他低估了大中華五千多年的歷史文化底蘊(yùn)。

    大中華香而臭的食物又何止臭豆腐一個(gè)？

    司星很快掏出了另外一樣：臭鱖魚(yú)。

    張志和的《漁歌子》里曾寫(xiě)：西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。

    鱖魚(yú)的rou質(zhì)鮮嫩而又肥美，不止張志和一人，許多的古人都喜歡吃鱖魚(yú)。

    孫源湘有昨夜江南春雨足，桃花瘦了鱖魚(yú)肥。

    趙萬(wàn)年有檐外桃花片片飛，垂涎漢水鱖魚(yú)肥。

    后世的人被詩(shī)句所吸引，小小一條鱖魚(yú)，被發(fā)掘出了無(wú)數(shù)的吃法，其中最出名的就是松鼠鱖魚(yú)和臭鱖魚(yú)。

    臭鱖魚(yú)是安徽名菜，分為干腌發(fā)酵和水淹發(fā)酵。

    冬天的時(shí)候基本都是干腌，只用食鹽和花椒；而夏天則是水淹，用淡鹽水和白酒浸泡。

    司星掏出了腌制好的臭鱖魚(yú)。

    魚(yú)腥味和臭味在室內(nèi)揮發(fā)開(kāi)來(lái)。

    徐容覺(jué)得自己快要窒息了，趕緊打開(kāi)了窗戶。

    結(jié)果下一秒，樓下傳來(lái)一聲怒吼：草！誰(shuí)把雞蛋放臭了不收拾？！

    所有人：微妙。

    臭鱖魚(yú)最經(jīng)典的做法就是紅燒。

    蔥姜蒜放鍋里頭爆香，再加醬油蠔油豆瓣醬炒熟，再將改刀以后的臭鱖魚(yú)放進(jìn)去。

    幾乎是臭鱖魚(yú)接觸到鍋的一瞬間，那股臭味徹底爆發(fā)開(kāi)來(lái)。

    樓下憤怒的喊聲直竄樓頂：雞蛋都臭了你特么還吃？！

    所有人：捂緊自己的鼻子。

    李明終于明白為什么出門之前，司老師叫自己放心了。

    這特么核彈武器都掏出來(lái)了，能不放心？！他原來(lái)還怕師父受人欺負(fù)，而且人家相當(dāng)于直接把他好用的武器給卸了，評(píng)級(jí)比賽肯定大打折扣。

    結(jié)果emmm，是他低估了師父。

    師父手里永遠(yuǎn)都有秘密武器。

    誰(shuí)都猜不到的那種。

    而且，李明看著一臉痛苦坐在評(píng)委席上的徐容和徐成，心里偷笑起來(lái)。

    讓你們給司老師挖坑，現(xiàn)在把自己埋了吧？司老師從來(lái)不是小心眼記仇的人，但是這回是真生氣了。

    人在家中坐，鍋從天上來(lái)。

    不給他們點(diǎn)顏色看看，怕不是連自己姓誰(shuí)名誰(shuí)都給忘了。

    沒(méi)錯(cuò)，李明就覺(jué)得司星是故意做臭的食物的，臭死這群人。

    呃，其實(shí)司星只是覺(jué)得，除了辣，沒(méi)有什么能比臭中帶香更讓人記憶深刻的了。

    猶記得上輩子他念大學(xué)的時(shí)候，被朋友拖著去外面小攤販那里吃夜宵，五塊錢一份臭豆腐，頭一回吃的時(shí)候差點(diǎn)沒(méi)把他臭暈過(guò)去，后面越吃越香。

    說(shuō)起來(lái)，他還想起碰到的一個(gè)事兒，大學(xué)外頭不讓擺夜宵攤，城管天天不定時(shí)地出來(lái)逮人，養(yǎng)成了小攤販們緊急危機(jī)意識(shí)，甚至還找了線人提前通報(bào)，大老遠(yuǎn)地就帶著攤子跑路了。

    次數(shù)一多，攤販們跑不動(dòng)了，就另外換了個(gè)隱秘的地方待著繼續(xù)賣。

    結(jié)果第二天還是被抓了個(gè)正著。

    一問(wèn)為什么，夜宵攤味道太香了，臭豆腐味道也太濃郁了，城管循著味道就來(lái)了。

    那會(huì)兒臭豆腐是風(fēng)靡全國(guó)的小吃。

    臭豆腐加上臭鱖魚(yú)，這已經(jīng)是兩道了。

    徐容已經(jīng)無(wú)話可說(shuō)了。

    徐成還有些不服氣。

    他覺(jué)得這些東西也不好吃，就像他這種人，是吃不慣帶臭味兒的食物的，這種食物怎么能夠獲得評(píng)級(jí)呢？

    他看不懂其余人微妙和挫敗的神色，直接提出了自己的疑問(wèn)。

    然而先前質(zhì)疑司星的人已經(jīng)在懷疑人生了，這會(huì)兒聽(tīng)到他的質(zhì)疑下意識(shí)反駁：咱們的評(píng)級(jí)只看菜肴本身的味道，這兩道菜雖然氣味濃重，味道卻不輸給其余菜肴，為什么不能評(píng)級(jí)？

    是啊，憑什么不能評(píng)級(jí)？

    廚師協(xié)會(huì)也是有正常人的，他們雖然會(huì)羨慕嫉妒人家的天賦，卻依然會(huì)傾倒在對(duì)方的才華之下，他們信奉的是實(shí)力至上。

    只要你夠強(qiáng)，我愿意認(rèn)輸。

    現(xiàn)在他們就覺(jué)得自己已經(jīng)輸了，所以下意識(shí)地維護(hù)司星。

    有兩個(gè)反應(yīng)過(guò)來(lái)的人也跟著說(shuō)：為什么不能評(píng)？我們自己做出來(lái)的菜都未必能讓每一個(gè)人喜歡，在座的各位，捫心自問(wèn)，自己評(píng)級(jí)的時(shí)候，每一位評(píng)委都給自己通過(guò)了沒(méi)？

    立馬有人搖頭：我那會(huì)兒評(píng)委通過(guò)率剛剛過(guò)半，勉強(qiáng)通過(guò)評(píng)級(jí)的，雖然這些年我進(jìn)步不少，但是依然不敢打包票說(shuō)所有人都會(huì)喜歡我的手藝。

    其余人都在附和。

    徐容看著他們的態(tài)度冷了臉。

    要是最開(kāi)始，他只是想替侄子出口氣羞辱司星一通，現(xiàn)在就是單純地看他不順眼了。

    他才剛當(dāng)上副主席，搞這個(gè)評(píng)級(jí)之前就明里暗里表現(xiàn)出了看不慣司星的樣子，這群人明明之前還一副我了解我懂了的模樣，到現(xiàn)在卻因?yàn)槭Y老在，又?jǐn)[出了另一副面孔！

    他覺(jué)得這群人趨炎附勢(shì)。

    連帶著對(duì)司星更加態(tài)度差，他涼涼地開(kāi)口：不急，還有一道菜呢，做完了再說(shuō)話好吧。

    半晌，他又說(shuō)：你現(xiàn)在這兩道菜，一樣是幾塊豆腐，一樣是紅燒魚(yú)，都不能夠填飽肚子，再來(lái)一道能填飽肚子的吧。