第一百零八章 西芹百合
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羅思修聽說(shuō)那位客人指名要點(diǎn)西芹百合,又說(shuō)是朋友介紹的,他心里就已經(jīng)明白八九分了。估計(jì)就是上次何先生和資小姐來(lái)的時(shí)候,他給他們送了那道菜,然后資小姐驚嘆那道加了補(bǔ)劑的菜的美味,引起了隔壁桌客人的注意,結(jié)果后來(lái)羅思修也給他們做了一道。 那桌客人吃過(guò)之后,肯定是又和他們的朋友說(shuō)過(guò),所以才特意找過(guò)來(lái)的。 這個(gè)劉經(jīng)理,明明知道不是自己做過(guò)的,還要大包大攬,也是有些好笑。羅思修在餐廳逛了一下,又悄悄地跑到廚房,看他怎么弄。 廚房里面,劉經(jīng)理果然是在親自cao刀,他還是說(shuō)到做到的。光頭廚師長(zhǎng)也站在他的身邊,很認(rèn)真地看他做菜。 “西芹百合這道菜,雖然簡(jiǎn)單,但是要做得好,卻非常的不容易。因?yàn)椴牧隙际潜容^普通的,口味又比較清淡,我們廚房的高爐猛火這些硬件,都發(fā)揮不了作用。所以,勾芡的時(shí)候就很關(guān)鍵,要把美味都溶入到芡汁里面去?!?/br> 劉經(jīng)理一邊做菜,一邊又跟旁邊的廚師們講授他的做菜經(jīng)驗(yàn),看起來(lái)好像很專業(yè)一樣。 光頭廚師長(zhǎng)鄭重其事的點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)到:“劉經(jīng)理說(shuō)得太好了!果然是大廚出身啊。我出道這么多年,對(duì)于西芹百合這道菜,確實(shí)還研究的不夠。以前做的時(shí)候,都太草率了。直到今天,我才明白,西芹百合這道菜的精髓,原來(lái)都在芡汁里面?!?/br> 光頭廚師長(zhǎng)說(shuō)完,又用左手把他的白色高帽子拎起來(lái),右手從前往后的抹了抹他的光頭,又順勢(shì)抹了抹他的脖子和下巴。他看了看旁邊的廚師,又對(duì)他們說(shuō):“你們幾個(gè),都要學(xué)著點(diǎn)兒啊。尤其是你啊,小李,不要整天都吊兒郎當(dāng)?shù)?,光是追著女服?wù)員屁股后面跑了,廚藝又學(xué)的一般般。以后你出去還怎么混?” 小李廚師瞟了他一眼,只好不情愿的往前站了站,裝作很認(rèn)真的在看劉經(jīng)理做菜一樣。 劉經(jīng)理看到羅思修也進(jìn)來(lái)廚房了,又對(duì)他說(shuō):“小羅,你也一樣啊。管理人員,也要精通廚藝才行。你看,剛才那位客人,就指名要我給她做菜。你的廚藝好了,自然就會(huì)有客人來(lái)捧你的,知道吧?” 羅思修也點(diǎn)了點(diǎn)頭。 劉經(jīng)理又對(duì)光頭廚師長(zhǎng)說(shuō):“那位客人一看就知道,年輕的時(shí)候肯定是個(gè)美女?,F(xiàn)在還風(fēng)韻猶存,又是一個(gè)人過(guò)來(lái)的。來(lái)了就說(shuō)要找餐廳負(fù)責(zé)人,說(shuō)不定,哈哈哈哈……” 光頭廚師長(zhǎng)趕緊附和著說(shuō):“劉經(jīng)理的廚藝這么好,肯定是客人慕名前來(lái)品嘗啦!那個(gè)客人應(yīng)該很漂亮吧?” 劉經(jīng)理沒(méi)說(shuō)話,偷笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。原來(lái),劉經(jīng)理已經(jīng)離婚了,這會(huì)兒正是單身??吹姜?dú)自前來(lái)的女性客人,他都會(huì)忍不住殷勤招待,看看有沒(méi)有機(jī)會(huì)。 說(shuō)話間,劉經(jīng)理已經(jīng)炒好了這一道西芹百合。他用一個(gè)大顛勺的動(dòng)作,直接把鍋里的菜顛到炒勺里面,又瀟灑的轉(zhuǎn)身裝盤。接著,用炒勺敲了敲鍋沿,說(shuō)到:“上菜?!?/br> 說(shuō)完,他把炒勺丟到一邊,又舉起了兩只手。光頭廚師長(zhǎng)趕緊過(guò)去,親自幫他把圍裙解了下來(lái)。 