第二百七十九章 香巴拉地圖導(dǎo)航
通過了香巴拉智能管理餐飲系統(tǒng)和量子智能手環(huán),現(xiàn)在整個(gè)餐飲行業(yè)無論是效率,利潤都提高了,成本也降低了不少,對于集團(tuán)在餐飲方面的競爭能力也是同步加強(qiáng)的。 特別是香巴拉智能管理餐飲系統(tǒng)里面廚師培訓(xùn)也在不斷加強(qiáng)廚師的能力,集團(tuán)也在不斷的收集所有的菜式進(jìn)入數(shù)據(jù)庫來優(yōu)化。 而現(xiàn)在不斷完善的菜品數(shù)據(jù)庫涵蓋了全國八大菜系以及西餐等等菜式大全,現(xiàn)在還初步應(yīng)用在香巴拉教育培訓(xùn)集團(tuán)里面。 導(dǎo)致我們專業(yè)培訓(xùn)的出來的廚師效率提高了2倍,并且已經(jīng)根據(jù)現(xiàn)有的廚師等級劃分了相對應(yīng)的課程和學(xué)費(fèi)。 全國現(xiàn)在廚師一般分為高級工:特一級、特二級、特三級廚師;中級工:一級高級技師、二級技師、三級高級四級中級五級廚師初級,廚師學(xué)徒。 所以現(xiàn)在香巴拉教育培訓(xùn)集團(tuán)結(jié)合國家的等級制定出了十個(gè)等級分別為一星廚師學(xué)徒,二星初級廚師,三星中級廚師,四星高級廚師,五星初級名廚,六星中級名廚,七星高級名廚,八星特級廚師,九星特級廚師,廚神。 他們對應(yīng)的學(xué)費(fèi)分別是3000,8000,18000,28000,68000,108000,188000,???,????。 一般到五星高級廚師廚師以前是可以不限制天賦,只要勤奮都可以達(dá)到的。 但是六星開始到后面廚師等級學(xué)習(xí)不單是錢的問題,還需要有天賦的廚師才可以學(xué)習(xí)的,這個(gè)已經(jīng)在香巴拉餐飲集團(tuán)里面驗(yàn)證了。 而且學(xué)廚師不是一上來就可以直接跳到三星四星的等級,都需要從頭學(xué)起的。 香巴拉培訓(xùn)集團(tuán)的廚師課程同時(shí)也在培訓(xùn)集團(tuán)的廚師,提高他們的職業(yè)技能的。 現(xiàn)在通過集團(tuán)的量子智能手環(huán)可以測試廚師的天賦,先天天賦好就更加容易成為好廚子,如果開始天賦不行,只能靠后天的努力,但是這種展現(xiàn)爆發(fā)的幾率很少的。 現(xiàn)在香巴拉餐飲集團(tuán)通過測試和培訓(xùn)才發(fā)現(xiàn)原來九星的特級廚師只有0人,八星特級廚師13人,七星高級名廚456人,六星中級名廚6855人。 升級的難度非常高的,特別是后面幾個(gè)需要的天賦努力都不是一般人可以做到的。 而廚神這個(gè)稱號到現(xiàn)在都沒有人達(dá)到的,而且通過系統(tǒng)評定的等級后我們發(fā)現(xiàn)覺得可以吊打外面的廚師起碼2個(gè)等級。 也就是說現(xiàn)在八星特級廚師相當(dāng)于比外面的特一級廚師厲害,就算是國家的特一級廚師也是有實(shí)力之分的。 可以想象系統(tǒng)的難度有多高的,但是起碼量化了廚師的升級之路。 而且集團(tuán)在收集菜品的信息就是想不斷優(yōu)化美食,要求做好最好的菜品給到大家。 現(xiàn)在香巴拉餐飲集團(tuán)和培訓(xùn)學(xué)校都在不斷打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),以后想要打造全國的廚師大賽的。 李元來聽到劉宇的介紹后,都不知道原來集團(tuán)已經(jīng)在某些行業(yè)越走越遠(yuǎn)了。 好像是絕巔的強(qiáng)者之路一樣的,讓別人無路可走 這個(gè)培訓(xùn)系統(tǒng)絕對比新東方的要牛逼多了。 