第97節(jié)
實(shí)際上哪怕她宣布這一周都被預(yù)定了,手機(jī)上加她微信的人也一直沒真的停。 而那些已經(jīng)預(yù)定包廂的,每一次過來吃飯,都是十幾個(gè)人一起,大包廂的還會(huì)二十多個(gè)人一起,反正坐得下。 然后他們會(huì)點(diǎn)一桌子的飯菜,還會(huì)打包不少回去。 反正自己帶打包盒,蘇檸就當(dāng)沒看見的,只要不浪費(fèi),愿意打包也是好事。 而且這一桌子的飯菜,價(jià)值一次也就是好幾萬。 雙方都有的賺。 蘇檸就這么幸福的看著余額一點(diǎn)點(diǎn)突破一百萬大關(guān),她成了一個(gè)小有資產(chǎn)的小富婆,開心極了。 只要不讓她抽卡,這些錢目前會(huì)一直是她的! 不過餐廳一旦擴(kuò)大,那就不一樣了。 蘇檸想想就頭疼,抽空看了一下餐廳信息面板。 其他的并沒有什么變化,唯有當(dāng)前任務(wù):餐廳擁有二十道菜品,即可獎(jiǎng)勵(lì)一次幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤,任務(wù)進(jìn)度:18/20。 任務(wù)進(jìn)度還剩下兩個(gè)。 抽卡已經(jīng)抽到三道菜品,蘇檸以為就可以了,結(jié)果發(fā)現(xiàn)任務(wù)進(jìn)度之前一直沒變化,直到一時(shí)心軟,提前將酸辣粉上架,才得到提示。 所以后面兩個(gè)也是需要正式上架,供食客們購(gòu)買過,才算在內(nèi)。 鹵味虎皮鳳爪,蘇檸打算讓它和酸辣粉一起上線,也就是明天一大早。 為此她已經(jīng)提前半天時(shí)間在微博上預(yù)告了。 但葡萄酒就不一樣了,即使有餐廳的黑科技加速,還需要七天的時(shí)間才能釀造完成。 一斤葡萄只能得到八兩的葡萄酒,按照這樣的比例,餐廳的廚房也容不下太多的葡萄酒,因此蘇檸只是每天做二十斤,用系統(tǒng)出品的罐子裝好,放于角落,等待釀造時(shí)間達(dá)到。 這樣剛好能不打擾廚房的正常運(yùn)轉(zhuǎn),也能保證七天之后,每天能夠售賣一定量的酒水。 所以任務(wù)完成,也得等七天后。 不過蘇檸也不急。 如今餐廳發(fā)展速度過快,是時(shí)候慢一點(diǎn)了。 一天的營(yíng)業(yè)結(jié)束,送走了最后一位客人,餐廳在九點(diǎn)四十關(guān)門。 現(xiàn)在餐廳到了八點(diǎn)半,憨憨就不再叫號(hào),一般都能在十點(diǎn)鐘之前休息。 兩個(gè)普通服務(wù)員依舊按時(shí)按點(diǎn)的到來和離開,餐廳里也沒有外人了,廚房里的人也都出來,大家各自坐在餐廳座位上,面前擺放的齊刷刷都是——酸辣粉,鹵味虎皮雞爪。 “原本還有些困的,聞到這個(gè)味就醒了?!泵涎暂p坐直身體,率先拿起筷子,語氣充滿羨慕:“你們這個(gè)世界太多好吃的了!” 雖然修真位面也有很多好吃的,廚修這個(gè)職業(yè)也不少,但他們做菜有個(gè)說法,養(yǎng)生,因此味道清淡為主,創(chuàng)新略少,而且廚修確實(shí)不多。 相比起‘濃妝艷抹’的夢(mèng)想餐廳的食物,之前世界的食物在味道上,完全不夠看。 蘇檸十分得意,吃貨帝國(guó)可不是說說而已的,她也迫不及待的拿起筷子,催促道:“都吃呀,別愣著,這個(gè)酸辣粉就是要趁著熱乎乎的時(shí)候吃,還有雞爪!” 眾人卻是等她拿起筷子,才開始吃,除了孟言輕。 喬爾第一筷子是落在雞爪上的。 玉白色盤子里裝的八只雞爪整整齊齊的擺放,褐色的表皮皺巴巴的,看著不太起眼,但讓人食欲橫生。 他是第一次正式的見這樣食物,漂亮的眼眸染上幾分好奇,雞的爪子還有人吃嗎?