孟花熙給李修平盛了一碗，托著腮認(rèn)認(rèn)真真地看著他。

    那黃澄澄的雞湯里煨著一塊碧綠的白菜，白菜青而白，白的地方清透如白玉，青的地方翠綠如翡翠，好看似一副精描細(xì)畫(huà)的山水畫(huà)。飽滿而富有層次感的雞湯香香飄四溢。

    李修平深深吸了一口氣，好好做足了心理建設(shè)。說(shuō)完全不怕，那肯定是騙人的，李修平依然銘記著第一次試吃新菜的感覺(jué)，那像是在刀尖上嘗血，每一口都直沖腦門，從舌尖上傳來(lái)的刺激，幾乎要絞斷他的意志。

    李修平猶豫半晌，對(duì)上了孟花熙期待地眼神，孟花熙看起來(lái)比他更緊張，他不覺(jué)對(duì)自己剛剛的戒備有些好笑mdash;mdash;神農(nóng)嘗百草，他又有什么不能嘗的？于是李修平動(dòng)了動(dòng)湯勺，舀起湯水，放進(jìn)了嘴里。

    怎么樣？rdquo;

    唔hellip;hellip;rdquo;

    李修平自己竟然都有些驚訝，因?yàn)槊匣ㄎ踹@一次，僅僅只是一般難吃罷了，比起之前驚天地泣鬼神地可怕口感，已經(jīng)是相當(dāng)不錯(cuò)，可見(jiàn)這幾日她的基本功不僅一點(diǎn)沒(méi)丟，而且日益長(zhǎng)進(jìn)。

    但hellip;hellip;

    一般難吃和非常極其以及特別難吃之間雖然有一條鴻溝，但和好吃之間，更是有一條天塹。

    孟花熙嘗不到味道的短板還是太過(guò)明顯，所以她做出來(lái)的高湯，口味偏淡，鹽巴的分量老老實(shí)實(shí)按照他之前定下的劑量，但沒(méi)能考慮到放入的青菜包含清水，這一部分水進(jìn)入湯里便沖淡了雞湯的風(fēng)味，所以需要加重劑量。

    做飯不是完全一板一眼，其中變化，全要隨機(jī)應(yīng)變。通常，遇到口味偏淡的時(shí)候，大多數(shù)廚師都會(huì)往里加些鹽巴，加重口味。但李修平一直不太認(rèn)可這種辦法，他嘴巴刁鉆，一點(diǎn)瑕疵，都逃不過(guò)他的味蕾。淡了加鹽，這其實(shí)是最偷懶的方法。實(shí)際上，菜的口味偏淡，不是鹽少了，而是水多了，所以這個(gè)時(shí)候，需要延長(zhǎng)熬煮時(shí)間，將湯汁里的水分煮干，這樣補(bǔ)救后，咸淡也變得適中，還會(huì)更入味，口感更佳。李修平繼而又喝了一口，想了想，道：再熬上一個(gè)時(shí)辰。rdquo;

    這一夜過(guò)去了一大半，天空已經(jīng)微微泛白。李修平寫累了，便稍是休息。他又看了一眼那一大罐湯，湯燉得比任何時(shí)候的鮮美，清亮透明，令人口水直流。但李修平心有余悸，知道越好看的東西越不能碰。

    補(bǔ)救后的湯剩了上來(lái)，端在李修平面前。李修平還是有些犯怵，但他轉(zhuǎn)念一想，這徒兒是自己一手教出來(lái)的，若是不信，不是對(duì)自己沒(méi)信心？于是李修平大著膽子，嘗上一口。

    嗯hellip;hellip;rdquo;

    色澤與香味和之前一次相比，有過(guò)之而無(wú)不及，但口味卻是天壤地別。雖然與真正的清湯還是有一定的差距，但是入口甘醇，層次分明，回味無(wú)窮，已經(jīng)算是非常之優(yōu)秀。

