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這是他剛剛穿越過(guò)來(lái)就規(guī)劃好的,因?yàn)樗邮樟嗽鞯挠洃浿?,發(fā)現(xiàn)他上一世拿手的一些菜色,在南城幾乎都找不到,即便是有,做法和味道也有差別—— 如此一來(lái),他的酒樓推出的菜品就能算得上是獨(dú)一無(wú)二的,至少在南城是這樣的,有這樣的噱頭,怎么樣都能吸引到客人,雖然不能保證大賺,但是小賺一筆足夠日子過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮的生活還是可以的。 “是該如此?!蹦灿c(diǎn)點(diǎn)頭,贊同了寧修遠(yuǎn)的想法:“今日賣藥材賺的銀子足夠你買下一間大一些的鋪?zhàn)恿恕!?/br> “是的?!碧崞疬@個(gè),寧修遠(yuǎn)還是有些激動(dòng),他從來(lái)沒(méi)有想過(guò)能夠一日之內(nèi)賺到一千多兩,他最開(kāi)始的設(shè)想,是先擺一兩個(gè)月的攤子,等籌夠了三十幾兩銀子,就去租上一家小鋪?zhàn)娱_(kāi)一家小酒樓,以后再慢慢擴(kuò)大。 而如今,他完全沒(méi)有想到,只是上一趟山,便那么幸運(yùn)的被他找到了如此珍貴的人參和靈芝,而且都是百年以上的,再加上墨凡御懂得辨認(rèn)草藥……這些都是出乎他意料之外的。 從自己的思緒中回過(guò)神來(lái),寧修遠(yuǎn)突然想起什么,睜大雙眼,眼眸發(fā)亮,他偏頭看墨凡御,連續(xù)不斷地提問(wèn):“對(duì)了,我剛才就想問(wèn)了,你覺(jué)得剛開(kāi)始的時(shí)候先用香辣蟹和剁椒魚(yú)頭兩道菜做招牌菜怎么樣?或者用水煮魚(yú)?然后以后隔五日添加一種招牌菜,恩,這樣如何?” 說(shuō)到這里,寧修遠(yuǎn)停頓了一下,他皺了皺眉頭,隨即又繼續(xù)自言自語(yǔ)道:“恩,這酒樓要開(kāi)起來(lái),只是有招牌菜還是不夠的啊……” 他上一世就是個(gè)小餐館的廚師,呆的最多的地方不是廚房就是儲(chǔ)藏室,根本沒(méi)有任何管理經(jīng)驗(yàn),更別說(shuō)他大學(xué)學(xué)的專業(yè)也跟這個(gè)完全掛不了勾,所以這會(huì)兒雖然興致勃勃地要開(kāi)一家酒樓,但是真的要實(shí)施起來(lái),對(duì)寧修遠(yuǎn)而言,還是有些困難的。 一家酒樓的運(yùn)作和日常管理,都是需要下功夫的,這跟做廚師只需要天天呆在廚房里做菜和研究新菜色是完全不一樣的。 ☆、第19章 規(guī)劃未來(lái)(捉蟲(chóng)) 墨凡御對(duì)寧修遠(yuǎn)報(bào)出來(lái)的三道菜印象都很深刻。 第一道菜他晚上剛剛食用過(guò),到現(xiàn)在還覺(jué)得口齒留香,若是還有,他不介意再來(lái)一份,而后兩道菜,他也沒(méi)有忘記那味道,畢竟那是他第一次吃那樣做法的魚(yú),記憶猶新。 在他看來(lái),就這三道菜的口感而言,各有優(yōu)勢(shì),它們雖然味道各不相同,但是同時(shí)都很好地將海鮮的鮮美和作為輔料的花椒還有辣椒的香和麻做了完美結(jié)合,讓食用的人,都能夠感覺(jué)到來(lái)自舌尖上的享受。 