要是以前他真的不知道,或許只有活不下去的貧民才會(huì)選擇吃這個(gè)。 但現(xiàn)在,它出現(xiàn)在夢(mèng)想餐廳的餐桌上,那意義就不一樣了。 尤其是它從出來,就一直散發(fā)著一股復(fù)雜卻又醇厚的香味。 其實(shí)就是鹵味。 蘇檸小口吃了兩根紅薯粉,品嘗著這酸辣咸香的湯汁,以及專屬于紅薯粉的口感,余光見身邊的喬爾夾了雞爪,趕緊吞下粉條,驚訝道:“喬爾,你居然先吃這個(gè)?!” 不是說西方人都不習(xí)慣吃雞爪嗎? 喬爾淺笑:“這個(gè)看著很特別?!?/br> 說著,雞爪已經(jīng)到了他的碗里。 蘇檸眼珠子一轉(zhuǎn),偷偷看著,這人吃什么都很優(yōu)雅,這次雞爪還優(yōu)雅得起來嗎? 剛想完,喬爾已經(jīng)小口咬了一下,雞爪的指甲是被剪掉的,只剩下rou和骨頭,才咬了一口,他的舌尖就品嘗到那些味道了,其中最明顯的就是咸味了,在咸味之外,還混雜了一些香料的味道,讓這個(gè)雞rou都變得不一般了。 雞爪被燉得軟爛,一抿就和骨頭分離,并不需要牙齒用力剔除,吃起來格外輕松。 喬爾嘴巴動(dòng)了兩下,眼眸一亮,微微點(diǎn)頭,身子偏了偏,吐出骨頭,全程動(dòng)作看著都很隨意,但依舊有獨(dú)屬于他的韻味,然后他轉(zhuǎn)頭看向蘇檸,沾染了油光的薄唇勾起,輕聲道:“很好吃!” 蘇檸看得生出幾分食欲,雖然喬爾不像其他食客那般吃得香,可他長(zhǎng)得好看,讓雞爪都增添了兩分顏色,仿佛變得更好吃了。 她也立馬給自己夾一只雞爪,一邊說:“那當(dāng)然了,這個(gè)鹵料都加了不少,除了增加香味,還有就是可以滋補(bǔ)呢?!?/br> 制作鹵味虎皮鳳爪的步驟也很簡(jiǎn)單,雞爪焯水去腥,之后放入五成熱的油中炸至雞爪表皮鼓包,然后放入冷水中晾涼。 這個(gè)時(shí)候就可以熬制鹵水了,制作鹵水的鹵料包中一共飽含二十種香料,這也是鹵味中香味醇厚濃郁的來源,其中系統(tǒng)出品的鹵料包中,不少都是對(duì)人體有益的,算是中藥的一種,對(duì)一些亞健康的身體,有很好的滋補(bǔ)作用。 鹵水從棗紅變成暗紅色,就代表制作好了,此時(shí)可以加入冷卻過后的雞爪放進(jìn)去燉煮,這個(gè)過程比較長(zhǎng),要保證那滋味徹底滲入雞爪之中,之后就可以撈出盛放了。 這個(gè)時(shí)候的雞爪,外皮被就因?yàn)橛驼ㄖ蠛驮镜墓穷^分離,又被燉煮這么長(zhǎng)時(shí)間,早就軟化入味,不需要過多的cao作,就能剔除骨頭。 蘇檸筷子夾住雞爪骨頭的那一段,動(dòng)作間,就能清晰的看到雞爪隨著她動(dòng)作晃動(dòng),仿佛隨時(shí)能從主干上脫落,但又有著油炸過后多了幾分韌勁兒的皮rou以及雞腳筋拉扯著,硬是沒掉下來。 她一大口包裹著爪子直接咬下左右雞爪,因?yàn)槎嗄瓿噪u爪的經(jīng)驗(yàn),就像是舌尖一抵,一抿,一個(gè)個(gè)骨頭就被吐出來了,速度快的不得了。 此時(shí)蘇檸也徹底品嘗到吸飽了鹵汁后鹵雞爪的味道! 雞皮韌勁兒較多,咬的時(shí)候需要用點(diǎn)勁兒,但還是很輕松就能咬碎; 雞rou則仿佛成了棉花糖,舌尖一個(gè)用力,它就在嘴里化開,留下一嘴的濃郁鹵香。 再吃雞爪上半部分,雞爪中間的掌心寶還有幾分脆嫩,一咬就崩開,味道比雞皮的地方淡了許多,但又別有一番風(fēng)味。 其中味道最濃的就是雞爪最上方,那一塊雞皮最多,骨頭略粗,牙齒稍稍用力,將雞皮混合著雞腳筋一起從骨頭上褪下,更加濃郁的咸香鹵味順利在嘴里匯合。 雞腳筋依舊脆脆的,咬開時(shí)比掌心寶更加脆嫩的口感“嘎吱嘎吱”的響,但其實(shí)只有自己聽見。 蘇檸三十秒不到吃干凈一只雞爪,品嘗到了雞爪從指頭、到掌心寶、到鮮香的外皮、再到雞腳筋多重豐富的口感,猶不滿足的舔了舔唇瓣,有些想要吃米飯,這味道,不配米飯實(shí)在可惜。 