當(dāng)時(shí)，英國(guó)士兵的餐桌上，見(jiàn)得最多的是堅(jiān)如磐石的咸rou。英格蘭之戰(zhàn)時(shí)，許多英軍水軍甚至還在吃十多年前的腌牛rou，這些牛rou變得像紅木一樣堅(jiān)硬，于是水兵把它們雕刻成軍艦，涂上油漆，用砂紙打磨光，掛在住艙的橫梁上。

    在這種情況下，易儲(chǔ)存的罐裝斯帕姆午餐rou顯示了其重要作用。一年之間，英國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)部花費(fèi)數(shù)千萬(wàn)英鎊，采購(gòu)了數(shù)億罐斯帕姆午餐rou。午餐rou里幾乎不含任何維生素和礦物質(zhì)，對(duì)健康無(wú)甚幫助，但它提供的熱量對(duì)保持士兵的體力至關(guān)重要。在炎熱的戰(zhàn)爭(zhēng)中，由于鮮rou難以長(zhǎng)久保存，斯帕姆更成為戰(zhàn)略物資。在鐵皮罐頭盒子里加熱的午餐rou燉雜菜，成為二戰(zhàn)中英法聯(lián)軍的共同記憶。

    不過(guò)，斯帕姆午餐rou的最大客戶——英國(guó)士兵，卻給這種似乎永遠(yuǎn)吃不完的倒霉罐頭起了種種聳人聽(tīng)聞的綽號(hào)。如“代用rou”

    “仿制rou”

    “下水rou”等，流傳最廣的是“靈rou”。在他們眼里，斯帕姆午餐rou就像敵人的子彈和肆虐的疾病一樣，純屬“應(yīng)該消滅的對(duì)象”。

    因?yàn)樵谲姞I(yíng)中，廚師們會(huì)在早餐時(shí)煎斯帕姆，正餐時(shí)烤斯帕姆，晚餐則將斯帕姆作為rou餡夾在玉米餅里，第二天睜眼起來(lái)，早餐仍舊是斯帕姆餡餅……

    為此，一些英國(guó)士兵還編了一個(gè)順口溜：“杰克遜吃他的橡子面，格蘭特在嚼黑麥，托迪在啃毒牛rou，他們吃的都比我們好，因?yàn)槲覀兌亲佣加幸粭l蠕動(dòng)的怪物，那就是斯帕姆午餐rou！”

    對(duì)于生活相對(duì)艱苦的蘇聯(lián)紅軍來(lái)說(shuō)，進(jìn)口的斯帕姆倒是極受歡迎。紅軍戰(zhàn)士把午餐rou燒成糊狀，直接抹在摻雜了木屑和糠皮的黑列巴（俄國(guó)傳統(tǒng)面包）上，有時(shí)還灑上鹽和生蔥頭，口味更佳。

    “雖然所謂的荷美爾公司有弄虛作假的嫌疑，但我不得不承認(rèn)，這種午餐rou很適合軍用。”陳天頂沒(méi)想到，小小的一盒罐頭，在華伯濤的嘴里竟還有這樣一段有趣的歷史。

    “是的。”華伯濤笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭：“只花上三分之一的價(jià)格，就能讓自己的士兵吃到等量的rou食，而且攜帶方便，利于儲(chǔ)存。相信，單憑這兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就足以讓各國(guó)政府動(dòng)心了……”

    “更難能可貴的是，在敦刻爾克大撤退中，這種毫不起眼的午餐rou，起碼拯救了數(shù)萬(wàn)名英國(guó)士兵的生命。”

    華伯濤說(shuō)道。

    “好，現(xiàn)在我算是徹底明白什么叫午餐rou了。”陳天頂將打開(kāi)的長(zhǎng)方形罐頭放在了一邊，然后咯吱咯吱的撬開(kāi)了另外兩種罐頭。

    一種是三文魚(yú)罐頭，一種是菠菜罐頭。

    和午餐rou相比，三文魚(yú)罐頭要正常的多，起碼香味不是那么的虛假。盒子里，躺著的兩條三文魚(yú)又薄又短，頭部，尾巴，還有魚(yú)鰭都被去掉了。陳天頂湊近了一看，發(fā)現(xiàn)這種三文魚(yú)的皮很酥，烏黑中泛著一層淡淡的金黃色油光，顯然是用大火烘烤一番之后，才用鹽腌制的。三文魚(yú)旁還有一些散落的黑色豆子，陳天頂拿起一粒來(lái)丟進(jìn)嘴里嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)這豆子還不錯(cuò)，醬香味十足，應(yīng)該是亞洲食品中也有的豆鼓，說(shuō)白了，就是發(fā)酵了的黃豆。