    孟花熙心臟又提到了嗓子眼，緊張道：好hellip;hellip;好喝嗎？rdquo;

    李修平微微一笑，想給這丫頭多一點(diǎn)信心，便道：很好喝。rdquo;

    他緩緩將一整碗湯喝了個(gè)精光。孟花熙也將自己面前那碗喝了，她依然什么也嘗不出來(lái)，只覺(jué)得湯在口腔內(nèi)壁滑過(guò)稠厚。

    孟花熙多熬煮的這一個(gè)時(shí)辰，小鎮(zhèn)漸漸復(fù)蘇了。

    喚醒客棧里的人的，不是花冠大公雞（那只公雞已經(jīng)燉湯了），而是香飄撲鼻的雞湯味。

    小東迷迷糊糊地從床上爬起來(lái)，他睡眼惺忪，還沒(méi)來(lái)得及穿鞋子，卻光著腳跑到了窗邊，打開(kāi)窗戶，深深吸了口氣mdash;mdash;好香??！rdquo;

    他開(kāi)始云里霧里的穿衣服、穿鞋，然后上后院用臉盆打洗臉?biāo)聊?。越往后院走這雞湯香越香，四面八方，不同角度，不同方位地盡往他鼻孔里鉆，最后小東實(shí)在忍無(wú)可忍，將臉盆一放，循著味兒也進(jìn)了廚房mdash;mdash;到底是什么東西，這么香？！rdquo;

    第二個(gè)起床的是胖師傅，胖師傅過(guò)了睡不醒的三十歲，他睡得早醒的也早，他起床后站在窗戶邊對(duì)著天空長(zhǎng)長(zhǎng)地吹出兩聲口哨，吐出昨晚夜里熟睡時(shí)吸入的濁氣。作為大廚，他鼻子比小東還靈敏，一下便從空氣中分辨出濃郁的雞湯香。胖師傅早就知道孟花熙那丫頭不老實(shí)，天天夜里偷偷動(dòng)用他的東西練習(xí)廚藝。

    他也不是傻子，后廚今天少一只雞，明天少半瓶醋，這些發(fā)生在他眼皮子底下的小偷小摸，自然都是孟花熙辦的好事。孟花熙的這些行徑，胖師傅一直都是睜一只眼閉一只眼，但今天他卻是忍不了了mdash;mdash;到底是做了只什么雞，竟然這般香！胖師傅戴好軟帽，也匆匆去后廚一探究竟。

    小東是第一個(gè)進(jìn)廚房，他一眼便看見(jiàn)火爐上咕嚕咕嚕煮著一只小湯缽，湯已經(jīng)開(kāi)了，水汽將鍋蓋底得咯咯直響。小東口水立刻流下了三千丈，想也沒(méi)想，趕緊翻箱倒柜拿筷子和碗吃獨(dú)食。

    胖師傅緊隨其后，和小東同時(shí)盯上了那缽子雞湯，兩人立馬爭(zhēng)搶起來(lái)，胖師傅嚇唬小東道：尊老愛(ài)幼懂不懂？rdquo;

    小東反唇相譏道：先來(lái)后到懂不懂？rdquo;

    胖師傅道：我們明明是同時(shí)來(lái)的！rdquo;

    眼看他們這么一通互掐，不僅誰(shuí)也沒(méi)喝上，反而肚子被弄得越發(fā)咕咕亂叫，于是兩人商量，各自后退一步mdash;mdash;一起喝。

    小東揭開(kāi)鍋蓋，他忍不住哇了一聲mdash;mdash;鍋里什么都沒(méi)有，竟是一鍋開(kāi)水?？墒遣粚?duì)hellip;hellip;小東吸了吸鼻子，這開(kāi)水明明是有雞湯的香味！小東被那撲面而來(lái)的雞湯香刺得留了點(diǎn)口水，他疑惑道：奇怪了，明明聞著的是雞湯香，怎么是清水呢？rdquo;