分段閱讀_第 113 章
該不會(huì)讓人吐出來(lái)。 四下無(wú)人,四福晉半倚在欄桿上,感覺(jué)已經(jīng)舒服多了,“吃梅子倒是不會(huì)吐,但梅子也不能當(dāng)飯吃?!?/br> 頂多就是喝白粥的時(shí)候,多吃上幾顆而已,免得連白粥都吐上來(lái),說(shuō)起來(lái)她還真是羨慕五弟妹,民間有句話沒(méi)說(shuō)錯(cuò),能吃是福。 吃梅子不會(huì)吐,毓秀倒是有了主意,“我倒是知道一樣吃食是用梅子做的,四嫂你在這兒等等,我這就去吩咐廚房的人?!?/br> “不用那么麻煩了,屋里這么多人還等著你呢?!边@若是平時(shí)的話也就罷了,今日畢竟是小阿哥的滿月酒,毓秀作為主人家按理來(lái)說(shuō)是不應(yīng)該離場(chǎng)的,更不能離開太久了。 “沒(méi)事,有三嫂和七弟妹幫我照應(yīng)呢?!必剐銛[擺手,當(dāng)著太子妃和大福晉的面兒,她就不信有人敢搞事情。 毓秀想到了吃食是甘露餅,北方很少吃這個(gè),不過(guò)她卻是讓人高價(jià)請(qǐng)了幾位南邊的廚子來(lái)府里,這甘露餅就是其中一位敬上來(lái)的。 這甘露餅是以糯米粉、白糖、青梅絲為主料,不過(guò)這只是最基本的做法,在甘露餅的基礎(chǔ)上,可以添加餡料、撒糖霜或者芝麻,毓秀最喜歡的便是荔枝甘露餅,用荔枝做餡,然后再在餅上撒上糖霜。 不過(guò),四福晉如今情況特殊,毓秀自然不能按照自己的口味來(lái),吩咐廚房做的是最簡(jiǎn)單的甘露餅,沒(méi)有餡料,也沒(méi)有另外往上撒東西,不過(guò)這樣才能最大程度上保留青梅的味道,但愿四福晉能夠吃得下去。 廚房的人大概是覺(jué)得簡(jiǎn)單的甘露餅沒(méi)有辦法體現(xiàn)他們的廚藝,所以哪怕用料極簡(jiǎn),但是在糕點(diǎn)的花樣和擺盤上卻是花了功夫的,小小的甘露餅被捏成小動(dòng)物的樣子,小兔子、小老虎、小馬、小刺猬,雖然沒(méi)有上色,但是一個(gè)個(gè)看上去憨態(tài)可掬,煞是可愛。 四福晉都有些舍不得吃了,她不是沒(méi)見過(guò)這樣的手藝,只是向來(lái)不怎么在吃上下功夫,也沒(méi)怎么留意過(guò),甚至平日里很少點(diǎn)菜,全都是讓廚房照著份例上菜,雖說(shuō)一年四季的吃食不同,不過(guò)年年如此,再是精巧的東西,也不覺(jué)得有什么了,更何況廚房的份例菜,即便是美觀,那追求的也是端方大氣,不是這一盤小小的甘露餅,憨里憨氣的,十分有趣,若是弘暉在這兒的話,大概會(huì)比她更喜歡。 “甘露餅的主料就是青梅絲,四嫂你嘗嘗?!迸疵自揪蜎](méi)什么特別的味道,自然不影響青梅絲的味道。 四福晉拿了一個(gè)在手上,撲鼻而來(lái)的青梅味,很是清爽,一點(diǎn)兒都不讓人覺(jué)得油膩和惡心,吃到嘴巴里,也是滿口的屬于青梅的酸味兒,其中又夾雜了淡淡的甜。 兩塊甘露餅下肚,四福晉一點(diǎn)要吐的意思都沒(méi)有,“五弟妹費(fèi)心了,這東西確實(shí)不錯(cuò)?!边@甘露餅雖然和青梅的味道差不多,不過(guò)跟青梅可不一樣,這玩意兒是能裹腹的,只有把糧食吃到肚子里去,肚子里的孩子才能養(yǎng)得好。 “四嫂客氣了,我也就是突然想起來(lái)了,不過(guò)既然這甘露餅有用,我就讓廚子把方子寫下來(lái),四嫂今日回去的時(shí)候帶走,這是南邊的人慣吃的東西,方子倒是不怎么稀奇,就是京城之中少有吃這個(gè)的人罷了?!必剐悴](méi)有居功,這算是誤打誤撞了,甘露餅并非是多珍貴的東西,食材簡(jiǎn)單,食譜就更簡(jiǎn)單了。 不得不說(shuō),不管是宮里,還是八旗子弟家中,吃的更多的還是滿菜,當(dāng)年先帝在時(shí),專門負(fù)責(zé)承辦朝廷宴事的光祿寺就推出了‘六等滿席’和‘三等漢席’,也就是說(shuō)滿漢是分席的,滿人和漢人在參加宮中宴會(huì)時(shí),呈上來(lái)的飯菜也是不一樣的。 如今雖然滿人大都也吃漢菜,但是仍舊以滿菜為主,漢菜有著幾千年的傳承和積累,哪怕認(rèn)真研究,窮其一生都不一定能吃得完,更何況大部分人都不在吃食上下功夫,所以別說(shuō)是南邊的糕點(diǎn)了,便是北方的糕點(diǎn),也未必就能在皇子貝勒府吃全。 一塊甘露餅就能夠解決四福晉的孕吐問(wèn)題,可見漢菜文化的博大精深,毓秀越發(fā)堅(jiān)定了此生要享受美食的想法。 此時(shí)已經(jīng)到了熱河行宮的胤祺,大概是受福晉的影響太