    發(fā)酵了的黃豆，一可以做豆鼓醬，味道跟蠶豆醬差不多。

    二可以釀造醬油。

    所以這東西是中國(guó)自古以來(lái)，不可或缺的調(diào)味作料。燉紅燒rou，炒菜的時(shí)候?yàn)⒁稽c(diǎn)，做出來(lái)的東西都特別香，這一點(diǎn)，陳天頂可是深有體會(huì)的。

    但是接下來(lái)的菠菜罐頭卻讓陳天頂傻了眼。

    與其說(shuō)是菠菜，倒不如說(shuō)一根根曬干了，卷成一團(tuán)的綠色棍子，陳天頂試著用手捏了捏，干巴巴的，沒(méi)有一點(diǎn)兒水分，罐子里也很干燥，散發(fā)出陣陣霉味。

    “這玩意怎么吃？”陳天頂疑惑的說(shuō)道。

    他遞了一根給楊開(kāi)，又遞了一根給華伯濤的，然后將剩余的綠色棍子也掏了出來(lái)，分給了好奇的獨(dú)眼龍和石頭，集思廣益，大家好好研究研究。

    “呸！”才咬了一口，獨(dú)眼龍就將剛剛吃下去的綠色棍子吐了出來(lái)，五官都揪在了一起。

    “真硬，而且很咸。日本人怎么喜歡這種罐頭，難道半夜三更的咬一口解悶嗎？”

    “要是牙口不好的老太太，嚼幾下子，嘴里的牙也剩不下幾顆了?！豹?dú)眼龍連連吐著口水。

    拿到菠菜的時(shí)候，獨(dú)眼龍還以為手中的是小鬼子的什么新鮮食品，于是便嘗了口，結(jié)果剛一入嘴，這第一個(gè)吃螃蟹的人便遭了殃。

    “奇怪……”

    聽(tīng)到獨(dú)眼龍的抱怨，楊開(kāi)將綠色棍子左看右看。除了一陣咸鹽味，還有干燥后的霉味外，基本沒(méi)什么特殊的地方。

    陳天頂不信邪，又咯吱咯吱的打開(kāi)了幾盒圓形的菠菜罐頭，結(jié)果都是一樣，所有盒子里裝的都是這種風(fēng)干的綠色東西。

    “陳老板，別拆了，這好像是脫水蔬菜?！比A伯濤端詳了一會(huì)，說(shuō)道。

    “什么，脫水蔬菜？”陳天頂不可思議的看著手里的綠色棍子：“我只看過(guò)南方的客家族人，將芥菜曬干了腌制，冬天做梅干菜燒rou。但這菠菜，不都是炒著吃的嗎？怎么也把它脫水曬干了？”

    “好好地菠菜變成這樣，還讓人怎么吃？”說(shuō)到這，陳天頂攤開(kāi)雙手，一臉的無(wú)奈。

    “陳老板，脫水蔬菜的確是個(gè)新鮮詞，你不知道也很正常?！比A伯濤將手里的菠菜丟回盒子里說(shuō)道：“這種技術(shù)，也是近幾年才開(kāi)始盛行的，說(shuō)到底，就是戰(zhàn)爭(zhēng)促進(jìn)了科技的發(fā)展，前面的午餐rou不也是嗎？”

    “所謂的脫水蔬菜，是把新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營(yíng)養(yǎng)成分基本保持不變，既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。而食用時(shí)只要將其浸入清水中即可復(fù)原，基本上脫水蔬菜都能保持原來(lái)的顏色，風(fēng)味和口感。而且這種特制的罐頭，通常用于戰(zhàn)爭(zhēng)補(bǔ)給，讓士兵在吃口糧的同時(shí)，還能補(bǔ)充一些身體需要的維生素，想想看，還是比較人性化的?！比A伯濤娓娓道來(lái)。

    “華教授，你是說(shuō)只要把這棍子泡在水里，就能變回菠菜？”陳天頂半信半疑的說(shuō)道。

    “嗯，就是這樣?！比A伯濤笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “脫水后的菠菜，只是缺少水分而已，一旦你給它補(bǔ)足了水分，就會(huì)差不多恢復(fù)原來(lái)的樣子，我所說(shuō)的原來(lái)樣子，只是比脫水后稍微好點(diǎn)而已。并不是沾上點(diǎn)水，立馬就跟一顆新鮮的菠菜一模一樣，這是現(xiàn)在的科技所無(wú)法做到的?！?/br>
    第三二一章 能源a計(jì)劃（27）