劉經(jīng)理又說(shuō):“讓你們看看,我的廚藝是怎么樣征服客人的?!?/br> 說(shuō)完,服務(wù)員小林在前面端著菜,劉經(jīng)理大搖大擺的跟在后面,一起往餐廳走過(guò)去。羅思修也在后面跟了過(guò)去。光頭廚師長(zhǎng)他們就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著。 “女士,您好!請(qǐng)品嘗我親自給您做的西芹百合?!眲⒔?jīng)理說(shuō)著,又彬彬有禮的做了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì),服務(wù)員小林也把菜放到了客人的面前。 “您如果還想吃什么其他的菜,我也可以再下廚,親手給您制作的?!眲⒔?jīng)理又說(shuō)。 客人微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,先拿起筷子來(lái)嘗了嘗。劉經(jīng)理也在一旁盯著客人的反應(yīng),好像他也有點(diǎn)兒緊張。 客人微微點(diǎn)頭,笑著說(shuō)到 :“嗯,味道很不錯(cuò)啊?!?/br> 說(shuō)完,她又看了看劉經(jīng)理身旁,又問(wèn)到:“您餐廳負(fù)責(zé)人有幾位?。课遗笥颜f(shuō),上次是一個(gè)年輕的小伙子給她做的菜?!?/br> “啊……” 聽客人這么一說(shuō),劉經(jīng)理有些沮喪。至少,客人是不把他當(dāng)成“年輕的小伙子”了,剛才關(guān)于慕名而來(lái)的美女客人的幻想,好像一下子全部破滅了。 劉經(jīng)理轉(zhuǎn)身,又招手讓羅思修過(guò)來(lái),對(duì)客人說(shuō):“小羅是餐廳主管,也是我的得力助手。他也可以做菜的,我教過(guò)他很多廚藝方面的技巧?!?/br> 羅思修暗暗白他一眼,心想,我什么時(shí)候跟你學(xué)廚藝了。最多也是跟著光頭廚師長(zhǎng)學(xué)的廚藝啊。 這個(gè)時(shí)候,客人又請(qǐng)羅思修也給她做一份西芹百合。本來(lái),羅思修也不是太有把握,這位客人能對(duì)補(bǔ)劑有反應(yīng)的。 不過(guò),他注意到客人戴著一顆非常漂亮的紅寶石,寶石的那個(gè)形狀很熟悉,跟他在無(wú)病世界吭城市買的那些藍(lán)寶石很像。莫非她也是穿梭者? 羅思修心里這么想著,答應(yīng)了客人的要求,又轉(zhuǎn)身去廚房幫她做菜。 看到羅思修進(jìn)了廚房做菜,光頭廚師長(zhǎng)又很關(guān)心地問(wèn)他:“怎么回事?劉經(jīng)理炒的菜客人不喜歡?還是客人又看上你啦?” 小李廚師在旁邊說(shuō)到:“那還用說(shuō),肯定是看上羅主管啦。小鮮rou,肯定要比老臘rou受歡迎了。” “什么臘rou?客人要吃臘rou嗎?”劉經(jīng)理也跟著進(jìn)來(lái)廚房,看起來(lái)好像還有些慍怒的樣子。 “沒(méi)有,沒(méi)有,我瞎說(shuō)的?!毙±顝N師趕緊擺手說(shuō)到。 “等一下,記得收她兩份西芹百合的菜錢!” 劉經(jīng)理又不高興的說(shuō)到,說(shuō)完他就走了。 羅思修炒好了自己的這份兒西芹百合,趁別人不注意又加了微量元素補(bǔ)劑進(jìn)去,搞定之后,端出來(lái)給客人。 不出所料的,客人大大的贊賞了羅思修的手藝,說(shuō)這是她吃過(guò)的最美味的西芹百合。接著,她又仔細(xì)地詢問(wèn)了羅思修做菜的方法。 其實(shí)羅思修炒菜的方法很普通,食材也不是什么稀奇的東西,只是因?yàn)榧恿搜a(bǔ)劑而已。他跟客人說(shuō)了一下自己炒菜的方法,客人點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)到:“聽起來(lái)也沒(méi)什么特別處理的地方啊。可能這就是廚藝的精髓吧。” 說(shuō)完,她又抬頭端詳了一下羅思修,說(shuō)到:“奇怪,我好像見過(guò)你似的。這位主管,怎么稱呼你呢?” 本書首發(fā)來(lái)自百書樓(m.baishu.la),第一時(shí)間看正版內(nèi)容!