而其余進(jìn)行消費(fèi)的顧客，無論是選擇6元配送，亦或選擇39元試吃商品免配送，都已是產(chǎn)生交易的用戶。

    茍玳方案的第三步，就是真正套牢消費(fèi)者了。

    在第二次免費(fèi)試吃后，平臺(tái)便可以的對(duì)用戶進(jìn)行潛移默化的宣傳和收割。

    留住顧客的最好方式，便是會(huì)員。

    用戶第一次試吃時(shí)，便綁定了公眾號(hào)和小程序，此時(shí)屬于普通會(huì)員，即有會(huì)員名頭但沒實(shí)際福利的稱謂。

    第二次試吃后，便可推出黃金會(huì)員服務(wù)。顧客只需在平臺(tái)上充值100元，即可成為黃金會(huì)員，直接獲得價(jià)值兩百元的抵用券，并且成為會(huì)員后，連續(xù)一個(gè)月，工作日每天可免費(fèi)贈(zèng)送一杯鮮榨果汁。

    當(dāng)然，免費(fèi)配送的果汁同樣需要6元配送費(fèi)，亦或選擇39元試吃商品免配送。

    這時(shí)，如果顧客選擇辦會(huì)員，便出現(xiàn)兩種情況。

    一是顧客薅羊毛到極致，只要果汁，不選其他餐品。這時(shí)，勝元下午茶好似賠本賺吆喝，實(shí)則不然。

    顧客不購買，其一百元的充值便等于勝元直接盈利款，兩百元的抵用券不用，其便沒有任何意義。勝元凈賺一百元。

    在北城，若買一杯鮮榨果汁，加上配送費(fèi)，至少是15元打底，正常都在2530元。因而只需要6元配送費(fèi)的果汁，在顧客眼里是撿漏，是薅羊毛的極致。

    然而勝元并不吃虧。

    果汁的成本極為便宜，尤其當(dāng)勝元飲業(yè)直接從原材料區(qū)采購水果，沒有中間商賺差價(jià)，加上定制的塑料瓶，成本不到1元。勝元飲業(yè)沒有廣大奶茶果汁店高昂的店租、人工等，其相當(dāng)于直接從工廠將貨品售賣給顧客。

    北城外賣的人工配送大概在210元，正常是5元左右，6元配送費(fèi)在消費(fèi)者看來，似乎沒有賺差價(jià)。

    畢竟早幾年，打著免費(fèi)送禮，利用高昂快遞費(fèi)藏差價(jià)，送廉價(jià)手表、玉石的把戲，北城人早已見慣不慣。6元配送費(fèi)，在顧客眼里便是正常費(fèi)用。

    而實(shí)際上，勝元下午茶的配送和點(diǎn)外賣軟件的配送并不一樣。其并非你下單，配送員接單，去取貨，再配送。

    而是你提前下了一個(gè)月的單，配送員每天4點(diǎn)左右的時(shí)間，到達(dá)你所在的公司發(fā)放餐品。若同一棟大樓或周邊有多名消費(fèi)者，配送員可以在短時(shí)間內(nèi)完成大量訂單。公司需要的人工成本極低。

    就好像你在一家店點(diǎn)一杯奶茶和100杯奶茶，都需要6元配送費(fèi)一般，勝元飲業(yè)巧妙的乾坤大挪移，用一個(gè)6元的人工，收獲了600元配送費(fèi)。

    因而，即便顧客只要免費(fèi)的果汁，勝元下午茶也是盈利的。

    只是這盈利太少，至少比起甘勝元的野心而言，不足以填胃口。

    于是便要考慮第二種情況，即顧客放棄極致的薅羊毛，選擇點(diǎn)單。

    這種情況便不用考慮盈利狀況，因?yàn)橹灰櫩拖聠?，一個(gè)月菜品即便扣掉免費(fèi)果汁、雙倍抵用券，其盈利仍舊非?？捎^。

    因而他們只要考慮，如何讓顧客選擇下單。

    首先便是老套路的39元免配送，人其實(shí)都有隱藏的撿芝麻丟西瓜屬性，想著配送費(fèi)要6元，不如就選個(gè)39元試用套餐免費(fèi)配送。

    其次，便是提高客單價(jià)。

    對(duì)此，茍玳建議甘勝元可以推出下午茶加晚餐。

    39元買一份下午茶，不貴，但愿意連續(xù)一個(gè)月上班日都吃下午茶的，則在少數(shù)。

    但若改成39元下午茶加晚餐套餐，就會(huì)有許多人心動(dòng)了。

    茍玳說到這，甘勝元忍不住提問：“可是加送晚餐，我的成本就提高了？”

    茍玳搖頭：“第一，你不需要配送兩次，你可以選擇在四點(diǎn)半左右的時(shí)間配送。至于晚餐的保溫，你可以選擇配送對(duì)溫度要求不高的沙拉，或者贈(zèng)送每個(gè)會(huì)員保溫箱，走量定制成本很低，亦或者定制可自熱的簡(jiǎn)易材料包，同樣批量定制。這般你的人工并不會(huì)增加；第二，39元的下午茶加晚餐，和39元的下午茶，內(nèi)容肯定不一樣。加晚餐的話，下午茶便不宜吃太多，量要少，因而從原料成本方面，你同樣并沒有增加?！?/br>
    甘勝元點(diǎn)頭，思考方案的可行性。

    一旁的何銘展頻頻點(diǎn)頭：“這主意不錯(cuò)，我說小甘啊，你也深入民情一些，每天39元的下午茶，對(duì)于大多老百姓而言，真不是什么眼睛都不眨的消費(fèi)，連上晚餐，可行性確實(shí)高不少?！?/br>
    茍玳：“并且你產(chǎn)品主打健康、瘦身等理念。老實(shí)說，下午茶這出離于一日三餐外的存在，似乎和瘦身沒關(guān)系？”

    何銘展調(diào)侃道：“沒聽說過一句話嗎，吃飯是一個(gè)胃，喝奶茶是另一個(gè)胃，并不沖突，勝元的下午茶是第三個(gè)胃，吃了不長胖?！?/br>
    甘勝元：……

    茍玳：“因而下午茶加晚餐的概念，一來兩頓39起的定價(jià)，從心理上便能接受很多，畢竟你在北城叫個(gè)普通盒飯，也要二十多價(jià)格;二來你能將你的‘量少’，和健康、瘦身理念相結(jié)合，在洗腦下少吃多餐的理念，定然能將你的主要客戶群體——追求健康時(shí)尚的白領(lǐng)女性一網(wǎng)打盡?！?/br>
    甘勝元有如醍醐灌頂，將自己所有溢美之詞頃數(shù)倒出，什么“聽君一席話，勝讀十年書”等等。

    茍玳等到甘勝元發(fā)表完感言，讓園區(qū)的廚師特地備一份八菜三湯到會(huì)議室。

    園區(qū)大廚是從本地農(nóng)家招聘的，廚藝比不上酒樓廚子，但勝在有家常味道，再加上用的都是園區(qū)自產(chǎn)的家禽瓜果，備受布岱員工追捧。