    “可惜咱們?cè)趥}(cāng)庫(kù)里，找不到水。不然做個(gè)湯什么的，加點(diǎn)這種脫水蔬菜，還能漂幾片小菜葉兒……”

    “唉！”說(shuō)到這，陳天頂嘆了口氣：“自打離開(kāi)祥瑞鎮(zhèn)之后，大伙兒可就沒(méi)吃上一頓正餐了?！?/br>
    他說(shuō)的的確是事實(shí)，在寒冷的黑龍江腹地上，大家基本都是用壓縮餅干，和惡心發(fā)臭的大馬哈魚(yú)罐頭果腹。唯一一次抓到了一條大鰉魚(yú)，本想做頓俄羅斯燒烤派，又在魚(yú)肚子里發(fā)現(xiàn)了一顆人頭，結(jié)果到頭來(lái)，這頓飯還是沒(méi)吃成。

    至于眼下，也好不到哪兒去。

    雖然找到了斯帕姆午餐rou，三文魚(yú)，菠菜這些食材，但這里是倉(cāng)庫(kù)，根本尋不到水源，連冰塊都挖不到。思來(lái)想去，陳天頂覺(jué)得除了用火熱一下之外，基本弄不出什么新鮮吃法。

    “陳老板，吃飯的事兒，咱們將就一下能填飽肚子就行了。”楊開(kāi)勸慰道：“粉碎小鬼子的陰謀，才是至關(guān)重要的。”

    “楊開(kāi)，我知道你的意思?！标愄祉敺畔鹿揞^說(shuō)道：“但一日三餐都是啃壓縮餅干，也不是個(gè)事兒呀！”

    “壓縮餅干這東西，只能填飽肚子，實(shí)際上并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)在里面，你看看這幾天，小組里有哪個(gè)精神頭好的？老華瘦的就剩下皮包骨頭了?！标愄祉敁u了搖頭：“本來(lái)就沒(méi)剩下多少體力了，還啃著壓縮餅干去打小日本，你當(dāng)你是神仙啊，我告訴你，再這樣下去，不出三天，小組就垮了……”

    “可是……”楊開(kāi)欲言又止。

    “我去找找其他箱子，看看還有沒(méi)有其他收獲?！标愄祉斦f(shuō)道：“要是真不行，就一人發(fā)一罐子午餐rou，張道長(zhǎng)和趙勇德不能吃，你們就一口口的給喂下去?！?/br>
    “嗯，好吧?！睏铋_(kāi)點(diǎn)點(diǎn)頭。

    陳天頂說(shuō)完，便走到另一個(gè)綠色集裝箱前，一把撕開(kāi)封條，將箱子打了開(kāi)來(lái)。這口箱子里并沒(méi)有罐頭，而是一個(gè)個(gè)陶瓷模樣的小壇子。

    陳天頂皺了皺眉，將其中一個(gè)小壇子抱在手中，比對(duì)了一樣，發(fā)現(xiàn)竟和前一個(gè)集裝箱里，躺在罐頭旁邊的那幾個(gè)怪異壇子一模一樣。

    壇子大概有小孩子玩的皮球那么大，通體白色，富有光澤。陳天頂用手指敲了敲，發(fā)出‘當(dāng)’的一聲響，他是古董行家，一聽(tīng)聲音就知道這玩意還真是陶瓷不假。

    只不過(guò)是粗制濫造的劣質(zhì)陶瓷。

    翻轉(zhuǎn)手中的小壇子，陳天頂看到壇身有幾行日本文字，文字是青色的，顯然是印在壇子的泥胎上之后，再放到窯子里燒制而成。

    “小鬼子還真挺有能耐的，咱老祖宗的東西，什么都給偷學(xué)兩手，連青花瓷都開(kāi)始仿了?？上О】上В夹g(shù)不到家，弄得不倫不類(lèi)的，拿到南京古玩市場(chǎng)去擺地?cái)?，白送人家都不要?！?/br>
    陳天頂笑著說(shuō)道。

    聽(tīng)陳天頂這一說(shuō)，眾人也被這小壇子所吸引，紛紛聚了上來(lái)。

    箱子里沒(méi)別的，就是這種壇子多。所以楊開(kāi)，華伯濤，獨(dú)眼龍等人都捧出了一個(gè)，在那敲得叮叮咚咚，談?wù)撝挠猛尽?/br>
    “指戰(zhàn)員，華教授不是說(shuō)，箱子外的封條是食品補(bǔ)給嗎？”獨(dú)眼龍問(wèn)道：“那為啥會(huì)出現(xiàn)這么多陶瓷瓶?jī)骸！?/br>
    “難道這里的日本軍官喜歡收藏陶瓷？”

