好嘞。rdquo;

    攤主將兩個(gè)豬肺拿出來(lái)，都是今早現(xiàn)殺豬取出的豬肺，瞧著還新鮮，范溪選了那個(gè)小一些的，秤好一共三斤三兩，攤主只收了六個(gè)銅板。

    攤主將豬rou豬骨與豬肺一道用稻草繩串了給范遠(yuǎn)瞻，殷勤笑道：吃好了下回再來(lái)。rdquo;

    這點(diǎn)頭，能吃得起rou的人可不多。

    范遠(yuǎn)瞻對(duì)他點(diǎn)頭，多謝攤主。rdquo;

    范遠(yuǎn)瞻望著范溪的背簍，揉揉她腦袋：要么放擔(dān)子里，大兄來(lái)挑罷？rdquo;

    范溪朝她笑笑：不必，又不重，再說(shuō)，大兄你擔(dān)子里的東西已經(jīng)夠多了。rdquo;

    范遠(yuǎn)瞻并未勉強(qiáng)，想想，又道：溪兒，大兄明后日有事要出門一趟，你與婆婆陪著娘在家中好好休息，莫上山去撿菌子。rdquo;

    范溪問(wèn)：大兄，你要去作甚？rdquo;

    現(xiàn)如今還不好與你說(shuō)，等過(guò)兩日你便知曉了。rdquo;

    他不愿說(shuō)，范溪也未多問(wèn)，兄妹倆快走到村頭時(shí)，范溪道：大兄，我們先去河邊一趟，你將這豬肺好好洗一洗。rdquo;

    這豬肺要如何洗？rdquo;

    先過(guò)幾遍清水，回家后再用灰水洗三遍煮兩邊，而后拿出瀝干水，差不多便成了。rdquo;

    范遠(yuǎn)瞻笑：你從哪學(xué)來(lái)那么多稀奇古怪的菜譜？rdquo;

    范溪想了下，答：我也不知，應(yīng)當(dāng)聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)過(guò)罷，反正就幾個(gè)銅板之事，弄得好便好，弄不好我們亦不虧。rdquo;

    范遠(yuǎn)瞻看著她神情，這倒也是。rdquo;

    兄妹倆去河邊洗豬肺，范遠(yuǎn)瞻力氣大，又是男兒身，接過(guò)豬肺按meimei指揮的法子，灌水按壓滌蕩，連洗了五六次，已洗不出什么血水，兩人方帶著回家。

    柴娘一見(jiàn)他倆帶著那樣多rou回家，不禁詫異道：怎么今日買了這樣多rou。rdquo;

    不多，rou就一斤，豬肺與豬骨都另有他用。rdquo;

    豬肺要如何吃，燉湯喝么？rdquo;

    他們這地頭豬肺一般用于食補(bǔ)，由于味道不佳，又難清洗，等閑人家一般不吃這些，除非實(shí)在饞rou，又無(wú)銀錢買別的吃食，方買些回來(lái)吃。

    范溪笑：不是，這豬肺煮來(lái)吃。田螺不是賣完了么？一時(shí)找不到別的吃食，我們?cè)囋囏i肺，若是好，過(guò)段日子挑去碼頭賣，亦是不錯(cuò)的營(yíng)生。rdquo;

    碼頭那邊人都干重活，流汗多，口味重，又圖實(shí)惠，若能把這豬肺挑去那里賣蓋飯，一盆飯三四個(gè)銅板，應(yīng)當(dāng)不缺人來(lái)吃。

    柴娘將信將疑，望著那豬肺，這樣弄成吃食能好吃？rdquo;

    我亦不知，試試嘛，若是不成，也不過(guò)費(fèi)幾枚銅板。rdquo;

    其實(shí)若要賣rou雜碎，最好還是賣牛雜，奈何現(xiàn)今官府對(duì)耕牛極為看重，私宰牛犯法，若不是牛老死病死摔死，根本不得牛rou吃。

    沒(méi)有牛rou，豬rou亦勉強(qiáng)了。

    柴娘見(jiàn)她胸有成竹，便去燒水幫她洗豬肺。

    稻桿燒出的草木灰，加開(kāi)水?dāng)嚢?，稍稍過(guò)濾后浸入切好片的豬肺，邊攪拌邊等，待水略晾之后再清晰。

    洗過(guò)幾遍后，又用井水洗，徹底洗凈，再放入切了生姜末的鍋中大火煮，而后撈出瀝干。

    未做成食物的豬肺不算好聞，柴娘嗅著那股味道，將信將疑，而后要如何？rdquo;

    接下來(lái)便鹵煮了。rdquo;范溪對(duì)外祖母一笑，開(kāi)始小火小油炒香料準(zhǔn)備鹵煮。

    柴娘做了一輩子飯，還是在范溪這邊才見(jiàn)煮吃食放糖，哪怕再見(jiàn)多幾次，她亦心疼得緊。

    鹵煮，大火煮，小火鹵，半個(gè)時(shí)辰之后，一陣陣奇異香味不斷飄來(lái)，幸好范溪祖母與叔父已出門，不過(guò)依照萍娘性子，聞著這一陣陣香味，定要找上來(lái)占點(diǎn)便宜。

    桂娘聞著那香味，對(duì)她娘道：娘，溪娘又在煮吃食了。

    萍娘心煩意亂，聞著了，我鼻子又未壞掉。rdquo;

    桂娘輕咬下唇，我聽(tīng)村人說(shuō)，溪娘兄妹去縣里賣田螺，賺了不少錢，娘，你說(shuō)要不然我們也去賣田螺罷？有祖母在，問(wèn)他們要方子，他們定不敢不給。rdquo;

    你祖母煩著他們呢，這次你祖母回娘家，就說(shuō)要找人來(lái)賣了她。rdquo;

    桂娘嚇一跳，賣誰(shuí)？賣溪娘？rdquo;

    那可不？溪娘就是個(gè)禍害，她還小之時(shí)，你大兄二兄他們對(duì)你祖母尚算恭敬，現(xiàn)今不成了，你祖母惱得很。rdquo;萍娘說(shuō)完，又小聲叮囑，這話你可不能漏了口風(fēng)去。rdquo;

    桂娘胸腔砰砰跳，她捂住胸口，這、這、這再如何，祖母也不能將親孫女賣掉吶！rdquo;

    她是祖母，她說(shuō)賣，誰(shuí)敢攔？rdquo;萍娘停下手中的活計(jì)，你祖母這人心狠著，年少時(shí)在別人家做丫鬟，連主家的姨娘都敢害過(guò)。rdquo;

    害姨娘？rdquo;桂娘定定神，娘這話你聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的？rdquo;

    還用聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)？你爹親口露出的口風(fēng)。你祖母以前從主家放出來(lái)之時(shí)可帶了不少銀錢回來(lái)，不然你大伯也不會(huì)升得那樣快。rdquo;萍娘說(shuō)完，又道：這事你自個(gè)知曉就是，過(guò)后將它爛在肚里，可莫跟你說(shuō)。rdquo;

    哎，我知。rdquo;

    桂娘神思恍惚，過(guò)了好一會(huì)，小聲道：溪娘若這般被賣出去，也太可憐了。rdquo;