（修改之后，前面有部分章節(jié)劇情，被作者挪到了后面，前面看過(guò)的老書(shū)友可以跳過(guò)去，但是如果感興趣，可以回頭從77章重新讀，有些是新劇情，有些是老劇情，對(duì)給您造成的閱讀干擾表示深深的歉意。）

    一個(gè)婦道人家，拉扯著一個(gè)孩子，挺不容易的。往年也都是村里人幫襯著，尤其是齊二叔，對(duì)她們娘倆特別照顧，吃穿用度，田地的活兒，基本上都是齊二叔在cao持。

    有好事者，曾想撮合這么一對(duì)，沒(méi)想到兩個(gè)人竟然都沒(méi)有這方面的想法，一來(lái)二去，大家也就息了這樣的念頭。不過(guò)，平日里還是能幫襯一把的就幫襯一把，今年高大叔家因?yàn)橥踝影驳木壒?，秋收的快，所以這幾天一直在忙著幫翠嬸子收莊稼。

    “是該早點(diǎn)收拾出來(lái)，不然到成親那天，院子里還堆著這么多莊稼成什么樣子?！?/br>
    一提起這事，高大嬸就樂(lè)呵地兩只眼睛都要瞇起來(lái)，興沖沖地跟高大叔探討起云重結(jié)婚的事。老兩口，你一嘴，我一嘴，說(shuō)的高興。云重則低著頭紅著臉偷樂(lè)。云野則是興奮地問(wèn)什么時(shí)候哥哥娶新媳婦，對(duì)這事，他最近老熱情了，瞧著比云重積極性都高……

    結(jié)婚自然是需要水酒的，王子安提議，不如趁著現(xiàn)在把堆著的那些水果都做成果酒。高大叔有些遲疑。

    “這個(gè)會(huì)不會(huì)不太好？要不還是花錢(qián)從城里沽些水酒，免得被鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的笑話了去?！?/br>
    “我給你說(shuō)過(guò)的，我釀的果酒比城里那些大酒樓里的都要好喝，絕對(duì)讓您風(fēng)風(fēng)光光的，丟不了面子。”

    王子安夸張地拍了下胸脯。高大叔有些遲疑，但又有些意動(dòng)，畢竟結(jié)婚的酒水也是一筆不小的開(kāi)支，如果能省下來(lái)，自然是有一件好事。

    “要不我們就先做出來(lái)，反正左右也就是花費(fèi)些功夫的事，值不得什么，到時(shí)候能用就用，不能用再去買(mǎi)也來(lái)得及。”

    高大嬸也是有些心動(dòng)，當(dāng)即拍板。下午，只高大叔去給翠嬸子幫忙了，云重留下一起做果酒。放了幾天，有些磕碰著的，已經(jīng)開(kāi)始有壞掉的跡象，這些都不能用，要一一挑揀出來(lái)。剩下的，都用水清洗干凈，放在院子里晾干了。

    讓王子安有些意外的是，自己搶回來(lái)的這個(gè)姑娘，干活真的很賣力，人家不僅飯菜做的好吃，這洗蘋(píng)果也是一把好手，干的又快又好，惹得高大嬸一個(gè)勁地夸。說(shuō)子安真是好福氣，找了個(gè)這么漂亮又這么能干的好姑娘。

    王子安有些絕望，看起來(lái)這事是解釋不清楚了。得，媳婦就媳婦吧，說(shuō)不得過(guò)幾天這姑娘就得跑了……

    用熱水燙洗酒壇子的事，讓高大嬸很是疑惑了一番，但是王子安知道這事跟她解釋不清楚，干脆告訴她，這么干可以增加口感，其實(shí)只是為了避免后期滋生霉菌。沒(méi)有專門(mén)釀制果酒的酵母，王子安決定用酒曲來(lái)取代。說(shuō)起來(lái)，李恪做事還是非常靠譜的，那天他提出要酒曲之后，第二天就送來(lái)了，都是上好的酒曲。

