第七百二十三章:神秘來(lái)客!
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蘇逸陽(yáng)的辦法很通俗易懂,總的來(lái)說(shuō)就是兩個(gè)詞。 限量和加價(jià)! 限量的意思就是,從明天起,將六道主打的招牌菜進(jìn)行限量供應(yīng),比如每天糖醋排骨這到菜只賣十五份,超出十五份后,這道菜就不賣了。 同時(shí)將六道主打的招牌菜加價(jià),在價(jià)格上進(jìn)行提升,進(jìn)而控制人點(diǎn)單的數(shù)量,以此提高其余菜品的點(diǎn)單率。 眾人聽到蘇逸陽(yáng)的想法,都不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭,覺得這個(gè)辦法可行。 “逸陽(yáng)這個(gè)辦法可以,這樣或許我們每日的銷售額會(huì)降低,但可以保證我們每個(gè)人都不會(huì)過(guò)度勞累,我們只有五個(gè)人,只要有一個(gè)人累倒了,那我們的人手便會(huì)立刻不夠用,整個(gè)餐廳沒準(zhǔn)都得停業(yè)休息?!彼挝涅i正色道。 閆寧點(diǎn)了點(diǎn)頭:“按照逸陽(yáng)的辦法來(lái),也不見得會(huì)令我們的銷售額降低,其實(shí)他的方法,只是將他的壓力平攤到我們?nèi)齻€(gè)人的身上而已,進(jìn)而提升了我們的菜品的多銷,此消彼長(zhǎng),最后的銷售額應(yīng)該不會(huì)差太多的?!?/br> 楊俊宇附和道:“是唄,今天我就看著陽(yáng)哥忙了,我的菜幾乎沒什么人點(diǎn),我?guī)缀跞於荚诮o陽(yáng)哥當(dāng)下手,作用微乎其微。” “小宇,你可別這么說(shuō),今天你可是幫了我大忙,要是沒有你,我今天真的會(huì)被累癱的。”蘇逸陽(yáng)笑道。 云婉儀沒有說(shuō)話,而是給每人倒了杯鮮榨西瓜汁,能將蘇逸陽(yáng)身上的壓力分擔(dān)出去,她是再開心不過(guò)的了,看著今天蘇逸陽(yáng)疲憊的模樣,這可給她心疼壞了,就算是今天蘇逸陽(yáng)沒有開口,她明天也會(huì)說(shuō)的。 “今天我的素菜只銷售出了十份,而逸陽(yáng)今天銷售出去的菜,都快有我近五倍多了?!遍Z寧感慨道。 宋文鵬見大家對(duì)于這個(gè)提議都很贊同,作為暫代店長(zhǎng)的他,拍板決定道:“既然大家都贊同,那我們就按照這個(gè)計(jì)劃實(shí)施,明天就開始限量供應(yīng)主打菜?!?/br> 眾人點(diǎn)頭,商量完這件事,便紛紛開始動(dòng)筷子吃飯,忙活了大半天,也都餓急了。 吃完飯后,幾人收拾碗筷。 “婉儀、寧姐,你們倆先回公寓吧,這里我們?nèi)齻€(gè)男人來(lái)就行,你們回家把明天需要采購(gòu)的食材列出來(lái),順便算算今天凈盈利多少錢。”宋文鵬開口道。 閆寧和云婉儀聞言,都搖了搖頭,云婉儀道:“鵬哥,刷碗洗盤子這樣的事,我們可以的,你們今天都忙一天了,該是讓我們出出力了?!?/br> “你這話說(shuō)的,什么叫我們今天忙了一天,你們倆不也同樣忙了一天嘛。”宋文鵬笑道:“你們倆就回去吧,再者說(shuō)清洗臺(tái)也容不下那么多人?!?/br> 宋文鵬說(shuō)完后,蘇逸陽(yáng)接著說(shuō)道:“回去吧,你們女人的手不應(yīng)該干這樣的活兒,算賬和列清單也是很重要的,任務(wù)不比我們的輕?!?/br> 在蘇逸陽(yáng)和宋文鵬的勸說(shuō)下,閆寧和云婉儀勉強(qiáng)答應(yīng)了下來(lái),閆寧進(jìn)屋收拾錢款和隨身物品,宋文鵬和楊俊宇則率先走進(jìn)了廚房。 “乖,跟寧姐回去,我們很快就能完事。”蘇逸陽(yáng)摸了摸云婉儀的小腦袋,柔聲說(shuō)道。 