因?yàn)樽蛱斓拿姘家呀?jīng)賣完了，要說一家面包店單單賣點(diǎn)牛奶飲料算怎么回事兒？所以李健大早上并沒有開門，直到第一批小面包冷卻可以包裝了之后，他讓梅矛他們一邊包裝了送上柜臺(tái)，一邊也把店門打開營(yíng)業(yè)。

    其實(shí)大學(xué)里不止源穩(wěn)定，久而久之也會(huì)發(fā)現(xiàn)，營(yíng)業(yè)的高峰期也很穩(wěn)定，這與學(xué)生們的作息密切相關(guān)，畢竟這是最大也是最穩(wěn)定的源。

    像是早餐，也就是大概七點(diǎn)半以前，學(xué)生們有課的大部分回來(lái)買早餐；等到中午之前，十一二點(diǎn)的時(shí)候，則是看情況，有的時(shí)候人會(huì)比較多，大多時(shí)候就比較普通，至于午飯大部分人還是會(huì)選擇在食堂或者學(xué)校其他地方吃，要不然也是吃外賣，中國(guó)畢竟不比國(guó)外，沒幾個(gè)真正把面包當(dāng)成正餐地；再接下來(lái)則是下午放學(xué)后到晚自習(xí)之前，從五點(diǎn)多到八點(diǎn)多不等，這段時(shí)間里幾乎可以說是全天的最高峰；最后還有一個(gè)晚自習(xí)結(jié)束后，九點(diǎn)多、十點(diǎn)鐘，到十一點(diǎn)左右，其實(shí)就可以結(jié)束營(yíng)業(yè)了，再下去也就是小貓兩三只。

    而除了這些固定時(shí)間段的大小高峰期人流眾多，其他時(shí)候多數(shù)是隔段時(shí)間會(huì)有個(gè)三三兩兩的顧，正因?yàn)槿绱?，李健忙起?lái)的時(shí)候不可開交，可閑下來(lái)的時(shí)候可能一個(gè)小時(shí)都不用動(dòng)一下胳膊。

    當(dāng)然了，等到了周末，因?yàn)閷W(xué)校放假?zèng)]有課，又是另外一回事了。

    今天依然是工作日，但他現(xiàn)在已經(jīng)放棄了早上那一撥兒，接下來(lái)就是看中午有沒有人，不過面包做完上架了，開店也沒毛病，李健這時(shí)候才開始準(zhǔn)備做生日蛋糕呢，因?yàn)閷?duì)方訂的時(shí)間就是中午，大概是想要中午一起出去聚餐吧。

    面包的工序有很多是比較簡(jiǎn)單的，比如包裝，還有現(xiàn)烤面包地各種加工，像是rou松沙拉的煎蛋李健已經(jīng)直接交給了蔡姐，這個(gè)沒什么技術(shù)含量，他當(dāng)初第一次做的時(shí)候只看了幾眼就直接上手了，昨天就讓蔡姐看過，今天也給她再示范過一遍，然后讓她自己做一遍還算能過關(guān)，李健也就不再去管。

    等她做完那邊，就再來(lái)cao作間這里加工現(xiàn)烤，這些同樣昨天示范過了，今天李健只需要在她做的時(shí)候能夠在旁邊偶爾看著點(diǎn)就行了，實(shí)際上只要會(huì)用裱花袋，在上面擠點(diǎn)東西根本不是什么難事，而這就是加工里面最有“難度”的一道工序了。

    至于李千江和梅矛兩個(gè)，只能是包裝小面包和八爪，然后把兩條原味吐司放到切片機(jī)上切成一片片，每五片打一個(gè)包裝，還有等一下的rou松沙拉包同樣要打包裝。

    至于加工蛋糕的事情，蒙古包李健已經(jīng)做好放出去了，只剩下一個(gè)虎皮蛋糕，等下他弄好鮮奶再過來(lái)弄。

    “老板、老板……”

    “哎，來(lái)了！”李健聽到外面的叫喚，連忙應(yīng)了一聲，然后叮囑了梅矛他們一聲：“包裝完烤盤記得要刮干擦凈，然后倒放在架子上?！?/br>
    “知道了！”

    李健走到店面，看到一個(gè)瘦小的男生正站在收銀臺(tái)前，手里自己用袋子裝好地蒙古包已經(jīng)開吃了，看到他出來(lái)就把手上的錢往桌子上一扔，笑道：“走了哈！”

    這也是個(gè)常，所以李健對(duì)他的態(tài)度不以為意，笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，將錢收進(jìn)了柜臺(tái)里，然后去蛋糕間將之前就拿出來(lái)解凍的一瓶全新的鮮奶油撕開，然后往鮮奶機(jī)里面擠，擠完便開啟鮮奶機(jī)，讓它在這里自己打著，他趁著這個(gè)時(shí)間先進(jìn)來(lái)加工虎皮蛋糕。

    虎皮蛋糕實(shí)際上就是將打發(fā)的蛋糕傾倒在以白紙墊好的烤盤中，抹平成薄薄的一層，等放進(jìn)烤箱里烤完出來(lái)，表皮一層除了金黃色的底，會(huì)出現(xiàn)許多大大小小的深色斑點(diǎn)，看起來(lái)就好像是老虎的斑點(diǎn)外皮一般，故而得名。

    不過同樣是虎皮蛋糕，以不同的加工方式，也會(huì)成為不太一樣的產(chǎn)品，可以直接分割出一指寬地長(zhǎng)條，然后分割成等距離的部分，里面抹上沙拉放置rou松卷起來(lái)，每四個(gè)一盒裝起來(lái)；也可以將蛋糕包裹在里面，做成車輪狀，然后以蛋糕包裝紙裹起來(lái)，兩種的價(jià)格當(dāng)然也不一樣。

