第42章 食神大賽拉開帷幕
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經(jīng)過又一輪的精彩角逐,十強(qiáng)名單終于出爐。 除了唐牛、凌風(fēng)、周星之外,八大金剛之“獅子頭”金東被淘汰,其余五名全部入圍。 由此,也可見“八大金剛”并非浪得虛名。 以前是不屑于參賽,一旦參賽便彰顯出不俗的實(shí)力。 另外還有兩名廚師名頭雖不如八大金剛響亮,但在這一次比賽中表現(xiàn)驚人,終殺出重圍進(jìn)入決賽。 其實(shí),就算最終拿不到“食神”稱號(hào),能參與此賽事已經(jīng)稱得上餐飲界的翹楚,身價(jià)飆升。 為了能夠讓各位選手展示出最強(qiáng)水平,食神大賽采取的規(guī)則為自由發(fā)揮,不限制菜品。 在比賽開始之前,給予選手三天的準(zhǔn)備時(shí)間。 根據(jù)電影劇情,凌風(fēng)估計(jì)唐牛這次還是會(huì)做“佛跳墻”。 這是一道工序相當(dāng)繁瑣的傳承名菜,會(huì)做的廚師相當(dāng)少。 它所采用的食材很多,稱得上是山珍海味大全。比如鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇……等等。 而且必須是精挑細(xì)選的極品食材。 其實(shí)這道菜說是一道菜,傳統(tǒng)的做法其實(shí)是將每種食材單獨(dú)烹飪,最后再混和在一起,輔以上好的花雕以及秘制香辛料盛入土陶罐。 以武火煮沸,再以文火慢慢熬制十幾個(gè)小時(shí)。 此菜為何叫佛跳墻? 傳說,此菜原名叫“福壽全”。 有一次,此菜上桌啟壇,葷香四溢,其中一個(gè)秀才聞到香氣不由詩(shī)發(fā)大發(fā),即興作賦“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來”。 意思是說,連佛都經(jīng)不住這道菜的香味誘惑。 自此,“佛跳墻”的大名廣為傳播,成為天下一大名菜。 可以說,唐牛之所以選擇做這道菜,也是別有用心的,是志在必得想要奪得食神稱號(hào)。 因?yàn)檫@道菜本身無論是食材、口感、意境,包括它的稀缺,美好的傳說等等,可以說是搶占了各種先機(jī)。 相信到時(shí)候比賽的時(shí)候,鏡頭大多時(shí)間都會(huì)聚焦這道菜。 當(dāng)然,凌風(fēng)與周星也會(huì)做這道菜,但要是與唐牛一起做這道菜的話,就顯得沒有什么新意,同時(shí)也很難把雙方的差距給襯托出來。 “這次,你們打算做什么菜?” 對(duì)外,所有選手將要參賽的菜品都是保密的,但在雞姐、鵝頭等人面前倒沒什么好隱瞞的。 “我打算做一碗雜碎面!” 周星慢騰騰道。 “什么?你瘋了?”火雞大吃一驚“這可是食神大賽,不是你賭氣的時(shí)候,做什么雜碎面?” “就是,雜碎面只是街邊小吃,怎么上得了食神大賽那種大場(chǎng)面?” 一眾人苦苦相勸。 只是周星心意已決。 “從哪里跌倒就從哪里爬起來。當(dāng)初,因?yàn)橐煌腚s碎面我變得一無所有。現(xiàn)在,我就做一碗雜碎面來告訴世人,我周星不是浪得虛名!” “好,有魄力!” 凌風(fēng)由衷撫掌大喝一聲。 “那你呢?你準(zhǔn)備做什么?” 火雞等人只得將希望寄托在凌風(fēng)身上。 