「大力叔?！故浠ㄕf話帶了哭腔，「我娘病的有些厲害了，祖母讓我來尋大力叔借兩串錢，去旁邊莊子尋個(gè)大夫過來瞧瞧?！?/br>
    「還是吐的厲害？」牛大力忙問。

    「嗯，又吐又拉的，這肚子里頭早已沒了東西，吐得全是綠水兒，人這會(huì)兒臉色都白了，也沒力氣，祖母說再這么下去，我娘興許就不成了。」

    石翠花是小孩子，這會(huì)兒子說到這里時(shí)，眼淚止不住地往下流。

    原就是瘦弱的小姑娘，哭的肩膀一聳一聳，聲音也有些沙啞，看著好不可憐。

    牛大力看的也是十分不忍心，忙道，「別哭了別哭了，我這會(huì)兒陪著客人走不開，你去家里頭尋嬸子去拿錢，就說我應(yīng)下來了，你拿了錢趕緊送家去，再去請大夫?！?/br>
    小孩子家家的，自然是不能拿著錢到處跑的，若是有個(gè)什么岔子，大夫沒請來，錢再丟了。

    石翠花抹了一把眼淚，點(diǎn)了點(diǎn)頭，又沖牛大力連聲道謝，「我這就去尋嬸子。」

    又吐又拉的病癥？

    「先別著急去請大夫?！固K玉錦擰了眉，攔住了那石翠花，「不妨先帶著我去給你娘瞧一瞧？」

    石翠花看著眼前這個(gè)穿著貴氣，模樣漂亮無比的姑娘，登時(shí)有些不知所措，只求助地看向牛大力。

    孫掌柜道，「就讓蘇姑娘去看看吧，蘇姑娘醫(yī)術(shù)好的很，縣城里頭周記藥材行的坐診大夫都比不過她呢，肯定比莊子里頭的赤腳郎中強(qiáng)上許多。」

    「那敢情好?！古４罅ο渤鐾?，「只是要?jiǎng)跓┨K姑娘一番。」

    「牛莊頭客氣，先去瞧一瞧病人吧?！固K玉錦道。

    「是，蘇姑娘這邊走?！古４罅︻I(lǐng)著石翠花忙在前頭引路。

    蘇玉錦跟著兩個(gè)人一路到了石翠花的家中。

    同樣是泥坯做成的房屋和院墻，比著牛大力家要狹窄許多，房屋也低矮了許多，屋頂全都是茅草，所謂的窗戶也只是一個(gè)狹小的氣窗，照不進(jìn)去多少光亮。

    因?yàn)槭浠R氏又吐又拉的緣故，此時(shí)狹窄陰暗的屋子里頭氣味十分難聞。

    蘇玉錦顧不得這些，徑直進(jìn)了屋子，查看躺在床上的馬氏。

    馬氏此時(shí)臉色蠟黃，渾身沒有什么力氣，進(jìn)的氣兒多，出的氣兒少，一雙眼睛更是因?yàn)槠v不堪的緣故，睜都睜不開。

    蘇玉錦搭了脈，查看了馬氏的瞳孔，接著詢問石翠花，「你娘是什么時(shí)候開始犯病的？」

    「昨兒個(gè)午后，吃罷晌午飯后，我娘便開始有些鬧肚子，本來以為只是吃壞了東西，跑上幾次茅房就好了，不曾想到了晚上時(shí)，人就開始吐，把晚飯全都吐了出來?！?/br>
    「到了晨起時(shí)，還是又吐又跑肚子的，人也開始有些起高熱，我熬了些稀米湯，娘也吃不下去……」

    「去燒些熱水，放些鹽，若是有糖也放一些，若是沒有只放鹽就可以。」蘇玉錦道，「先把這鹽水喂了你娘喝下，其他東西不要吃?！?/br>
    「病的不是很嚴(yán)重，只是吃了不干凈的東西，腸胃起了反應(yīng)而已，我給開上一副藥，吃上兩三日也就好了?！?/br>
    「好，謝謝，謝謝?！故浠?yīng)下來，按著蘇玉錦的吩咐去燒熱水，往里頭放鹽，好去喂馬氏。

