分段閱讀_第 151 章
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智慧。 這供神的月餅,從外皮到內(nèi)瓤,都用了全素的上好的香油和面粉、精挑細(xì)撿的果仁。一時(shí)董瑤領(lǐng)著幾個(gè)丫鬟去和面做皮,董瑤笑道:“咱家里的秘方,和面用一半麥芽糖,一半雪花洋糖,加上好芝麻油,餅皮便不沾不膩不膩,還清甜適口。” 月餅餡子費(fèi)事些,用了八種堅(jiān)果的果仁,有核桃、山核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁、松子、榛子、栗子,好在人多手快,頃刻而就,陸氏指揮著丫鬟將果仁在石臼子里碾碎,又將糯米粉炒熟,加上砂糖、桂花糖、麻油、各色果仁,最后是冰糖,青芷剛要把大塊的冰糖也放進(jìn)石臼子里碾,林嬸娘卻攔著了:“傻丫頭,這個(gè)成了沫,還不如加桂花糖有味兒呢,冰糖是吃個(gè)口感,碾碎了有什么趣——用刀背子壓成大顆粒,吃的時(shí)候有點(diǎn)兒嚼頭,是最好的。”青芷笑道:“又跟太太學(xué)著了?!币姥匀バ?,不一會(huì)兒各樣齊備。 黛玉原本領(lǐng)著丫鬟們剝堅(jiān)果仁的,這會(huì)兒子也一齊動(dòng)手,不一會(huì)兒就成了,黛玉問陸氏:“二嫂子,怎么一樣的月餅,有的叫自來紅,有的叫自來白呢?”陸氏笑道:“自來紅的餅皮用的是香油、燙面,餅皮是褐紅色,所以叫自來紅;那自來白的餅皮用的豬油,餅皮就是雪白的?!摈煊裾{(diào)皮一笑道:“怪道呢,用豬油那么膩,誰吃呢?”林嬸娘等人都笑了:“歷來點(diǎn)心店里自來白貴過自來紅,一切的點(diǎn)心想要好吃,沒有不加豬油的,你常吃的梅花酥、蓮花酥,不加豬油哪里來那個(gè)味兒?”黛玉這才明白。 此時(shí)秋陽從正堂窗屜子上斜照進(jìn)來,堂內(nèi)笑語陣陣,甜香撲鼻,暖意融融,黛玉心中安適,想著所謂歲月靜好,也不過如此,用心做尋常事,也是清凈天和。美中不足的是那個(gè)人卻還在櫛風(fēng)沐雨,為著對自己的那個(gè)承諾,這樣一想,芳心微微漾起波瀾。 賈母身體不適,黛玉不久也就知道,日日過來侍yào,榮國府里便連中秋節(jié)也沒有好生過。邢夫人主事以來,借口節(jié)儉,很多事都已經(jīng)刪減了,家宴也很少請眾親友。然而中秋宴究竟是不好不請人的,看看管家的賬單,邢夫人便覺得rou疼,恰好借著賈母有恙的因由,越發(fā)連這中秋宴也免了,頂著個(gè)孝字遮臉,背地里親友無不搖頭。 那東府的賈珍就很少瞧不起邢夫人的小家子氣的算計(jì),便越發(fā)大辦起來,宴請賓客親友,很是熱鬧。賈母雖病著,心中卻清明,便說不可為著自己的病便連禮節(jié)都不要了,命中秋節(jié)那天除了黛玉和李紈在身邊陪著,其余的人都到東府赴宴去,王夫人本懶怠去,卻也知道賈母的用意,便硬撐持著出席,被尤氏讓到首席,旁邊就是邢夫人等。賈赦和賈政帶領(lǐng)著眾子侄在外廳上,賈珍里外張羅敬酒,不久戲單就地上來了,尤氏拿著戲單進(jìn)來,請邢夫人先點(diǎn),次讓王夫人,并眾親眷中輩分高的,正在鮮花著錦,烈火烹油的熱鬧關(guān)頭,忽聽門下管家氣色不成起色的跑進(jìn)來,說內(nèi)閣大學(xué)士賈老爺來拜。 賈珍有些醉意,沒有聽真,便問:“哪個(gè)賈老爺?”管家道:“就是從前常來的那個(gè)賈雨村,還帶著好多穿靴戴帽的差役?!北娙舜篌@失色,一個(gè)個(gè)呆若木雞。那管家急道:“大爺還是快去迎接吧,再不去,人就自己進(jìn)來了?!?/br> 到底賈赦還撐得住,便站起來,帶著子侄往外迎,賈珍懷著鬼胎在后面跟著,出儀門時(shí),腳下一絆,就摔了個(gè)嘴啃泥,門牙掉了兩個(gè),滿嘴是血,賈蓉嚇得連忙將父親攙扶起來,還要叫人傳太醫(yī),賈珍反手給他一耳光,罵道:“我xing命都不保了,還傳什么太醫(yī)?!本湍菢佑眯渥硬敛裂E,急急跟出二門來。 賈雨村已經(jīng)帶人進(jìn)來了,一邊走,一邊假意與賈赦賈政等寒暄,對賈珍等人仰著臉睬也不睬。眾人都知道大事不妙,有些前來打秋風(fēng)吃酒的窮親戚就想要腳底抹油開溜,哪里還走得了,里里外外早已被錦衣府的差役把守得水泄不通。 一時(shí)進(jìn)了大堂,賈雨村環(huán)顧四周,笑道:“原來賈珍還在家里請客,本官記得你父親死去還不到三年吧?真好興致?!辟Z