柔軟卻不軟綿，很是有彈xing，仿佛已經(jīng)能預(yù)見(jiàn)到做成包子皮后的筋道。

    荀掌柜對(duì)自己的面團(tuán)很有信心，含笑鼓勵(lì)道：“公主隨意?！比缓蟊阕叩揭贿叾缙餽ou餡。

    “喔，”聞人笑看著面前任她施為的面團(tuán)，不由起了幾分玩心。先是老老實(shí)實(shí)地揉了揉，覺(jué)得不盡興又握拳錘了幾下，甚至拿在手中惡狠狠地?cái)Q了擰。這般凌虐了它一番，她竟覺(jué)得這幾天一直難過(guò)的心情似乎好了幾分。

    荀掌柜剁著rou餡，時(shí)不時(shí)看她兩眼，見(jiàn)她這般不由搖頭失笑。

    *

    “我覺(jué)得差不多了?！边^(guò)了一陣子，聞人笑玩夠了，也覺(jué)得面團(tuán)手感很不錯(cuò)，便問(wèn)荀掌柜，“這樣可以了嗎？”

    “我看看，”荀掌柜剛好剁完rou餡，擦擦手走過(guò)來(lái)，在面團(tuán)上揉了兩把，面露微笑，“公主很有天賦?！?/br>
    聽(tīng)見(jiàn)自己的作品被夸獎(jiǎng)了，聞人笑清澈的桃花眼亮了亮：“真的嗎？”

    “是的，”荀掌柜伸手揉著面團(tuán)，作最后的完善，一邊溫聲道，“公主可知道，和面并不是一件容易的事?！?/br>
    “咦？”

    荀掌柜笑了笑，面色微深：“用力太輕，便會(huì)難以下咽；用力太重，便會(huì)容易破裂。甚至有時(shí)候，即使和面的力道恰到好處，結(jié)果也可能不盡如人意?！?/br>
    聞人笑乖乖站在一旁看他示范，聞言歪了歪腦袋，有些疑惑：“為何會(huì)如此？”

    “嗯……怎么說(shuō)呢，”荀掌柜微微蹙眉，思索著措辭，“有時(shí)候和面的人做的并沒(méi)有錯(cuò)，他想把面和成最好，可那卻不是……卻不是這個(gè)面團(tuán)想要的?！?/br>
    這話聽(tīng)著有些奇怪，聞人笑不由怔了怔，可琢磨了片刻之后，她眨了眨眼，露出一抹深思。

    “那怎么樣才能把面和好呢？”

    “公主，”荀掌柜微微正色道，“沒(méi)有人是一生下來(lái)就會(huì)和面的，總要自己慢慢摸索。不過(guò)好在，把面和壞了總還能夠補(bǔ)救?！?/br>
    他舀了瓢水澆在面團(tuán)上，伸手揉了揉，面團(tuán)頓時(shí)看上去有些稀松軟爛。

    “水多了，不過(guò)沒(méi)關(guān)系?！?/br>
    又取了些面粉和進(jìn)來(lái)，沒(méi)過(guò)多久，面團(tuán)又變得松軟結(jié)實(shí)適中，恰到好處的樣子。

    聞人笑目光微凝，落在面團(tuán)上，沉默地不知想著什么。

    “對(duì)了，如果一時(shí)和不好面也千萬(wàn)不能放棄呀，不然就吃不到好吃的包子了?！?/br>
    *

    面被和好了以后，聞人笑也沒(méi)什么能做的，便站在一旁看荀掌柜做包子，一道道工序賞心悅目，嫻熟自如，仿佛已經(jīng)融進(jìn)血yè，成了某種本能。

    “荀掌柜，你一直這么喜歡做包子嗎？”

    荀掌柜手上動(dòng)作頓了頓，抿起唇，似是想起了什么事，眼中笑意散去幾分，“并不是的?！?/br>
    聞人笑聽(tīng)了有些意外，“這樣嗎？”

    “做包子啊，聽(tīng)上去一點(diǎn)都不厲害，誰(shuí)會(huì)喜歡呢？”荀掌柜搖頭笑了笑，“尤其是當(dāng)你從小就知道，自己生下來(lái)就是為了做一輩子的包子。”

    聽(tīng)了這句話，聞人笑心中一角莫名有些觸動(dòng)，泛起些酸酸的感覺(jué)。

    “龍鳳樓雖然招牌響，名字也好聽(tīng)，說(shuō)到底不過(guò)是個(gè)包子店，說(shuō)出去多沒(méi)面子，”荀掌柜自嘲道，“草民小時(shí)候的夢(mèng)想不是繼承龍鳳樓，而是自己做生意，最好能成個(gè)雄霸一條街的富商。”

    “你現(xiàn)在肯定也是整條街最富的了。”聞人笑打趣了句。

    荀掌柜“嗯”了聲，露出些回憶的神色，又接著說(shuō)道：“草民年輕的時(shí)候，也做過(guò)好些錯(cuò)事，讓爹娘傷心得很?！?/br>
    聞人笑輕聲問(wèn)了句：“你后悔嗎？”

    荀掌柜沉默片刻，面色釋然道：“都過(guò)去那么久了，哪還說(shuō)得上什么后不后悔呢？畢竟啊，人不癡狂枉少年，不是么?！?/br>
    “人不癡狂枉少年……”聞人笑口中喃喃念著這句話，思緒不知飄往了何處，目光又有些出神的恍惚。

    過(guò)了半晌，聞人笑才又道：“那你后來(lái)為什么又喜歡做包子了呢？為什么又開(kāi)始認(rèn)真打理龍鳳樓了？”

    荀掌柜停下手中動(dòng)作，目光顯得有些悠遠(yuǎn)，“以為自己能輕易放手，是因?yàn)橹皬奈聪脒^(guò)會(huì)失去。”

    京城里知道龍鳳樓的人很多，常去