于小竹又笑了笑，溫柔道：“老駱，你這樣說就不對了，你記得你剛回國時(shí)，你看到我們女兒比一般同齡的孩子瘦小贏弱，你是怎么說的？你說你只要孩子健健康康，快快樂樂地活著就夠了?！?/br>
    于小竹無比惆悵，“然后孩子身體好了，你又說希望孩子聰明一點(diǎn)，孩子聰明了，你又要孩子讀書努力，孩子讀好書了，你又拉著她上了許多興趣班，說要培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的好孩子?！?/br>
    于小竹搖頭：“老駱，我們的孩子長大了，她有獨(dú)立的人格，不是你的面子，也不是你手中的玩偶?！?/br>
    駱江平：“……”

    駱采旋掛完電話，從旁邊走了過來，看到黃一曦等人有點(diǎn)驚訝，也不知道她剛才和爸爸吵架的話她們有沒有聽到。

    “和哪個(gè)帥哥煲電話粥煲那么久呀？”

    黃一曦有點(diǎn)欣慰，至少駱采旋沒把責(zé)任推到她身上，至于駱江平，沒事就少見面吧。

    黃一曦耳朵比較靈敏，多多少少有聽到一些，但爺爺奶奶重耳，只知道駱采旋打電話，內(nèi)容肯定都沒聽清楚。

    駱采旋看了一下以為黃一曦沒聽到，就放下心來，坐下來和黃爺爺奶奶聊天。

    “俞奶奶，今年這么多人，我們要做多少粽子？什么餡的？”

    “不止呀，還有許多種粽子呀，鮑魚粽子、小棗粽子，臘rou粽子，鮮rou粽子，豆沙粽子……”駱采旋扳著小指頭，一種一種地?cái)?shù)，差點(diǎn)流口水了，為了讓俞美清包粽子，她還引誘她：“婆婆，吃完粽子，我們?nèi)ト鹜┦邢|江鎮(zhèn)觀看海上賽龍舟潑水?！?/br>
    蟶江鎮(zhèn)的海上潑水節(jié)非常有名，在明清時(shí)期，蟶江和夷州有頻繁的通航通商，當(dāng)時(shí)蟶江有很多商家、很多船舶，很多船員在休漁期間，特別是端午節(jié)期間，都要用海水沖洗船舶，油漆一新，就為了以后一帆風(fēng)順，洗船的都是男人，洗完船順便沖洗一下自己并把水潑向同船的伙伴，或和其他船只互相潑水嬉戲，，久而久之形成一種游戲，并有祝福對方幸?？鞓返囊馑?，后來變成一種大眾的風(fēng)俗。

    “自清政府在蟶江設(shè)立跟夷州的對渡口岸以后，這里逐漸形成獨(dú)特的閩夷對渡文化，一直延續(xù)至今。到現(xiàn)在每年的端午節(jié)，兩岸的人家在家里面準(zhǔn)備好水桶、救生衣，拿到船上來，所有的漁船全部出動(dòng)，場面非常龐大。

    大家拿著水桶，舀起海水，向?qū)Ψ矫蜐?。大家被潑到了，也覺得很高興，認(rèn)為潑到的是幸福水、吉祥水，祝福一年順風(fēng)如意，后來每到端午節(jié)，就有許多慕名而來的游客前去觀看，只要他們愿意，都可以上船參加潑水節(jié)，還有抓鴨等活動(dòng)?！?/br>
    駱采旋發(fā)揮她常年當(dāng)主持人的口才，繪聲繪色地描述端午節(jié)的情景，俞美清本就是愛熱鬧的人，聽了不由心生向往。

    “想當(dāng)初，我們老家那條溪上也有賽龍舟的節(jié)目，你爺爺年輕時(shí)也參加過兩次，第二次他們隊(duì)還得第一名，那時(shí)你爺爺穿紅衣，綁紅頭巾，敲起大鼓，別提多好看了，那胳膊呀，在太陽下黑亮黑亮的，好象抹過油一樣…….”

