張喬已經(jīng)好幾個(gè)月沒(méi)有休息了，天天上班，這次準(zhǔn)備把積攢的假期全向主任請(qǐng)了，好好的休息一下，一方面準(zhǔn)備好好找找資料，看看這附近有沒(méi)有埋葬過(guò)什么大人物，或者流傳過(guò)比較奇異的傳說(shuō)，另一方面，張喬也太久沒(méi)回家見(jiàn)見(jiàn)父母了，父母實(shí)在太過(guò)辛苦，這次回去好好陪陪他們，給他們打打下手，畢竟現(xiàn)在感染了僵尸病毒，未來(lái)的出路還不知道在哪里，如果哪天真的白發(fā)人送黑發(fā)人，張喬也只能現(xiàn)在多抽時(shí)間陪伴聊盡孝道了。

    張喬家的條件并不好，祖祖輩輩都是農(nóng)民，父母以前常年在外面打工，不過(guò)爸媽人老實(shí)勤勞，能吃苦，肯干活，在餐館里受到了老板的器重，從一個(gè)洗碗打雜的小工，最后成為了掌勺的大廚，更是學(xué)到了一手牛rou粉的絕技，攢了一點(diǎn)錢(qián)之后，就貸款回來(lái)開(kāi)了一個(gè)牛rou粉館，因?yàn)槲兜篮?，分量足，生意非?；鸨?/br>
    臨津縣的牛rou粉是附近非常有名的特色小吃，作為特產(chǎn)，馳名全國(guó)各地，傳說(shuō)清朝雍正皇帝時(shí)期，新疆一支回民部隊(duì)駐扎在這里，回民士兵習(xí)慣吃牛rou面，可是當(dāng)?shù)厝艘源竺诪橹魇橙鄙倜娣?，將軍便下令用大米制成米粉，宰殺黃牛，制成了美味的牛rou粉，后來(lái)回民在此定居，牛rou粉的配方就此流傳下來(lái)，而且經(jīng)過(guò)了不斷的改進(jìn)，形成風(fēng)味不同的各種流派，如何做好粉上面的碼子，也就是牛rou的各種烹飪，在每種流派里都是不傳之密。

    張喬的父親辛苦十幾年，通過(guò)自己的努力，終于獲得大師傅的認(rèn)可，學(xué)會(huì)了牛rou粉的秘方，首先要嚴(yán)格選取牛rou，老，嫩，肥，瘦，那個(gè)部位各有要求，然后清水浸泡后反復(fù)漂洗擠壓，排出血水，最后要用特質(zhì)香藥包煮熬，真正好吃的秘密就在這香藥包里，張喬家的牛rou是以大小茴、砂仁、桂枝、公母丁等20多種中草藥和香料熬煮，這樣做出的牛rou湯鮮味美，具有辣、滾、香、鮮的特點(diǎn)。

    想在這小縣城里開(kāi)一家粉館可不容易，各種粉館森羅林立，稍微口感不好，味道不正，可能以后就沒(méi)有食上門(mén)，張父每天凌晨3點(diǎn)就要起來(lái)去菜市場(chǎng)挑選最新鮮的牛rou，去的稍遲，好的rou就被別人挑走了，然后燉煮牛rou，制做碼子，泡發(fā)米粉，為了吸引顧還要炒一些免費(fèi)的小菜贈(zèng)送，每天都沒(méi)有休息的時(shí)間，為了多掙一點(diǎn)，張母經(jīng)常搞到凌晨一兩點(diǎn)，只是為了服務(wù)那些網(wǎng)吧通宵的學(xué)生，喝醉酒胃里空虛的醉漢。兩個(gè)人輪班工作，每天都只能睡幾個(gè)小時(shí)。

    坐了三十多分鐘的車(chē)，張喬終于回到了自家的小店，“張氏牛rou粉”當(dāng)初澄亮的招牌現(xiàn)在已經(jīng)被油煙熏得有些暗淡，幾張桌子，幾幅板凳，后面隔開(kāi)來(lái)用作廚房，小小的閣樓是張父張母晚上休息的地方，張喬第一次發(fā)現(xiàn)自己家的店子原來(lái)這么小，家具都已有些沉舊，逼厭的空間，父母把青春和汗水都奉獻(xiàn)給了這個(gè)地方，看著父母忙碌的身影，似乎開(kāi)始有些佝僂，鬢角也開(kāi)始有了白發(fā)，張喬發(fā)現(xiàn)，原來(lái)父母也老了。

