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筆趣閣 - 都市小說(shuō) - 廚神小王妃在線閱讀 - 第一百三十二章 火鍋底料

第一百三十二章 火鍋底料

    聽(tīng)到客人們的稱贊,蔡燕微微一笑,只是問(wèn)道“各位,要品嘗一下嗎?”

    “免費(fèi)的嗎?”有人問(wèn)道。

    “不是?!辈萄啾3治⑿Φ恼f(shuō)道,“因?yàn)檫@不是新品,只是多了一道工序,所以很抱歉,這個(gè)不能免費(fèi)品嘗?!?/br>
    “欸……”眾人有些失望,于是購(gòu)買(mǎi)的欲望都降了下去。

    蔡燕也沒(méi)有在意,因?yàn)椴绦⌒≡f(shuō)過(guò)“不用擔(dān)心東西能不能賣(mài)出去,要相信,只要我們做的東西是好的,那么總會(huì)有人來(lái)買(mǎi),而有了第一個(gè)客人后就不怕有第二個(gè)人,第三個(gè)人……”

    蔡燕對(duì)蔡小小做的東西一直都很自信,而且她和大家在品嘗了蔡小小的手藝之后更加相信了,所以她一點(diǎn)也不著急。

    “給我來(lái)一杯吧?!惫?,沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,有一位客人對(duì)冰鎮(zhèn)果汁產(chǎn)生了興趣,提出了購(gòu)買(mǎi)要求。

    “好的?!辈萄辔⑿?yīng)允,然后拿出一個(gè)比較大的杯子,這個(gè)杯子是專門(mén)用來(lái)給客人們喝果汁用的。

    因?yàn)樵诠糯鷽](méi)有一次性的杯子,而且若是每次放入瓷瓶里連帶瓶子一起售賣(mài)的話那價(jià)格就比較高了,有些不劃算,所以只能在店里用杯子售賣(mài),不能讓客人們將杯子帶出去。

    蔡燕為客人倒好果汁,然后將杯子遞給客人“客人請(qǐng)慢用?!?/br>
    那位客人接過(guò)杯子,第一時(shí)間先是被手觸碰到杯子所感受到的冰涼而刺激的手一頓,隨后她小口喝下一口,然后眼睛一亮,緊接著她將剩下的果汁一口飲盡,然后將空了杯子“砰”的一聲放在蔡燕面前,說(shuō)道“再來(lái)一杯!”

    剛剛那一杯果汁下肚后,他感覺(jué)一路走來(lái)的炎熱瞬間就被這冰鎮(zhèn)果汁給驅(qū)散了,本來(lái)他只是想要喝一杯果汁解解渴的,沒(méi)想到卻收獲到了意外的驚喜。

    果然小城之家總是在制造驚喜,從未讓人失望過(guò)。

    有了第一位客人后,自然也會(huì)有第二位口渴的客人等等,于是大家都被冰鎮(zhèn)果汁所帶來(lái)的冰涼與清爽而驚喜到了,瞬間,冰鎮(zhèn)果汁大受歡迎,很快,一瓶就賣(mài)完了,好在后面他們又冰鎮(zhèn)了兩瓶。

    看到大家都來(lái)購(gòu)買(mǎi)冰鎮(zhèn)果汁,看到蔡燕三人手里一杯一杯果汁遞出去,蔡小小就好像看到了白花花的銀子在一點(diǎn)一點(diǎn)的往回收,這讓她嘴角不禁泛起了笑容。

    幾日后,張木和李遠(yuǎn)終于做出了蔡小小所需要的桌子和箱子,搬到了趙家的院中,那奇怪的模樣引得趙王氏和趙康強(qiáng)趙曉麗也不禁走過(guò)來(lái)圍觀。

    蔡小小圍繞著它們仔細(xì)查看了一遍,然后滿意的點(diǎn)頭說(shuō)道“很好,是我想要的樣子?!?/br>
    張木疑惑的問(wèn)她“所以嫂子,你究竟用它用來(lái)做什么?”