    “八成是當(dāng)尿壺的?！睏铋_(kāi)撇了撇嘴。

    “我東西還挺沉，我拆開(kāi)看看?！豹?dú)眼龍一邊說(shuō)，一邊去擰上面的蓋子，但是擰了半天，臉都紅了半邊，蓋子還是沒(méi)能擰開(kāi)。

    瓷器雖然很脆，但卻很硬，在不用外力擊打的情況下，是很難將其弄碎的。

    “小心點(diǎn)，別割破了手。”楊開(kāi)提醒道。

    “不行，我擰不開(kāi)啊，要不指戰(zhàn)員你來(lái)試試。”獨(dú)眼龍喘了口氣說(shuō)道。

    “別擰了，這壇子，不是這種開(kāi)法?！豹?dú)眼龍剛說(shuō)完，一旁的華伯濤就冷不丁的冒出一句話來(lái)。

    “華教授，你知道怎么開(kāi)？”楊開(kāi)詫異的問(wèn)道。

    “嗯。”華伯濤點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這個(gè)壇子之所以用陶瓷制作，不是為了美觀好看，而是利用陶瓷的特性，做成了一種隔絕空氣的高壓容器?！?/br>
    “日本人的制作時(shí)，將蓋子蓋在壇身，旋緊螺紋。然后通過(guò)某個(gè)缺口，用儀器抽光壇子里的空氣，這樣的話，整個(gè)壇子的壓強(qiáng)就很大，將上面的蓋子緊緊吸住，單用手去開(kāi)，除非你是大力士，不然就沒(méi)戲?！?/br>
    華伯濤笑道：“這樣做，一是密封，二呢，就是抽光空氣后，壇子里的氧氣分子就很少了，這樣的話，存放在里面的食物，就不會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，你們知道食物是為什么變質(zhì)腐敗的嗎？答案就在這氧化反應(yīng)上?！?/br>
    “看來(lái)日本人很高明啊，這么早就把這項(xiàng)科技用在了食品加工上?！?/br>
    “華教授，你的意思是說(shuō)，壇子里裝的是食物？”楊開(kāi)問(wèn)道。

    “是食物?！比A伯濤點(diǎn)了點(diǎn)頭：“不過(guò)究竟是什么食物，我也不知道，打開(kāi)看看就清楚了?！?/br>
    說(shuō)到這，華伯濤將壇子小心翼翼的擱在了腳下，然后摸出瑞士軍刀來(lái)，從十幾個(gè)刀片中，找到了一個(gè)類(lèi)似于鋼針的東西，捅進(jìn)了壇子頂部的一個(gè)不起眼的小紅點(diǎn)。

    等華伯濤再將鋼針抽出的時(shí)候，壇子里發(fā)出咯噔一聲。

    看到這一幕，華伯濤微微一笑，伸出手來(lái)輕輕一擰，那個(gè)讓獨(dú)眼龍費(fèi)勁九牛二虎之力都弄不開(kāi)的蓋子，就開(kāi)了。

    “瞧見(jiàn)了吧，這就是知識(shí)的力量。”楊開(kāi)朝著獨(dú)眼龍笑了笑，說(shuō)道。

    “還是華教授厲害?！豹?dú)眼龍由衷的贊嘆。

    打開(kāi)蓋子后，映入眼簾的是一些黑乎乎的米飯，分量還不少，占據(jù)了滿滿一壇子，楊開(kāi)估計(jì)是一個(gè)成年人兩頓的飯量。

    說(shuō)是米飯，其實(shí)也不盡然。這種米飯，是一個(gè)個(gè)用煮熟的大米捏成的小圓球，小圓球上顆粒飽滿，外表的那層黑乎乎的東西，像是某種特制的醬汁，在飯團(tuán)放進(jìn)去以后，特意澆上去調(diào)味的。

    對(duì)于很久沒(méi)吃到大米飯的楊開(kāi)等人來(lái)說(shuō)，這東西還是很有吸引力的。

    前些天，陳天頂還在抱怨，在祥瑞鎮(zhèn)最遺憾的就是找不到賣(mài)米飯的地方。那地方是東北極寒地區(qū)，不適合水稻生長(zhǎng)，所以吃的大多是面食。

