第170章 半把刷子都沒(méi)
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鍋灶配齊,打下手的太監(jiān)到位,喬瑾瑜便也不再浪費(fèi)時(shí)間,擼起袖子系上圍裙就準(zhǔn)備干活。 有關(guān)寒城瑾的飲食禁忌,她已經(jīng)問(wèn)過(guò)陶公公。 在食材方面,寒城瑾沒(méi)有什么特別的忌諱,基本什么都吃。 至于口味,無(wú)論是清淡或是辛辣,只要做得好,寒城瑾都能接受。 皇宮可以說(shuō)是一國(guó)最為富庶的地方了,住的都是對(duì)吃食很是講究挑剔的金尊玉貴的人物,所以食材特別豐盛。 喬瑾瑜在圈禁生禽的籠子外看了看,發(fā)現(xiàn)有野雞野鴨等活物,水池里則還有鮑魚(yú)海參等水產(chǎn)之物。 圍著籠子和水池轉(zhuǎn)了會(huì)兒,她讓陶公公撥給她的四個(gè)太監(jiān)從水池里撈了海參和鮑魚(yú)等物出來(lái),讓他們先將這些東西拾掇干凈。 隨后她又從堆放菜蔬的倉(cāng)庫(kù)挑了她要的各種食材和佐料,還尋了燉湯所用的瓦罐,讓幾人一并洗凈備用。 御膳房里其他正在忙活的御廚見(jiàn)她使喚人使喚得賊溜,自己卻不曾動(dòng)手,看她的眼神里滿滿的懷疑之色。 就知道使喚人,到底會(huì)不會(huì)做啊? 不會(huì)做別在這里占著地方添亂,把占用的爐灶還給他們。 礙于陶公公就在旁邊,這些個(gè)御廚也就只敢在心底表達(dá)一下不滿。 偷偷瞄了她幾眼后,便收回視線專(zhuān)心忙活自個(gè)兒手里的活計(jì)。 所以她從頭到尾不曾發(fā)覺(jué),御廚們對(duì)她的懷疑和不滿。 等該切的菜都切好了,她將食材和調(diào)料一層一層鋪到瓦罐里,然后加入現(xiàn)有的高湯,再以荷葉封口,將瓦罐放在灶上大火猛煮。 幾個(gè)小太監(jiān)看她將食材一股腦全放到了瓦罐里,不由有點(diǎn)懵。 這是什么新奇的做法? 這樣做出來(lái)的菜能好吃? 公主她不會(huì)是壓根不會(huì)做菜,所以打算弄個(gè)什么一鍋燉吧? 嘖!一開(kāi)始的時(shí)候,看她那架勢(shì),還以為她有幾把刷子,沒(méi)想到半把刷子都沒(méi)。 那個(gè)圓臉小太監(jiān)瞅瞅瓦罐瞅瞅喬瑾瑜,到底是沒(méi)忍住,問(wèn)了出來(lái)。 “公主,你做的這道菜叫什么名字啊?” “這個(gè)啊,叫滿壇香。” 喬瑾瑜望著那只瓦罐,思緒不由飛到了現(xiàn)代。 這道菜,還是她以前在酒店上班的時(shí)候,一位老師傅教她做的。 那位老師傅家里世代都是做廚師的,祖上更是宮中的御廚,專(zhuān)門(mén)侍奉太后和皇上這些人物。 只可惜,廚藝傳到他這里之后,再?zèng)]辦法繼續(xù)往下傳。 無(wú)論是他的兒女還是孫子孫女,沒(méi)有一個(gè)人愿意做廚師。 都嫌棄做菜麻煩,特別是處理rou類(lèi)時(shí),滿手都是rou腥味兒。 那位老師傅不想傳承了十幾代人的手藝到他這里斷了,就將滿壇香的做法無(wú)償傳授給了她。 她到了南齊國(guó)后,因?yàn)槭巢牟积R的緣故,一直不曾做過(guò)這道菜。 沒(méi)想到,有生之年,竟是有機(jī)會(huì)再做一次,這種心情旁人實(shí)在無(wú)法體會(huì)。 “滿壇香?好奇怪的名字,以前從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”圓臉小太監(jiān)皺著眉咕噥。 “天下之大無(wú)奇不有,你沒(méi)聽(tīng)過(guò)的菜名多了去了。”喬瑾瑜笑了笑。 “好了,我這里沒(méi)什么需要幫忙的了,你們都去忙自己的事吧,留個(gè)人幫我看著火就行?!?/br> 最后那圓臉太監(jiān)留了下來(lái),另外三個(gè)太監(jiān)都去忙別的事了。