    “對(duì)了，中午你想吃什么？”

    將虎皮蛋糕做好，李健突然想到什么，如果只是自己一個(gè)人倒好解決，脫不開身的話直接吃面包蛋糕也行——雖然他談不上喜歡但也不是不能吃，何況事急從權(quán)嘛；但現(xiàn)在多了梅矛，總得要問一下他的意見。

    梅矛愣了一下，突然眼前一亮，問道：“能吃烤魚嗎？”

    這回輪到李健愣住了，他想到了梅矛的性子可能不太會(huì)跟他氣，可他還真沒有想到梅矛會(huì)提這么一個(gè)要求，不過這也不是什么過分的要求，而且學(xué)校里就有烤魚店，讓他們送來(lái)很方便，只是哪怕是最小分量的魚，兩個(gè)人也不一定吃得完，這種東西也不可能分兩頓吃，那就太浪費(fèi)了。

    不過等他這么一說，梅矛卻拍著胸脯信心十足地打包票：“放心不管你吃多少，剩下的我都可以全包。”看他那樣子，似乎巴不得李健吃得越少越好。

    李健看著他，想到之前他還信誓旦旦地表示自己胃口不是很大……

    似乎領(lǐng)會(huì)到了李健眼神中的含義，梅矛咽了口唾沫，趕緊往回找補(bǔ)：“額，其實(shí)我的意思是說，就算撐破肚子我也不會(huì)浪費(fèi)地，你可以放心多點(diǎn)點(diǎn)。”

    這，確定不是越描越黑？

    李千江已經(jīng)把頭轉(zhuǎn)向別處，示意自己不認(rèn)識(shí)眼前這家伙，李健抽了抽嘴角，只說道：“好吧，就叫這個(gè)，到時(shí)候可別吃不下?！?/br>
    說完他就拿著手機(jī)開始打電話，同時(shí)一邊拿起那個(gè)十吋的蛋糕坯，回到了蛋糕間，這其實(shí)只是一個(gè)小隔間，在店面的一角單獨(dú)開辟起來(lái)，對(duì)著店面的兩面都是透明玻璃構(gòu)造，可以讓顧直接看到蛋糕制作的全過程。

    當(dāng)然了，如果你自己愿意，這里也可以提供材料和地方讓你“diy”，至于做不做得好那就是你自己的事情了。

    等到訂餐電話打完，定好讓他們十二點(diǎn)多再送過來(lái)之后，李健就準(zhǔn)備開始做生日蛋糕了。

    做生日蛋糕，主要就是看你的手，這好像是句廢話，畢竟做面包蛋糕都是要用手，但在生日蛋糕上，一些手上的小技巧是尤其重要的，因?yàn)轷r奶本身比面包蛋糕還要不好cao控，稍微一個(gè)不同都可能影響到，而生日蛋糕的美觀程度的要求，本來(lái)也就在一般的面包蛋糕之上，所以馬虎不得。

    其實(shí)如果把鮮奶涂抹在蛋糕坯上之后能夠打好一個(gè)“底?！保@個(gè)生日蛋糕可以說就成功了一半，好的底模自然是足夠光滑和勻稱地，看起來(lái)就很和諧，在此基礎(chǔ)上不管是進(jìn)一步涂上果醬、擠上花邊還是擺上水果、巧克力等，或者再畫上一些圖案甚至立體的生肖之類的（這個(gè)對(duì)李健而言還有些難度，不是做不到是做不好），都更好發(fā)揮，而這樣一擺弄，最后一個(gè)足夠好看的生日蛋糕就新鮮出爐了。

    李健別的方面都還有些缺陷，但在打“底模”這方面，連之前請(qǐng)的師傅都贊賞有加。

    將蛋糕坯從模具里脫出來(lái)，先將朝上的正面邊沿沿著圓圈修剪一圈，又將蛋糕從中間切開，在里面涂抹上菠蘿果膏，再然后就是把打好的鮮奶用抹刀舀到蛋糕坯上，當(dāng)堆積了足夠多的鮮奶之后，下一步便是將其往下按壓抹平，包括邊沿，都要盡量做到光滑均勻。

    “啊，我還以為今天下雨了，搞得我還帶傘了。結(jié)果今天雨沒下，太陽(yáng)也沒出，搞得我好像神經(jīng)病一樣……”

    “你本來(lái)就是神經(jīng)病，哈哈哈！”

    “你妹喲，搞得好像上次你沒有干過這種事情一樣。”

    正在李健專心抹著鮮奶的時(shí)候，伴隨著一陣說話聲，推門而入了幾道身影，李健抬頭看了眼，就認(rèn)出了這是昨天晚上來(lái)訂生日蛋糕的那批人。

    “誒，這是我們訂的那個(gè)吧，這么巧正要做？”

    “嗯，你們不是說十二點(diǎn)要的么？”李健點(diǎn)了點(diǎn)頭，雖然這些人要求多很雞婆，但好歹是顧，也不是那種真正態(tài)度惡劣的人，李健有厭煩也只會(huì)壓在心里。

    “本來(lái)是想回宿舍地，但是下課回來(lái)的時(shí)候宿舍那邊死人了，我就直接跑這里來(lái)了。估計(jì)我今天、不，最近今天都不太敢回去了?！逼渲幸粋€(gè)穿著白色t恤、有些娃娃臉的男生說著，臉上還有些后怕。

    李健一愣，“死人？”