    “華教授，這種米飯是日本人的食物？”楊開(kāi)聞了聞，說(shuō)道。

    壇子里的味道還好，除了醬香，就是米飯的味道，中間夾雜了一絲餿味，但并不明顯，看來(lái)這種真空包裝，的確起了很大的作用。

    “是的，在日本人口中，這不叫米飯，叫飯團(tuán)?！比A伯濤說(shuō)道：“我剛才不是提到過(guò)嗎？日本士兵的主食品，就是這種飯團(tuán)。”

    說(shuō)罷，他湊近望了一眼：“這種飯熱一下就能吃，上面的黑色東西，是味噌，調(diào)味用的。”

    “華教授，那這日本人為什么不吃米飯，而吃飯團(tuán)呢？”楊開(kāi)問(wèn)道：“感覺(jué)有點(diǎn)多此一舉?！?/br>
    “這你就不知道了?！比A伯濤笑著解釋道：“飯團(tuán)從很早以前就已經(jīng)是日本人外出野餐以及午餐便當(dāng)?shù)氖走x食物。三角形狀的米飯團(tuán)外層以海苔包裹，里面的餡料通常是腌漬酸梅以及一片烤魚(yú)等，制作飯團(tuán)非常簡(jiǎn)單而且很快速，所以非常適合外帶食用。有證據(jù)顯示，早在平安時(shí)代，當(dāng)時(shí)的士兵就曾經(jīng)攜帶飯團(tuán)在身，因此飯團(tuán)可說(shuō)是由來(lái)已久?！?/br>
    “那么這種飯團(tuán)，有歷史背景嗎？”楊開(kāi)想了想，好奇的說(shuō)道：“莫非和那個(gè)斯帕姆午餐rou差不多？”

    “其實(shí)也談不上什么歷史背景……”華伯濤搖了搖頭，答道：“日本飯團(tuán)，其實(shí)最早出現(xiàn)在普通人家。男人要去田里干活，有可能要工作一天，飯菜么又不容易帶，日本婦女就想到了把飯揉成一個(gè)團(tuán)。然后光吃團(tuán)也不好吃，就往里面加了酸梅，外面包一條海苔，隨后花樣越來(lái)越多，餡料用烤魚(yú)呀，魚(yú)片啊，等等，這也是慢慢演變過(guò)來(lái)的。就和我們北方的包子，rou夾饃，煎餅卷大蔥是一個(gè)道理?！?/br>
    “原來(lái)是這樣，呵呵，華教授，我可又長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。”楊開(kāi)笑道。

    “老華，既然都開(kāi)口了，就連那個(gè)味噌一起解釋解釋吧，我看那黑乎乎的東西，和三文魚(yú)罐頭里的豆鼓，有點(diǎn)相像?！标愄祉斠苫蟮恼f(shuō)道：“但二者又不是同一種東西，日本人吃的東西，當(dāng)真奇了怪了?！?/br>
    陳天頂是吃貨，對(duì)于自己不知道的食物和調(diào)味料，自然是窮追猛舍。若是不明白個(gè)透徹，怕是他三天三夜都輾轉(zhuǎn)反側(cè)的合不上眼。

    “陳老板，你的鼻子可真尖，這都能聞出來(lái)?！比A伯濤有些驚訝的說(shuō)道。

    “對(duì)于吃的東西，我可不光是鼻子尖，眼睛也亮著呢?！标愄祉旈_(kāi)起了玩笑。

    “好，好，既然如此，我就多說(shuō)幾句?！比A伯濤清了清嗓子：“所謂的味噌，是一種調(diào)味品，以營(yíng)養(yǎng)豐富，味道獨(dú)特而風(fēng)靡日本。味噌最早發(fā)源于中國(guó)或泰國(guó)西部，它與豆類(lèi)通過(guò)霉菌繁殖而制得的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似。據(jù)說(shuō)，是由唐朝鑒真和尚傳到日本的，也有一種說(shuō)法是通過(guò)朝鮮半島傳到日本?！?/br>
    “在日本，主要以味噌湯的方式食用味噌，此外在蒸魚(yú)、飯團(tuán)、蔬菜時(shí)加入味噌、糖、醋等拌和的調(diào)味料，能使飯菜的味道更鮮美，經(jīng)常食用的話，也很有利于健康?！?/br>
    聽(tīng)了華伯濤的解釋?zhuān)瑮铋_(kāi)有些啞口無(wú)言。

    “華教授，我怎么感覺(jué)，日本人什么東西，都是學(xué)我們的。”說(shuō)完，他豎起五個(gè)手指，每說(shuō)一句話都?jí)合乱桓种福骸懊罪埵堑?，黃豆醬也是的，陶瓷也是的，就連唐裝，唐刀等等一切一切，差不多都是的?！?/br>