    “誒，兒子你回來(lái)了，快快快進(jìn)來(lái)，傻站在門(mén)口干嘛，”剛剛收拾完桌子的張母，發(fā)現(xiàn)自己兒子站在店子門(mén)口，滿臉都是驚喜，張喬走到了母親面前，默默看著這個(gè)為家庭奉獻(xiàn)了大半輩子的女人，似乎自己從來(lái)沒(méi)有仔細(xì)看看她，“看啥呢？我臉上有臟東西嗎，是不是辛苦了，快把東西放下，想吃什么，等下忙完媽給你去菜市場(chǎng)買(mǎi)?！?/br>
    剛準(zhǔn)備接過(guò)張喬背上的背包，只聽(tīng)到外面一桌的食在喊：“老板娘，結(jié)賬！”“好，馬上來(lái)，您稍等一下”本準(zhǔn)備和兒子好好聊聊的張母，看樣子是一刻都沒(méi)有清閑時(shí)候，“媽?zhuān)θグ?，我自己招呼自己”張喬?duì)母親說(shuō)道，“那你去閣樓上休息，等我忙完這一陣”說(shuō)完張母就是被鞭打的陀螺，又一陣風(fēng)的忙碌起來(lái)，張喬輕松一笑，把自己的背包放好，熟練的帶上袖套，開(kāi)始幫母親打掃起衛(wèi)生，招呼人起來(lái)。

    晚上，一家人圍坐一起，張父做了一大桌子菜，“兒子，多吃點(diǎn)，給你做了你最?lèi)?ài)吃的紅燒rou，是不是醫(yī)院食堂飯菜不和你的口味，你看你臉色蒼白，像個(gè)營(yíng)養(yǎng)不良的樣子”張母一邊給張喬夾菜，一邊用責(zé)怪的語(yǔ)氣說(shuō)道。

    “哪里營(yíng)養(yǎng)不良了？伙食挺好的，我還長(zhǎng)胖了呢，皮膚有點(diǎn)白那是因?yàn)樘焯煸谑覂?nèi)工作不見(jiàn)陽(yáng)光，以后多曬曬太陽(yáng)就好啦！”張喬辯解道，看樣子最了解自己的孩子的永遠(yuǎn)是父母，張喬稍稍有點(diǎn)變化，就被母親發(fā)現(xiàn)了。

    張父放下了碗筷，點(diǎn)燃一根香煙，深吸一口說(shuō)道“兒子，你現(xiàn)在都上班三年了，編制問(wèn)題還沒(méi)有解決，你看是不是哪里關(guān)系沒(méi)有走通，要不爸今年過(guò)年帶點(diǎn)禮品去走動(dòng)走動(dòng)？”

    “不去，走什么走！”張喬激動(dòng)起來(lái)，“爸，你難道忘了嗎？當(dāng)初為了找門(mén)路把我搞進(jìn)醫(yī)院，你到處求人，大熱的天，在領(lǐng)導(dǎo)家門(mén)口的樓道里等了四個(gè)小時(shí)，長(zhǎng)褲鞋子里全是汗水，別人還不給你開(kāi)門(mén)，我不讓你去，不想讓你求人，讓你丟臉！”

    “哎”張父長(zhǎng)嘆一聲，“是爸沒(méi)用，沒(méi)有文化，別人有關(guān)系的都有編制，我只能給你搞了個(gè)臨時(shí)工受人欺負(fù)”，“爸，你別這么說(shuō)，是我自己沒(méi)用，學(xué)習(xí)不努力只考了三流大學(xué)，讓你為了我丟人現(xiàn)眼，這些年你供我讀書(shū)已經(jīng)夠不容易了，不能再讓你為了我工作的事情亂花錢(qián)”父子倆說(shuō)著說(shuō)著，聲音都似乎哽咽起來(lái)。

    “今天兒子好不容易回來(lái)，老張你說(shuō)這些干嘛，來(lái)，兒子，開(kāi)兩瓶冰啤酒，我們一家人好好開(kāi)心一下，喝兩杯”張母看到氣氛沉悶，打起圓場(chǎng)起來(lái)，酒足飯飽之后，張喬幫著母親收拾完家務(wù)，拿起背包準(zhǔn)備告辭了，“爸媽。我明天醫(yī)院還有事，我就早點(diǎn)過(guò)去了”，“兒子，有空多回來(lái)，沒(méi)錢(qián)了就跟媽說(shuō)，聽(tīng)到?jīng)]！”

    看著自己逐漸蒼老的父母，額上的皺紋似乎越發(fā)明顯了，“我錢(qián)多著呢，醫(yī)院漲工資了，你們不用擔(dān)心，我走了啊”說(shuō)完，張喬就背起背包起身離去，當(dāng)張喬的身影消失在街角處時(shí)，父母的關(guān)切的眼光還跟隨著他，很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。

    (本章完)