興許最開(kāi)始看到整道菜上頭鋪滿的紅彤彤的辣椒之后,會(huì)覺(jué)得不可思議,但是嘗過(guò)之后,是絕對(duì)都會(huì)豎起大拇指的。 所以,他幾乎沒(méi)有猶豫就回答道:“我覺(jué)得三道菜都不錯(cuò)。” 停頓了一下,墨凡御又補(bǔ)充道:“而且按照你后面說(shuō)的,每隔一段時(shí)日增添一道新的菜色,我覺(jué)得挺好的,只是……這五日一次,是否定的時(shí)間太短?” 針對(duì)墨凡御提出來(lái)的疑惑,寧修遠(yuǎn)自己也開(kāi)始沉思起來(lái),他發(fā)現(xiàn),每五日增加一道的話,似乎真的隔得時(shí)日太短了些—— 若是五日一推新,就會(huì)變成上一次的新菜品還沒(méi)有宣傳,后面就又推出新的了,如此一來(lái),確實(shí)太頻繁了。 “那小御覺(jué)得該定多久一次合適?” 墨凡御遲疑了一下,隨后說(shuō):“一兩個(gè)月一次比較妥當(dāng)?!?/br> 寧修遠(yuǎn)聽(tīng)完之后,安靜地考慮了一會(huì)兒,隨后點(diǎn)點(diǎn)頭,贊同道:“似乎也該這樣,不然每隔五日的話確實(shí)太短,推出的菜品都還沒(méi)有為大家所熟知,又繼續(xù)推出新的菜品,這樣便沒(méi)有了意義。” 說(shuō)完,他有些興奮,便立刻從板凳上站起來(lái),然后拉過(guò)還坐在凳子上的墨凡御,就往書(shū)房走,一邊走一邊說(shuō)道:“快,跟我去書(shū)房,我們將所有要注意的事項(xiàng)統(tǒng)統(tǒng)記錄下來(lái),這樣等到店鋪找好,修繕完畢之后,也不會(huì)手忙腳亂的?!?/br> 墨凡御沒(méi)有出聲,他的視線落在自己被寧修遠(yuǎn)拉住的手上,有些出神,好半天收不回視線來(lái),他發(fā)現(xiàn)自從傍晚的那兩個(gè)吻之后,他越發(fā)控制不住自己想把視線落在此時(shí)走在他面前的這個(gè)青年身上了。 心里一次次升起異樣,這都是在告訴他,要得到對(duì)方,要得到對(duì)方——無(wú)論如何。只有這樣,才能徹底弄明白,他心里一次次的異樣,究竟為何。 — 來(lái)到書(shū)房,備好筆墨紙硯,寧修遠(yuǎn)興致勃勃地跟墨凡御討論起來(lái),眼眸發(fā)亮,非常認(rèn)真。 由于兩個(gè)都沒(méi)有實(shí)際經(jīng)驗(yàn),所以只能一步步摸索,寧修遠(yuǎn)聽(tīng)著墨凡御針對(duì)他的疑問(wèn)提出的意見(jiàn),偶爾皺眉沉思,偶爾眉飛色舞,偶爾伏案書(shū)寫,最后卻也得到不少主意。 兩人一直商討到很晚,直到外頭更夫打響更羅,三更天之后,寧修遠(yuǎn)才覺(jué)得困倦,伏案書(shū)寫的時(shí)候連連打著哈欠。 提著筆在紙上寫著剛剛討論出來(lái)的想法,寧修遠(yuǎn)眼前一片模糊,他覺(jué)得自己上下眼皮已經(jīng)快要合起來(lái)。 抬起手來(lái)揉揉眼睛,又眨了眨眼睛想要清醒過(guò)來(lái),不過(guò)都沒(méi)有用,困意一陣陣的襲來(lái),寧修遠(yuǎn)最終還是抵抗不了困意襲來(lái),就直接趴在桌上睡著了。 墨凡御聽(tīng)見(jiàn)筆落在桌面的聲響,便偏過(guò)頭看過(guò)去,然后他就看見(jiàn)剛才還在奮筆疾書(shū)的青年此時(shí)已經(jīng)趴在桌上睡著了,呼吸之間很是平緩,顯然睡得很是香甜。