    黃志新在旁邊搗鼓一把傘骨壞的雨傘，聽到后意外地抬起頭，冷不防地問：“你怎么知道，我參加賽船的時(shí)候還未結(jié)婚，當(dāng)初我們還未認(rèn)識(shí)呢?！?/br>
    俞美清老臉難得燒了起來，別扭地說：“我要不相看一下會(huì)同意嫁給你？”

    那時(shí)說黃家打鐵的小子，想到打鐵的人渾身臭烘烘的，而且粗魯，她原本不樂意，生怕嫁個(gè)莽夫，要不是看到他在龍舟上英俊有力的模樣，怎么會(huì)同意嫁給他。

    沒想到老太太還是顏控，黃一曦好奇地看著俞美清，要不是她自己說漏嘴，只怕爺爺還不知道這樁往事。

    “看什么看什么？象你爺爺多好呀，別人挑一百斤一路喘，他一個(gè)人能挑二百斤翻山越嶺都不用停歇，就因?yàn)槟銧敔斢幸粋€(gè)好身體，你小姑姑才能幾十年磨豆腐都磨不死…….壯點(diǎn)多好呀，不象某些人挑的弱雞仔，干啥啥不會(huì)，說啥啥有理…….”

    這是說我嗎？干啥啥不會(huì)，說啥啥有理的商洛宇無語地指著自己鼻子問黃一曦，黃一曦果斷地?fù)u搖頭，她才不是某些人呢。

    俞美清沒好氣地看著捂著嘴笑的駱采旋，轉(zhuǎn)移話題：“就我們幾個(gè)人，包那么多粽子干啥？吃得完嗎？包rou粽和堿粽兩種吃吃就得了?！?/br>
    崇仁里最常做的就三種粽子，一種是rou粽，一種是堿粽，還有一種是豆粽。

    白水州rou粽歷史悠久，選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，享譽(yù)海內(nèi)外。因rou粽需趁熱而食，白水州語“熱”稱“燒”，故俗稱“燒rou粽”。

    豆粽也就是兩種，或用牛角黑豆，或用赤紅豆。

    做法也不復(fù)雜，將糯米水浸1小時(shí)，淘凈撈起瀝干；黑豆或赤紅豆淘凈，浸泡1小時(shí)，撈起瀝干。大鍋加熱，把糯米、黑豆或赤紅豆倒入，放入精鹽、味精，炒20分鐘至香味飄起盛入盆中。包成粽子，旺火煮1.5小時(shí)即可食用。

    堿粽白水州人稱粳仔粽，是最原始傳統(tǒng)的小吃，也是端午節(jié)必備供品，色澤金黃，半透明，冰涼柔軟。夏日尤宜。

    粳仔粽的制作關(guān)鍵是堿水，白水州音“粳仔水”，也稱灰水。將干凈的稻草曬干后燒成灰，置于簸箕里，擱在水桶上，之后用清水淋澆，取出滲進(jìn)水桶里的灰水，用干凈紗布濾去雜質(zhì)即可。

    然后將淘洗干凈的糯米浸泡入堿水中，讓糯米吸附堿水，泡好之后濾過水分，包入粽葉入鍋煮熟即可。

    煮后放著粳仔粽吃的時(shí)候不用重新加熱，冷食味道更加，食時(shí)蘸蜜或白糖，亦可蘸醬油，甜、咸均可。

    “現(xiàn)在哪里來的堿水，都是用純堿、硼砂代替代替的吧？”

    駱采旋有點(diǎn)懷疑。

    俞美清神秘兮兮地從廚房的角落里掏出一個(gè)陶甕，“這個(gè)就是粳仔水，那些稻草去年我就洗凈曬干后弄的”

    當(dāng)時(shí)她從家里帶的時(shí)候是放在紙箱里，除了灰水，她還帶咸草，纏在兩甕上，也不用擔(dān)心路途中破碎。

    老伴不喜歡rou粽，嫌瘦rou塞牙，她知道要在白水州過端午的時(shí)候，就準(zhǔn)備好這甕灰水。