“這還叫簡(jiǎn)單啊？我們之前只會(huì)煮熟?！崩纤握f(shuō)了一聲，招呼大家坐下，紀(jì)翎要過(guò)去涮鍋，被老宋叫：“小紀(jì)，小李，快來(lái)坐下一起吃飯?！?/br>
    紀(jì)翎放下手里的抹布，舀起水，用香皂洗了洗手，過(guò)來(lái)坐下。一直以為廚子就是那種光頭大有臉的老宋都不禁笑了：“小紀(jì)還挺考究。”

    紀(jì)翎笑了笑：“做的東西都要吃進(jìn)嘴里的，總歸要收拾地干凈些?！?/br>
    原本已經(jīng)習(xí)慣了飲食店里油膩膩，食堂里更加油膩膩的幾個(gè)人，突然間覺(jué)得紀(jì)翎說(shuō)得好對(duì)。

    “這個(gè)說(shuō)法，我愛(ài)聽(tīng)！”老宋舉起拇指對(duì)著紀(jì)翎夸了一下，因?yàn)檫M(jìn)賬聲音設(shè)置成了靜音不知道有沒(méi)有到賬，等下打開(kāi)看一下。

    大家拿起碗筷，開(kāi)始伸出筷子夾菜，排條香脆，一口吃進(jìn)嘴里，油滋滋，rou一點(diǎn)都不柴。其中一位說(shuō)：“宋主任，您嘗嘗這個(gè)排條。我在江城老牌國(guó)營(yíng)飯店吃的排條也是這個(gè)味道，這個(gè)排條比江城飯店里做的還好。太香了！”

    李致遠(yuǎn)笑著說(shuō)：“你說(shuō)的是人民街那里的利群飯店吧？他們家的菜在江城算得上有名氣的了。排條確實(shí)是他們家的招牌。”

    “你是江城人?。俊?/br>
    “不過(guò)他們家的排條沒(méi)這個(gè)好吃！”

    “也不是，他們一天要出那么多份兒的排條，再說(shuō)了他們的油復(fù)炸了再?gòu)?fù)炸，不如我們的新鮮啊！所以味道就兩樣了，我們是第一次炸??！”紀(jì)翎笑著說(shuō)。

    那位說(shuō)：“反正我不懂，不過(guò)我知道今天是我吃到最好吃的排條。”

    另外一位在吃紅燒帶魚(yú)，紀(jì)翎因?yàn)榭粗鴰~(yú)很新鮮所以用醬油水的做法，閩南的醬油水的做法最能保持海魚(yú)的鮮味兒，加上她用的調(diào)料是自己從app里帶出來(lái)的，恐怕是這個(gè)時(shí)代食品商店里買(mǎi)不到的。好的食材碰到好的調(diào)料，再加上一個(gè)懂怎么做的廚子，味道得到充分的展現(xiàn)。

    “這個(gè)帶魚(yú)也好吃！”

    “對(duì)的，我怎么就燒不出這個(gè)味道？”

    “你要是能燒出這個(gè)味道，老宋還要死活把人家叫過(guò)來(lái)？”

    一頓飯大家吃得意猶未盡，老宋在那里說(shuō)：“小李，晚

    上再添一些菜，咱們喝老酒?！?/br>
    “好！我等下去買(mǎi)?！?/br>
    “小紀(jì)，你告訴我要買(mǎi)什么？”

    紀(jì)翎一聽(tīng)喝老酒就問(wèn)：“大家辣炒螺螄想不想吃，要是外頭有去了尾巴的螺螄賣(mài)，就買(mǎi)點(diǎn)回來(lái)。豬耳朵，雞胗，鴨腸，口條什么的下水，你們要是吃得慣，就買(mǎi)回來(lái)，我來(lái)收拾，今晚來(lái)不及吃，我鹵了你們明天吃！還有小黃魚(yú)和馬面魚(yú)之類(lèi)的也可以買(mǎi)點(diǎn)過(guò)來(lái)，下酒菜又便宜又好吃?！?/br>
    “小紀(jì)，這條大帶魚(yú)才三毛二分一斤，你知道小黃魚(yú)和馬面魚(yú)是干什么用的嗎？供應(yīng)給牧場(chǎng)做豬飼料的?！边吷系睦蠌堈f(shuō)。

