他饒有興致的看了一會(huì)兒，指著幾片淡黃色、褐黃色的瓷片，問(wèn)道：“老先生，這種瓷片是青瓷？什么時(shí)候的？”

    老人笑著說(shuō)的：“你說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，這也是青瓷的一種。有元代，也有明清時(shí)期的。

    宋代官窯青瓷中，釉色呈現(xiàn)丹黃褐色的青瓷在也被稱(chēng)為“米色青瓷”，作為與粉青，梅子青釉青瓷不同的一類(lèi)?！?/br>
    他問(wèn)道：“你對(duì)青瓷感興趣？”

    沈瑜點(diǎn)頭。

    “我這里還有南宋官窯的米色青瓷?！崩先藦墓衽_(tái)中取出一塊褐黃瓷片，讓沈瑜看。

    “這種釉色的瓷器，就是郊?jí)鹿俑G。這種青瓷可分為粉青、灰青和米黃的三類(lèi)。是在1930年才確定，又經(jīng)過(guò)大約二十年左右，才作為官窯青瓷的一類(lèi)而廣為人知。

    這種淡黃色調(diào)的青瓷，除了在窯址出土的瓷片中不斷地出現(xiàn)外，還有一件瓷器，也加深了人們的認(rèn)識(shí)。1961年，扶桑的收藏家，將一件米色青瓷的長(zhǎng)頸膽瓶與扶桑國(guó)立博物館的葵口碗，一并作為郊?jí)鹿俑G作品加以介紹。從這時(shí)開(kāi)始，米色青瓷就作為官窯的優(yōu)秀作品，被研究界所認(rèn)可?！?/br>
    他小心的收起瓷片，“我這塊瓷片，就是郊?jí)鹿俑G，這可是非賣(mài)品?！?/br>
    沈瑜說(shuō)道：“我看到您的擺出來(lái)的瓷片中，也有類(lèi)似的釉色?！?/br>
    老人說(shuō)：“那都是南宋之后的瓷片。

    宋室南遷以后，繼續(xù)燒制青瓷，由于南北方的窯，胎土以及釉料的種種差異，燒出此類(lèi)米色青瓷。米色青瓷是從北宋到南宋技術(shù)變遷時(shí)期的重要作品，也影響了后來(lái)的青瓷燒造。這些瓷片里，有沒(méi)有你喜歡的？”

    沈瑜聽(tīng)著介紹，已經(jīng)看好了目標(biāo)。

    他從瓷片中挑出了幾塊米黃色的瓷片，問(wèn)道：“老先生，您這些瓷片怎么賣(mài)？”

    老人說(shuō)道：“這些瓷片不貴。比較完整的是300～500，小塊的瓷片，幾十元至一百元?！?/br>
    他看著沈瑜挑出來(lái)的瓷片，在計(jì)算器上按，同時(shí)問(wèn)道：“你喜歡玩瓷片？”

    沈瑜說(shuō)：“喜歡瓷器，但是不太懂，也買(mǎi)不起太貴的東西。”

    老人說(shuō)：“這種賞玩的東西，不論貴賤，喜歡就好?！?/br>
    他算好價(jià)格，一共九塊瓷片，總價(jià)600元。

    沈瑜覺(jué)得價(jià)格合適，沒(méi)有講價(jià)。付過(guò)賬，又去看其他瓷器。

    很快，他注意到一個(gè)矩形，或者說(shuō)類(lèi)似長(zhǎng)方體的青釉瓷器。

    第605章 青瓷，青花瓷碾茶具

    沈瑜發(fā)現(xiàn)這件長(zhǎng)方體的瓷器頂面，有一道凹槽，對(duì)于其用途，大概有了猜測(cè)。

    他對(duì)店長(zhǎng)說(shuō)：“老先生，我能看看這個(gè)件東西嗎？這是做什么用的？”

    老人將瓷器取出，放到了柜臺(tái)上，說(shuō)道：“這件瓷器不完整，很多人在我這里看過(guò)之后，判斷不一致。你看看。”

    沈瑜看到瓷器底面平，頂面略凹，帶有凹槽，有磕碰的痕跡。他搖頭：“看不出用途?！?/br>
    店長(zhǎng)笑呵呵的說(shuō)道：“咱們說(shuō)了半天，我都有點(diǎn)口渴了。你也別著急，嘗嘗我這里今年的新茶。一邊喝茶，咱們慢慢研究這件瓷器。”

    沈瑜說(shuō)：“謝謝您。”

    老人把青釉瓷器放到茶桌上，然后開(kāi)始泡茶。

    沈瑜反復(fù)觀察，基本能確定這塊瓷器是碾茶用的，但是，還不能確定年代，大概的判斷是宋元時(shí)期。

    他一邊琢磨，一邊看著店主泡茶。

    店主用的茶海不大，但是茶具齊全。

    他熟練的沖茶，用公道杯把茶水分入兩只白釉的鈴鐺杯，茶香慢慢飄散。

    沈瑜聞了茶葉的香氣，說(shuō)道：“您的龍井茶，與市場(chǎng)上賣(mài)的可不一樣?！?/br>
    店主笑著說(shuō)道：“你是會(huì)品茶的人。先嘗一嘗?！彼岩恢徊璞?，輕輕放到沈瑜近前。

    沈瑜依照禮節(jié)謝茶，沒(méi)急著喝，先看茶湯的顏色。茶杯不大，在白柚的襯托下，茶湯非常清亮。

    端起杯子，淺嘗一口，這茶湯略有苦味，回味甘甜，沒(méi)有澀口的感覺(jué)。

    他贊了一句好茶。

    店主說(shuō)：“我喝的茶，雖然也是龍井，但絕對(duì)不是什么名貴的茶。我的朋友，在臨安周邊的產(chǎn)茶區(qū)種茶，每年都給我留一些茶葉，這些茶葉也就是通常說(shuō)的口糧茶。

    我喜歡喝的這種茶，兩葉一芽，谷雨前后采摘，和名貴的茶葉沒(méi)法比，但是，這位朋友的炒制技術(shù)好，我比較喜歡這種口味?！?/br>
    沈瑜聽(tīng)店主說(shuō)了一通茶葉，也適時(shí)的奉承一句：“您這才是享受生活?！?/br>
    店主話(huà)題一轉(zhuǎn)：“你看出這瓷器的來(lái)歷了吧？”

    沈瑜裝糊涂：“看不出來(lái)。”

    店主呵呵一笑，說(shuō)道：“我再給你看點(diǎn)兒東西，你大概就明白了?！?/br>
    他拿出了兩樣?xùn)|西，一個(gè)像是茶船，還有一個(gè)像砂輪中間帶孔。

    沈瑜看到，茶船形瓷器的外壁，裝飾有青花紋樣，砂輪無(wú)釉。

    店主把砂輪放到茶船里，說(shuō)道：“這是青花的茶碾，用來(lái)碾碎團(tuán)茶用的。你看看青釉瓷器上的凹槽，像不像？”

    沈瑜心中已經(jīng)有了答案，聽(tīng)到店主如此說(shuō)，就明白這位是明白人。他問(wèn)道：“您的意思是，這件青釉瓷器也是茶碾？”

    店主說(shuō)：“我判斷是茶碾。在唐宋時(shí)期，人們飲用茶類(lèi)主要以餅茶為主，飲茶前需要先將餅茶碾成細(xì)末，才能煎茶，否則很難將茶汁煎出來(lái)。茶碾的作用，就是將餅茶碾成細(xì)末，是煎茶用的一種器具?！?/br>