第39章 男孩子要學(xué)會(huì)保護(hù)好自己!
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“魚(yú)頭呢?” “應(yīng)該在廚房吧?!?/br> “哦哦,那我們?nèi)N房看看。” 兩女完全沒(méi)有把自己當(dāng)外人,邁著修長(zhǎng)的大白腿走進(jìn)了廚房。 “哇,這么大的魚(yú)頭!” 寧馨拉開(kāi)冰箱冷藏室,整個(gè)冷藏室都被一顆超大魚(yú)頭塞滿,魚(yú)頭張著嘴,瞪著死魚(yú)眼睛,似乎寫(xiě)著五個(gè)字“我超級(jí)好吃的”。 李欣妍也是第一次親眼見(jiàn)到這么大的魚(yú)頭,再看向水缸中用涼水泡著的超大魚(yú)身,回想先前在直播間中徐夏跳進(jìn)水潭中和大鰱魚(yú)搏殺的場(chǎng)景,就有種不寒而粟的感覺(jué)。 直播間中,當(dāng)一眾粉絲看到鏡頭中晃過(guò)兩個(gè)頂級(jí)大美女后,再次炸開(kāi)了鍋。 “主播,要不要那么牛逼,還以為你是單身狗呢,沒(méi)想到直接來(lái)兩個(gè),你身體吃得消嗎?” “人外有人,天外有天啊,原來(lái)主播才是資格老司機(jī),受教了。” “鏡頭別晃啊,我要看大美妞?!?/br> “我想問(wèn),是主播的女粉絲嗎?是女粉絲嗎?主播是要實(shí)力**粉嗎?” “……” 徐夏看了幾眼最新彈幕,再次扶額,這是跳進(jìn)黃河也洗不清了,他是那樣的人嗎? 真干了實(shí)力**粉的事,那跟禽獸有什么區(qū)別呢? 不過(guò),粉絲的話也不是空xue來(lái)風(fēng)啊,要學(xué)會(huì)用辯證的方式看待問(wèn)題,天都快黑了兩個(gè)大美妞還主動(dòng)跑到自己家里面來(lái),而且,無(wú)論是李欣妍,還是寧馨,都是不缺錢(qián)的主,想吃什么吃不到啊…… 莫不是粉絲們?cè)谔嵝炎约?,?shí)際上是她們對(duì)自己有非分之想? 想到這里,徐夏的心頭頓時(shí)生出了警惕,男孩子一定要學(xué)會(huì)保護(hù)好自己,要是她們敢亂來(lái),打死也不能從! 作為一名三觀奇正的美男子,得有自己的底線! 當(dāng)然,要是打不死的話,咳咳…… 徐夏正了正臉色,一本正經(jīng)的說(shuō)道: “別鬧,不是你們想的那樣。 敲黑板!還有三分鐘到六點(diǎn),你們的剁椒魚(yú)頭的食材、佐料準(zhǔn)備好了嗎?” “早就準(zhǔn)備好了,看在剁椒魚(yú)頭教學(xué)的份上,待會(huì)再討論直播間驚現(xiàn)大美妞的故事?!?/br> “開(kāi)始吧,我的平底鍋已經(jīng)饑渴難耐了!” “等等,求教主播,怎么殺魚(yú)啊,太嚇人了,它還在瞪我。” “哈哈哈……瞪回去啊。” 廚房中,徐夏看向李欣妍和寧馨的眼神相當(dāng)?shù)挠脑梗€有滿滿的警惕,保持著距離,說(shuō)道: “你們離我遠(yuǎn)一點(diǎn),別亂動(dòng)!” 兩女點(diǎn)了點(diǎn)頭,退遠(yuǎn)了一些。 然后就聽(tīng)到寧馨低聲對(duì)李欣妍說(shuō)道: “欣妍,徐夏大帥哥真不錯(cuò)呢,知道做飯時(shí)油煙很多,他是擔(dān)心我們身上染了有煙氣,真會(huì)心疼人,就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō),你的眼光不錯(cuò)啊。” 徐夏聽(tīng)到這話,差點(diǎn)沒(méi)被自己的口水給嗆死,大姐,不帶這么曲解別人說(shuō)的話好不!我特么的是那個(gè)意思嗎?你以前是不是閱讀理解經(jīng)常滿分?。?/br> 果然是對(duì)他心懷不軌! “那個(gè),其實(shí)我不是那個(gè)意思。” 