    “魚(yú)？做飼料！”在紀(jì)翎看來(lái)，這樣的年代，這種好東西居然被當(dāng)做豬飼料？

    “只有吃不起這種帶魚(yú)的人家才會(huì)周路子去買(mǎi)那種飼料魚(yú)吃，才五分錢(qián)一斤！”那個(gè)小李說(shuō)。

    “買(mǎi)回來(lái)，買(mǎi)回來(lái)！我來(lái)炸香酥小黃魚(yú)！”紀(jì)翎笑著說(shuō)。

    “小李，你去牧場(chǎng)找老黃，找他們倉(cāng)庫(kù)里，去找一些新鮮貨回來(lái)！”

    吃過(guò)飯，收拾干凈，有點(diǎn)時(shí)間可以午休，紀(jì)翎和李致遠(yuǎn)一起上樓把房間給收拾了，天氣熱了紀(jì)翎再睡床單就不行了，李致遠(yuǎn)提議說(shuō)：“去外邊看看，買(mǎi)一條草席？”

    紀(jì)翎搖了搖頭：“拿紙筆給我！”

    李致遠(yuǎn)遞給她紙筆，只見(jiàn)她寫(xiě)下了“草席，長(zhǎng)兩公尺，寬九十公分?！?/br>
    這張紙扔進(jìn)壇子里，李致遠(yuǎn)憑空看見(jiàn)一張草席出現(xiàn)在地上。

    “我最近才發(fā)現(xiàn)的！”紀(jì)翎聳聳肩。

    “不是吧？那豈不是要金山銀山都可以了？”

    “不行，我試過(guò)了，便宜貨可以！”紀(jì)翎接著寫(xiě)“二十六寸自行車(chē)一輛”，扔進(jìn)壇子。

    李致遠(yuǎn)盯著壇子很久，也沒(méi)見(jiàn)動(dòng)靜。

    紀(jì)翎笑著說(shuō)：“我發(fā)現(xiàn)這個(gè)壇子也不是說(shuō)永遠(yuǎn)出不完的東西，它是需要積攢一定時(shí)間之后，才能問(wèn)它要一點(diǎn)東西?！?/br>
    這是紀(jì)翎想了很久才想到的辦法，如何讓壇子跟她的app更貼合接近。

    李致遠(yuǎn)聽(tīng)她這么說(shuō)，他寫(xiě)了一個(gè)“圓珠筆一支”扔進(jìn)壇子里，盯著它看，沒(méi)用。

    紀(jì)翎皺眉，她裝模作樣，寫(xiě)了同樣的字，扔進(jìn)去，圓珠筆就出現(xiàn)了。

    “它還認(rèn)主？”

    李致遠(yuǎn)皺眉說(shuō)：“好像是！”

    作者有話要說(shuō)：飼料魚(yú)這個(gè)事情是聽(tīng)長(zhǎng)輩說(shuō)的，那時(shí)候小海魚(yú)上來(lái)做豬飼料，里面各種魚(yú)都有，海鰻最多。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代和需求脫鉤，上下層之間信息差異，讓上層并不了解下層真正的情況。

    第25章

    老宋說(shuō)晚上要喝酒,那就按照下酒菜的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做飯。紀(jì)翎把早上他們買(mǎi)的肋條上的小排多帶點(diǎn)rou給剔了出來(lái)。剩下的就是五花rou了，煮了等下做蒜泥白rou，夏天晚上下酒肯定好。

    她揉了一團(tuán)面，等豆燉排骨,貼上面餅子。

    不一會(huì)兒,小李提著一大個(gè)塑料袋進(jìn)來(lái),就讓她改變了主意，小李說(shuō)：“你知道這些東西多少錢(qián)嗎？四毛錢(qián)！”

    紀(jì)翎看著他把魚(yú)倒出來(lái),巴掌大的銀鯧魚(yú)，一尺來(lái)長(zhǎng)的馬鮫魚(yú)，一條鰻魚(yú)超過(guò)一斤半,還有一堆的小黃魚(yú)和馬面魚(yú)。

    “怎么會(huì)這么便宜？”紀(jì)翎翻看著魚(yú),還真是好東西呢！東西都挺新鮮的?。≡趺淳蜁?huì)這么便宜？

    李致遠(yuǎn)站在她邊上說(shuō)：“這個(gè)肯定便宜，所有的魚(yú)收上來(lái)都是有等級(jí)的，就跟咱們上交的公糧一樣,一旦被判定等外品，那就沒(méi)幾個(gè)錢(qián)了?！?/br>
    “牧場(chǎng)里的豬也是,要是重量不夠就變成了等外品。價(jià)格也降幾檔?！毙±罡o(jì)翎解釋,“那行,你們收拾。我先去工地了！”

