方秋椒問(wèn)：“阿媽，我輸了的話，你會(huì)不會(huì)送雞給大伯家？”

    “當(dāng)然會(huì)?！辈裼⑿阆胍膊幌氲?。畢竟她從小就教育孩子，要誠(chéng)實(shí)信諾。

    方秋椒聽(tīng)了笑道：“秀秀肯定也會(huì)把兩只都送過(guò)來(lái)的?！?/br>
    方夏看著meimei一臉“jian笑”，問(wèn)：“怎么回事？”

    方秋椒看一眼柴英秀，附耳跟方夏講悄悄話。

    “她跟牛麗嬸子走得近……”

    方秋椒將打賭時(shí)，方倩秀的猶豫、牛麗的鼓動(dòng)，以及方倩秀答應(yīng)后表示出來(lái)對(duì)牛麗的討好，種種不對(duì)頭的地方都說(shuō)了一遍。

    方夏聽(tīng)著，俊秀似遠(yuǎn)山的眉輕蹙起。

    方倩秀那人慣于炫耀，她看不起村里人牛麗才正常。偏生她如今不僅看得起了，竟還在明知打賭很可能會(huì)輸?shù)那疤嵯?，因?yàn)榕｛惛吲d地應(yīng)下賭約。

    那么說(shuō)明——牛麗在她心中分量很重，需要討好。

    方夏道：“她討好她能為了什么？”

    方秋椒搖頭：“我不知道，但肯定是。”

    “什么她和她？”柴英秀完全聽(tīng)不懂。

    方秋椒笑嘻嘻：“沒(méi)什么，阿媽。晚上我要試著做個(gè)新菜！”

    柴英秀立馬被轉(zhuǎn)移了注意力，溫婉的面龐寫(xiě)滿期待：“新菜，是什么菜？”

    第9章 辣椒醬

    湘省之地雨水多、濕氣重，人多食辣，以便驅(qū)除濕氣。辣椒早成了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡谋匦杵贰?/br>
    除了直接食用新鮮辣椒外，更衍生出了辣椒面、辣椒醬、剁辣椒、油辣椒等多種吃法，數(shù)之不盡。

    方田村常吃剁辣椒，水制而成，不費(fèi)油，可以當(dāng)作佐料做菜，也可以直接當(dāng)成一道菜。

    至于辣椒醬，則算是個(gè)新鮮物。

    全家人興致勃勃，都到伙房里幫著方秋椒干活。

    方小博在扒蒜，方夏則在碾蒜末，蒜的分量很多；柴英秀剁綠色的辣椒；尚玉華在炒芝麻。

    方秋椒手下的刀剁出殘影，刀下是散發(fā)著生辣味的小米辣。剁完小米辣，方秋椒又剁碎好幾塊生姜，生姜全部剁成細(xì)細(xì)的碎末。

    所有準(zhǔn)備工作完成，起鍋燒油。

    火苗隨著“噼啪”聲爬高，木柴的燃燒的香氣游蕩在伙房之中，生出一種令人心安的感覺(jué)。

    熱油微微冒煙，方秋椒先將芝麻粒倒進(jìn)鍋里。

    芝麻粒在油鍋里游走，又被姜末覆蓋，接著往鍋中傾倒紅綠兩色。

    辣氣擁抱著香氣，像是纏綿的情侶，慢慢將芝麻的香氣吞噬。

    只在鍋中簡(jiǎn)單地翻滾幾下，便加入鹽和味精，配料和鍋中材料慢慢融合，一把大火收工。

    刺激的辣椒味道頓時(shí)霸占了伙房。

    方小博顯然還記得上回的美食，躍躍欲試：“椒椒，好了嗎？我好餓！”

    為了好吃的，大家默契地等待，無(wú)聲將晚飯推遲。

    方夏奇怪地問(wèn)道：“椒椒，這些蒜末呢？”

    方秋椒失笑：“快了快了，蒜馬上用?！?/br>
    方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒醬，接著用洗凈的布包，裝了蒜末，又往布袋里加了蒜末一半分量的黃豆醬。

    布包的料子很粗，很透氣，顏色是簡(jiǎn)單的麻，沒(méi)有制成白色，也沒(méi)有染成黑灰紅各色，是自然的色澤。

    最后布包塞在辣椒的下面，上鍋蒸熱。

    “這是速成品，剩下的讓它自己再熟一下，味道應(yīng)該會(huì)更好?！?/br>
    方秋椒又將蒜末和黃豆醬裝進(jìn)別的布包里，扎緊口子，然后一一鋪開(kāi)放置在壇底。

