第18節(jié)
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“是鹵料吧,不過(guò)比我家那口子弄的香多了?!?/br> 趙老摳一看,無(wú)數(shù)雙眼睛都盯到鍋身上去了。 趙老摳好心提醒:“要花錢的!” 花錢兩個(gè)字,果然讓不少人消了心思。 但那些身上有些錢的,肚子里饞蟲(chóng)一點(diǎn)沒(méi)消停。 一個(gè)小胖娃跟在奶奶身后買菜,聞著味兒,頓時(shí)有些走不動(dòng)道。 小胖娃拽住自家奶奶的衣擺:“奶!那個(gè)好香,我想吃!” “哪個(gè)?” “有個(gè)鍋那里。” 小胖娃說(shuō)了一聲,頭一扭,剛剛走不動(dòng)道的腿飛奔起來(lái),到了鍋前。 “乖寶,慢點(diǎn)!”頭發(fā)花白的老人家趕緊跟上。 抓住孫子的胳膊,老人家才松了口氣,捏一把小胖娃胖嘟嘟的臉,問(wèn)方秋椒道:“姑娘,你家這個(gè)……什么東西,怎么賣?。俊?/br> 方秋椒拿起勺子,往鍋里一撈,撈出個(gè)茶色的鹵雞蛋來(lái):“我們這兒有鹵雞蛋,還有各種素鹵,有藕片、土豆片、豆腐泡、豆芽、生菜、粉絲。雞蛋有糧票是八分,不捎糧票是一毛一個(gè);粉絲和雞蛋一樣,其他素鹵一毛錢三種,現(xiàn)做隨便挑?!?/br> 老太太聽(tīng)得一愣一愣的:“素鹵?素菜也能鹵,鹵菜不都是什么豬頭rou、豬耳朵……” 方秋椒見(jiàn)老太太猶豫,朝阿媽一伸手,柴英秀將一根竹簽放在方秋椒手里。 方秋椒拿起竹簽,在鍋里一戳,戳起一塊土豆:“頭一個(gè),請(qǐng)這位弟弟吃塊土豆?!?/br> 土豆、藕片、雞蛋都需要煮久一點(diǎn)入味。雞蛋甚至是昨晚上開(kāi)始鹵的,土豆和藕片也提前蒸過(guò),一架上鍋就放進(jìn)了鍋里,這會(huì)兒已經(jīng)好了。 方秋椒把土豆遞出去:“小心竹簽?!?/br> 小胖娃樂(lè)呵地伸手接了:“謝謝jiejie?!?/br> 道完謝,小胖娃朝著土豆咬了過(guò)去。 老太太在一旁看著,微有些緊張。不遠(yuǎn)處的人也好奇地伸長(zhǎng)了脖子,想知道這味道老香老香的吃食到底好吃不好吃。 小胖娃一口咬下去,那雙小眼睛就驚喜地睜大了。 他人小,還不知道怎么形容嘴里的好吃的,但感覺(jué)……就好像在咬咸咸香香的粉蒸rou一樣?反正是好軟好軟,味道也很好。 “好好吃!”小胖娃舉起手,“軟,奶奶吃!”小小一個(gè)人,但記得老人家牙口不太好。 老太太見(jiàn)孫子關(guān)心自個(gè)兒,笑得露出豁了口的門牙:“好,奶奶吃?!?/br> 老人家小咬了一口,準(zhǔn)備嘗個(gè)味。要是味道真的不錯(cuò),她就再給孫子買個(gè)雞蛋補(bǔ)補(bǔ)。 不過(guò)一口下去,老太太就瞇起了眼。 軟糯可口,口感簡(jiǎn)直是入口即化,先進(jìn)入口腔的是滿口咸香,再往里是一點(diǎn)土豆的心肝,竟是帶著清淡的甜味,吃著叫人特別舒服。 這么軟糯,家里那個(gè)掉牙的老頭子也能吃!味道還好,老頭子可吃湯粥吃膩歪了。 老太太抿化了嘴里的土豆,眼睛放光道:“土豆要兩毛錢的,不!