“哇，不愧為快刀手……”

    比賽剛剛開始主持人便驚呼起來。

    只見那“快刀手”順豐，抓起活魚一拋，一拍，魚在空中，刀光一陣晃動，去鱗、去腮、去肚……一氣呆成。

    整個過程只有短短幾秒。

    接下來用清水沖去血污，刀光再閃，在魚身上劃出斜十字切口方便入味。

    而這個過程同樣也只用了幾秒，其動作之快，以及嫻熟的刀功令人嘆為觀止。

    不負(fù)“快刀”之盛名。

    等到順豐開始架鍋燒油時，大多數(shù)廚師還在清理魚身……

    包括凌風(fēng)在內(nèi)也在慢條斯理清理著魚鱗，以及魚肚子里面的黑膜。

    不過現(xiàn)場最讓人驚疑的卻是唐牛，以及周星。

    也不知是不是組委會特意安排的，二人的位置是緊緊挨著的，一個15號，一個16號。

    凌風(fēng)則位于后面一排。

    此刻，唐牛居然沒動，周星也沒動，二人仿佛情侶一般“深情”對視著，仿佛有絲絲電流彌漫。

    一直過了好幾分鐘，唐牛這才冷笑道“怎么？當(dāng)著我的面不敢動手？怕丟丑？”

    “是啊，我好怕??！”周星夸張地拍了拍胸口。

    “怕的話就棄權(quán)啊，棄權(quán)雖然丟人，但好歹比當(dāng)面丟丑的好。我就奇怪了，除了牛丸之外，你真的會做其它菜？”

    “試試不就知道了？”周星臉色一冷。

    “呵呵，你的神情好囂張?。磕悄銊邮职?？”

    “你先！”

    “不，你先！”

    “你先！”

    “還是你先！”

    二人推來讓去，令主持人、評委，以及一眾觀眾表情有些呆癡。

    到底還能不能做菜了？

    這都過了七八分鐘了……

    “罷了，大人不計小人過……”

    唐牛似乎懶的再與周星僵持，冷笑一聲抓起魚來，迅速殺魚、去鱗、剔骨……

    動作上倒沒有特別出彩的地方，只是顯得比較嫻熟而已。

    其實這家伙在保持實力，畢竟這只能算初賽，沒有必要亮出家底。他的廚藝，隨意弄一下晉階是沒有問題的。

    見到唐牛開始?xì)Ⅳ~，周星這才低下頭來將魚抓到手里……

    再說凌風(fēng)。

    此刻他已經(jīng)進入烹飪環(huán)節(jié)。

    做法倒沒有什么新意，算得上中規(guī)中規(guī)中矩的傳統(tǒng)糖醋鯉魚。

    也就是將魚劃上剞刀，下油鍋炸至表皮金黃，外脆內(nèi)嫩，繼而擺放在盤中，炒汁掛芡，再撒上一些輔料。

    如此尋常的做法，自然是不太可能獲得太好的成績。

    但是，凌風(fēng)現(xiàn)在不需要太好的成績。

    在比賽開始之前，他與周星就已經(jīng)分析過對手的實力與特點。

    除了唐牛與八大金剛之外，其他選手根本不足為懼。

    所以在初期，他與周星都得低調(diào)一點，盡量隱藏實力。到了關(guān)鍵時刻方才爆發(fā)出來，打唐牛一個措手不及，出奇致勝。

    畢竟，唐牛的實力的確很強，過早暴露實力只會引起這家伙的警覺。

    “討厭，為什么不讓人家做豆腐？”

    “豆腐西施”平多多似乎對于命題做菜有些不滿，不時地咕嚕一句。

    不過，她雖以做豆腐出名，并不代表她不會做其它菜。

    一條魚在她手中，也能變出不少花樣。

    大多數(shù)人都是按照常規(guī)方法去做，但平多多卻將魚刺全部挑出來，魚rou剞成花，裹上淀粉下鍋炸。

    炸到金黃色時撈出來，仿佛朵朵盛開的菊花，擺在盤中頗有一種令人賞心悅目之感。

    “座山雕”則利用這短短的二十分鐘，將魚頭、魚骨雕刻、擺成了一幅山水畫，魚圈在中間，頗有一番意境。

    “獅子頭”金東習(xí)俗難改，一條魚也被他做成了獅子頭的造型。

    “炒王之王”蘇林更是另類。

    別人都用炸的，他不。

    他用炒的。

    只放了一丁點油，然后顛動大鍋，令魚不斷翻面，慢慢形成了一層酥脆的金黃。

    這也不得不讓人嘆服他的功底。

    且不說鍋有多重，關(guān)鍵魚是比較脆弱的，被他那般顛來顛去，居然不散，連魚皮都沒有掉下一塊，這就讓人驚嘆了。

    再說“羹湯皇后”鳳姐。

    她一如既往的蒙著臉。

    而她最擅長的是制作各類羹湯，這次也沒有例外。

    哪怕是糖醋魚，也能被她給做出一種羹湯的感覺。魚，依然是油炸的，不過湯汁可就花費了她一番工夫，泡制的濃香四溢。

    “好，時間到！”

    隨著主持人一聲喝令，所有選手都停了下來。

    當(dāng)然，所有人都完成了菜品，畢竟時間是很充足的。

    “下面，有請各位評委老師，以及觀眾評審依次給參賽菜品評分……”

    比賽的評分標(biāo)準(zhǔn)主要是以評委為主，觀眾評審給出的分?jǐn)?shù)將會以一定的比例作為加分項。

    現(xiàn)場，還有公證人員全程監(jiān)督。

    出人意料的是，開場不利。

    一眾評委品嘗了一號選手的魚，便有個老者搖頭道“醋味明顯重了，不合格！”

    不合格的意思，就是連分都懶的評了，直接淘汰。

    “??？”

    一號選手臉色蒼白。

    “甜味略重，勉強入口，老夫給7分吧?！?/br>
    “嗯，我給給7分……”

    “你這魚皮都焦了，不合格！”

    “甜酸適中，造型別致，口感嫩滑……不錯，85分吧！”

    轉(zhuǎn)到凌風(fēng)面前。

    領(lǐng)頭的老者先嘗了嘗……然后又嘗了嘗。

    這是他第一次品嘗第二次，所以引起了主持人的好奇，忍不住湊上前來詢問“張老先生，記得之前你都只嘗一口，這次為什么品嘗第二次？”

    “呼！”

    老者長長吐了口氣，有些動情道“因為，我突然想起小的時候……那時候，過年吃上一條魚，就是這種味道……小伙子，做的不錯，我給滿分！”

    “的確不錯，低調(diào)內(nèi)斂，保留著傳統(tǒng)的味道，我給95分吧。”

    “多謝多謝！”

    雖說心里有把握晉級，但當(dāng)面聽到評委一個個給出好評，凌風(fēng)的心里難免還是有些小小得意。

    最終，算上加分項，凌風(fēng)獲得了122分，妥妥的晉級。

    周星也獲得了不錯的高分121分。

    而第一名幾乎是沒有懸念的，正是唐牛，這家伙獲得了13分。

    不過，這個排名目前是不作數(shù)的，第一名，與第五十名并沒有區(qū)別，只是作為晉級參考。