    糖也是上好的白砂糖，李恪從他府上給帶來(lái)的，據(jù)說(shuō)是宮里賞賜下來(lái)的貢品。王子安也看過(guò)了，質(zhì)量不如后世的砂糖，但勝在純綠色無(wú)污染，也算不錯(cuò)。王子安當(dāng)著高大嬸的面，把白砂糖一股腦的倒入涼好的白開(kāi)水中，放在一邊備用。

    瞧得高大嬸有一個(gè)勁地念叨浪費(fèi)。倒是云野，拿著小碗，偷偷摸摸的往前湊，王子安笑著彈了一下他腦門(mén)，不過(guò)還是給他倒了一碗，這孩子美滋滋地端著跑到一邊喝去了。糖，尤其是白砂糖，在大唐可是奢侈品。尋常百姓用吃的麥芽糖和街頭吹糖人用的糖，都只不過(guò)是用麥芽熬制的糖稀混合面粉鞣制而成，只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，完全不能和這個(gè)相比。

    蘋(píng)果要切成細(xì)小的碎塊，高大嬸本來(lái)還要幫忙，但是只切了一個(gè)就不切了，被王子安再次給打擊著了。這廝刷刷刷，跟搞雜耍似的，所有的蘋(píng)果就極為均勻的變成了一大堆細(xì)小的碎丁。就連晴子姑娘似乎都有些驚住了，一個(gè)勁地拿眼睛偷偷瞄王子安。

    “這些水果，切的時(shí)候，盡量的切的細(xì)一點(diǎn)，小一點(diǎn)，發(fā)酵的時(shí)候可以更充分，更均勻，不容易留下渣滓?！?/br>
    王子安說(shuō)著，把一堆碎丁倒入幾個(gè)早就準(zhǔn)備好的壇子里，然后倒入糖水，然后又點(diǎn)上酒曲。由于前世釀制果酒的時(shí)候，沒(méi)用過(guò)這個(gè)，量上不好把握，他就干脆多倒了一點(diǎn)，大不了早點(diǎn)終止發(fā)酵。王子安一邊拿著干凈的筷子攪拌，一邊叮囑著高大嬸。

    “這一步其實(shí)很重要，一定要盡快地?cái)嚢杈鶆?，不然就?huì)有果渣，影響口感?！?/br>
    原本王子安還擔(dān)心李恪送來(lái)的酒壇子不合適，畢竟釀制果酒不能密封太緊，不然鬧不好酒壇子會(huì)爆炸。但李恪送來(lái)的酒壇子，用的是一種軟木塞，用白色紗布包裹著，倒是正好合用。

    王子安一邊做，一邊仔細(xì)地講解著，雖然大家目前對(duì)釀制果酒還沒(méi)有興趣，但是王子安相信，等云重結(jié)婚的時(shí)候，他們嘗了這些果酒，一定會(huì)燃起釀制果酒的熱情來(lái)。到時(shí)候，高老莊周圍這些荒廢著的林子就有了用武之地，也算是給大家找個(gè)賺錢(qián)的小門(mén)路。

    “釀制果酒，其實(shí)這個(gè)季節(jié)最是合適。果子現(xiàn)成不說(shuō)，溫度也正好合適。不用再專門(mén)挖酒窖，直接放在窯洞里，不被陽(yáng)光直接照射到就好。”

    釀制果酒，對(duì)溫度要求比較低，十五度到三十度之間都是可以的。區(qū)別只是果液發(fā)酵的速度快慢而已，環(huán)境溫度越高，果液發(fā)釀的速度越快，就目前這溫度，王子安估摸著，有個(gè)六七天就能喝了。

    “子安，這些酒真有你說(shuō)的那么好？”

    看著王子安在那里折騰，高大嬸忍不住又問(wèn)了一嘴，說(shuō)實(shí)話，看著王子安把那些雪白雪白的砂糖釀制果酒的時(shí)候，她的心都抽抽，這些糖可以換一堆果酒了……

    “放心吧，絕對(duì)錯(cuò)不了！等云重結(jié)完婚，我們就把村里閑著的人手都組織起來(lái)，專門(mén)釀酒賣。酒名就叫，就叫高老莊果酒——”

    一提到高老莊，他心中忽然一動(dòng)，臉上露出一絲古怪的笑容。

    “不，酒名就叫八戒醉酒吧?！?/br>