要三毛錢的。豆腐泡、藕片,豆芽加起來(lái)要一毛,再來(lái)一個(gè)鹵雞蛋,給我挑入味了的?!?/br> 這就是五毛錢的生意! 方秋椒和柴英秀驚喜地對(duì)望一眼,笑著應(yīng)下,忙活起來(lái)。 土豆和雞蛋、藕片直接撈,豆腐泡和豆芽現(xiàn)煮的更好,東西用干荷葉包好。 柴英秀收錢,臨了不忘交代老太太:“我們回頭還在這賣,嬸子下回再想要,帶只碗更方便。” “好。還好你們今兒準(zhǔn)備得齊全,不然可不好帶。” 熟食只有在國(guó)營(yíng)飯店有賣,大家都會(huì)主動(dòng)帶上飯盒。會(huì)在菜集市買熟食,是老太太也沒(méi)想到的。 第一個(gè)顧客就花了五毛錢,看著一毛錢的量也能塞塞嘴,不少本來(lái)買菜的人聞著味道就饞,當(dāng)下直接動(dòng)了心,腿它還自己到了攤子面前。 “我要土豆,豆腐泡和藕片!” “要個(gè)雞蛋,給糧票?!?/br> “要……” 好多個(gè)聲音響起,直接賣開(kāi)了。 鹵雞蛋味道最霸道,茶色的雞蛋外表漂亮,多次鹵制讓雞蛋里面都有了咸香的味道,香味幾乎和勾人的鹵香味一致。 藕片口感和土豆片相似又有不同,不是軟糯,而是粉糯,更薄入味更好。 生菜和豆芽則是帶著植物的爽脆口感,加上咸香的味道加成,味道別致,清爽卻不清淡。 趙老摳在一邊看著,眼珠子都快掉出來(lái):“城里人的錢不是錢???!” 他旁邊的人咬著個(gè)豆腐泡,美滋滋地吃完才晃晃自己的竹簽:“這不是太香了,忍不住嘛!” 這人和趙老摳一個(gè)村,人靈泛,東搞西搞總能掙到錢。 他本來(lái)也不想花那個(gè)錢,可是一個(gè)個(gè)從方秋椒攤子旁出來(lái)的人都一臉幸福地開(kāi)吃,叫饞出口水的他如何忍得住。 更別提,那些人還一邊吃一邊說(shuō)“真好吃!”,真是過(guò)分。于是一個(gè)沒(méi)忍住,這人就去花了一毛錢。 不過(guò)錢花了還是心疼,這人安慰自己道:“一斤rou差不多一塊錢,一毛錢也就是一兩rou。這一毛錢吃起來(lái),可比一毛錢的rou美點(diǎn),它味道好啊。” 好像還有點(diǎn)道理?? “咕嚕?!?/br> 趙老摳的肚子叫了。 趙老摳想打旁邊這人一頓。 趙老摳的眼睛又開(kāi)始望鍋,心里在念叨“一毛錢、一毛錢”。 方秋椒忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),中間還讓村里一道過(guò)來(lái)的叔叔去集市附近人家買了鍋熱水,方便讓濃縮的鹵汁味道達(dá)到最合適的調(diào)味程度。 她本以為雖然好吃,但估計(jì)大家花錢都會(huì)克制,貧窮讓人無(wú)欲無(wú)求嘛。所以她只帶了一壇子可以直接做素鹵的鹵汁,另裝的濃縮鹵汁還需要加水淡味。 誰(shuí)知道這些人好像都比她有錢,花錢都很痛快。 事實(shí)上,花錢的人也很心痛。但是吃到嘴里,解了饞,心里才滿足。誰(shuí)叫味道太香,實(shí)在扛不住呢。 吃完大家砸吧砸吧嘴,邊走邊回味著那個(gè)美妙的味道。以至于走出了老遠(yuǎn),臉上都帶著幸福的表情,若有人問(wèn)起,那少不得分享一下。 