    “嘿嘿,晚上你們就知道了,今天晚上你們就留下來(lái)吃晚飯吧。”蔡小小故作神秘的說(shuō)道,然后哼著他們聽(tīng)不懂的曲調(diào),心情很好的往廚房走去了,留下一臉迷惑的眾人。

    其實(shí)蔡小小是準(zhǔn)備要做火鍋,那外面的桌子就是為了火鍋而準(zhǔn)備的。

    沒(méi)錯(cuò),她打算開(kāi)一個(gè)火鍋店!這是她早就想好的計(jì)劃了。

    “對(duì)了,你們能吃辣嗎?”蔡小小突然從廚房探出頭來(lái),問(wèn)道。

    “啊,可以……”幾人愣愣的回答道。

    “那我就放心了?!辈绦⌒⌒Σ[瞇的說(shuō)道,然后又回到廚房里去,開(kāi)始準(zhǔn)備火鍋了。

    要做火鍋,自然是少不了獨(dú)特的火鍋底料,那才是整個(gè)火鍋的精華,而在古代自然是不可能買(mǎi)到什么火鍋底料的,所以只能自己做了。

    蔡小小站在砧板前,食指抵著下巴,在腦海中回憶著火鍋底料怎么做,畢竟她上輩子雖然做過(guò)很多菜,但是火鍋卻沒(méi)怎么接觸,尤其是火鍋底料,畢竟想要吃火鍋的話她只要去超市里買(mǎi)火鍋底料就好了。

    仔細(xì)回想了一下,再根據(jù)記憶中火鍋的味道,她默默的推算出底料的配方,然后開(kāi)始動(dòng)手。

    首先是將各種香料準(zhǔn)備好——丁香,八角,小茴香,草果,砂仁,拍草,白蔻,老寇,桂皮,孜然,香果,香葉,干辣椒,豆瓣,生椒,花椒……等等,這些香料都是她之前為做火鍋提前準(zhǔn)備好的。

    在她準(zhǔn)備香料的時(shí)候,趙康城走了進(jìn)來(lái),看到她準(zhǔn)備了這么多香料,很是驚訝的問(wèn)道“你這是要做什么?怎么用到這么多香料?”

    “秘密?!辈绦⌒∫琅f保持神秘不肯說(shuō)。

    “嗯……”趙康城看了看她,見(jiàn)她臉上一直掛著明媚的笑容,心情也很好,也就不多問(wèn)了,只是問(wèn)道“有什么需要我?guī)兔Φ牡胤絾???/br>
    “我需要熱水。”蔡小小也不客氣,說(shuō)道。

    “好。”趙康城轉(zhuǎn)身去燒熱水。

    “哦,對(duì)了,相公,另一個(gè)鍋也燒熱,我要用。”蔡小小又說(shuō)道。

    “知道了?!壁w康城應(yīng)道。

    等到熱水燒好之后,趙康城將熱水放入壺中,蔡小小讓他倒入瓷盆中,然后她將各種干香料放入熱水中,然后等它泡上半個(gè)小時(shí)。

    在這半個(gè)小時(shí)內(nèi),蔡小小又用另一個(gè)鍋用來(lái)煮雞湯,然后將之后下鍋的蔬菜和rou類都準(zhǔn)備好,同時(shí)將冰鎮(zhèn)果酒與冰鎮(zhèn)果汁也準(zhǔn)備好——上次鄭毅帶來(lái)的冰塊她還沒(méi)用完呢。

    半個(gè)小時(shí)后,蔡小小將剁椒,豆瓣醬,油潑辣椒還有干豆鼔攪拌在一起,然后放置在一旁備用,接著將泡好的干香料撈出,瀝干水備用。

    “相公,將鍋燒熱。”蔡小小對(duì)趙康城說(shuō)道。

    “嗯?!壁w康城再次點(diǎn)燃灶火。

    等鍋燒熱后,蔡小小往鍋里倒入二百毫升的油,等油熱后再將干料倒入進(jìn)去,然后炒上一刻,之后將先前拌好的辣椒醬放入進(jìn)去,一起混炒。

    等炒好后,將其盛出來(lái),放置一旁備用,

    然后準(zhǔn)備蔥姜蒜,接著再燒熱油,將蔥姜蒜熗鍋,然后倒入炒好的干料,再將已經(jīng)煮好的雞湯取出,倒入進(jìn)去。

    就這樣,火鍋底料弄好了!香噴噴的底料直接將蔡小小腦海里對(duì)火鍋的記憶給勾引了出來(lái),差點(diǎn)沒(méi)讓她口水泛濫——實(shí)在是太香了!