    家中窮困，原是沒有白糖的，鄰居錢嬸子便從家中拿了點(diǎn)糖過來，讓石翠花先用。

    蘇玉錦寫好了方子，石翠花這里一個(gè)小姑娘還得在家照顧病重的娘和年邁行動(dòng)不便的祖母，出門不大方便，便有鄰居里頭的年輕后生拿了蘇玉錦的方子，替著去藥鋪?zhàn)永镱^買藥。

    看著街坊四鄰因?yàn)槭浠业氖聝憾济β灯饋?，蘇玉錦微微點(diǎn)頭，「這里的莊戶都和睦的很。」

    「家家戶戶都是良善人，平日里有個(gè)什么事兒，也都是愿意搭把手的?！古４罅俸傩α诵?，「今天還真是多虧了蘇姑娘，不然來回跑著請郎中，也不知道郎中在不在家的，只怕就耽誤了?！?/br>
    「舉手之勞而已，牛莊頭也不必在意?！?/br>
    蘇玉錦和牛大力在這兒正說著話，有個(gè)二十多歲，圓臉的漢子走了過來，「叨擾一下，這位姑娘既是懂醫(yī)術(shù)，我家孩子也是自昨日起便有些鬧肚子，沒馬嬸子那般厲害，不過也跑了好幾趟了，我有點(diǎn)害怕，不知道姑娘能不能也幫著看一看？」

    蘇玉錦看著那漢子身邊站著的七八歲，臉色有些發(fā)白的男童，點(diǎn)了頭，「我來瞧一瞧?！?/br>
    搭了脈，又詢問了飲食狀況，蘇玉錦道，「問題不大，也是因?yàn)槌粤瞬桓蓛舻膯栴}，愿意抓藥的話，我便開上一副，若是不愿意再花費(fèi)銀子的話，弄些土茯苓和馬齒莧來吃，效果也不錯(cuò)?！?/br>
    「此外，多喝些熱水，吃些軟爛的食物，往后也一定記得不要吃不干凈的東西，凡是入口的能煮熟的最好煮熟，若是必須生吃的，需得清洗干凈?！?/br>
    「是，是，謝謝姑娘，謝謝姑娘?！?jié)h子一番千恩萬謝，領(lǐng)著自家孩子回家去。

    蘇玉錦目送其走遠(yuǎn)了，才對牛大力道，「有些事，估摸著還得牛莊頭cao心幫忙才行?！?/br>
    「蘇姑娘請說?！古４罅γη妨饲飞碜?。

    「咱們這田莊不算大，人也是不算多的，往后管起來得精細(xì)一些為好，這平日里田地分租，督促人好好種田，收租子是一回事，但這平日里各戶人家的狀況，也是多關(guān)注一下。」

    蘇玉錦道，「就拿這鬧肚子的事兒來說，都是吃不干凈的東西所致，往后牛莊頭還是得提醒各家各戶的人，平日里不能喝生水，入口之物要蒸熟煮爛，下地做活回家后一定得勤洗手才行?！?/br>
    「我看外頭那些茅房離水井有些近，這樣吃水也不夠安全，還是將水井挖的離污穢之地遠(yuǎn)上一些，平日里牲畜喝水的水井，最好也要跟人所用的分開?！?/br>
    「此外，剛剛?cè)ヌ镩g巡視時(shí)，看到許多引水的水渠已是荒蕪，得了空還是要修整一番，以備天旱時(shí)，可以及時(shí)汲水灌溉?！?/br>
    「是，蘇姑娘說的十分有道理，趁著年后還沒到農(nóng)忙之時(shí)，我近期就讓大家伙一塊修整一下?！古４罅τ行┎话驳卮炅舜晔?，「只是不知這田莊，蘇姑娘還要不要買？」

