這還是開張頭一天，又是因?yàn)榇蛄司耪鄣木壒?，這往后興許一日能賺二兩銀子呢。

    一日便是二兩，那十天便是二十兩，若是一個(gè)月的話……

    我的娘哎，一個(gè)月便是六十兩！

    好多的錢啊……

    艾草越算越激動(dòng)，一雙眼睛里透著晶亮晶亮的光芒。

    「姑娘這眼光真是沒得說，知道把生意搬到鋪?zhàn)永镱^，要不然，是想賺也賺不得這么多錢的?！沽鴐ama笑道。

    「可不嘛，咱們姑娘是極厲害的！」艾草附和道。

    長(zhǎng)得好看，會(huì)彈月琴，能唱歌，會(huì)跳舞，廚藝好又認(rèn)字，現(xiàn)如今又多了一條——會(huì)做生意。

    簡(jiǎn)直完美！

    艾草和柳mama的夸贊雖說有些彩虹屁，蘇玉錦卻是極為受用，笑得眉眼彎彎，連臉頰處的梨渦都浮現(xiàn)了出來。

    蘇玉錦的容貌原本便屬于清秀可人，溫婉賢淑之類，此時(shí)淺淺一笑，越發(fā)顯得溫柔端莊，惹人喜愛。

    自家姑娘，笑的可真好看。

    艾草看的癡，嘿嘿地笑。

    「趕緊做活吧，早些忙完，咱們?cè)缧┗厝?zhǔn)備晚飯去?！沽鴐ama看艾草發(fā)呆，提醒了一句。

    「哎?！拱輵?yīng)下，幫著一塊收拾、洗涮。

    頭一天開張便得了個(gè)滿堂紅，蘇玉錦讓柳mama等人準(zhǔn)備晚飯的時(shí)候，特地多準(zhǔn)備了一些rou食。

    柳mama晚上便燉了紅燒rou，涼拌一道青筍片，燒了個(gè)糖醋味的茄子，又炸了一道蔬菜丸子，配著料汁蘸來吃。

    怕紅燒rou蘇玉錦吃著有些油膩不愛吃，又專門給她做了一道青椒炒瘦rou片。

    主食是蔥油餅，外加小米大米粥。

    自蘇玉錦顯露了自己廚藝之后，柳mama便在飯食滋味上格外上心，炒菜前總是請(qǐng)教一二，飯后也時(shí)常詢問蘇玉錦不足之處，好加以改進(jìn)。

    這月余以來，柳mama廚藝提升，此時(shí)的飯菜，已是達(dá)到蘇玉錦認(rèn)為的能夠入口的水平。

    加上今日蘇玉錦也是從早忙到現(xiàn)在，晌午只吃了半碗的涼皮墊一墊肚子，此時(shí)也是餓得有些狠，比平日里，多吃了一塊餅，連那道青椒rou片也被蘇玉錦吃了三分之一。

    能吃這么多，那說明她現(xiàn)如今廚藝好了許多！

    柳mama這般想，收拾碗筷時(shí)，臉上都多了幾分喜色。

    蘇記的生意，自開張之后，紅火的程度，可以說有增無減。

    哪怕已經(jīng)過了三天的九折優(yōu)惠期，這每天的客人仍舊是烏央烏央的，絡(luò)繹不絕。

    看著每天的客流數(shù)量和每日不上不下的營(yíng)業(yè)額，蘇玉錦擰著眉想了好幾日，最終決定又上了幾樣新的吃食。

    鹵雞蛋，鹵豆腐片，鹵獅子頭，把子rou。

    香葉、陳皮、生姜、花椒、醬油……等調(diào)味料配成的鹵汁，將煮熟剝過殼的雞蛋，炸過的豆腐片，用豬rou餡配蔥末、姜末、醬油、胡椒粉、面粉等做成的獅子頭，以及去過腥味、切得厚薄均勻的五花rou片依次放進(jìn)鹵湯之中，細(xì)煮慢燉上一番。

