第349章
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這家酒舍明顯極為火爆,過(guò)了午時(shí),里面竟還坐滿(mǎn)了人,時(shí)不時(shí)的有人拿著提籃和似乎和布一樣的物什進(jìn)去,然后裝的鼓鼓囊囊的出來(lái),陳賀又抽了抽鼻子,明顯發(fā)覺(jué)這些人手中的東西,正是他聞到的香味。 “應(yīng)該是這家了?!?/br> 陳賀覺(jué)著自己完全不用再多打聽(tīng)了,他饒有興致的左右看了看,只覺(jué)著還真是新奇。 周朝時(shí),為了方便諸侯國(guó)主進(jìn)獻(xiàn),所以在路上設(shè)了客舍,這是歷史上最早吃住一起的飯店。兩漢時(shí)期,隨著漢朝的不斷強(qiáng)大,長(zhǎng)安也開(kāi)始建造同樣的飯店,供外國(guó)使臣和商人食宿,這樣的酒店被稱(chēng)之為‘群郗’。 也就是說(shuō),在如今,專(zhuān)供飲食,以各色菜出名的飯店是非常少見(jiàn)的,反而是賣(mài)酒,且為了更好的售賣(mài)酒水,捎帶著提供一些rou食的地方酒店更多,這讓陳賀覺(jué)得這賣(mài)的東西和招牌著實(shí)有些不相匹配,不過(guò)飯菜各色的香味勾的人胃中饞蟲(chóng)都要出來(lái)了,也沒(méi)必要再多想什么,他等了個(gè)空閑,上前問(wèn)道: “店家,可有什么少油少鹽的素菜?” 前面過(guò)來(lái)端盤(pán)子,端碗的,都是些半大女童,一看陳賀的模樣就說(shuō)不出話(huà)來(lái),再聽(tīng)要求,頓時(shí)覺(jué)著這是有人來(lái)鬧事了——菜沒(méi)油沒(méi)鹽還有什么味道?機(jī)靈的扭頭就往后面跑,準(zhǔn)備去找主家,前面的賬房還算鎮(zhèn)定,接著對(duì)方的話(huà)就問(wèn)道: “客人說(shuō)笑了,沒(méi)鹽油調(diào)味,這菜怎么會(huì)好吃?” 陳賀征了下,旋即反應(yīng)過(guò)來(lái): “忘了說(shuō)了,我這是給主家吃的,他身體不好,忌油鹽,若是沒(méi)有,那能不能現(xiàn)做一些??jī)r(jià)錢(qián)好商量!” 過(guò)來(lái)的女店主聽(tīng)到了陳賀的話(huà),不由得笑著接道: “原來(lái)是貴客,若是想要單點(diǎn),還請(qǐng)過(guò)來(lái)詳談。” 陳賀順著聲音望去,出聲的女人穿的整潔,可外貌普通,手結(jié)寬大,滿(mǎn)是老繭,和以往所見(jiàn)那些風(fēng)味猶存的女店主完全不同,著實(shí)是沒(méi)有什么可看的,他有些遺憾,但又多了幾分靠譜的感覺(jué),隨即便走了過(guò)去。 女店主將陳賀引到了店面與后廚間的走廊中間,走廊外就是空地,擺著架子,上下都放滿(mǎn)了新鮮的食材,還打了一口井,年輕又或者年老的女人們進(jìn)進(jìn)出出的,每個(gè)人都在忙碌,不是從井邊擔(dān)水,就是處理食材,還有小女童端著盤(pán)子從陳賀身邊經(jīng)過(guò),那整只鮮亮流油的燒雞讓陳賀眼睛都有點(diǎn)移不開(kāi)了! 