回想當(dāng)時(shí)他給國(guó)子監(jiān)的廚子統(tǒng)一開(kāi)會(huì)，眾人那為難的表情，都以為是哪家衙內(nèi)異想天開(kāi)，又要蒸騰什么新花樣。心中抱怨學(xué)校老師也由著他胡鬧，然而等葉安開(kāi)口后，方才明白這位俊秀非凡的小郎君是有真功夫的。

    如今國(guó)子監(jiān)廚舍的最大問(wèn)題便是手藝不行，不成體系。葉安將眾人分成幾堆，擅長(zhǎng)做白案的就專門(mén)負(fù)責(zé)白案，擅長(zhǎng)烹調(diào)rou類的便只做rou菜，什么都做不好的就干脆打發(fā)去切菜洗菜。假如想要爭(zhēng)取其他位置，也可以，但要拿出五道菜，大家品嘗覺(jué)得合格了才可跳槽。

    這里許多人沒(méi)什么掌勺的經(jīng)驗(yàn)，大部分都只是在家做飯做久了，看國(guó)子監(jiān)招人便來(lái)應(yīng)聘，以致很多連炒菜都沒(méi)做過(guò)，于是葉安便教他們一些簡(jiǎn)單的燒菜小技巧。

    比如rou啊菜啊的，好歹之前過(guò)水去去腥苦。還有羊rou，也不能成天炙，蔥爆羊rou紅燜羊rou羊rou泡饃又不麻煩，統(tǒng)統(tǒng)搞起來(lái)！

    廚子們聽(tīng)的很認(rèn)真，有幾個(gè)會(huì)寫(xiě)字的甚至拿小本本記了起來(lái)。這個(gè)時(shí)代講究教會(huì)徒弟餓死師傅，手藝都是不傳之秘，倘若運(yùn)氣好后半輩子就不愁生計(jì)了。

    如此集訓(xùn)了幾天，做出來(lái)的東西在葉安看來(lái)總算勉強(qiáng)入口。

    幾人結(jié)伴走出主房，發(fā)現(xiàn)外面早已排了好長(zhǎng)的隊(duì)。平日里不可一世的衙內(nèi)們都拿著食盒，抻長(zhǎng)了脖子齊齊朝廚舍張望，空氣中彌漫著誘人的香氣。

    “糟了！輪到我們豈不是什么都沒(méi)有了！”趙宗述皺著臉，他早上就沒(méi)吃飽，方才聽(tīng)到食堂重組，期待值正高呢。

    “有安哥兒在，會(huì)讓你餓肚子嗎？”范純?nèi)收{(diào)侃道，趙宗述眼前一亮，激動(dòng)得的轉(zhuǎn)頭看向葉安。

    葉安笑而不語(yǔ)，如此幾人便心中有數(shù)，站在隊(duì)伍最末尾，不緊不慢的說(shuō)著話。

    果然，打飯的廚子一見(jiàn)葉安就眉開(kāi)眼笑殷勤道：“小郎君和同窗的飯我們都另留著，單獨(dú)用小鍋給您做的，吃著味道更好?！?/br>
    葉安結(jié)果后道了聲謝，并說(shuō)明不必如此麻煩，他們跟著一起吃就行。

    國(guó)子監(jiān)每日都有為四菜一湯的定量，廚子心細(xì)，每樣都給他們留了些。

    三熱菜分別是板栗燒雞、干煸羊rou和清炒油菜，冷食為涼拌鯽魚(yú)，最后配上一道頗棱豬肝湯。

    這幾道就是范純?nèi)实热艘参丛赃^(guò)，于是都有些好奇。趙宗述先是嘗了口熱菜，由于提前炒了糖色，板栗燒雞整體呈深琥珀色。板栗微焦，散發(fā)著堅(jiān)果特有的甜味，要上一口又香又糯，雞rou燉得軟爛，配上晶瑩的湯汁，讓人恨不得連吞三碗飯。