    鹵雞蛋咸香可口，蛋香十足。

    豆腐片炸的夠火候，又吸飽了鹵湯的湯汁，吃起來是外皮酥，內(nèi)里嫩，鹵味足。

    獅子頭一口咬下去滿都是軟糯滑膩，清香味醇之感，后味極佳。

    而這把子rou……

    肥瘦相間，這么一大片，平鋪在碗中，又是油亮紅潤(rùn)的色澤，給人足夠的視覺沖擊感，吃上一口，肥rou肥而不膩，瘦rou口感不柴，加上rou塊汆燙去血水時(shí)，用了蒲草捆扎，吃起來可以說回味悠長(zhǎng)，口口留香。

    這四樣吃食，皆是在準(zhǔn)備食材時(shí)提前鹵制好，用一個(gè)個(gè)小砂鍋分別盛放，以鹵湯浸泡，有人購(gòu)買時(shí)直接拿了竹夾子夾入碗中，售賣起來十分方便。

    而這四樣鹵味吃食的價(jià)格分別是兩文，一文，五文和八文，價(jià)位不等，方便不同檔次的消費(fèi)需求。

    因?yàn)樽涛逗煤?，價(jià)格適宜等多種因素，這鹵味吃食一經(jīng)推出，銷量便極為不錯(cuò)。

    而這鹵味吃食最適宜搭配的主食是雜醬面，自鹵味吃食開始售賣以來，炸醬面很快越過了紅油涼皮，成為了鋪中的招牌吃食。

    也是因?yàn)檫@些鹵味吃食的緣故，蘇記鋪?zhàn)釉诳土髁烤S穩(wěn)的情況下，每日的凈利潤(rùn)，上升到了二兩五錢銀子。

    看著每日能夠放入妝奩的銀子變得漸多，蘇玉錦自己都忍不住沾沾自喜。

    論餐飲業(yè)提升客單價(jià)的重要性。

    蘇記鋪?zhàn)由夂茫K玉錦也不小氣，惦記著艾草等人忙碌辛苦，又覺得霜葉和青葵也是盡心盡力，任勞任怨的，不但這個(gè)月的月錢增加了兩成，更是一人給扯了兩身新的衣裳。

    「謝姑娘！」

    艾草和柳mama跟著蘇玉錦時(shí)間久了，知曉她對(duì)下人頗為仁善大方，心中雖十分感激，卻也習(xí)以為常，不算十分驚訝。

    霜葉和青葵卻是第一次見識(shí)，感激地給蘇玉錦連磕了好幾個(gè)響頭。

    在家時(shí)，吃不飽穿不暖，家中日子過不下去，所以被賣到了牙行，原本想著賣身為奴，往后必定要過擔(dān)驚受怕，身不由己，興許會(huì)被非打即罵，跳入火坑一般的日子。

    結(jié)果現(xiàn)在做的活不如在家時(shí)重，吃的天天都如過年一般，甚至每個(gè)月還給兩百文的月錢，眼下，還給做新衣裳。

    這哪里是跳火坑，是活脫脫跳進(jìn)蜜罐子里頭了。

    二人這般想，更是不約而同地再次磕了兩個(gè)頭，若不是蘇玉錦讓艾草和柳mama攙扶了起來，只怕又要磕上幾個(gè)。

    同樣感激不已的，還有馮氏。

    她是被雇來的，原本以為會(huì)跟艾草她們賣了身契的有所不同，但這次蘇玉錦獎(jiǎng)勵(lì)，也沒落了她的，同樣漲了工錢，給做兩身衣裳。

    這樣的雇主，當(dāng)真是上輩子修來的福分呢。

    一眾人心中感激，這做起來活越發(fā)地不含糊，生怕少做一點(diǎn)便對(duì)不起蘇玉錦這般的大方。

    于是，蘇記里面近日出現(xiàn)了這樣的情況……

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    第15章 有人先下手

    「哎，我剛收拾起來的碗筷，去忙活了會(huì)兒擦桌子的活兒，這一轉(zhuǎn)身的功夫，誰就給洗了？」

    「我剛擇菜洗菜，看著有碗放在那，就順手給洗了?！?/br>
    「艾草姐，你放那吧，別總是幫著我做活?！?/br>
    「后院里頭堆的那些柴火，我一個(gè)人忙不過，你們誰給收拾一下？」