徐夏打算給她們說(shuō)清楚,什么亂七糟八的啊。 不等徐夏將話說(shuō)完,李欣妍俏臉一紅,打斷道: “徐夏,你不用說(shuō)了,我都懂。” 徐夏崩潰,都特么的哪跟哪啊?你懂?懂什么?我特喵完全不懂好不! “主播,說(shuō)好的剁椒魚(yú)頭教學(xué)呢?” “速度、速度,六點(diǎn)了?!?/br> “我還等著做好了和女票一起吃呢,趕緊的啊?!?/br> 徐夏看著直播間的粉絲在催促,暫時(shí)將心頭的郁悶壓制住,大不了小心謹(jǐn)慎點(diǎn),待會(huì)吃魚(yú)頭的時(shí)候堅(jiān)決不喝酒,只要保持頭腦清醒,就算李欣妍和寧馨是兩個(gè)人,也休想將他2v1! 實(shí)際上剁椒魚(yú)頭的口味有很多種,大體是根據(jù)所需求的不同口味,各種佐料的配比不一樣,但cao作起來(lái)的步驟,實(shí)際上差不多。 最關(guān)鍵的還是控制好火候,魚(yú)rou口感宜嫩,不宜老,口感細(xì)膩的剁椒魚(yú)頭就算再差也不會(huì)差到哪里去。 徐夏將超大號(hào)的魚(yú)頭洗干凈,而后現(xiàn)場(chǎng)用鹽和料酒腌制,因?yàn)榧依锩鏇](méi)有料酒,用的是白酒代替,可以祛除一定的腥味,以及并且還能提鮮,這個(gè)步驟也很關(guān)鍵,差不多半個(gè)小時(shí)即可。 再將腌制好的魚(yú)頭用清水清洗干凈,最麻煩的步驟算是完成。 隨后將盤(pán)底,用生抽、適量的砂糖、雞精,加一些水做成料底,當(dāng)然,因?yàn)樾煜牡倪@顆魚(yú)頭相當(dāng)大,所以用的不是盤(pán)子,而是不銹鋼大鐵盆,相當(dāng)?shù)陌詺狻?/br> 接下來(lái)的佐料,蒜,姜,豆豉,泡椒剁碎,油鍋爆香后,平鋪在大不銹鋼盆的底部,再把大魚(yú)頭也放進(jìn)盆中,剩余的佐料湯汁從魚(yú)頭往下淋一遍。 此時(shí)灶臺(tái)上大鍋的水已經(jīng)燒沸了,上鍋,大伙蒸煮。 “對(duì)了,我的這個(gè)魚(yú)頭塊頭有點(diǎn)偏大,大概要蒸煮12分鐘左右,你們?cè)谑袌?chǎng)上買(mǎi)的魚(yú)頭應(yīng)該都不會(huì)太大,算著時(shí)間,8分鐘較為合適?!?/br> 徐夏蓋上了鍋蓋,叮囑了一句。 “有點(diǎn)偏大?主播請(qǐng)注意你的用詞,你那口鍋里面的魚(yú)頭,已經(jīng)不是有點(diǎn),明明是嚴(yán)重偏大好不……看把你撐死不。” “今天是我這輩子第一次親自下廚,就是不知道好不好吃,忐忑?!?/br> “我也是第一次,要是好吃待會(huì)給主播刷小心心。” “主播好人,以前以為下廚多難的,自己動(dòng)手雖然感覺(jué)挺麻煩,但也不是想象中那么難,而且還超有成就感,不管好不好吃,小禮物走一波!” “……” 時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)的過(guò)去,八分鐘到了,徐夏對(duì)著鏡頭笑著說(shuō)道: “你們可以先起鍋了?!?/br> 又過(guò)了四分鐘。 徐夏將灶臺(tái)的柴火熄滅,掀開(kāi)了鍋蓋,立即一股撲鼻的濃香飄蕩在整個(gè)廚房中。 而剁椒魚(yú)頭看上去也相當(dāng)?shù)淖屓擞惺秤?/br> 魚(yú)頭的“味鮮”和剁椒的“辣”融為一體。 火辣辣的紅剁椒,覆蓋著白嫩嫩的魚(yú)頭rou,冒著熱騰騰清香四溢的香氣。 蒸制的方法,讓魚(yú)頭的鮮香被盡量保留在rou質(zhì)之內(nèi),如果立即嘗嘗的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚(yú)rou當(dāng)中,入口細(xì)嫩晶瑩,帶著一股溫文爾雅的辣味。