不過她已經(jīng)在吃酸辣粉了,只能遺憾算了,又夾起一只雞爪。 喬爾也快速又優(yōu)雅的吃完一只雞爪,跟著她一起夾了第二只。 兩人這般動(dòng)作,讓坐在對(duì)面的陸定安和孟言輕也都伸出筷子。 之前還埋頭吃酸辣粉的孟言輕吃到雞爪,直接哼哼唧唧的叫出聲:“好吃!又不需要剔骨,不錯(cuò)不錯(cuò)!” 陸定安也跟著點(diǎn)頭,就是有些遺憾:“這道菜,一只雞只能吃雞爪,還是有些可惜了?!?/br> 蘇檸贊同的點(diǎn)頭:“是的,不過沒事,等以后也許就能抽到烤全雞!” 不知道夢(mèng)想餐廳的烤全雞是個(gè)什么滋味,是不是雞rou嬌嫩,汁水充沛,雞皮香酥焦脆? 哎,想想就口水直流。 蘇檸又夾起一只雞爪趕緊滿足自己嘴巴。 然而這是最后一只了,孟言輕慢了一步,正不高興的噘嘴。 “噗!”陸定安被逗笑了,正要搖頭,忽然想起什么似的,說:“叫花雞我會(huì)做,咱們現(xiàn)在抽不到?jīng)]關(guān)系,等去了修真界,讓孟師傅幫忙抓一下就可以了?!?/br> 孟言輕正嗦著粉條,俊臉專注陶醉,突然被cue,茫然的眨巴眼,等意識(shí)到他們說的內(nèi)容,傲嬌的揚(yáng)起腦袋:“不要,這并不是員工該做的,想要本尊給你們跑腿,想得美!” 陸定安一陣無語,沒想到他能懶到這都不愿意,無奈的搖頭,繼續(xù)吃。 蘇檸也偷偷翻了個(gè)白眼,還好沒對(duì)這坑貨期待過高。 喬爾則從頭到尾沒個(gè)表示,專心致志品嘗雞爪。 倒是孟言輕,見大家都不說第二次,沾著油光的唇瓣抿了抿,鳳眸微暗,有些不高興的冷哼一聲,捧著碗繼續(xù)埋頭吃。 這個(gè)晚餐,無論是鹵味虎皮鳳爪,還是酸辣粉,都讓大家吃得非常滿足,光盤行動(dòng)后,留下一人負(fù)責(zé)收拾,其他人休息的休息,修煉的修煉。 等待第二天的忙碌。 * 而當(dāng)天晚上,關(guān)注了蘇檸微博的眾人,在入睡前照例刷手機(jī),就發(fā)現(xiàn)夢(mèng)想餐廳推出新品了,一個(gè)個(gè)嗷嗷的發(fā)給朋友,表示要一大早就去吃! 酸辣粉啊,夢(mèng)想餐廳的紅薯粉條肯定超級(jí)美味還正宗,不吃就虧了! 還有鹵味虎皮鳳爪,看著圖片就口水直下三千尺了?。?! 已經(jīng)習(xí)慣高效率完成任務(wù)的馮瑗順利在十點(diǎn)之前躺在床上,也是在玩手機(jī)。 刷新一下,發(fā)現(xiàn)夢(mèng)想餐廳發(fā)微博了。 她直接點(diǎn)開查看,心頭就是一動(dòng),進(jìn)入是新品:“酸辣粉和鹵味虎皮鳳爪?” 馮瑗兩手點(diǎn)開圖片,又自覺放大,可以清晰的看見酸辣粉上的刺激人味覺的辣椒油、褐色的湯汁、灰色中帶著幾分半透明的胖乎乎的手工酸辣粉。 以及那吸滿鹵汁后顯得十分飽滿外皮卻又皺巴巴的虎皮鳳爪,一滴欲滴未滴的褐色鹵汁掛在雞爪的一端,挨著玉白色的盤子,即將和盤子親密接觸偏偏還沒接觸到,那顏色的對(duì)比,那口水的泛濫。 馮瑗想也不想,就截圖發(fā)給小胖唐霖:“約不?” 唐霖秒回:“約!” 第69章 鹵味虎皮鳳爪(中) 九月五日早上七點(diǎn)剛過 一對(duì)穿著勉強(qiáng)可以成為情侶裝的情侶, 女孩穿著格子裙,男生穿著格子襯衫,在夢(mèng)想餐廳門口匯合, 趁著人還不算多,迅速去取號(hào)。 取號(hào)之后,馮瑗才有心思問:“東西帶了吧?” 唐霖用力點(diǎn)頭:“帶了!” 然后不太好意思的將包拉開一個(gè)縫隙,露出里面的東西,馮瑗也偷笑著將自己的包展露出來。 最后兩人相視一笑,找了個(gè)位置坐下。 旁邊排隊(duì)人看他們倆的目光都有些一言難盡。 搞得跟特工一樣, 這是要干嘛?!