    「我來！」

    「我去吧！你們歇著?！?/br>
    「……」

    每個(gè)人眼中都有活，每個(gè)人都搶著做活，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)推諉偷懶的情況。

    蘇玉錦看在眼中，心中頗為欣慰。

    高薪養(yǎng)廉，好福利養(yǎng)勤。

    這一點(diǎn)果然是到哪里都不會(huì)變的。

    不過蘇玉錦高興歸高興的，卻也沒有忘記叮囑一番。

    互幫互助，搶著做活是好事，但前提是要做好自己本分內(nèi)的事情，再行幫助之事，斷然不能顧此失彼，舍本逐末。

    此外，多做活要適量，不可過于勉強(qiáng)，以免勞累成疾，對(duì)自身和蘇記都不好。

    蘇玉錦的提醒，眾人自然是記在了心中，做活時(shí)，盡心盡力之余，也沒那么多莽干。

    見此情景，蘇玉錦便徹底放了心。

    蘇記人來人往，客人絡(luò)繹不絕，讓外面許多人也是嘖嘖不已。

    「蘇記這開了張便沒有不紅火的時(shí)候，生意是真的好啊。」

    「是啊，這不能說日進(jìn)斗金，也得是財(cái)源滾滾，當(dāng)真是羨慕死人了?！?/br>
    「哎，你說這蘇記一個(gè)月能賺多少銀子？」

    「不知道，不過看這個(gè)光景……一個(gè)月得大幾十兩，上百兩了吧?！?/br>
    「嗬，這么賺錢？」

    「那可不，價(jià)錢合理公道，滋味又好，這蘇記又是名聲在外的……」

    名聲在外啊。

    沈倉(cāng)摸了摸自己瘦長(zhǎng)的下巴。

    生意好，名聲響，這樣的店鋪是最為合適的了。

    且他還聽說，這蘇記是一位年輕姑娘所開。

    年歲小，又是姑娘家家的，只怕不諳世事，既然她都要親自拋頭露面，估摸著上頭也是沒啥長(zhǎng)輩能夠幫其抗事兒。

    這樣的人，遇到事兒時(shí)最是容易慌了手腳，任人宰割。

    只要到時(shí)候鬧得兇一些，那銀子還不是想要多少就有多少？

    沈倉(cāng)思量片刻，嘿嘿笑了笑，將口中的一株草吐了出來，伸手拍了拍身邊的孟大海，「走。」

    「干啥去？」孟大海急忙跟了上去。

    「哥帶你去吃飯?！股騻}(cāng)摟住了孟大海有些肥胖的肩膀，揚(yáng)起了下巴，「順便再搞點(diǎn)錢，幫你解解你的燃眉之急。」

    孟大海貪賭，原本家中便不太富裕，他卻死性不改，這次偷了家中母親的陪嫁銀鐲子當(dāng)賭資，輸了個(gè)精光，爹娘將其趕出家門，更是揚(yáng)言他若是不出去做工將這鐲子給買回來，便打斷他的腿，斷絕關(guān)系。

    孟大海身無長(zhǎng)物，又無一技之長(zhǎng)，這樣的事情，實(shí)在是難為他，加上此時(shí)他吃住十分成問題，只能投靠自己的昔日好友沈倉(cāng)。

    沈倉(cāng)素日里做一些無本的買賣，偷雞摸狗不在話下，自己也是饑一頓飽一頓，沒個(gè)定所，但他頗為重義氣，見不得自己的好友這般為難，便決定出手相助。

    孟大海一聽沈倉(cāng)有辦法，面色頓時(shí)一喜，「怎么搞？」

    「待會(huì)兒啊，你就……」

    沈倉(cāng)在孟大海旁邊耳語了一番。

    孟大海聽罷，眉頭緊皺，「這，能行嗎？」

    「只要你聽我的，就沒有不能行的，兄弟我做這些行當(dāng)多少年了，就這樣的鋪?zhàn)邮亲詈孟率值?，你就記住一點(diǎn)，待會(huì)兒一定得忍住，不然就真不行了?！股騻}(cāng)交代。