想來這個(gè)也還是有一定的小難度的。

    不過莫婷相信，只要有這樣的形式出現(xiàn)，市場(chǎng)肯定會(huì)有很多的措施完善這個(gè)形式的。

    作者有話要說：　　換地圖啦~~~

    第28章

    準(zhǔn)備了一段時(shí)間, 招了幾個(gè)人，小余，男生，負(fù)責(zé)采購跟運(yùn)貨, 外賣的工作, 工作時(shí)間相對(duì)其他人來說自由一些；小蔣, 女生，沒有多大的經(jīng)驗(yàn), 但是算數(shù)很快，所以主要負(fù)責(zé)點(diǎn)單跟收款；小夏, 女生, 個(gè)子并不是很高，但是力氣蠻大的，跟小余一起負(fù)責(zé)采購, 還有店面的整個(gè)服務(wù)。

    雖然具體有了一些分工, 但是莫婷也說了, 在高峰期的時(shí)候, 誰沒有空了都要搭把手。

    鐘桂華是整個(gè)店的統(tǒng)籌，就是啥事情都要干，廚房忙不過來了也要搭把手?，F(xiàn)在廚房主要的負(fù)責(zé)就是莫葉妤跟莫婷兩個(gè)人了。

    工資都是按照市場(chǎng)上面給的, 店里包三餐，不包住宿。

    莫婷跟莫葉妤商量了幾個(gè)時(shí)間，最后選定了在周三的時(shí)間。因?yàn)檫@邊還有一些商業(yè)樓, 會(huì)有不少人下班的時(shí)間會(huì)到這邊過來吃。

    這也是莫婷選擇麻辣燙的一個(gè)原因，快速菜式多，不少人都愿意來吃。

    牛雜可以在晚上的時(shí)候先處理，但是麻辣燙的話要早上采購, 再洗菜，處理。前期的準(zhǔn)備比較多。

    其他人都在處理菜式，莫婷到廚房炒醬了，麻辣燙湯底，其實(shí)跟牛雜的湯底差不多，莫婷打算將兩者結(jié)合一下。

    不過麻辣燙湯底是可以加辣，味道也會(huì)符合多數(shù)人。

    莫婷將香料放進(jìn)炒鍋里面炒香，后面她有一個(gè)秘密的配方，就是在里面加上純牛奶，再小火煮開之后，再放上調(diào)味料。

    小小嘗起來，有少少的奶香味道，并不明顯，也是清湯底才能喝出來的。

    十點(diǎn)，門店的大門打開，外面是莫婷擺放的鮮花，是有烤鴨也擺放出來了。

    這個(gè)當(dāng)做熟食還是非常受歡迎的，不過莫婷也照樣并不做多，上面寫著預(yù)約才做的字樣。

    新店開張，路過的人都紛紛看過來，但是并沒有多少人進(jìn)店消費(fèi)。

    莫婷早就知道會(huì)有這樣的結(jié)果，但是現(xiàn)在她并不打算等著客人自己來。

    時(shí)間緩緩走到了十一點(diǎn)，街上的路人越來越多了。莫婷這時(shí)候就煮了一碗麻辣燙，讓大家先吃。

    莫婷端在門口，外面的人可以很清楚的看到里面的人在吃什么，甚至有些人鼻子靈敏一些，還能聞到香味。

    交雜著還有牛雜的香味，非常的誘惑人。

    這不，他們才吃上一點(diǎn)，就有進(jìn)店了。鐘桂華見到來人，迅速地放下碗筷，就上前招呼了。

    其他人都有些目瞪口呆，莫婷在一邊點(diǎn)點(diǎn)頭，不虧是在飯店工作過的，這速度簡(jiǎn)直了。

    一個(gè)人進(jìn)店了之后，慢慢地就有更多人陸續(xù)的進(jìn)來了，很快店面都做了大半的人。

    很多人進(jìn)來就是去點(diǎn)麻辣燙的，只有小部分人是點(diǎn)了麻辣燙還點(diǎn)了一小份的牛雜來嘗味道。

    莫婷將食材放下去煮，等了一段時(shí)間，就端到窗口，繼續(xù)煮下一份。

    其實(shí)麻辣燙并不算是什么有技術(shù)含量的菜式，最重要的是湯底要香，然后材料要新鮮。

    十一點(diǎn)到一點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段，莫婷甚至都沒數(shù)不清自己煮了多少份麻辣燙了。

    麻辣燙的湯底香，味道足但是不會(huì)讓人覺得咸，有些人不點(diǎn)辣湯底的，剩下的湯都一點(diǎn)點(diǎn)喝了好多。

    這中午的生意也超出了莫婷的意料之中，因?yàn)樗緛碛X得今天并不會(huì)有什么人來，不過經(jīng)過這一天，就可以清楚的明白，這里的人流可是比在鎮(zhèn)上的要多得多了。

    等到晚上的時(shí)候，就多了一些學(xué)生在外面逛街。莫婷照樣還是跟今天中午一樣，做了一碗麻辣燙，只不過是讓小婉坐在門口的位置吃。

    畢竟晚上要做生意的，其他人肯定要早早吃過的。

    學(xué)生們都是好奇的，而且來的都是成群結(jié)隊(duì)的，莫婷看著好幾個(gè)人在外面商討了幾句，就走進(jìn)來了。

    顯然每個(gè)人對(duì)這種吃法都非常的陌生，小蔣解釋了一遍這個(gè)麻辣燙是怎么吃的。

    小蔣今天一天，只做了三件事情，解釋麻辣燙的吃法、算數(shù)、收錢。不斷重讀的解說了十幾次，她已經(jīng)可以一字不落的復(fù)述自己說的話了。

    “……您也可以選擇套餐，這個(gè)都是我們搭配好的，價(jià)格也是有優(yōu)惠的。這邊選好之后，拿到柜臺(tái)稱重，再等待取餐就可以了?！?/br>
    他們幾個(gè)人一人拿了一個(gè)碗盤，慢悠悠地選自己的菜式。在他們還在選擇的時(shí)候，又來了幾個(gè)客人。

    現(xiàn)在莫婷是負(fù)責(zé)烤鴨跟麻辣燙燉煮這兩樣事情，莫葉妤就坐在門口的牛雜桌，切牛雜跟裝外帶的馬蹄糕跟涼拌菜。

    也有不少人步履匆匆，只好買點(diǎn)馬蹄糕來墊墊肚子；還有些人在店面門口看了好久，讓莫葉妤有些緊張，誰知對(duì)方是在看烤鴨的，最后叫莫婷出來給對(duì)方切烤鴨。

    店面營業(yè)到晚上10點(diǎn)就準(zhǔn)時(shí)關(guān)門了。其他人都先回去了，莫婷跟莫葉妤兩個(gè)人還在店里面，在數(shù)今天的營收額。

    一天的收入就完全超過在鎮(zhèn)上苦苦經(jīng)營幾年的一天的工資。

    莫葉妤呆愣地說道：“這我才終于明白省城的消費(fèi)能力。有好些人好像不在乎錢一樣，點(diǎn)了麻辣燙還要點(diǎn)上一碗牛雜?！?/br>
    莫婷笑道：“你現(xiàn)在看到的只是一點(diǎn)點(diǎn)，只不過是省城人多帶來的好處，但是消費(fèi)水平要說高的話，還真是算不上?！?/br>