簡愛想到了“布丁”這種簡單又好吃的甜點(diǎn)。這個年代已經(jīng)有布丁了，然而概念上完全和兩百年以后不一樣。最早的布丁其實(shí)就是一種香腸類的東西，中世紀(jì)時的黑布丁和白布丁，實(shí)際上是帶血和不帶血的香腸。而后來，衍生出了米布丁和菜rou糕布丁，到了十九世紀(jì)，布丁也和粽子豆腐腦一樣，分甜咸兩黨。甜的有面包布丁，梅子布丁，咸的則有肝臟補(bǔ)丁和rou布丁……而rou布丁對于簡愛來說簡直就是瘋狂的黑暗料理！就像甜豆腐腦一樣！

    在第一次聽到費(fèi)爾法克斯太太說到晚餐有布丁的時候，簡愛還特別期待了一下，直到看到面前的“不明所以”的肝臟制品，頓時連吃飯的胃口都沒有了。

    簡愛打算做焦糖奶油布丁，前世有一段時間熱愛烘培，倒是研究過。只是來到這個世界后，有一次在廚房看到廚娘辛辛苦苦地手動打發(fā)奶油，就放棄了烘培的想法。而焦糖奶油布丁名稱里雖然有奶油二字，但是不需要打發(fā)，制作方法更像是復(fù)雜版的蒸蛋。說起蒸蛋，簡愛的口水都要流下來了。

    于是，這一晚的餐后甜點(diǎn)就是一戳一彈的焦糖奶油布丁。蒸蛋也替代了湯。

    “簡小姐，我真希望每天都能吃到這個布丁！”阿黛拉用小木勺挖了大大的一口塞進(jìn)了嘴巴。她已經(jīng)開始吃第二個了。簡愛把布丁做的小小的一份，倒扣在碟子上，看起來精致極了。

    “阿黛拉，你已經(jīng)在吃第二份了，如果你每天都這樣，我可不會再做了?！焙啇鄯畔铝耸种械纳鬃樱叭魏慰鞓愤^分的享受，很快就會消散的?！?/br>
    阿黛拉哼哼：“不會的！簡小姐。這么好吃的東西我永遠(yuǎn)都不會吃膩?！?/br>
    簡愛笑笑不說話。她在小時候特別喜歡mama做的雞蛋餅，總說永遠(yuǎn)都吃不膩，然而事實(shí)上，在連續(xù)吃了十幾個早晨后，她在接下來的十幾年里再也沒碰過。

    這種話對于一個七八歲的小女孩來說太難以理解了，簡愛也不打算辯駁，時間會告訴她答案的。

    簡愛每隔一兩天去小廚房和廚娘艾莉一起研究新的甜點(diǎn)和菜品。簡愛雖然會做不少，但是現(xiàn)在她作為一個十歲以后就進(jìn)入了羅沃德開啟了修女般生活的孤女，顯然不應(yīng)該有這些經(jīng)驗。于是她只能裝作新手，提一些“異想天開”的提議，艾莉在將信將疑中嘗試了一次，就徹底被松軟蓬松又香甜的蒸蛋糕給征服了。而簡愛也實(shí)在受不了粗放的英國的農(nóng)村菜式了，按照前世使用香料的方式琢磨怎么把紅rou做得好吃，犒勞自己的五臟廟。自此，簡·愛小姐就成了艾莉的老師和學(xué)生，倆人甚至已經(jīng)能互稱教名了。

    羅切斯特先生自從出門了就一直沒有回來。開始幾天，簡愛還聽到仆人們還在討論羅切斯特先生什么時候回來，他之前安排的活計需要匯報了。而后來，他們已經(jīng)篤定，羅切斯特先生又像以往一樣幾個月之后才會回來。事實(shí)上，這次他呆在家里的時間已經(jīng)夠長的啦。

    由于沒有人打擾，這種安靜愜意的生活狀態(tài)給了簡愛很多思考的時間，她有時在阿黛拉抓耳撓腮寫算術(shù)的時候?qū)憙晒P，有時在烤箱邊的石板桌上伴著麥香和奶油香構(gòu)思劇情，有時天氣不錯，沒有大風(fēng)的時候坐在之前考察的“秘密領(lǐng)地”里埋頭苦寫。在小水塘的表面已經(jīng)開始結(jié)起薄薄一層冰面的時候，她的初稿終于完成了。

    這一天，簡愛夾著筆記本和筆經(jīng)過光禿禿的大草坪和荊棘林，準(zhǔn)備從偏門穿過廚房再回房間的時候，遇上了手里拿著信的費(fèi)爾法克斯太太。

    “哦！親愛的，我正要去找你呢。”費(fèi)爾法克斯太太迎了上來。“我剛收到主人的來信，他再過三天就回來啦，桑菲爾德這下可熱鬧了，羅切斯特先生說要辦一場舞會，將會有一大群紳士和淑女過來住。哦！他總是這樣臨時委派任務(wù)。我們可要忙起來啦。”

    “那么我能幫上忙嗎？”

    “當(dāng)然，我的簡！就讓保姆看著阿黛拉，給她放幾天假吧。我沒有你可真不行。桑菲爾德向來沒有主人在，也就只剩幾個仆人勉強(qiáng)維持整潔。這下，要來不少紳士和淑女，所有的客房都要打開，我們必須得再招幾個臨時傭人！”

    “我讓約翰去找了幾個想來做工的婦人，我等下去見見她們。這些新手總是笨手笨腳的，我得盯著她們別出亂子。親愛的，我知道你對于吃食總有獨(dú)特地見解，你能幫幫我嗎？艾莉熟悉宴會餐飲地流程，你就給她出出主意，安排一些新式的菜品。”

    “太太，這完全沒問題。能幫上你我太高興了。只是我從來沒有做過這種工作……”

    “別擔(dān)心，我相信你的能力！食材方面，盡管吩咐艾莉去買吧，不用擔(dān)心預(yù)算不夠，羅切斯特先生已經(jīng)吩咐過我了?！?/br>
    簡愛只好點(diǎn)點(diǎn)頭。費(fèi)爾法克斯太太挽著她進(jìn)了廚房，囑咐艾莉盡快擬定出幾次正式晚餐的菜單，而簡愛負(fù)責(zé)宴會和舞會上需要的酒水和甜點(diǎn)。需要的食材要大量地從農(nóng)戶和佃戶家中收購貯存。安排完，費(fèi)爾法克斯太太就匆匆忙忙的離開了。

    “艾莉，桑菲爾德以前辦過很多次宴會嗎？”

    “是的，羅切斯特先生雖然性格古怪，但是他在紳士中很有威信，也很受太太小姐們的歡迎。雖然桑菲爾德現(xiàn)在人丁不旺，只剩羅切斯特先生一個人，但是以前桑菲爾德可是頗有盛名的舊族。”簡愛發(fā)現(xiàn)，桑菲爾德的仆人們確實(shí)對他們的主人十分尊敬和欽佩。