    紀(jì)翎點(diǎn)頭，這么多魚(yú),天氣又熱,必須要想想辦法,要不然就壞了。

    那就要改變一下策略了,之前打算土豆燉排骨，排骨飛水之后放風(fēng)口里，一個(gè)晚上不會(huì)壞,可以放在明天吃。鰻魚(yú)和五花rou燒，滋味醇厚，馬鮫魚(yú)燒雪菜就是一個(gè)鮮字。小黃魚(yú)和馬面魚(yú)，干煎，來(lái)個(gè)香辣口味，小鯧魚(yú)，用熏魚(yú)的方式來(lái)做，咸甜口，重鹽，重糖的菜都可以放一半放在今天，一半放明天吃。

    忙碌了一個(gè)下午，等紀(jì)翎將面餅子從鍋邊揭下來(lái)，放在桌上。那群人也回來(lái)了，中間一大盤(pán)五花rou燉鰻魚(yú)，邊上圍著六七個(gè)菜，還有一盤(pán)貼餅子。

    老宋開(kāi)了一瓶酒他倒上，問(wèn)紀(jì)翎和李致遠(yuǎn)：“你們吃不吃酒？”

    紀(jì)翎搖頭，扒拉著飯：“不吃！”

    “不會(huì)！”

    見(jiàn)他們快速吃飯，老宋也不強(qiáng)求，畢竟不過(guò)是叫過(guò)來(lái)的小工。

    兩人快速吃完晚飯，過(guò)去涮了鍋?zhàn)?，?tīng)著他們?cè)谀抢锘蚴钦勑?，或是罵娘。

    建筑隊(duì)的管理人員，辛苦是辛苦，不過(guò)待遇在這個(gè)時(shí)代真的算是不錯(cuò)了。

    紀(jì)翎清理完畢灶臺(tái)，李致遠(yuǎn)在那里把三個(gè)大鍋里全部燒上熱水

    、

    李致遠(yuǎn)給紀(jì)翎先打了水，又把鍋?zhàn)蛹訚M(mǎn)，給紀(jì)翎提到樓上去，他下去把食堂的地面掃過(guò)之后，再拖了一遍。

    干完了，李致遠(yuǎn)給自己打了熱水，跟那幾位說(shuō)：“你們吃好了放在這里，明天一早我們起來(lái)收拾。洗澡水三個(gè)鍋?zhàn)永锒际菨M(mǎn)的，你們自己打?！?/br>
    “小李，謝謝啊！辛苦你們夫妻倆了！”

    “不客氣，應(yīng)該的！”

    李致遠(yuǎn)提著水桶上樓，老張問(wèn)老宋：“這對(duì)小夫妻可真勤快，而且很拎得清，你看都不要你說(shuō)的，這里收拾地干干凈凈，還幫咱們把洗澡水給燒好了?！?/br>
    “是啊！今天的菜，要是我們自己燒，最多一個(gè)紅燒rou，炒兩個(gè)菜就結(jié)了。你看那個(gè)小紀(jì)，做了多少花樣出來(lái)。”

    “這些魚(yú)四毛錢(qián)，牧場(chǎng)里的老黃，隨便我進(jìn)去挑的?！?/br>
    “說(shuō)起來(lái)，小李，你去問(wèn)問(wèn)小紀(jì)要不要買(mǎi)點(diǎn)什么調(diào)料？咱們平時(shí)做菜用的調(diào)料少，會(huì)不會(huì)不夠用?。俊?/br>
    這么一想，老宋看著桌上的菜，說(shuō)：“小李，你去叫小紀(jì)下來(lái)！”

    李致遠(yuǎn)在里面洗澡，紀(jì)翎站在陽(yáng)臺(tái)上蹲在地上拿著個(gè)小碗給小狗喂牛奶，自己之前橫攢豎攢也就攢了那么點(diǎn)錢(qián)，今天一天就有四五十了，而且還在稀稀拉拉地增長(zhǎng)。累是累，可見(jiàn)這個(gè)策略是對(duì)的。

    小李在樓下叫她：“小紀(jì)，老宋叫你下來(lái)！”

    紀(jì)翎聽(tīng)見(jiàn)老宋叫她，不會(huì)自己做的菜有什么地方不合口味吧？

    她飛快地下樓，到食堂里，問(wèn)：“宋主任，是不是哪個(gè)菜不合胃口？”