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    第93章 不速之客

    自這蘇姑娘到了田莊后，牛大力能瞧得出來，她為人十分和善，全然沒有半分的架子。

    就連剛剛給馬氏診治時(shí)，也絲毫不嫌棄她家中的狀況，可見也是個(gè)心地善良的。

    田莊里頭的莊戶，平日里都指望著這佃上幾畝地過日子，若是田莊的主家和善，這日子便好過一些，但若是個(gè)刻薄的，日子興許過都過不下去。

    牛大力是莊頭，要惦記著主家的利益，但也要顧及莊戶們能不能活的下去，自然也是盼望著能來一個(gè)溫和良善的主家。

    眼下這個(gè)蘇姑娘，就是個(gè)難得的好主家。

    牛大力是期盼的很，期盼著蘇玉錦能成為他們田莊的新主家。

    孫掌柜一聽牛大力這般問，忍不住笑出聲來。

    蘇玉錦也是抿嘴直笑。

    牛大力被兩個(gè)人笑的自覺有些莫名其妙，只伸手去抓耳朵。

    為啥笑啊，他那句話說錯(cuò)了嗎？

    孫掌柜伸手拍了拍牛大力的肩膀，「蘇姑娘若不想買的話，又何須說那么多話，又何須讓牛莊頭你做這么多的事兒？」

    牛大力這才反應(yīng)了過來，撓著后腦勺嘿嘿直笑，「是了是了，剛才蘇姑娘都說了，是咱們田莊，你瞧我這木頭腦子，到是反應(yīng)不過來了?！?/br>
    「我素來就是有些遲鈍的，東家你千萬別見怪，我做事還是可以的……」

    聽著牛大力對自己的稱呼已是從蘇姑娘變成了東家，蘇玉錦抿嘴笑了笑，「牛莊頭做事踏實(shí)，我放心的很?！?/br>
    「這幾日我去跟孫掌柜辦一下買賣田莊的手續(xù)，等忙完這些我再來上一趟，說說往后田莊規(guī)劃和發(fā)展的事情。」

    這田莊的人都不錯(cuò)，但整體經(jīng)營狀況還是有些守舊，

    「成，我等東家來?！古４罅σ娞K玉錦說了準(zhǔn)話，這心里頭也是十分歡喜，連連點(diǎn)頭，又道，「這時(shí)候也是不早了，東家和孫掌柜難得來一趟，若是不嫌棄的話，晌午飯就在家里頭吃吧。」

    「那就叨擾了?！?/br>
    蘇玉錦和孫掌柜原就是打算在田莊里吃飯的，現(xiàn)在牛大力邀請，他們自然沒有拒絕。

    而牛大力見他們一行人答應(yīng)下來，也是歡天喜地的，只讓自己妻子張氏宰殺了一只家中養(yǎng)了半年多的小公雞，配上土豆，干蘑菇，干木耳什么的燉了一大鍋出來，配上棒子面和二和面的貼餅子來吃。

    張氏廚藝有限，但這道菜勝在小公雞rou質(zhì)鮮嫩，各種山菜都是自己家采摘的，質(zhì)量也好，加上許多人圍在一起吃飯，氛圍極好，蘇玉錦等人吃的也是大快朵頤。

    吃罷晌午飯，蘇玉錦又去田地里頭轉(zhuǎn)了一圈，看了看田地邊邊角角，跟牛大力聊了許多有關(guān)田莊之事，瞧見田間地頭的薺菜長得極好，便問牛大力這邊借了鐵鏟和竹籃子來挖薺菜。

