiàn)晏星玄眼巴巴的看著,就直接把和好的面交給他:「兄長(zhǎng)可以試試看,控制好力道,主要還是揉出去的時(shí)候,用力的推搓,不需要長(zhǎng)時(shí)間的按壓,主要還是這樣……」 蕭念織一邊示意,一邊跟晏星玄解釋了一下。 晏星玄剛才看著就蠢蠢欲動(dòng)的,這會(huì)兒一聽,自己可以上手,馬上就挽起袖子上了! 剛上手,感受著面粉的阻力,晏星玄覺(jué)得很有意思,轉(zhuǎn)過(guò)頭去看蕭念織,發(fā)現(xiàn)小姑娘又去干別的。 雖然有些失望,但是手上的這個(gè)……好玩! 他還要再玩! 晏星玄玩的太起勁了,以至于來(lái)順在一邊看著眼熱,都忍不住想上手了。 結(jié)果,這個(gè)時(shí)候,侍衛(wèi)進(jìn)來(lái)說(shuō):「殿下,秋陽(yáng)公主過(guò)來(lái)了?!?/br> 二更在19點(diǎn) 第453章 蜂蜜小面包 秋陽(yáng)公主? 賢妃娘娘的女兒? 蕭念織知道對(duì)方身體并不算是太好,年前她進(jìn)宮那會(huì)兒,賢妃娘娘和秋陽(yáng)公主娘倆,輪流生病,連宮門都鮮少出。 所以,年前進(jìn)宮的時(shí)候,蕭念織并沒(méi)有見過(guò)對(duì)方。 如今對(duì)方能過(guò)來(lái),想來(lái)是身體大好了? 蕭念織不確定,但是人都來(lái)了,自己總不好不搭理吧? 蕭念織簡(jiǎn)單洗了洗手,收拾了一下,便帶著菘藍(lán)往外走。 晏星玄推面正上頭的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候別管是春陽(yáng)秋陽(yáng)的,誰(shuí)來(lái)也不好用。 誰(shuí)也不能攔著他推面! 這個(gè)好玩! 有意思,還想再玩! 晏星玄沒(méi)多管,反正這大侄女,人挺好的,之前跟蕭念織見過(guò),態(tài)度也不錯(cuò)。 所以,他不過(guò)去,也不怕心上人受了欺負(fù)。 蕭念織很快收拾好出去,秋陽(yáng)公主帶著余墨玥和宮人過(guò)來(lái)。 秋陽(yáng)公主身體并未大好,但是聽說(shuō)蕭念織又進(jìn)宮了,她還挺想過(guò)來(lái)的,再加上余墨玥坐不住啊。 顏控表示:想近距離看漂亮jiejie! 所以,聽說(shuō)蕭念織進(jìn)宮,特意求到秋陽(yáng)公主這里,跟著過(guò)來(lái)看熱鬧。 蕭念織先去給秋陽(yáng)公主見了禮,然后又跟余墨玥打了招呼。 兩個(gè)人好奇,蕭念織他們那邊的小廚房聽著很熱鬧,是在忙什么? 蕭念織也沒(méi)瞞著,說(shuō)他們?cè)诟阈┏缘摹?/br> 兩個(gè)小姑娘一聽這話,馬上也來(lái)了興趣。 余墨玥委實(shí)不太好意思開口,然后她就悄悄的去揪秋陽(yáng)公主的衣角。 秋陽(yáng)公主:…… 我真的累了! 但是,她也確實(shí)好奇,所以帶著幾分不確定的問(wèn)道:「我們也能參與其中嗎?」 蕭念織并沒(méi)有拒絕的意思,大方表示:「公主身體允許的話,可以?!?/br> 秋陽(yáng)公主畢竟身體不好,蕭念織也需要考慮到這一點(diǎn)。 對(duì)此,秋陽(yáng)公主馬上搖搖頭,柔聲說(shuō)道:「沒(méi)關(guān)系,我在一邊看著就好?!?/br> 她的身體,自己心里也清楚。 所以,坐在一邊看熱鬧就很好,而且在旁邊坐著,看的更全面一些,說(shuō)不定熱鬧更多。 兩個(gè)小姑娘愿意,蕭念織很快帶著他們?nèi)チ诵N房。 小廚房地方不大,但是這會(huì)兒已經(jīng)擠了不少人。 大家干得熱火朝天。 來(lái)順因?yàn)樘肷鲜至?,所以晏星玄分了一半的面給他。