劉小弟夫婦只能允許客人在試吃完后購(gòu)買，有些人愛占便宜，非得吃兩三塊才說自己嘗出味兒來了，因此他們帶過去的飯菜雖然最后也能賣完，可還有一小半是免費(fèi)送出去的，收入大大減少。

    第四天，盧秀玉重新開始擺攤了，見到姐妹倆的身影，劉小弟夫婦都快感動(dòng)哭了，他們以為這一次又能借著她們這股東風(fēng)，讓自家的生意紅火起來。

    “什么味兒這么香？”

    盧秀玉信心滿滿地揭開蓋子，一股奇異的味瞬間隨著蒸騰的熱氣擴(kuò)散開去，讓聞到這股味道的人下意識(shí)地咽了口口水。

    這是一鍋大鹵，里面不僅有豬下水，還有一整個(gè)豬頭和四只豬蹄。

    豬頭和豬蹄同樣是豬身上比較難賣的部位，這個(gè)年代鄉(xiāng)下人賣rou喜歡油水多的部位，豬頭rou雖然好吃，可在很多人眼里是不劃算的。

    買一塊肥多瘦少的rou，將肥rou炸出豬油來留著以后炒菜，再將豬油渣和瘦rou一塊炒，這才是最會(huì)過日子的鄉(xiāng)下人喜歡的做法。

    豬頭rou這種東西代表著奢侈，女人們只有在想要犒賞男人的時(shí)候才會(huì)愿意買這個(gè)部位回去做菜，讓男人們下酒。

    至于豬蹄，骨頭多rou少，豬腳還很難清理干凈，很多時(shí)候也是rou檔半賣半送的東西。

    盧秀玉將那個(gè)豬頭拿出來，切了小半個(gè)耳朵，一些臉頰rou，再并半個(gè)豬蹄，平整鋪到米飯上，然后又往碗里澆了一小勺噴香的rou汁。

    劉小弟咽了咽口水，這不就是類似制作紅燒大腸的鹵汁嗎，怎么聞起來比他這一鍋更香呢？

    這邊盧寶寶已經(jīng)捧上碗開動(dòng)了。

    豬蹄是一大早就燉上了，早已經(jīng)燉到皮酥rou爛，不用費(fèi)牙就可以輕松脫骨。

    大家看著盧寶寶手里的筷子輕易地戳透豬蹄，陽光下那晶瑩剔透的光澤，讓人吞咽口水的動(dòng)作都不由自主開始加快。

    豬蹄最讓人滿足的就是它nongnong的膠質(zhì)感，只要用舌頭輕輕一抿，豬蹄rou濃郁的香味就會(huì)在唇齒間擴(kuò)散，過于豐滿的rou質(zhì)有些糊嘴，一點(diǎn)點(diǎn)辣，一點(diǎn)點(diǎn)咸，還有黃糖賦予的甜味，這就是一個(gè)百分比滿分的鹵豬蹄啊。

    盧寶寶幸福到停不下嘴，一口rou，一口飯，恨不得自己肚子里再長(zhǎng)十個(gè)胃。

    她總算明白堂姐這些天神神秘秘是為什么了，之前的紅燒大腸雖然好吃，但也只是僅限于這個(gè)時(shí)代烹飪水平的好吃，因?yàn)樽霾说呐淞线€不夠完善，只有辣椒蔥姜和半成品的醬油，很難將紅燒的奧義發(fā)揮到極致。

    今天這鍋鹵汁就不一樣了，盧寶寶覺得，大堂姐已經(jīng)徹底復(fù)刻了現(xiàn)代連鎖大品牌老鹵鋪?zhàn)拥木?，恐怕她這些天到處跑，就是搜集完整的配料去了。

    有盧寶寶在前頭吸引顧客，盧秀玉的生意再一次打開局面。

    劉小弟夫婦在邊上扯著嗓子招攬客人，告訴客人自己用的是和盧秀玉差不多的方子，可香氣的味道差距那么大，即便劉小弟咬牙又將蓋飯的價(jià)格降低了一文、二文，他的生意依舊沒有什么起色。

    有些實(shí)在是舍不得花錢的人選擇去買其他攤位上兩文錢一份的蓋飯，然后再花兩文錢讓盧秀玉幫忙澆一些rou汁，照樣吃的開心。

    這樣一開，劉小弟那個(gè)售價(jià)頗高，可味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的飯菜就更加賣不出去了。

    倒不是他不愿意再降價(jià)了，而是盧秀玉原本的方子要用到的油鹽醬醋量大，成本也不便宜，要是將價(jià)格降到普通飯菜那樣兩文錢一份，恐怕是真的沒有什么賺頭了。

    看到那對(duì)夫婦如喪考妣的表情，盧秀玉心中暢快了。

    早在算計(jì)開始前，她就已經(jīng)準(zhǔn)備好了這個(gè)后招，她的便宜可從來都不是那么好占的。

    作者有話要說：　　軟飯的最高境界，吃金大腿親手做的大腿~(￣▽￣)~

    第26章 屠夫家的小嬌娘26

    “去他娘了個(gè)匹的, 盧家人是在耍我們呢！”

    劉小弟夫婦帶著剩下的飯菜回到家, 氣不順地將板車上的東西重重的扔在地上，噼里啪啦的聲音把屋里人都驚動(dòng)了。

    “怎么粗手粗腳的, 別把碗砸了?！?/br>
    劉老太太跑出來一看氣到心痛，這里面不少碗筷都是問村里人借的呢, 摔碎一個(gè)都得賠錢。

    “今天怎么還剩那么多飯菜沒賣完？難道是盧家人為難你了？”

    將碗筷收起來后, 劉老太總算看到了剩下大半的飯菜, 再回憶剛剛兒子怒氣沖沖的模樣，立馬猜到了一半真相。

    “哼，人家早就防著我們呢, 今天盧家那個(gè)丫頭又去擺攤了，賣的飯菜味道遠(yuǎn)比我們做的好, 客人都被她吸引過去了，那些人寧可花兩文錢去她那里買一勺湯汁澆在自己的飯菜上, 也不愿意花錢買我們做的豬下水?！?/br>
    劉小弟氣呼呼地說道, 劉家其他人也因?yàn)樗倪@番話變了臉色。

    這些日子劉家人已經(jīng)嘗到了賣豬下水的甜頭, 現(xiàn)在盧家人改良了配方, 斷了他們的財(cái)路, 這叫他們?nèi)绾谓邮艿牧四亍?/br>
    “只可惜把蘭花得罪了。”

    劉老太太開始懊惱起來，如果沒有和劉蘭花鬧僵, 他們完全可以通過她弄清楚新的配方里添加了哪些調(diào)味料。

    “也是二妹自己沒用, 居然被盧家人抓到了把柄，不過親生骨rou哪來的隔夜仇，她向來最聽娘您的話, 要不您低下頭，再去哄哄她，看看能不能把新的配方問出來?！?/br>
    劉老大開口了，“至于咱們，在弄明白新配方之前就別去官道那里擺攤了吧，鎮(zhèn)上縣城的市集也挺熱鬧的，應(yīng)該也能賺到不少錢?！?/br>