云婉儀小嘴微嘟,很想留下來(lái)陪蘇逸陽(yáng),但還是乖乖的點(diǎn)了點(diǎn)頭,沒有任性。 看著云婉儀那可愛模樣,蘇逸陽(yáng)左右瞅了瞅,在云婉儀的耳邊悄聲道:“婉兒的小手可不能有任何損傷,晚上還有用呢呀!” 蘇逸陽(yáng)突然說(shuō)起這么私密的話,這讓云婉儀俏臉頓時(shí)泛上了一層紅霞,大眼睛有些慌亂的左右瞅瞅,見沒有人后,這才微微吁了口氣。 漂亮的雙眸甩給蘇逸陽(yáng)一個(gè)大大的白眼,右手輕捶蘇逸陽(yáng)的胸口:“你討厭,想都不要想!” “哦?不用手,難道婉兒你想用……” 蘇逸陽(yáng)壞笑著,目光在云婉儀那櫻桃小口上流連駐足,其中的意思自然只有兩人能懂。 這下子云婉儀俏臉更紅了,美眸狠狠刮了眼蘇逸陽(yáng),不輕不重的踢了腳蘇逸陽(yáng),匆匆走進(jìn)中餐廳,去幫閆寧整理錢款去了。 日常調(diào)戲小婉儀,達(dá)成目標(biāo)后,蘇逸陽(yáng)美滋滋的走進(jìn)了廚房,開始幫著宋文鵬和楊俊宇兩人刷碗洗盤子。 …… 首日開業(yè)告捷,接下來(lái)幾天,五人逐漸摸索出了一套行之有效的經(jīng)營(yíng)方式,像第一天那樣的慌亂沒再出現(xiàn),變得越來(lái)越游刃有余,開始享受起經(jīng)營(yíng)餐廳和烹飪的樂(lè)趣。 盡管其中仍舊不可避免的會(huì)出現(xiàn)些意外的小插曲,但這都被五人很好的解決掉了。 五天后,又是一個(gè)明媚的清晨。 如往常般,五人來(lái)到餐廳,為下午兩點(diǎn)鐘的營(yíng)業(yè)坐著準(zhǔn)備。 經(jīng)過(guò)五天的學(xué)習(xí),楊俊宇和宋文鵬都學(xué)會(huì)了蘇逸陽(yáng)五道菜的前期準(zhǔn)備,最近兩天都是三人一起做準(zhǔn)備,所以準(zhǔn)備的速度很快,在開業(yè)前他們還能坐在外面享受半個(gè)多小時(shí)的下午茶。 而云婉儀那面有著閆寧幫忙,糕點(diǎn)做的速度也很快,甚至能比蘇逸陽(yáng)三人還要快些,在開業(yè)前能享受近一個(gè)小時(shí)的下午茶時(shí)光。 五個(gè)人坐在中餐廳外,餐桌上擺放著幾盤小點(diǎn)心,然后每個(gè)人面前都有碗冰鎮(zhèn)的木瓜銀耳糖水,五人邊聊著天,邊享受著愜意的午后時(shí)光。 經(jīng)過(guò)近一周的磨合,五個(gè)人相處的很是融洽,沒有許多其余真人秀中出現(xiàn)的糟心事,主要是五個(gè)人都屬于那種勤快的人,眼中容不下活,看到活甚至都搶著干。 這樣的氛圍營(yíng)造出來(lái)后,每個(gè)人都很舒心。 “今晚想吃什么?等下我去買!”閆寧頗為豪氣的說(shuō)道。 蘇逸陽(yáng)聞言,笑道:“呦,寧姐,難得豪氣誒,這可不像是你平時(shí)的作風(fēng)??!” “瞅你說(shuō)的,姐是摳的人嘛,只是前兩天資金周轉(zhuǎn)的很緊,迫不得已而已嘛。”閆寧笑呵呵說(shuō)道。 楊俊宇喝著冰鎮(zhèn)的木瓜銀耳糖水,看起來(lái)頗為享受,插言道:“吃rou,這幾天吃的太素了,要是再吃這么素的,我可能就要和人搶rou吃了?!?/br> “哈哈哈……” 眾人聞言,紛紛笑了起來(lái)。 “行,那咱們今天就吃rou。”閆寧當(dāng)即拍板決定,然后思量了下,突然提議道:“不如咱們今晚吃牛排?法國(guó)的牛排真的是超新鮮,如果再搭配些紅酒,那就更niee了!” “好主意啊!” 宋文鵬聽到閆寧的建議,頓時(shí)眼睛也亮了起來(lái),連聲附和。 蘇逸陽(yáng)和云婉儀聽到閆寧的提議,也都非常心動(dòng),很是積極地響應(yīng)。 就在五人研究的熱火朝天時(shí),三個(gè)人突然出現(xiàn)在他們的面前,待看清楚這三個(gè)人的面容時(shí),蘇逸陽(yáng)五人都愣住了……