第76章大塊塘
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補(bǔ)習(xí)班的地址就在云舒家里,人員雖然比較浮動,但固定的卻有幾個,那是云舒主要培養(yǎng)的“班底”,比如說趙小滿、王堂生、孫靈(孫老爺子的孫女)。 而除了第一天,這幫熊孩子被云舒家墻根下的獵夾、木刺嚇了一跳外,其他的適應(yīng)良好。 授課地點(diǎn)就在西屋,反正西屋沒什么家具,也不斷火,便是炕上木頭盒子里種的蒜苗、菠菜,也沒什么不能見人的。 云舒用木頭現(xiàn)做了幾個小板凳和一個黑板,還去公社里找楊真真要了一些粉筆頭和一個壞的黑板擦,順便給她送了幾尺小碎花的棉布,給楊二伯送了幾只野雞。 這無意得來的人脈,云舒決定好好走著。 所以當(dāng)幾個同學(xué)帶著幾分難為情的表情過來時,卻看到準(zhǔn)備妥當(dāng)?shù)摹敖淌摇焙?,是真的服了?/br> 正因為多了幾個熊孩子,自打爹娘去世后就變得安靜不少的院子,開始變得雞飛狗跳起來。 尤其是云舒家四只已經(jīng)長大不少的狗崽子,讓帶著狗放風(fēng)的大壯成了所有人都羨慕的對象。 當(dāng)然,大壯最讓人羨慕的絕對是有云舒這個jiejie。 罵的過老娘們,打得過熊孩子;做的了木匠活,繡的了花;上的了山還下得了河;最主要的是,做飯賊拉拉好吃,叫吃過的小伙伴,就沒有不拜倒在她們家的鍋臺下的。 然后等回家后,看到他們家里的飯,一對比,只感覺他們吃的還不如云舒家的狗吃的好。 別說,云舒家的狗吃的是真不錯。 如今狗崽子大了,骨頭粥這類的吃食那是不可能有了,因為云舒已經(jīng)帶著它們學(xué)習(xí)打獵了。 四只狗崽子分工合作,如今每天都能逮到幾只野雞或者野兔子。 而且不等云舒發(fā)話,他們就會十分乖覺的送到她的腳下,而云舒大多會讓它們在外邊吃飽了再回家。 …… 云舒每天只給小弟們補(bǔ)習(xí)一個小時,還有一個小時留給他們互相提問,然后還會帶著他們?nèi)ズ笊嚼艘魂?,做個“叫花雞”啥的,勞逸結(jié)合一下,順便鞏固自己“老大”的地位。 補(bǔ)課的日子,每天過的都跟開心,和這幫熊孩子在一起,連云舒都感覺自己的心態(tài)年輕了不少,而她心里一直警惕的“二流子”,也沒有出現(xiàn)。 也不知是村里碎嘴的老娘們的戰(zhàn)斗力太強(qiáng)大,還是云舒的威脅管了用,或者西克騰一向不瞎掰的人品頂了事。 反正十分警覺的云舒甚至連鼠王家的鼠子鼠孫都用上了,但直到快過小年了,也沒有什么不妥,不過她并沒有掉以輕心。 隨著年節(jié)越來越近,人們越來越繁忙,云舒家里有錢的傳言似乎也被人們遺忘在了腦后,而到了這時候,云舒才開始了她的反擊。 遠(yuǎn)在清溪大隊三十里外的夏招娣的娘家,遭了鼠患,所有的年貨,連藏在地窖的臘rou都被老鼠啃噬一空。 這讓夏招娣的老娘哭爹喊娘的同時,又惦記上了幾個閨女家。 而在夏招娣疲于應(yīng)付自家老娘的時候,云舒拿出了稀釋了萬倍的石鐘乳水,犒勞了最近出功出力的胡麗和鼠王。 這讓其他三首獸羨慕的直流哈喇子,摩拳擦掌的,讓云舒有事一定要吩咐他們。 云舒心里暗笑,果然,有競爭還有動力。 馬上就到臘月二十三小年了,在這一天,要祭灶,準(zhǔn)備灶糖粘住灶王爺?shù)淖欤蛔屗陀窕蚀蟮鄞蛐蟾嬲f壞話,所謂“二十三,糖瓜粘”。 灶糖在東北叫做大塊塘,是用麥芽個小米熬成的。 六十年代,供銷社也有賣的,但村里人舍不得花錢,都是在家里自己做。 有條件的就多做些,大人孩子們都跟著灶王爺甜甜嘴;沒條件的也會少做點(diǎn),當(dāng)娘的也會偷偷往孩子嘴里塞上一塊。 清溪村這邊,從臘月二十就開始熬糖,整個村子都飄著一股香甜的氣息,也是人閑狗厭的熊孩子最聽話的幾天。 好吧,不聽話沒糖吃,對于一年也吃不上一口甜味的孩子們來說,便是讓他們不吃飯,也得吃一口糖。 而云舒去了幾家相熟的人家,跟著大娘、嬸子們也學(xué)會了做灶糖,終于在大壯期盼的眼神下,在臘月二十二這天,一早起來就開始熬糖。 制作大塊塘,最好的原料要數(shù)大黃米,在東北俗稱為糜子,也是制作粘豆包的原料之一。 因為云舒對粘豆包談不上多喜歡,只給大壯坐了一蓋簾,差不多六十個,所以她們家的大黃米還有一些,云舒又從空間超市里偷渡了一些,足夠大壯去跟小伙伴炫耀了。 將大黃米洗凈之后就可以熬糖了,關(guān)鍵是掌握火候,這對于能運(yùn)用神識的云舒來說,簡單就是作弊。 糖熬好后變成糖膏,沒有水分殘存后就要馬上撤火起鍋,接下來就是一個體力活——揉糖,而云舒的十人之力用在這里,絕對是大材小用。 糖揉好后也不能閑著,要馬上“開案”,就是拔糖,這是制作大塊塘的最后一道工序。 糖膏要越拔越白,越拔越細(xì),最后要拔出“蜂子窩”,然后打餡加香料,壓成大塊冷卻,大塊糖就做好了。 在村里,做灶糖一般是全家都要上,有的甚至幾家合在一起做。 而大壯眼花繚亂的看著他姐忙個不停,連手都插不上,從早上五點(diǎn)開始,中間還吃了早飯,到八點(diǎn)的時候,他已經(jīng)吃上帶著些微酸,卻又酥又香的大塊糖了。 而云舒呢,被這甜蜜的香氣,還有大壯甚至抹了一點(diǎn)糖渣的大壯面上滿足的表情所感染,只想把所有好吃的都擺在兩個弟弟面前。 所以她還用家里有限的材料,加上從空間里偷渡一些不顯眼的東西,給弟弟們做了一些芝麻飴糖。 云舒還許諾,等有時間,還給他們做牛軋?zhí)呛突ㄉ痔恰?/br> 雖然這兩種大壯連聽都沒聽過,但卻吞了吞口水,感覺就非常好吃。 而開始出牙,所以一直流口水的小壯對著jiejie咧嘴樂,小手卻沖著旁邊放大塊塘的盤子使勁。 而佟建業(yè)就是在這個時候到的。 自打大雪封山,佟建業(yè)也有一個多月沒來了,這回過來,他除了來看三個孩子,并且?guī)Я嗽S多年貨之外,還有一個任務(wù),那就是帶未來的八部尊主——云舒,回一趟長白村。 。m.