凌風(fēng)卻神秘地笑了笑“我可以暫時(shí)保密嗎?” …… “各位觀眾,萬眾矚目的食神終于又一次拉開帷幕。這一次,將是史上陣容最強(qiáng)的一屆……” 主持人是一個(gè)頭發(fā)有些禿頂?shù)闹心昴凶?,看樣子十分激?dòng),口沫不停飛濺。 “除了我們邀請(qǐng)到的美食界幾位德高望眾的評(píng)委之外,這次參賽的選手全都來頭不小……” “比如新晉名廚凌風(fēng),大家或許對(duì)他的名字不太熟悉。但是,一提起瀨尿牛丸有幾人不知?而他,正是瀨尿牛丸的創(chuàng)始人之一……” “本次比賽時(shí)間為一個(gè)小時(shí)……好了,倒計(jì)時(shí)開始……” 隨著主持人一聲喝,參賽者紛紛開始忙碌起來。 唯有唐牛與周星例外。 二人又在“深情”對(duì)視。 不過僅僅對(duì)視了一分來鐘,唐牛便一臉譏笑道“史蒂芬周,沒想到你居然一路堅(jiān)挺過來,不容易啊,想必下了不少工夫吧?” “呵呵,蒙你始賜!” 周星淡淡一笑。 “你看,這不就得了?要不是我唐牛鞭策你,你到現(xiàn)在都還不會(huì)燒菜,更別說參賽……哈哈哈!” 唐牛的譏諷之語(yǔ)并沒有激怒周星,反倒一臉真誠(chéng)道“別說,我還真得感謝你?!?/br> “嗯,乖!不過我很好奇……” 唐牛下意識(shí)瞟了下周星的工作臺(tái),似乎沒有多少食材,只有一些面粉、雞蛋、大腸、蘿卜…… “看你這陣勢(shì),不會(huì)是想做一碗雜碎面吧?哈哈哈!” “你猜對(duì)了,今天我要參賽的正是雜碎面!” “天??!你還真要做雜碎面?哈哈哈,大家聽聽,他要做雜碎面……” 唐牛說這句話,一來是的確感到好笑,畢竟如此規(guī)格大食神大食,做雜碎面的確有點(diǎn)不入層次。 而另一方面,卻是在嘲笑當(dāng)初周星正是被一碗雜碎面給逼得現(xiàn)形的。 “沒錯(cuò),雜碎……面!” 凌風(fēng)盯著唐牛,故意將雜碎二字咬的很重,拖的很長(zhǎng),讓唐牛臉色大變。 “今天,就讓我來教你怎么樣做好一碗雜碎面?!?/br> 說完,周星不再理會(huì)唐牛,開始和起了面團(tuán)。 唐牛有些呆癡地看著周星,突然感覺有些看不透了…… 因?yàn)橹苄谴丝毯兔娴氖址ǜ静幌袷瞧胀ㄈ耍羌尤肓藘?nèi)力。 不過現(xiàn)在在比賽,唐牛也顧不上去多想,不由冷哼一聲“裝模作樣,那今天我唐牛就讓你們見識(shí)一下什么叫做真實(shí)的實(shí)力,我的參賽菜品是……超級(jí)無敵海景佛跳墻!” 這家伙內(nèi)氣一涌,直接爆掉外面的衣服,然后開始加工各類食材。 按照傳統(tǒng)的做法,是應(yīng)該每道菜單獨(dú)烹飪,最后混和在一起。不過時(shí)間有限,唐牛沒有那么多時(shí)間。 但他有內(nèi)力在身,加工各種食材可謂是輕而易舉。 而在這個(gè)時(shí)候,他的刀功方才徹底展現(xiàn)出來,令人震驚。 “天啊,快看……” 鏡頭迅速對(duì)準(zhǔn)唐牛,同時(shí)主持人也在驚嘆“如此快刀簡(jiǎn)直聞所未聞,比之快刀手還要厲害?!?/br> 只見那唐牛將一整塊海參高高拋起,只見刀光一閃,海參落下之際已經(jīng)全部成為薄片。 “快刀手”順豐有些呆癡地看了一眼。 繼而心悅誠(chéng)服道“服氣!”