    青葵先前是農(nóng)家人，對薺菜這樣的野菜十分熟悉，挖的又快又好。

    到是艾草，因?yàn)樽孕≡诟唛T大戶里頭做丫鬟，對薺菜不大熟悉，只好跟著青葵學(xué)著認(rèn)。

    「這東西，當(dāng)真能吃嗎？」艾草看著竹籃里頭冒得老高的翠綠，拿著一株剛挖出來的薺菜，仔細(xì)打量了許久，「看著長得也不夠水靈，感覺不大好吃的樣子?！?/br>
    「剛開了春兒，還沒到長的時(shí)候，這些算是冬日里頭長出來的，不過要再暖和一些的話，這薺菜便長老，不能吃，只能吃旁的野菜了?！?/br>
    青葵道，「這薺菜在這幾樣野菜里頭可不算受人歡迎，因?yàn)殚L得不大，又容易長的老，挖的時(shí)候也不如灰灰菜，面條棵啥的隨處可見，挖回去做菜團(tuán)子也不如灰灰菜好吃?！?/br>
    「不過姑娘廚藝好，又專門說要吃薺菜的，想來這菜到了姑娘手里頭的話，能變得好吃一些？」

    「興許吧……」艾草也不大確定。

    到底是野菜，是屬于但凡有吃的，斷然不會(huì)選擇的東西，就算姑娘廚藝再好，但巧婦難為無米之炊的，能好吃到哪里去？

    估摸著也就是姑娘吃厭了那些平日里常見的菜蔬，所以才想著換一換口味吧。

    就跟她似的，時(shí)常也會(huì)出現(xiàn)大魚大rou吃多了，想著吃清粥小菜的時(shí)候。

    艾草這般想著，只跟著青葵接著找尋野菜。

    而牛大力見蘇玉錦對這薺菜似乎十分喜歡，便干脆從莊戶里頭找尋了幾個(gè)機(jī)靈能干的孩童，連帶著自己家的幾個(gè)孩子，一塊幫著挖薺菜。

    因?yàn)榇蠹一锏膸兔Γ由咸K玉錦等人的忙活，等日頭西沉，一行人往回走的時(shí)候，蘇玉錦的馬車上，載了滿滿兩大籮筐的薺菜回去。

    「蘇姑娘這是要回去做菜團(tuán)子來吃？」孫掌柜看著那綠瑩瑩的薺菜，也是好奇的很。

    「哪兒呢，回去包餃子和餛飩來吃?！固K玉錦道，「這薺菜可是比韭菜什么用來做餡兒更好，等家里頭包完了，給孫掌柜送去一些?！?/br>
    野菜餡兒的餃子和餛飩？

    這可是頭一回聽說。

    但既然蘇玉錦這般做，且看著十分得意，想來這薺菜餡兒的餃子應(yīng)該十分美味。

    蘇記的吃食聲名在外，會(huì)賓樓更是生意紅火，孫掌柜也知道蘇玉錦廚藝不俗，這會(huì)兒見她這般說，忙點(diǎn)了頭，「那我就厚顏應(yīng)下來了?！?/br>
    馬車回到家后，蘇玉錦便忙吩咐艾草和柳mama擇洗薺菜，剁rou餡兒，和面搟餃子皮兒。

    薺菜拿鹽水泡一泡，去一去青澀滋味，再用開水汆燙熟后剁碎跟rou餡兒攪拌到一起，如尋常一般加各種調(diào)味料，這rou餡兒便算做好。

    薺菜夠多，rou餡兒剁得也足夠，蘇玉錦三個(gè)人忙活著包餃子，也忙活著將包好的餃子往牙行孫掌柜，會(huì)賓樓的后廚，還有蘇記那各自送上一些。

    剩下的那些，蘇玉錦預(yù)備著她們?nèi)送砩袭?dāng)晚飯來吃。

    若還有得剩，便可以放到第二天晨起的時(shí)候做了煎餃來吃。

    等所有的餃子都包完，鍋中的水燒開，一個(gè)個(gè)小白鵝在鍋中飄了起來時(shí)，那幽幽的香氣也隨著熱氣往鼻孔中鉆。

    饞的艾草直流口水，更盤算著待會(huì)兒吃的時(shí)候，是吃上兩碗合適，還是三碗合適。

    而就在此時(shí)，家中突然來了不速之客。

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