以后學(xué)廚師不用到新東方,來香巴拉也是可以的。 李元來說道“這個(gè)系統(tǒng)非常好,我們先自己內(nèi)部培養(yǎng)做好全面的準(zhǔn)備后,再看看是不是要推出市場的,因?yàn)槿珖F(xiàn)在起碼有幾千萬人在從事廚師的行業(yè),但是精英廚師缺口在五百萬以上的。 這個(gè)也是一個(gè)很大的市場的。 特別是那個(gè)廚神大賽的,只有競爭才會有進(jìn)步的,我也是非常期待的。” “李總,我們會和餐飲集團(tuán)一起努力的。以后我們廚師系統(tǒng)推廣出去后,可以在a里面顯示餐飲的廚師的等級,就算不是集團(tuán)的也知道這里的廚師是怎么樣的?厲不厲害? 我們希望做到就是成為廚師行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),唯一標(biāo)準(zhǔn)?!?/br> 看到劉宇這個(gè)想法果然是野心勃勃的餐飲人,如果能夠控制廚師的標(biāo)準(zhǔn),那么全國的餐飲就只能看香巴拉集團(tuán)的臉色行事。 因?yàn)樽詈玫膹N師可能大部分會集中在香巴拉餐飲集團(tuán),因?yàn)榻o了他們發(fā)揮的平臺。 包括現(xiàn)在香巴拉餐飲集團(tuán)的酒樓已經(jīng)在不斷滲透到八大菜系里面,可以就可以囊括全國精英廚師的。 你看這個(gè)就是人多的好處,如果讓自己一個(gè)人想可能還沒有辦法完善。 現(xiàn)在只是一個(gè)小小的想法變成了顯示,單單培訓(xùn)如果能培養(yǎng)出500萬精英廚師,這里產(chǎn)生的價(jià)值就已經(jīng)5000億的市場,到時(shí)候香巴拉培訓(xùn)可以說是廚師屆的少林寺了。 想想都覺得是興奮的。 而劉宇繼續(xù)說道“剛才智能餐飲管理系統(tǒng)只是我們香巴拉生活服務(wù)a的其中一個(gè)優(yōu)勢,另外就是現(xiàn)在通過集團(tuán)的高新技術(shù),已經(jīng)在a里面內(nèi)置有香巴拉地圖導(dǎo)航的功能。” “現(xiàn)在通過智能餐飲管理系統(tǒng)和人工智能助手解決了騎手的決策問題,但是導(dǎo)航一直都是外賣行業(yè)的通病。 一個(gè)定位不夠精準(zhǔn),一個(gè)線路路徑不夠優(yōu)化。 但是現(xiàn)在通過香巴拉地圖導(dǎo)航可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)路況更新,智能調(diào)整路線,引導(dǎo)騎手選擇最優(yōu)出行,躲避擁堵地方。 并且通過連接量子智能手環(huán)的語音提示,直接下命令給到騎手。 還可以直接用語音提示,實(shí)時(shí)描述前方的實(shí)景情況并把標(biāo)志的建筑物說出來提示騎手在哪里直接轉(zhuǎn)彎,例如前方100米路口xx便利店右轉(zhuǎn),按照當(dāng)前行車速度需14秒,請注意。 就算遇到擁堵直接提前規(guī)劃其他的線路躲避,去到寫字樓附近直接用人工智能助手給到客戶打電話讓他下來,節(jié)省時(shí)間。 還會教騎手怎么在復(fù)雜的地形直接走到目的地,甚至是整個(gè)人工智能還可以提示,比如有些寫字樓可以上去的。 但是中午吃飯時(shí)間電梯一定很多人,客戶在4樓,通過人工智能分析走樓梯會比較節(jié)省時(shí)間,然后直接下命令給外賣員,相當(dāng)于多了一個(gè)私人的智能助手在幫助你處理所有的問題。 外賣員只需要一個(gè)動作就是沖沖沖。 而且香巴拉地圖還可以通過香巴拉生活服務(wù)的a直接定位到客戶的手機(jī)在位置在哪里,比如在什么寫字樓15層幾零機(jī)。 