    “沒(méi)有，沒(méi)有！今天這些菜，調(diào)料也用了不少吧？”

    紀(jì)翎一聽(tīng)，不會(huì)吧！這人這么細(xì)心，她就是想要貼一些調(diào)料出來(lái)，把味道做得好些。至少對(duì)于她的app來(lái)說(shuō)收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于支出。

    “嗯！是不是覺(jué)得太浪費(fèi)了，要是覺(jué)得太浪費(fèi)了，我明天省著點(diǎn)。”

    “不是這個(gè)意思，你有沒(méi)有貼什么出來(lái)？”

    紀(jì)翎低頭：“糖不夠了，我讓婷婷買(mǎi)了點(diǎn)，豆瓣辣醬是我自己帶的。其他的沒(méi)有貼什么！”

    “你這孩子，怎么不跟我說(shuō)??？”

    “一點(diǎn)點(diǎn)東西，不值當(dāng)，再說(shuō)了我們倆吃在這里，也省錢(qián)??！”

    老宋想了一想，他說(shuō)：“老張，給小紀(jì)十塊錢(qián)備用金，再拿點(diǎn)票出來(lái)，

    那些油鹽醬醋讓她自己去買(mǎi)。這樣她也方便，咱們也方便。”

    “好的！”老張轉(zhuǎn)頭對(duì)紀(jì)翎說(shuō)，“那你明天跟我到樓下來(lái)拿錢(qián)，一個(gè)禮拜來(lái)我這里報(bào)賬，少于五塊了，我給你補(bǔ)上。好不好！”

    “嗯嗯，好的呢！”紀(jì)翎忙說(shuō)。

    老宋說(shuō)：“快去休息吧！明天的早飯還等你來(lái)燒呢！”

    紀(jì)翎跟小李說(shuō)：“小李哥，明天買(mǎi)什么菜，我給你開(kāi)個(gè)單子出來(lái)好不好？”

    “這樣最好，我都不知道買(mǎi)什么才好！買(mǎi)菜是個(gè)麻煩的事兒。”

    紀(jì)翎上去，李致遠(yuǎn)已經(jīng)洗好了澡，在逗小狗。

    她進(jìn)來(lái)開(kāi)了明天要買(mǎi)菜的單子，到樓下給小李。

    小李問(wèn)：“豬大骨都是人家買(mǎi)豬rou送的，你要三斤做什么？問(wèn)他們要點(diǎn)就可以了！”

    “??？可以嗎？你問(wèn)問(wèn)能不能買(mǎi)，要是能買(mǎi)，你買(mǎi)十來(lái)斤最好，我要熬湯?！?/br>
    “這些雞爪鴨腳豬下水，沒(méi)多少錢(qián)的。正兒八經(jīng)的rou你就買(mǎi)一點(diǎn)點(diǎn)？我們有票的，你不用太省?！崩纤涡χf(shuō)，這些東西都是骨頭這個(gè)年代誰(shuí)不盼望美滋滋的吃上一塊大肥rou。

    “明天有rou??！還有排骨呢！還有魚(yú)，天氣熱會(huì)壞掉的，這些是我想鹵下酒菜，還有后天早上我想做湯面，要大骨熬湯??！”

    “居然這么講究？”老張聽(tīng)下來(lái)問(wèn)。

    紀(jì)翎上輩子的爺爺奶奶做鄉(xiāng)廚，自己又好吃，后來(lái)長(zhǎng)大了琢磨怎么做菜。這個(gè)年代的人，大多不過(guò)是在果腹階段，即便是建筑隊(duì)里，這些算得上是做大工程的，相對(duì)寬裕一點(diǎn)，平時(shí)吃的東西好些，可是口味上也沒(méi)上來(lái)。大約還能保持一些口味的只有大城市里的一些餐館了。只是那些餐館在國(guó)營(yíng)方式之下，也缺少了活力。

    紀(jì)翎做菜的材料隨性，但是做菜的步驟卻是講究。紀(jì)翎點(diǎn)頭：“花不了多少錢(qián)，卻更好吃，不剛好嗎？是不是有人不吃這些，要是不吃，跟我說(shuō)哦！”

    “我們都是跑各地的，不會(huì)挑食，你可以多加點(diǎn)辣！”

    李致遠(yuǎn)問(wèn)她：“找你去干嗎？”