    羊rou經(jīng)過(guò)烹制也變得干干的，葉安還教他們?cè)谏厦嫒隽瞬簧俸?，配上茱萸的汁水，有那么幾分后世冷吃羊rou的味道。

    最讓人驚艷的還是涼拌鯽魚(yú)，汴梁城里鯽魚(yú)最多，富貴人家經(jīng)常是去刺剔骨，用來(lái)做丸子或熬湯底。涼拌還是頭一次吃，瞧著這幾日風(fēng)大，不少學(xué)生都有些鼻塞，廚師們還特意做成酸辣滋味，鮮香開(kāi)胃。

    等到吃的差不多，再喝上一碗熱騰騰的頗棱豬肝湯。頗棱就是現(xiàn)代的菠菜，豬肝味兒重，有些人吃不習(xí)慣，跟菠菜一起煮多少能緩解點(diǎn)。這兩者都有補(bǔ)鐵明目的功效，十分適合學(xué)生們吃。葉安要了些胡椒放在里面，幾人吃的滿頭大汗。

    先不說(shuō)葉安他們，齋舍中其他同學(xué)已經(jīng)要吃瘋了，有幾個(gè)也顧不得什么禮儀，連頭都埋了進(jìn)去。

    要說(shuō)這些菜，也就是占了一個(gè)“新鮮”，至于味道，只是普通的好吃。倘若放在平時(shí)，早已習(xí)慣山珍海味的衙內(nèi)們不過(guò)是贊賞幾句?？扇缃癫煌?，在經(jīng)歷了十來(lái)天的食堂菜的洗禮，他們已經(jīng)餓到兩眼發(fā)昏。身強(qiáng)力壯能搶到好菜的尚能忍耐，略微嬌氣些的，都想要哭著回家了。

    如今總算是有能吃的東西，搞得學(xué)子們紛紛猜測(cè)，是不是祭酒大發(fā)善心，從外面酒樓請(qǐng)了幾個(gè)掌勺的。最后得知這些都是葉安所籌劃之后極為吃驚。

    “所以……我們還吃不吃啊……”小弟酈佳遲疑的問(wèn)郭中和，之前還針?shù)h相對(duì)，現(xiàn)在吃人家搞出來(lái)的菜是不是有些不好……

    郭中和臉上陰晴不定，筷子懸在空中遲遲未曾落下。

    一旁的侯宗光轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠，尖聲道：“為什么不吃，這又不是他親手做的，最多以后給他點(diǎn)錢(qián)打發(fā)?！?/br>
    郭中和咬咬牙，沒(méi)錯(cuò)！自己是國(guó)子監(jiān)的學(xué)生！在此吃飯?zhí)旖?jīng)地義！葉安那廝說(shuō)不定有什么陰謀在里面，自己一定要迎難而上！于是憤然添飯。

    “……”圍觀眾人都表示無(wú)語(yǔ)，選擇離他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，腦子不好也是會(huì)傳染的。

    但是不管怎樣，國(guó)子監(jiān)吃飯難的問(wèn)題總算是解決了。

    第34章

    在經(jīng)歷整整一周雞飛狗跳的集體生活后, 國(guó)子監(jiān)的學(xué)生總算是迎來(lái)了首個(gè)假期, 大家興奮的頭天晚上連覺(jué)都睡不著。

    總算不用再對(duì)著祭酒的臉了??！這么說(shuō)起來(lái)還微微有些苦澀，想當(dāng)初他們也是斗雞走狗，游手好閑的紈绔子弟?，F(xiàn)在竟然會(huì)為了個(gè)短短的假期而歡呼雀躍, 簡(jiǎn)直不要太心酸！

    原以為放假就沒(méi)什么事了，誰(shuí)知道臨走前祭酒還把他們叫住打算布置作業(yè)。頓時(shí), 民怨沸騰。

    無(wú)視少年們敢怒不敢言的面孔, 王安石冷酷道：“回家后, 找篇名家書(shū)法, 臨摹一份交上來(lái)?！?/br>
    底下同學(xué)：咦？還好，就是抄個(gè)字, 感覺(jué)沒(méi)有多累。

    所謂溫水煮青蛙就是這么來(lái)的……