如果客戶是在家里是在客廳還是廚房,這些其實(shí)都是可以通過衛(wèi)星信號分析,在后臺智能系統(tǒng)里面有分析,有助于系統(tǒng)判斷,當(dāng)然一般人是看不到的,只有香巴拉生活服務(wù)總經(jīng)理級別的相關(guān)人員才能看到的。 通過香巴拉地圖導(dǎo)航外賣員平時(shí)一般中午能夠接單25單已經(jīng)算不錯了,但是現(xiàn)在的效率直接是去到48單,已經(jīng)接近翻了一倍的。 而我們說大眾點(diǎn)評團(tuán)的25單是真的平均,大部分人達(dá)不到這個(gè)數(shù)字,因?yàn)槁窙r,客戶溝通等等的問題占據(jù)他們大量的時(shí)間。 現(xiàn)在我們有系統(tǒng)幫助外賣員直接判斷,而外賣員只需要做做做就可以了。 相當(dāng)于我們一個(gè)外賣員一天可以頂他們大眾點(diǎn)評團(tuán)的兩個(gè)人的效率,產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值就更加多。 而香巴拉地圖導(dǎo)航還有實(shí)景功能,因?yàn)楝F(xiàn)在許多地圖其實(shí)沒有實(shí)時(shí)更新,特別是實(shí)景的時(shí)候都是落后很多的。 比如以前上傳的照片實(shí)景是沒問題,但是一個(gè)月后開始裝修,他們的實(shí)景圖片還是沒有裝修之前的照片。、 而我們的香巴拉地圖a是可以直接看到實(shí)時(shí)實(shí)景,這個(gè)就有助于系統(tǒng)幫助外賣員或者以后的司機(jī)導(dǎo)航能夠優(yōu)化線路的 所以我們覺得集團(tuán)這個(gè)香巴拉地圖是在是太好用了,可惜現(xiàn)在是沒有開放給到外面的人使用的。|” 這個(gè)香巴拉地圖李元來是知道的,其實(shí)在香巴拉地圖用的衛(wèi)星信號不是外面的,而是以前發(fā)射的量子武裝衛(wèi)星的信號。 它的功能不但是用來實(shí)時(shí)定位交通,還可以定位比如司機(jī),客戶的位置,精度是可以看到一片葉子上的葉綠素。 而且還有增強(qiáng)功能,比如人在樓層內(nèi),可以通過穿透射線和紅外熱能判斷這個(gè)人在干什么,在哪里? 特別是找人尋人都是一把好手,不過現(xiàn)在只在集團(tuán)內(nèi)部使用的,因?yàn)闆]有辦法解釋這么強(qiáng)悍的衛(wèi)星功能怎么來的,特別按照現(xiàn)有的衛(wèi)星型號根本沒有辦法做到實(shí)時(shí)的監(jiān)控。 那個(gè)就算是軍用衛(wèi)星也是做不到現(xiàn)在實(shí)時(shí)的這么厲害的功能,如果有看過國家公敵的人就知道美堅(jiān)利的衛(wèi)星也是首屈一指的。 他們當(dāng)時(shí)那個(gè)能夠判斷同一個(gè)人進(jìn)去和出來時(shí)候拿著袋子的大小有細(xì)微差別,來分析里面是不是多裝了點(diǎn)東西。 這個(gè)也是軍事間諜衛(wèi)星專門耗費(fèi)資源來監(jiān)測一個(gè)人的。 但是也不可能是監(jiān)測全球特別是建筑物的實(shí)況的,更別說現(xiàn)在只是用來給外賣員導(dǎo)航的。 而香巴拉物流其實(shí)內(nèi)部也是用香巴拉地圖導(dǎo)航的,整體幫助香巴拉物流節(jié)省了超過百分之三十的成本。 “李總,上面有了地圖導(dǎo)航其實(shí)已經(jīng)解決大部分的困難,而最后還有一個(gè)大的困難就是電動車能源問題,現(xiàn)在每個(gè)普通外賣員一天最少100公里的范圍,但是現(xiàn)有的電動車一天最少充23次電,這個(gè)無疑也是耗費(fèi)大量的時(shí)間?!?/br>