大家一起花錢,獨(dú)花錢不如眾花錢! “你去買,保證好吃!” “貴?。坎毁F的,一毛錢可以吃好幾種。” 兩個(gè)小時(shí)過(guò)去,柴英秀收錢收得手累,嘴也干得厲害,籮筐里所有食材都空了。 賣光了! 接過(guò)方秋椒遞來(lái)的水,柴英秀大口喝了起來(lái)。 潤(rùn)過(guò)喉,柴英秀才啞著嗓子道:“可真是太香了,住在隔壁的都跑來(lái)買了回家做中午的菜?!?/br> 方秋椒也喝了口水,喘著氣道:“呼——,多虧了那個(gè)老人家和小孩,一下子就帶動(dòng)了其他人。” 柴英秀聽(tīng)著,眼睛望向鍋,笑道:“其實(shí)我都聞餓了。” 方秋椒眨一下眼,狡黠又靈動(dòng):“我就知道會(huì)餓,偷偷在鍋里留了阿媽喜歡的土豆?!?/br> 其實(shí)方秋椒本來(lái)還給自己留了喜歡的藕片,但后來(lái)又有人要,她就賣了出去,只幾塊土豆留著沒(méi)賣。 柴英秀當(dāng)下笑道:“干嘛留給阿媽,不如都賣了?!?/br> “阿媽喜歡吃??!” 方秋椒說(shuō)了一句,轉(zhuǎn)身,拿著勺子去撈土豆。 鍋?zhàn)笮狈絻擅追较颍w老摳把手縮在袖子里,在心里安慰自己:他是意志力最強(qiáng)的男人,左右的攤位只有他守住了自己的荷包,沒(méi)有花錢! 但是聞著空氣里愈發(fā)濃郁的香氣,趙老摳還是忍不住口舌生津。 太香了,真的太香了。 那個(gè)小姑娘再賣一會(huì)兒,他肯定撐不住了。 趙老摳慶幸地一抬眼,然后就看到那個(gè)漂亮的姑娘從鍋里撈出了東西。 趙老摳:…… 真的撐不住了! 第23章 數(shù)錢 “我要一份土豆?!?/br> 趙老摳不負(fù)“盛名”,即便是實(shí)在忍不住了,但依然摳摳搜搜地只要一份。 方秋椒卻直接歉意道:“對(duì)不住,我們賣完要收攤了。剩下的是留給我阿媽吃的?!?/br> 柴英秀掃趙老摳一眼,表情古怪,而后道:“賣他吧?!?/br> 柴英秀分明聽(tīng)見(jiàn)這位說(shuō)過(guò),“不花冤枉錢”、“要錢的”,驚醒一開(kāi)始附近的客人。如今這人卻是忍不住,自己來(lái)買吃的,花“冤枉錢”了! 柴英秀想得笑出聲,看著漂亮又優(yōu)秀的女兒笑得驕傲。 方秋椒蹙眉:“阿媽,留下的也不多?!?/br> 她更想讓柴英秀吃點(diǎn)墊墊肚子。從家里到市里是八公里,挑著東西走得快,也得一個(gè)半小時(shí)起步,早上吃的那點(diǎn)早消化了,回頭又是一個(gè)多小時(shí),可不輕巧。 趙老摳發(fā)現(xiàn)湊近了,香氣更濃,肚子里饞蟲(chóng)簡(jiǎn)直在瘋狂給腦子傳遞消息——餓了!餓死了! 于是一聽(tīng)方秋椒拒絕,趙老摳急了:“哪有你這樣做生意的,有錢還不掙?!” 趙老摳又看向柴英秀:“大妹子,你勸勸你家姑娘!” 柴英秀笑著道:“賣他一份吧,他只要一份,應(yīng)該是三四分錢的量?!?/br> “對(duì)!我只要一點(diǎn)兒就行。” “行吧?!辈裼⑿阏f(shuō)了兩遍,方秋椒不好再拒絕。 方秋椒估著量,裝了三分錢的土豆遞出去:“給三分就行?!?/br>