    這頭辣椒還沒(méi)裝壇，那邊蒸鍋里已經(jīng)泛起淡淡的復(fù)雜香氣。

    蒜末和黃豆醬融合成奇異的味道，夾雜在辣味里，形成從沒(méi)聞過(guò)的新奇香氣。

    吃了許多鹽的柴英秀眼睛一亮：“這個(gè)味道好特別??！”

    “那股子辣香氣，被壓了下來(lái)，聞著好像沒(méi)那么辣?！鄙杏袢A就怕太辣，傷小孩的胃。

    方小博是個(gè)好吃的，偏偏年紀(jì)小，不知道控制二字怎么寫(xiě)，又正是好奇的年紀(jì)，什么都敢往嘴里塞。

    方秋椒裝完辣椒醬，一邊封口，一邊聳動(dòng)鼻翼，而后給出判斷：“可以了?！?/br>
    方小博高興得跳起來(lái)：“最后一個(gè)菜好了！開(kāi)飯咯！”

    辣椒醬被端出來(lái)，奇異的香氣擴(kuò)散。不同于東安雞的霸道，這股香氣是內(nèi)斂的，將精華鎖在了材料中。

    飯菜都端到飯桌上。由于時(shí)間拖了會(huì)，這回天色已黑，一旁點(diǎn)起了冒黑煙的油燈。

    橙黃色的光芒中，可見(jiàn)飯桌上是白菜和蘿卜絲兩道菜;飯半干半稀，是紅薯和糙米。

    所有飯碗和菜碗的中間，卻是一只小小的瓷碗。

    碗的內(nèi)沿一圈紅色的油光，圍繞著紅綠二色錯(cuò)落的辣椒碎，偶有幾滴油潤(rùn)點(diǎn)綴在冒尖的辣椒碎上，將辣椒碎襯得宛如晶亮的紅綠寶石。

    那股子奇異的、全家人從沒(méi)聞過(guò)的香氣，便是從這只小碗飄逸出來(lái)的。

    在四雙、不，是五雙專注的眼睛下，方秋椒用筷子夾出布包，又用干凈筷子攪拌辣椒醬。

    等攪拌完成，每個(gè)人先墊兩口飯，接著就挑起一抹辣椒醬，或放在飯上，或放在菜上。

    方夏只嘗了一口，就驚訝道：“放了那么多小米辣，竟然不怎么辣！”

    “嘶——”方小博奇怪地抬頭，吸了一口氣，小孩嘴唇紅艷艷，“二叔，明明還辣啊，但是味道好好吃！”

    尚玉華抿了抿唇，扒一口飯，然后才道：“入口先是一股特別的味道，然后才是辣味，辣味感覺(jué)是被壓住了，被中和了，但其實(shí)藏在后勁里。”

    柴英秀和方秋椒兩人面對(duì)面坐著，聽(tīng)著家人的話，抬頭笑著對(duì)看了一眼。

    方秋椒想，她也可以給阿媽做好吃的，像……阿爸一樣。

    柴英秀鼻尖一抹晶瑩，面色紅潤(rùn)，朝女兒比了個(gè)大拇指，然后夸道：“真的好香，椒椒真厲害！”

    方秋椒紅了臉頰，偷偷在心里跟系統(tǒng)神仙說(shuō)了句“對(duì)不住”，認(rèn)真道：“以后我再想更多好吃的?！?/br>
    方夏看著這幕，感覺(jué)自己好像回到了幾年前。

    那時(shí)他和meimei兩人每周得往學(xué)校帶菜，很多時(shí)候家里人忙，都需要兩人自己準(zhǔn)備。方夏倒是愿意做，只是天生做菜難吃，meimei就自己上了。別說(shuō)，meimei好像繼承了阿爸的天賦，隨手做的菜也別有滋味。

    只后來(lái)出了意外，meimei下地掙工分，賣力地干活，才不再怎么接觸伙房的輕松活。

    現(xiàn)在債務(wù)還清，該是meimei新的開(kāi)始了！方夏這般想，看著家人的眸子里滿是細(xì)碎但溫柔的光，柔和得仿佛沒(méi)有棱角。

    兩天后。

    方倩秀家爆發(fā)了爭(zhēng)吵。

    奇怪的是，發(fā)生爭(zhēng)吵的對(duì)象不像方秋椒預(yù)料的那樣，是大伯母心疼雞和方倩秀吵架；而是家里老太太何秀珍和大伯母管小娥吵起來(lái)了。