待小女童離開(kāi),陳賀才收回自己的目光,他聽(tīng)著應(yīng)該是庖廚地方傳來(lái)很熟悉的刀劍相撞聲和烈油滋啦的聲音,略微疑惑,還未等他詢(xún)問(wèn),旁邊的女店主就已經(jīng)開(kāi)口發(fā)問(wèn)道: “不知客人的主家吃食上可還有其它什么忌諱?” “油,鹽,甜,rou要少,酒不能吃,米面適量……”陳賀將韓盈說(shuō)的那些飲食禁忌全都說(shuō)了一遍,越說(shuō),女店主臉上的笑容越僵。 不是,這么多禁忌,這病人還能吃什么?! “這,我開(kāi)酒舍這么多年了,還第一次見(jiàn)到這么多不能吃的人?!?/br> 女店主扇著扇子來(lái)掩飾自己的尷尬,她打量著面前的男人,大概猜出來(lái)對(duì)方的身份,在確定對(duì)方不是來(lái)惡意找茬后,心里忍不住嘀咕起來(lái),這人是不是得罪了韓醫(yī)曹?可韓醫(yī)曹也不是那樣的人啊,嘶,那這人得的什么病,怎么這么多不能吃的? “若是按照這樣的要求,能吃的大概也就有魚(yú)片,魚(yú)丸,醋溜蘿卜絲,蔥燒豆腐,清拌涼菜,蒸雞蛋羹這幾樣了,不知——” 陳賀又看到一個(gè)小女童端著炒雞塊從自己面前跑過(guò),只覺(jué)著自己胃袋空空,餓的恨不得吃下一頭牛的他,斬釘截鐵的說(shuō)道: “這幾樣,連帶著我剛才看到的rou菜,以及你們店里其他有名的rou菜全上上來(lái),我先吃,不,我先嘗滋味如何!” “好嘞!” 女店主就喜歡這樣給錢(qián)痛快的客人,立馬給陳賀安排了上座,一個(gè)靠窗,但窗外沒(méi)多少人經(jīng)過(guò)的好位置。 林邑雖富,飲食文化卻還處于發(fā)展階段,女店家這邊卻有韓盈兩千年的積累,雖然只是家常菜,但后世的大量家常菜其實(shí)是來(lái)源于八大菜系的魯菜,這正是依海傍山,以咸鮮為主,輔以其它味道的本地菜,非常適合本地人的口味。 而韓盈還趁著過(guò)來(lái)交換的技術(shù)工吳丘還沒(méi)走時(shí),讓對(duì)方給自己打造了三口小鐵鍋,其中一口就在這里,爆炒煎炸熗等如今還沒(méi)有的十八般武藝稍微漏出來(lái)一點(diǎn)兒,陳賀不跪就怪了。 飯菜自上來(lái)就停不住筷子的陳賀,完全不知道自己吃的背后跨越了多少代飲食發(fā)展的結(jié)晶,邊感慨著這個(gè)好吃,吃一塊,那個(gè)好吃,也來(lái)點(diǎn)的他,不出意外的吃撐了。 看著剩下飯菜,陳賀略微有些頭痛,吃獨(dú)食總不能帶剩菜回去給兄弟們吧?更何況他也不好帶啊,正當(dāng)他不知道要怎么處理的時(shí)候,窗外兩個(gè)人的對(duì)話(huà)引發(fā)了他的興趣。 “這些天燕武怎么這么閑,天天過(guò)去打擂臺(tái),打我胳膊都要斷了!” “誰(shuí)知道啊,別走了,讓哥哥我歇會(huì)兒,我頭挨了這一下,現(xiàn)在還暈著呢……” 擂臺(tái),打三個(gè)字迅速觸動(dòng)了陳賀的雷達(dá),他透過(guò)窗戶(hù)一看,正是兩個(gè)臉上帶傷的游俠兒,他們穿的有些差,和農(nóng)夫差不了多少,只有那個(gè)自稱(chēng)‘哥哥’的,腰間有把短劍,李賀轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼睛,立刻招手對(duì)著這兩個(gè)游俠兒喊到: