真正跳上舞臺的，是土豆，番薯和玉米。

    大航海時代是東西方開始密切交流的時代，很多植物種子都是這個年代傳播開的。這其中土豆，番薯和玉米基本上都是在明末清初這個時間段傳入大明的。

    異軍突起的三種美洲作物，是真正的“統(tǒng)治者福音”，“皇朝穩(wěn)定大殺器”，“小冰河時代最能抵抗氣候異常的農(nóng)作物”。

    可惜，崇禎兄就遲了一步，一步……淚奔，中國的演員都集體補過鈣了。

    作為通曉歷史的穿越眾，自然不會放過這三種大殺器。所以在已有的超過15萬畝的輪耕熟田中，大部分種植的都是這三種作物。

    在后世，經(jīng)過改良的馬鈴薯畝產(chǎn)可以達到3000——7000斤。是的，這不是放衛(wèi)星，有些地方畝產(chǎn)萬斤也不稀奇。

    而穿越眾這邊由于各方面條件跟不上，所以馬鈴薯的畝產(chǎn)通常在1500——1800斤左右。當然，就現(xiàn)有條件來說，這個產(chǎn)量已經(jīng)足夠令人滿意了，不能奢求更多。

    紅薯的畝產(chǎn)和馬鈴薯差不多。這兩種作物不但能現(xiàn)吃，還能給食品廠提供原料淀粉，用來制作各種易儲存的食品。

    至于說玉米……在后世，臺灣的玉米產(chǎn)業(yè)走上了另一條路：水果玉米。

    水果玉米是一種超甜玉米。皮薄、汁多、可以直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，汁液滿溢，就像水果一樣。

    穿越眾自然不會種這么小資的東西——適合大田種植的普通玉米才是他們的菜。

    另外，除了大田玉米外，在水土適宜的金門島，糧食公司也安排開墾了高粱和玉米田——后世的金門高粱酒赫赫有名，喝完頭不痛，是很不錯的臺灣特產(chǎn)。

    ……

    以上三種作物，就是穿越眾從明國大批移民的底氣所在。這些高產(chǎn)速生的農(nóng)作物，再加上從杭州和南亞收購的稻米，一波波抵擋住了吹氣球般膨脹起來的人口。

    偏居一隅的大金龍帝國之所以能迅速發(fā)展起來，根源就在這一望無際的農(nóng)田中。

    梁樂天他們沿著土路，在大田中穿行了好久才趕到接近中央山脈丘陵地帶。

    這一路上景色很單調(diào)：除了新開的大豆田，就是正在茁壯成長的主糧田，剩下的都是光禿禿的撂荒田。

    由于這邊肥料不足，所以耕地在種植一兩季后，通常會撂荒一兩年時間用來恢復(fù)地力。這種方式在后世的大農(nóng)場里也經(jīng)常使用，無論是化肥使用過多的板結(jié)田，還是地力不夠的普通田，都可以通過撂荒的方式來恢復(fù)地力。

    ……從赤崁區(qū)政府出發(fā)向東，差不多40公里路程后就是丘陵區(qū)。而這里就離中央山脈不遠了。

    山區(qū)的土層下方是礫石層，所以丘陵區(qū)的耕地面積為零?；蛘哒f，在開發(fā)完平原中部適宜耕作的那幾百萬畝地之前，這里不會有人來種田。

    那么既然如此，梁樂天他們跑來干什么呢？

    丘陵區(qū)有水利工程。

    中央山脈是臺南所有溪河的發(fā)源地。而臨近中央山脈的丘陵區(qū)湖泊改造工程，則是今年以來農(nóng)業(yè)部的重點工程。

    水利工程對于農(nóng)業(yè)的重要性，是怎么拔高都不為過的。而一直以來農(nóng)業(yè)部門和基建部門，包括之前的大辦公室，在水利方面也是投入了相當多資源的。

    關(guān)于水利，這還不僅僅是農(nóng)業(yè)方面一家的問題。穿越眾是在水利方面吃過大虧的——就在幾個月之前，第一個非正常死亡的穿越者陳有光，死在了夏季的暴風雨中。

    經(jīng)過那件事之后，原本還算穩(wěn)扎穩(wěn)打的水利建設(shè)頓時提高了一擋速度。領(lǐng)略到17世紀原始風暴威力的穿越者們，迅速調(diào)集了大批人手和設(shè)備開始增修水利。

    之前已經(jīng)修好的農(nóng)田干渠統(tǒng)統(tǒng)拓寬，之前只是清掏休整了河道的小溪小河統(tǒng)統(tǒng)加寬加深，像新港溪這種干流，基建總公司甚至調(diào)來了小型海底撈開始挖沙拓整。

    在一系列農(nóng)渠和溪河水利工程大肆開挖的同時，有關(guān)于徹底解決臺南水利問題的中央山脈系列水庫工程也被提上了議程。要知道，之前因為需要動用的資源太多，原本的大辦公室是打算過兩年再修建上游水庫的。

    而梁樂天他們今天來視察的，就是系列水庫工程的前奏節(jié)目：丘陵區(qū)湖泊改造工程。

    第320節(jié) 水利

    如果單從辨識度來說，那么梁樂天和米碩這兩個穿越者，大概是移民最熟悉的人了。

    因為從明國來的大部分人都是文盲＋農(nóng)民，這些人在一開始往往會被踢到農(nóng)業(yè)或者基建行業(yè)去干活，所以他們經(jīng)常能在田間地頭看到二位。

    于是當電三輪從遠處駛過來時，正在忙碌的工地上頓時就傳起了消息：“藍頭騾子來啦！”

    很快，得到消息的工頭就從簡易工棚里跑了出來。

    工頭姓張，四十來歲，是少見的懂數(shù)學(xué)的明國工匠，所以他來到大員后很快就當上了工頭……平時順便再補習(xí)初中幾何。

    這個職位已經(jīng)算是建筑總公司的中層干部了，所以他肯定認識梁樂天和米碩。見到兩位老大從藍頭鐵騾子上下來，張工頭急忙上前招呼：“梁大人，米大人，您二位來啦！里邊請，里邊請?！?/br>
    梁樂天哼了一聲后，一邊對著前方眺望，一邊問道：“老總在嗎？”

    蔥翠蒼綠的茫茫丘陵底部，幾塊鏡子一般的大小湖泊點綴在天地間。大批的建筑工人正在湖泊之間的洼地上忙碌，突突作響的煤氣鏟車擔當了改造自然的主力，每一鏟下去就會有一輛人力車上被裝滿了土。