    老太太罵得大聲，斥責(zé)管小娥喪良心。她感冒、又發(fā)燒，管小娥居然看了偷笑，質(zhì)問(wèn)對(duì)方是不是巴不得她去死！

    管小娥自然不認(rèn)，只說(shuō)老太太看錯(cuò)了。

    管小娥解釋，老太太先感冒，她還催了兒媳婦熬姜湯給老太太驅(qū)寒，要是真盼著老太太病重，才不會(huì)多cao心。這事還真是真的。

    可老太太何秀珍心里卻不認(rèn)，相信自己沒(méi)看錯(cuò)。

    方秋椒一家去勸了勸，知道管小娥沒(méi)壞心，老太太面上氣消，一家?guī)兹瞬欧判碾x開(kāi)。

    隔天，又是一件怪事。

    方倩秀和牛麗一起上門給方秋椒送雞。而后別人當(dāng)面提起，管小娥居然毫無(wú)動(dòng)靜。

    方夏覺(jué)得古怪，費(fèi)腦子地琢磨著。

    方秋椒卻懶得想，拿方小博得來(lái)的水果罐頭瓶子裝了辣椒醬，準(zhǔn)備趁著去城里賣菜，給忙活回不了家的大哥送點(diǎn)嘗嘗。

    第10章 臭美

    湖市的新城區(qū)，五八街。

    方秋椒提著一籃子冬季蔬菜，出現(xiàn)在這條滿是煙草廠工人的街道。

    昨天見(jiàn)方秋椒給方春筍裝辣椒醬，柴英秀想起了愛(ài)吃辣的小姑子方安紅，于是方秋椒臨時(shí)多了個(gè)小任務(wù)。

    柴英秀、方安紅兩人說(shuō)是姑嫂，但也算閨蜜，逢年過(guò)節(jié)都來(lái)往。以前家里兩小在城里上學(xué)，小姑姑方安紅也多有照顧。

    看著面前變化不小的街道，以及來(lái)往明顯精神飽滿、衣著光鮮的行人，方秋椒低頭望了眼籃子，扯了扯自己破大襖子的衣角。

    正是恰好的年華，哪個(gè)姑娘不想臭美呢？煙草廠果然不愧富裕大廠，方秋椒羨慕地想道。

    來(lái)到小姑姑家門前，方秋椒禮貌地敲門。

    開(kāi)門的是方安紅，她瞧見(jiàn)方秋椒一臉驚喜，聲音都高了幾個(gè)度：“椒椒！你怎么來(lái)了？快快，進(jìn)來(lái)坐?！?/br>
    方秋椒回道：“姑姑，我今天和嫂子來(lái)賣菜，我媽讓我給你送點(diǎn)來(lái)?！?/br>
    方安紅笑著接過(guò)籃子：“我家也種了點(diǎn)，但是城里地方小，正愁不夠吃呢?！?/br>
    仔細(xì)看，發(fā)現(xiàn)籃子里還有個(gè)小瓶子。

    方安紅瞧見(jiàn)那抹紅和綠就更喜歡了：“這是剁辣椒嗎？肯定是你媽看見(jiàn)這口辣的，就想起我來(lái)了，是不是？”

    “是辣椒醬，放了青辣椒也放了紅的?！狈角锝沸Φ?，“姑姑猜得沒(méi)錯(cuò)，我媽想起姑姑喜歡吃辣，特意叫我過(guò)來(lái)的。”

    方安紅高興地放下籃子，拿出家里的紅糖，還有糖果招呼方秋椒。

    方秋椒喝了紅糖水，糖果卻是沒(méi)怎么碰。

    姑父在煙草廠上班，工資高、福利好，但姑姑卻沒(méi)工作，打理著行動(dòng)不便的一位老人、還有三個(gè)孩子。日子雖好，但也沒(méi)有好到隨便吃一塊多錢一斤的糖果，估計(jì)是買給孩子解饞的。

    方秋椒同方安紅有來(lái)有回地聊著，還把何秀珍生病發(fā)燒的事提了提，讓方安紅知道家里發(fā)生的事。